เนื้อหา
คนที่เป็นเจ้าของแสงจันทร์ไม่ช้าก็เร็วต้องการเพิ่มสิ่งพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์ของเขา ทางออกที่ดีคือการเตรียมทิงเจอร์หลากหลายชนิดโดยใช้แสงจันทร์แบบโฮมเมด มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการชง - ด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่ สมุนไพร และเครื่องเทศ การถกเถียงกันในชุมชนผู้ผลิตเบียร์เองเกี่ยวกับส่วนผสมที่ดีที่สุดคือการใช้ไม่เคยหยุดนิ่ง ในฟอรัมเฉพาะสำหรับการผลิตเบียร์ที่บ้าน ทิงเจอร์อัลมอนด์ผสมแสงจันทร์เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ
วิธีการที่ถูกต้องในการทำเหล้าโฮมเมดจะช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและรสชาติไม่ด้อยกว่าแอลกอฮอล์ราคาแพง อัลมอนด์ที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสมและแสงจันทร์โฮมเมดคุณภาพสูงเป็นกุญแจสำคัญในรสชาติที่อธิบายไม่ได้ การเตรียมแสงจันทร์ด้วยเมล็ดอัลมอนด์ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนและปฏิบัติตามส่วนผสมอย่างเคร่งครัด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแม้แต่ส่วนผสมที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเช่นจำนวนเมล็ดก็สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มของคุณให้เป็นทิงเจอร์ที่มีกลิ่นฉุนมากเกินไปและรสชาติแย่มาก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์อัลมอนด์
ด้วยกลิ่นหอมของมัน อัลมอนด์จึงได้รับการยอมรับในด้านต่างๆ ของการปรุงอาหารมายาวนาน เชฟมืออาชีพใส่มันลงในสลัด ขนมอบ และขนมหวานมากมายการใช้อัลมอนด์ในการต้มเบียร์ที่บ้านช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพดีเยี่ยมซึ่งผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะชื่นชอบ
ทิงเจอร์อัลมอนด์จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่สำหรับการบริโภคโดยตรงในงานเลี้ยงที่บ้านเท่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้สามารถส่งผลดีต่อร่างกายได้ในขนาดเล็ก เมล็ดอัลมอนด์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ทิงเจอร์ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและในขนาดเล็กยังช่วยรักษาโรคตับอีกด้วย ทิงเจอร์นี้มีผลพิเศษในการรักษาโรคหวัด - สองช้อนโต๊ะสามารถบรรเทาอาการคัดจมูกและปวดหัวได้
วัตถุดิบ
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วทิงเจอร์อัลมอนด์ต้องมีสัดส่วนที่เข้มงวดในการเตรียม เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ เราจะต้อง:
- แสงจันทร์ 1 ลิตรมีความแข็งแกร่ง 50%
- เมล็ดอัลมอนด์ 5-7 ชิ้น
- ลูกเกดแดง 10 กรัม
- ชิปโอ๊ค 5 กรัม
- น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องมีคุณภาพสูง
สูตรแสงจันทร์อัลมอนด์
การเตรียมทิงเจอร์อัลมอนด์ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษเพิ่มเติม เกณฑ์หลักสำหรับคุณภาพของเครื่องดื่มในอนาคตคือแสงจันทร์โฮมเมดที่ดีเนื่องจากคุณสามารถรู้ได้อย่างชัดเจนว่าเครื่องดื่มนั้นทำมาจากอะไรและมั่นใจได้ว่าไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย สามารถเตรียมองค์ประกอบที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ ผู้เชี่ยวชาญในด้านการต้มเบียร์ที่บ้านแนะนำให้ทำตามสูตรง่ายๆ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเศษไม้โอ๊คเติมน้ำ - ไม่ควรมีน้ำมากเกินไป การปล่อยเศษไม้ทิ้งไว้หนึ่งวันจะทำให้น้ำดูดซับกลิ่นโอ๊คได้ควรจำไว้ว่าปริมาณน้ำไม่ควรเกิน 50 กรัมเนื่องจากจะลดความแรงของเครื่องดื่มลงอย่างมาก
- กรองการแช่ที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซ เทแสงจันทร์ลงไปแล้วเติมน้ำตาล ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- เทแสงจันทร์ที่ต้มแล้วลงในขวดขนาดใหญ่ ใส่ลูกเกดและอัลมอนด์ เขย่าขวดให้ละเอียด ปิดฝาให้แน่น แล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ อุณหภูมิในห้องที่เก็บทิงเจอร์ควรอยู่ที่ประมาณ 20 องศา
