เนื้อหา
คอมบูชาคือการรวมกันของยีสต์กับกรดอะซิติกและแบคทีเรียอื่นๆ ส่วนประกอบประกอบด้วยจุลินทรีย์ทั้งสองชนิดต่างกัน ภายนอกมีลักษณะคล้ายฟิล์มหนาซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นแผ่นโลหะรูปไข่แบนและมีสีน้ำตาลอมเหลืองและมีสีชมพู เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการรักษาจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน Kombucha สำหรับโรคเบาหวานมีไว้สำหรับปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
การแช่ Kombucha มีสีอำพัน
องค์ประกอบและคุณค่าของคอมบูชา
ประกอบด้วยวิตามิน (PP, D, B) กรดอินทรีย์ แซ็กคาไรด์และเอนไซม์ต่างๆ ที่ช่วยให้คุณสลายแป้ง โปรตีน และไขมันได้อย่างรวดเร็ว
เครื่องดื่มจากเห็ดมีประโยชน์มากมาย: มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและรับมือกับกระบวนการอักเสบในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เร่งการสร้างเซลล์ตับใหม่ และทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
ประโยชน์ของเครื่องดื่มยังอยู่ที่ผลดีต่อการเผาผลาญอีกด้วยด้วยการแช่คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสียน้ำตาลกลูโคสและคอเลสเตอรอลส่วนเกินได้อย่างง่ายดาย เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ภูมิแพ้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รับมือกับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ความผิดปกติของการนอนหลับ และอาการปวดหัว
ดัชนีน้ำตาล
ผู้คนมักสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะดื่มคอมบูชาหากคุณเป็นโรคเบาหวาน ดัชนีน้ำตาลในเลือดของเครื่องดื่มนี้ค่อนข้างต่ำ (ไม่เกิน 30) นี่เป็นตัวบ่งชี้เดียวกับผลไม้บางชนิด (แอปเปิ้ล พีช พลัม เชอร์รี่) นม และถั่วลิสง สำหรับโรคเบาหวานที่ต้องพึ่งอินซูลินการแช่เสร็จแล้วจะต้องเจือจางด้วยน้ำดังนั้นคุณจึงไม่ควรกลัวอันตรายจากน้ำตาล นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถปรึกษาแพทย์ที่สามารถบอกวิธีดื่มคอมบูชาให้คุณได้
คอมบูชาดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่?
หน้าที่หลักอย่างหนึ่งคือปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงสามารถลดระดับน้ำตาลลงได้อย่างมากสำหรับโรคทุกประเภท ด้วยการบริโภคคอมบูชาอย่างต่อเนื่อง การปรับปรุงความเป็นอยู่จะดีขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นการป้องกันที่มีประสิทธิภาพ การใช้ภายนอกจะช่วยลดความเสี่ยงของสิ่งที่เรียกว่าเท้าเบาหวานได้อย่างมาก
ภายนอกคอมบูชามีลักษณะคล้ายแมงกะพรุนซึ่งมักเรียกว่าเมดูโซไมซีต
ประโยชน์ของคอมบูชาสำหรับโรคเบาหวานนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยกระตุ้นการสร้างผิวใหม่ รักษารอยแตกและแผลพุพอง ขอแนะนำเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินคนเหล่านี้มีความเสี่ยงอยู่เสมอดังนั้นการฉีดยาจะช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้
วิธีทำฟรุคโตสคอมบูชาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดในการเตรียม จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ชาดำ (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาลทราย (3 ช้อนโต๊ะ)
กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน จำเป็นต้องล้างภาชนะที่เหมาะสมล่วงหน้าฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาทีแล้วทำให้เย็น ในเวลาเดียวกันก็เตรียมชาหวานแล้วเทลงในภาชนะ วางเห็ดไว้ที่นี่ ห่อด้านบนด้วยผ้ากอซหลายชั้นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จะเป็นการดีที่สุดหากเนื้อหาของขวดไม่สัมผัสกับแสง การแช่จะถูกระบายออกเป็นระยะ ๆ เห็ดจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นสะอาดและทำซ้ำกระบวนการทั้งหมดอีกครั้ง
ในฤดูหนาว kombucha สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรีเฟรชได้ทุก 6 วันและในฤดูร้อนควรทำเครื่องดื่มบ่อยขึ้น
แทนที่จะใส่น้ำตาล ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเติมฟรุกโตสลงในชาได้ โดยควรเติมน้ำตาลเพียงครึ่งหนึ่ง สารนี้จะสลายตัวในตับและไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ภายใต้อิทธิพลของฟรุกโตสการแช่จะมีกรดบางชนิดสูง (กลูโคโรนิกและอะซิติก) แนะนำให้เพิ่มความหวานให้กับสารอาหารด้วยน้ำผึ้งเพื่อประโยชน์เพิ่มเติม เช่นเดียวกับน้ำตาลที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวแต่ไม่ได้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดมากนัก เชื่อกันว่าในกรณีนี้น้ำผึ้งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
วิธีดื่มคอมบูชาหากคุณเป็นเบาหวาน
