คอมบูชาไม่ลอย (ไม่ขึ้น): เหตุผล, จะทำอย่างไร

ในอเมริกา kombucha หรือ medusomycete เป็นที่นิยมมาก เครื่องดื่มที่ทำจากมันเรียกว่า kombucha มีรสชาติเหมือน kvass และมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ชาวรัสเซียและผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศเพื่อนบ้านไม่ต้องการจ่ายเงินเพื่อซื้อของที่ปรุงง่ายด้วยตัวเอง แต่มวลเจลาตินที่แปลกประหลาดซึ่งผลิตเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นต้องได้รับการดูแลและบางครั้งก็มีพฤติกรรมที่ไม่อาจเข้าใจได้ เหตุใดคอมบูชาจึงจมน้ำ ไม่ว่าจะต้องทำอะไรสักอย่าง และโดยทั่วไปไม่ว่าจะเป็นเรื่องปกติหรือไม่ก็ตาม ก็ไม่ยากที่จะเข้าใจ

ทำไมคอมบูชาไม่ลอยหลังจากแยกแล้ว?

เป็นเรื่องปกติที่คอมบูชาจะจมลงก้นขวดหลังจากแบ่งแล้ว นี่คือสิ่งมีชีวิต เมื่อแผ่นเปลือกโลกหนึ่งแผ่นหรือมากกว่าถูกฉีกออก จะได้รับบาดเจ็บและต้องฟื้นตัว

คอมบูชาจะใช้เวลานานเท่าใดในการขึ้นสู่จุดสูงสุดนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย หลังจากแบ่งตัวได้สำเร็จ โครงสร้างหลักของเมดูโซไมซีตแล้ว เมื่อวางไว้ในอาหารที่มีสารอาหารตามปกติ ได้แก่ น้ำ ใบชา และน้ำตาล จะไม่จมลงไปเลยถือเป็นเรื่องปกติหากวางไว้ที่ก้นขวดนานถึงสามชั่วโมง

หลังจากแยกออกจากกัน คอมบูชาจะไม่ลอยเป็นเวลานานหากหยิบจานสองจานขึ้นไป หรือดำเนินการอย่างไม่ระมัดระวัง นี่เป็นอาการบาดเจ็บสาหัสและสามารถคงอยู่ด้านล่างได้นานถึงสามวัน เมดูโซไมซีตป่วย ไม่มีอะไรดีเกี่ยวกับมัน แต่ยังเร็วเกินไปที่จะส่งเสียงเตือน

จานเล็กไม่ควรลอยขึ้นทันที มันจะเริ่มทำงานเมื่อมันแข็งแกร่งขึ้นหน่อจะปรากฏขึ้นที่ส่วนล่างเพื่อแปรรูปสารละลายธาตุอาหารเป็นคอมบูชา ก่อนหน้านี้คอมบูชาจะอยู่ที่ก้นขวด เพื่อให้ปรับตัวได้สำเร็จ ปริมาณของเหลวควรน้อยที่สุด

เวลาที่คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับเชื้อรายีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติกที่ไม่ต้องการที่จะลอยขึ้นมาจากก้นขวดโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการแบ่งและความหนาของร่างกายของ medusomycete:

1. คอมบูชาเก่าที่มีจาน 5-6 แผ่นควรเพิ่มขึ้นทันทีหลังจากดำเนินการอย่างระมัดระวัง หากไม่ปรากฏขึ้น ควรส่งเสียงเตือนหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง
2. เมื่อเจ้าของรู้ว่ามีการละเลยในการแยกบันทึก เช่น มือสั่น ชิ้นส่วนถูกฉีกแรง หรือใช้มีด ก็ต้องใช้เวลาปรับตัวมากขึ้น คุณอาจต้องรอ 3 วัน
3. คอมบูชาหนุ่มสามารถนอนที่ด้านล่างของขวดได้ตั้งแต่ 3 วันถึง 2 สัปดาห์ สารละลายธาตุอาหารไม่ควรปกคลุมร่างกายของเมดูโซไมซีตเพียงเล็กน้อย

รายการสาเหตุที่คอมบูชาไม่ขึ้น

ความจริงที่ว่าคอมบูชาจมและจมลงสู่ก้นขวดขณะต้มคอมบูชาไม่ควรทำให้เกิดความตื่นตระหนก เป็นอีกเรื่องหนึ่งหากไม่ปรากฏเป็นเวลานานเมดูโซไมซีตที่โตเต็มที่ซึ่งประกอบด้วยแผ่นหลายแผ่น ควรเพิ่มขึ้นภายใน 2-3 ชั่วโมง หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดและใช้ใบชาและน้ำคุณภาพสูง ชาก็อาจไม่จมเลย

พวกเขาทำอะไรผิด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เมดูโซไมซีตเกิดอาการช็อคและถูกบังคับให้ใช้เวลาในการปรับตัว

การรบกวนใด ๆ ใน "การทำงาน" ของคอมบูชาจำเป็นต้องได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบ บางทีเมดูโซไมซีตอาจป่วย