- จำเป็นต้องกรองแสงจันทร์อย่างระมัดระวังผ่านผ้ากอซหลายชั้น หลังจากการกรองแล้ว แสงจันทร์ควรพักไว้อีกประมาณ 4 สัปดาห์จนกว่าจะพร้อมอย่างสมบูรณ์
แสงจันทร์อัลมอนด์พร้อมแล้ว
กฎการใช้แสงจันทร์กับอัลมอนด์
กระบวนการดื่มเหล้าแสงจันทร์กับอัลมอนด์ไม่แตกต่างจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ชนิดอื่นมากนัก ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการเสิร์ฟเครื่องดื่มคือขวดเหล้าแก้วที่สวยงามซึ่งจะเน้นสีที่หลากหลายของทิงเจอร์ สามารถเสิร์ฟแอลกอฮอล์ในขวดดั้งเดิมได้ซึ่งจะเน้นย้ำถึงความเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม อุณหภูมิของแหล่งจ่ายควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เนื่องจากการระบายความร้อนที่รุนแรงอาจทำให้เกิดตะกอนได้
ไม่แนะนำให้ใช้แก้ววอดก้าธรรมดา ตามประเพณีควรเททิงเจอร์ลงในแก้วใสขนาดเล็กบนก้านขนาดเล็ก ลวดลายที่สวยงามบนแว่นตาจะช่วยเน้นสีที่สดใสของเครื่องดื่ม แสงจันทร์อัลมอนด์ที่แข็งแกร่งนั้นเมาเหมือนวอดก้าในอึกเดียว ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะลิ้มรสผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
แน่นอนว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณมากเป็นอันตราย แม้ว่าคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ตาม ดังนั้นคุณควรคำนึงถึงปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่มอย่างจริงจังทุกอย่างมีประโยชน์ในการกลั่นกรอง
ข้อห้าม
แน่นอนว่าแอลกอฮอล์มีข้อห้ามสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ นอกจากนี้การใช้ทิงเจอร์เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่น ๆ นั้นมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในระหว่างการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหารรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับตับ
ควรมีการแยกประเด็นสำหรับผู้ที่ร่างกายมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ส่วนประกอบต่างๆของพืช ผู้ที่แพ้อัลมอนด์จะสังเกตเห็นกลิ่นของพืชชนิดนี้ในเครื่องดื่มทันทีซึ่งจะนำไปสู่ปฏิกิริยาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่อาการเชิงลบจะเกิดขึ้นเนื่องจากการแพ้พืชชนิดอื่น หากคุณมีโรคประจำตัว ควรพกยาแก้แพ้ติดตัวไปด้วยเสมอ
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ตามกฎแล้วแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40 องศาขึ้นไปไม่มีอายุการเก็บรักษา แต่การเก็บรักษาทิงเจอร์เนื่องจากมีส่วนผสมเพิ่มเติมอยู่ในนั้นควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังมากขึ้น เครื่องดื่มที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้นาน 6 เดือนถึงหนึ่งปีในขวดแก้ว เมื่อเก็บในถังไม้โอ๊ค อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มอาจอยู่ที่ 2-3 ปีในที่เย็น
ไม่ควรเก็บทิงเจอร์ไว้ในขวดพลาสติกไม่ว่าในกรณีใด ตามคำแนะนำของนักดื่มแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์เมื่อแอลกอฮอล์ทำปฏิกิริยากับพลาสติก สารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายจะเข้าสู่แสงจันทร์สามารถใช้ขวดพลาสติกในการขนส่งเครื่องดื่มได้ในระยะสั้นเท่านั้น
บทสรุป
ทิงเจอร์อัลมอนด์บนแสงจันทร์สามารถทำให้ทุกคนที่รู้เรื่องแอลกอฮอล์ประหลาดใจได้ กลิ่นเผ็ดเล็กน้อยและรสเปรี้ยวจะไม่ทำให้ใครเฉย โปรดจำไว้ว่าเมื่อรวมกับแอลกอฮอล์แล้วอัลมอนด์ก็สามารถสร้างปาฏิหาริย์ได้อย่างแท้จริง รสชาติของเครื่องดื่มกลายเป็นที่น่าจดจำและไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ทิงเจอร์ขนาดเล็กนี้จะมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์