เครื่องดื่มคอมบูชาที่ได้รับจากการหมักนั้นมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณต้องดื่มทีละน้อย ปริมาณสูงสุดต่อวันคือหนึ่งแก้วเนื้อหาแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณและดื่มในช่วงเวลา 4 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานเพิ่มปริมาณนี้เนื่องจากชามีเอทานอลจำนวนมากซึ่งไม่ควรสะสมในร่างกาย
หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณควรดื่มคอมบูชาไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน
นอกจากความถี่ในการบริหารแล้วความสม่ำเสมอของเครื่องดื่มยังส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายด้วย การแช่หมักแบบเข้มข้นจะก่อให้เกิดอันตรายแทนที่จะเป็นประโยชน์ที่คาดหวัง ก่อนที่จะดื่มคอมบูชาเพื่อรักษาโรคเบาหวาน สามารถเจือจางด้วยน้ำแร่หรือชาสมุนไพรได้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภค kombucha ตลอดระยะเวลาพร้อมกับการตรวจระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำ หากคุณดื่มยาที่ไม่เจือปนก็จะเพิ่มขึ้น มันจะไม่เกิดผลดีอะไร
กฎการใช้คอมบูชาสำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2
หลายคนสนใจว่าผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 หรือ 1 สามารถดื่มคอมบูชาได้หรือไม่ สำหรับโรคประเภท 1 การแช่จะเจือจางด้วยน้ำอย่างทั่วถึง ซึ่งจะช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ภายใต้การควบคุม หากเรากำลังพูดถึงรูปแบบที่ไม่ขึ้นกับอินซูลิน (ประเภทที่ 2) ความเข้มข้นอาจรุนแรงขึ้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะเลือกผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคลได้เหมาะสมที่สุดหลังจากปรึกษากับแพทย์ด้านต่อมไร้ท่อแล้ว
เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยโรคนี้กระบวนการย่อยอาหารจะหยุดชะงัก ผู้ป่วยโรคเบาหวานมากกว่าครึ่งหนึ่งมีการหลั่งกรดและเอนไซม์ในกระเพาะอาหารลดลง จากพื้นหลังนี้พบความผิดปกติต่าง ๆ : ท้องเสียจากเบาหวาน, ท้องผูก, dysbacteriosis, อาการคลื่นไส้และการก่อตัวของก๊าซมากเกินไป
คอมบูชาอุดมไปด้วยกรดจำเป็นและโปรไบโอติกการใช้งานเป็นประจำมีประโยชน์: ช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ ต้องขอบคุณกรดอะซิติก ระดับกลูโคสจึงลดลงอย่างมาก และกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องโดยตรงในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตก็ถูกระงับได้สำเร็จ
ตามความคิดเห็นเกี่ยวกับ kombucha และโรคเบาหวานประเภท 2 เมื่อเข้าสู่ช่องปากการแช่จะช่วยป้องกันการเกิดโรคเหงือกอักเสบและปากเปื่อยซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความอ่อนไหวมาก หากแผลและรอยแตกปรากฏขึ้นแล้วของเหลวที่ใช้รักษาจะมีประโยชน์และเร่งการรักษาให้หายเร็วขึ้นอย่างมาก
รับประทานคอมบูชาหนึ่งแก้วต่อวัน โดยพักอย่างน้อย 4 ชั่วโมง มีกฎง่ายๆ อีกสองสามข้อที่ควรพิจารณาในระหว่างการรักษา:
- คุณไม่ควรดื่มยาในขณะท้องว่างเพื่อไม่ให้เกิดอาการทางเดินอาหารผิดปกติ
- คุณไม่ควรเพิ่มขนาดยาโดยไม่ได้รับอนุญาต จะไม่มีประโยชน์ แต่อาจทำให้เกิดอันตรายได้
- หากอาการแย่ลงเล็กน้อยหรือมีผลข้างเคียงที่ไม่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานคุณควรทิ้งเครื่องดื่มทันที
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถดื่มเครื่องดื่มหลังอาหารมื้อหลักเท่านั้น ไม่รวมของว่าง ด้วยวิธีนี้จะได้รับประโยชน์สูงสุด
- หากขวดชามีกลิ่นฉุนไม่พึงประสงค์และมีรสเปรี้ยวแสดงว่าจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเริ่มพัฒนาในของเหลว เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ และอาจทำให้เกิดพิษได้
- คุณไม่ควรดื่มคอมบูชาทันทีก่อนนอน หรือผสมกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว
เมื่อใดที่คุณไม่ควรดื่มคอมบูชาหากคุณเป็นเบาหวาน
หากแพทย์เห็นว่าไม่เหมาะสมที่จะใช้การแช่คอมบูชาก็ควรละทิ้งแนวคิดนี้จะดีกว่า นอกจากนี้คุณไม่ควรใช้การแช่สำหรับผู้ที่กำลังทุกข์ทรมานจาก:
- อิจฉาริษยาและท้องอืด;
- แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ;
- เพิ่มความเป็นกรด;
- แพ้แลคโตส
การแช่สามารถดื่มได้เพียง 3 ชั่วโมงหลังรับประทานยา
ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานคอมบูชาหากคุณเป็นโรคเบาหวาน
บทสรุป
Kombucha สำหรับโรคเบาหวานเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพพอสมควร ความสามารถในการปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้ถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคนี้มานานแล้ว เพื่อประโยชน์สูงสุดคุณต้องใช้เฉพาะจานที่สะอาดและล้างเห็ดเป็นประจำ วิธีนี้จะมีเฉพาะแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เท่านั้นที่มีอยู่ในของเหลว ซึ่งจะส่งผลต่อปัญหาอย่างตรงจุด
ฟรุคโตสก็เหมือนกับน้ำตาล สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ฟรุคโตสจะให้โทษมากกว่าผลดี นอกจากนี้ คอมบูชายังเติบโตได้ด้วยน้ำตาลเท่านั้น สารอื่นๆ อาจทำให้เกิดการไหม้ได้!