การละเมิดปากน้ำในร่ม

คอมบูชาไม่ควรทิ้งไว้กลางแดด แต่ก็เป็นไปไม่ได้เช่นกันที่จะกีดกันเขาจากการเข้าถึงแสงสว่าง หากคุณใส่ขวด Medusomycetes ไว้ในที่มืด มันจะจมลงด้านล่างก่อน เนื่องจากแบคทีเรียยีสต์จะหยุดทำงาน จากนั้นมันจะป่วยและตายได้ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นทันทีแต่จะมีเวลาเพียงพอในการแก้ไขสถานการณ์

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บ medusomycetes คือ 23-25 ​​​​° C โดยที่อุณหภูมิ 17 ° C สารเจลาตินัสสามารถตายได้ ถ้าหนาวก็จะจมก้นโอ่งแน่นอน

การละเมิดกฎการดูแล

คอมบูชาไม่ลอยอยู่ในขวดเพราะป่วย บางครั้งทุกอย่างจะหายไปเองหลังจากปรับตัวได้ไม่กี่วัน แต่จะทำให้การเตรียมคอมบูชาล่าช้า ร่างกายของซิมไบโอนท์ถูกยกขึ้นด้วยฟองคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาจากเชื้อรายีสต์ระหว่างการหมัก เมดูโซไมซีตไม่ทำงานในขณะที่อยู่ด้านล่าง

เขาอาจรู้สึกเครียดด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

1. หากล้างด้วยน้ำประปาแทนน้ำต้ม ซึ่งโดยหลักการแล้ว สามารถทำได้แต่ไม่แนะนำเนื่องจากมีคลอรีน ปูนขาว และสิ่งสกปรกอื่นๆ สูงเมดูโซไมซีตต้องใช้เวลาในการฟื้นฟูจากการกระแทกเมื่อสัมผัสกับสารเหล่านี้
2. เมื่อดำเนินขั้นตอนสุขอนามัย ต้องใช้ของเหลวเย็นหรืออุ่นเกินไป การสัมผัสกับอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมในระยะสั้นจะไม่มีเวลาทำให้เกิดปัญหาร้ายแรง แต่จะ "ทำให้ไร้ความสามารถ" เมดูโซไมซีตเป็นเวลาหลายวัน คุณต้องใช้น้ำที่อุณหภูมิห้อง
3. การแช่ไม่ได้ระบายนานเกินไป น้ำตาลทั้งหมดได้รับการประมวลผลแล้ว คอมบูชาก็กลายเป็นน้ำส้มสายชู ขั้นแรก เมดูโซไมซีตจะจม จากนั้นแผ่นด้านบนจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดด่างดำ หลุมจะปรากฏขึ้น และกระบวนการจะเคลื่อนไปยังชั้นล่าง เห็ดจะตาย..
4. หากคุณเตรียมเครื่องดื่มในภาชนะสกปรกจะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น ต้องล้างขวดเป็นประจำและลวกด้วยน้ำเดือด ไม่ว่าคอมบูชาจะตายจมน้ำและใช้งานไม่ได้หรือเครื่องดื่มจะมีคุณภาพไม่ดีหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับระดับของการปนเปื้อนและองค์ประกอบทางเคมีของสารที่เข้าสู่ร่างกายของเมดูโซไมซีต

การละเมิดกฎการทำอาหาร

Kombucha จะไม่เพิ่มขึ้นหากมีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม ที่พบมากที่สุด:

• น้ำตาลน้อยเกินไปหรือมากเกินไปควรอยู่ระหว่าง 80 ถึง 150 กรัมต่อของเหลวหนึ่งลิตร
• การใช้ใบชาคุณภาพต่ำ
• น้ำจะต้องสะอาด ต้ม กรอง หรือสปริง น้ำประปาไม่เหมาะสมเนื่องจากมีสิ่งสกปรกที่ไม่ต้องการซึ่งทำให้คอมบูชาจมน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวัน
• คุณไม่สามารถโรยน้ำตาลลงบนตัวของ medusomycete หรือก้นขวดที่ไม่ละลายได้
• อุณหภูมิของของเหลวควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง น้ำเย็นจะทำให้คอมบูชาจมน้ำอย่างแน่นอน และน้ำร้อนจะฆ่าคอมบูชาได้

เหตุผลที่ Kombucha ยืนตัวตรงในขวด

บางครั้งเมดูโซไมซีตก็ยืนบนขอบของมัน อาจมีสาเหตุหลายประการ:

1. ความจุน้อยเกินไปหากปลูกสารในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วใส่ในขวดขนาดลิตร สารนั้นจะไม่สามารถยืดออกได้และจะอยู่ในแนวตั้ง
2. สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากพวกเขาพยายามเก็บจานอ่อนไว้ในภาชนะให้แคบกว่าที่เห็ดเก่าลอยอยู่ เส้นผ่านศูนย์กลางของเมดูโซไมซีตจะยังคงเท่าเดิมเนื่องจากความแน่นจึงจะพลิกไปด้านข้าง
3. จานใบเล็กจะอยู่ในตำแหน่งที่ไม่เป็นธรรมชาติหากมีของเหลวในขวดมากเกินไป
4. เมดูโซไมซีตที่โตเต็มวัยควรลอยอยู่บนพื้นผิว หากคุณเติมขวดโหลเกิน 2/3 เห็ดจะสูงขึ้นถึงคอ ไม่สามารถยืดออกได้ และจะพลิกตะแคง

หากคอมบูชายืนอยู่บนขอบของมัน ไม่ได้หมายความว่ามันป่วยเสมอไป

จะทำอย่างไรถ้าคอมบูชาไม่ลอยเป็นเวลานาน

จะทำอย่างไรถ้าคอมบูชาจมและจะไม่ลอยขึ้นหลังจากแก้ไขข้อผิดพลาดนั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่อยู่ในสถานะนี้ โดยปกติแล้วเขาต้องการความช่วยเหลือ

ในเมดูโซไมซีตรุ่นอายุน้อย ปริมาตรของของเหลวจะลดลงในขั้นแรก หากเติมน้ำตาลน้อยกว่า 150 กรัมต่อลิตร ให้เติมน้ำเชื่อม

ตรวจสอบเงื่อนไขการเก็บคอมบูชาผู้ใหญ่ เมื่ออุณหภูมิและแสงสว่างเป็นไปตามความต้องการของร่างกาย:

1. นำออกมาล้างคอมบูชาด้วยน้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้อง
2. พวกเขาตรวจสอบอย่างระมัดระวัง หากส่วนนอกเข้มขึ้น ให้ถอดออก หาก medusomycete หนาเกินไป ให้ถอดแผ่นด้านบนออก 1-2 แผ่น
3. ล้างภาชนะแล้วนำเห็ดกลับคืนที่นั่น เติมสารละลายสารอาหารหนึ่งลิตรที่มีปริมาณน้ำตาลสูงสุด (150 กรัม)
4. วางในที่ที่มีแสงสลัวๆ อุณหภูมิประมาณ 25 °C

หากเมดูโซไมซีตยังไม่ลอยขึ้น ให้ระบายของเหลวบางส่วนออก แม้หลังจากเจ็บป่วย เห็ดก็ควรจะเพิ่มขึ้นภายในสูงสุด 1-2 สัปดาห์ จากนั้นนำไปใส่ในสารละลายธาตุอาหารในปริมาณปกติ

ดูแลคอมบูชาอย่างไรไม่ให้ร่วง

เพื่อไม่ให้มองหาสาเหตุที่ทำให้คอมบูชาจมน้ำคุณต้องดูแลมันอย่างเหมาะสม ก่อนอื่นเลย:

• ละลายน้ำตาลให้หมดก่อนเติมลงในขวด
• สำหรับการดูแลและการต้มเบียร์ให้ใช้น้ำต้มสุกสะอาดที่อุณหภูมิห้อง
• เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วให้ทันเวลา
• รักษาอุณหภูมิประมาณ 23-25 ​​°C;
• เติมสารละลายธาตุอาหารลงในขวดไม่เกิน 2/3
• ให้ความสว่าง แต่ป้องกันจากตำแหน่งรังสีโดยตรง
• ล้างเมดูโซไมซีตและภาชนะเพื่อเตรียมเครื่องดื่มให้ทันเวลา
• ใช้ใบชาคุณภาพสูง
• อย่าเติมของเหลวปริมาณมากลงในจานที่เพิ่งแยกออกจากกันในทันที

บทสรุป

หากคอมบูชาจมน้ำ คุณต้องเข้าใจเหตุผลก่อนที่จะส่งเสียงสัญญาณเตือนภัย บางครั้งมันไม่ลอยขึ้นทันทีเนื่องจากเมดูโซไมซีตบางเกินไป หรือมีสิ่งสกปรกที่ไม่พึงประสงค์ในน้ำ แม้ว่าเชื้อราจะป่วย แต่ก็สามารถรักษาให้หายขาดได้หากสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุด

กระทู้แนะนำ

คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรสามารถดื่มคอมบูชาได้หรือไม่: ประโยชน์และอันตราย, บทวิจารณ์

Kombucha สำหรับตับอ่อนอักเสบ: รับประทานได้, วิธีดื่มอย่างถูกต้อง

Kombucha สำหรับการลดน้ำหนัก: บทวิจารณ์จากแพทย์และผู้ลดน้ำหนักประสิทธิผลสูตรอาหาร

ชาเห็ด kvass ที่บ้าน: ประโยชน์และอันตรายสูตรอาหาร

ประโยชน์ของคอมบูชาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

น้ำบีทรูทเข้าจมูก

สมูทตี้กับคื่นฉ่าย: สูตรค็อกเทลสำหรับเครื่องปั่น

เบิร์ช SAP มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

สมุนไพร Sagan-dailya: ประโยชน์และโทษวิธีชงและดื่ม