สูตรอาหารสำหรับทิงเจอร์ทาร์รากอนและแสงจันทร์

มีเพียงไม่กี่คนที่ลืมเครื่องดื่มอัดลมสีเขียวสมุนไพรที่มีต้นกำเนิดจากยุคโซเวียตที่เรียกว่า Tarragon ไม่เพียงแต่สีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มนี้อีกด้วย มันยากที่จะสับสนกับสิ่งอื่นใด จริงอยู่ที่ทิงเจอร์ทารากอนที่เตรียมไว้ที่บ้านสามารถดับความกระหายน้ำหวานอันศักดิ์สิทธิ์นี้ได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์ tarragon กับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์

Tarragon เป็นไม้ยืนต้นซึ่งเป็นญาติสนิทของบอระเพ็ด นี่เป็นพืชรสเผ็ดและเป็นยาที่มีชื่อเสียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมในประเทศตะวันออก มีคำพ้องความหมายและชื่อพื้นบ้านที่อธิบายตนเองได้มากมายซึ่งอธิบายคุณสมบัติของมันได้อย่างเหมาะสม: tarragon, หญ้ามังกร, บอระเพ็ด tarragon, ทองคำของ Mary, terragonสมุนไพรทารากอนสดมีรสชาติสดชื่นเล็กน้อยพร้อมกลิ่นเผ็ด กลิ่นหอมเข้มข้น เผ็ดมาก ชวนให้นึกถึงสะระแหน่และโป๊ยกั้กเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน

Tarragon มีองค์ประกอบที่หลากหลายมากซึ่งกำหนดทั้งการใช้งานในการปรุงอาหารและความสำคัญอย่างมากในฐานะพืชสมุนไพร

• โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, เหล็ก, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีส;
• วิตามิน A, B1, C;
• คูมารินและฟลาโวนอยด์
• อัลคาลอยด์;
• น้ำมันหอมระเหยและเรซิน
• แทนนิน

ทิงเจอร์ Tarragon ช่วยรักษาองค์ประกอบทั้งหมดที่มีคุณค่าต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์และอาจมีผลการรักษาต่อระบบอวัยวะต่างๆในร่างกายมนุษย์

นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของคุณสมบัติในการรักษา เนื่องจากรายการทั้งหมดอาจยาวเกินไป:

• มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของต่อมภายในและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและใช้รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• ลดความดันโลหิต สงบและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• ส่งเสริมการรักษาบาดแผลในปากเสริมสร้างเคลือบฟันและเนื้อเยื่อกระดูกโดยทั่วไป
• การใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ tarragon ภายนอกช่วยขจัดความเจ็บปวดในกระดูกสันหลังและข้อต่อ

จริงอยู่มีความจำเป็นต้องคำนึงว่าทิงเจอร์ tarragon กับแอลกอฮอล์ประเภทใดก็ตามมีผลค่อนข้างรุนแรงต่อบุคคลแม้ว่าจะมีผลประสาทหลอนเล็กน้อยก็ตาม ดังนั้นคุณควรใช้อย่างระมัดระวังและพยายามอย่าให้เกินขนาด

วิธีทำทิงเจอร์ tarragon อย่างถูกต้อง

จริงๆแล้วกระบวนการทำทิงเจอร์ tarragon หรือ tarragon นั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องเทสมุนไพรที่เตรียมไว้ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ที่ต้องการแล้วทิ้งไว้ระยะหนึ่งแต่ในเรื่องใด ๆ มีคุณสมบัติและความแตกต่างหลายประการโดยรู้ว่าคุณจะได้สีรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วอย่างใดอย่างหนึ่ง

ประการแรก การใช้วัตถุดิบอื่นในการเตรียมทิงเจอร์ทารากอนนั้นไม่สมเหตุสมผลเลย นอกเหนือจากใบสด ก้านอาจมีรสขมเกินไป และสมุนไพรแห้งจะไม่สามารถนำกลิ่นหอมที่แท้จริงของทาร์รากอนหรือสีมรกตอันน่าทึ่งมาสู่ทิงเจอร์ได้

Tarragon มีหลายพันธุ์และหลายพันธุ์ และถึงแม้ว่ามันอาจจะดูคล้ายกันมาก แต่รสชาติและกลิ่นของสมุนไพรอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับความหลากหลายตลอดจนสภาพการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่นสีของทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเขียวมรกตไปจนถึงคอนยัคเข้มข้น อย่างไรก็ตามมันก็ขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษาด้วย เมื่อเวลาผ่านไปสีของทิงเจอร์ทาร์รากอนไม่ว่าในกรณีใดจะได้เฉดสีฟาง ต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้และหากผลลัพธ์ที่ได้ทำให้เกิดความผิดหวังคุณสามารถค้นหา tarragon พันธุ์อื่นได้

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิดสามารถนำมาใช้เพื่อใส่ tarragon ได้ซึ่งเป็นเรื่องของความสามารถและรสนิยมของแต่ละบุคคล

ยังดีที่เวลาในการแช่ tarragon นั้นไม่นานนัก - ภายใน 3-5 วันอย่างแท้จริง คุณจะได้เครื่องดื่มที่น่าดึงดูดและมีกลิ่นหอมพร้อมดื่ม นอกจากนี้ทิงเจอร์ tarragon ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ ไม่ได้รับประโยชน์จากการเก็บรักษาในระยะยาว มันอาจสูญเสียสีที่สดใสและรสชาติจะไม่ดีขึ้น ดังนั้นเพื่อความสุขควรปรุงในส่วนเล็ก ๆ แล้วดื่มเกือบจะในทันที

ทิงเจอร์คลาสสิกพร้อมทาร์รากอนและแสงจันทร์

เนื่องจากทิงเจอร์ tarragon มักเตรียมที่บ้าน moonshine จึงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คลาสสิกและได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการผลิต ท้ายที่สุดหลังจากการกลั่นสองครั้งจะแข็งแกร่งกว่าวอดก้าเดียวกันมาก (สูงถึง 70-80 °) และมีราคาน้อยกว่าหลายเท่า นอกจากนี้เมื่อฉีดเข้าไปในระดับสูงจะทำให้สามารถสกัดสารที่มีประโยชน์จาก tarragon ได้ในปริมาณสูงสุด ไม่แนะนำให้เติมทิงเจอร์ทาร์รากอนบนแสงจันทร์ลงในเครื่องดื่มร้อนเช่นชา เพราะแม้จะใช้แสงจันทร์คุณภาพสูงและบริสุทธิ์ดี แต่ผลลัพธ์ก็อาจทำให้น้ำมันฟิวส์มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ได้

คุณจะต้องการ:

• แสงจันทร์ 1 ลิตร ความแรงประมาณ 50°;
• ใบทารากอนสด 20-25 ใบ

โดยปกติแล้วน้ำตาลและส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ จะไม่ถูกเติมลงในเครื่องดื่มสำหรับผู้ชาย

การผลิต:

1. Tarragon ถูกล้างใต้น้ำไหล ตากให้แห้งแล้วใส่ในขวดแก้ว
2. เทแสงจันทร์บริสุทธิ์แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นห่างจากแสงเป็นเวลา 3 ถึง 5 วัน

สีเขียวเริ่มปรากฏขึ้นอย่างแข็งขันในทิงเจอร์ tarragon ในวันที่สองของการฉีด ทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วสามารถกรองผ่านผ้ากอซคอตตอนหรือจะทิ้งใบไว้เพื่อความสวยงามก็ได้

ตามสูตรแสงจันทร์กับทาร์รากอนไม่มีอะไรเพิ่มเข้าไป แต่ถ้าคุณต้องการทดลองด้วยสีและรับเฉดสีที่อิ่มตัวยิ่งขึ้นของเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารสีเขียวคุณภาพสูงหรือผิวสีเขียวจากมะนาวสองลูกหรือแบล็คเคอแรนท์สดสองสามใบเมื่อผสม สิ่งสำคัญคือต้องลอกออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สัมผัสชั้นสีขาวของเปลือก

ทิงเจอร์ Tarragon ที่มีประโยชน์กับวอดก้า

ในบางสภาวะ วอดก้าเป็นแอลกอฮอล์ที่เข้าถึงได้มากที่สุดในการทำทิงเจอร์ แม้ว่าราคาของวอดก้าคุณภาพสูงจะสูงกว่าราคาของแสงจันทร์ที่คล้ายกันอย่างมาก แต่สามารถเติมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในชาและกาแฟได้อย่างปลอดภัยเพื่อใช้เป็นยาโดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

สามารถเตรียมการแช่ tarragon กับวอดก้าได้โดยเติมหรือไม่มีการเติมน้ำตาล แต่โดยปกติแล้วเมื่อใช้น้ำตาลเครื่องดื่มจะเข้มข้นกว่าและน่าลิ้มลองมากขึ้นเนื่องจากส่งเสริมการสกัดสารที่เป็นประโยชน์จากหญ้าให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ใบทาร์รากอนสด 25 กรัม
• วอดก้า 500 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.

การผลิต:

1. ล้างกรีน Tarragon ตากแห้งโรยด้วยน้ำตาลในภาชนะลึกแล้วถูเบา ๆ ด้วยมือหรือเครื่องบดไม้
   
2. ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งมวลสีเขียวกลายเป็นน้ำผลไม้
3. โอนไปยังขวดแห้งปลอดเชื้อเติมวอดก้าแล้วเขย่าให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด
4. ใส่ประมาณ 4-5 วันในที่มืดและเย็น ขอแนะนำให้เขย่าทิงเจอร์ทุกวัน
5. ด้วยสมุนไพรทิงเจอร์จะอร่อย แต่มีเมฆมากเล็กน้อย เพื่อความโปร่งใสโดยสมบูรณ์สามารถกรองผ่านแผ่นกรองฝ้ายได้

การดื่มทิงเจอร์ทาร์รากอนและวอดก้าจะช่วยลดและรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรงเหงือกและกำจัดการอักเสบของเยื่อบุในช่องปากบรรเทากระบวนการเจ็บปวดในข้อต่อและกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย

ทิงเจอร์ tarragon พร้อมแอลกอฮอล์

ปัจจุบันแอลกอฮอล์เป็นแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่งที่หาซื้อได้ยากที่สุด ถึงแม้ว่ามันจะอร่อยที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดก็ตามก่อนแช่จะต้องเจือจางแอลกอฮอล์ 96 เปอร์เซ็นต์มิฉะนั้นความเข้มข้นดังกล่าวจะกำจัดวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดโดยเฉพาะวิตามินซีและจับกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนทั้งหมด ส่งผลให้พลังการรักษาของการแช่ลดลง

คุณจะต้องการ:

• tarragon สด 100 กรัม
• แอลกอฮอล์ 50-60° 500 มล.

การผลิต:

1. ใบ Tarragon นวดเบา ๆ ใส่ในขวดแห้งที่เตรียมไว้แล้วเติมแอลกอฮอล์
2. ยืนยันเป็นเวลา 7 วันภายใต้สภาวะปกติโดยไม่มีแสง
3. หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองและบรรจุขวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแก้วสีเข้มที่มีฝาปิดแน่น

การประคบแอลกอฮอล์ด้วย tarragon มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาการปวดตะโพก, หลอดลมอักเสบและโรคหวัด

Moonshine ผสมด้วย tarragon, mint และเลมอน

มิ้นต์เข้ากันได้ดีกับทาร์รากอน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกลืนกัน การผสมผสานระหว่างมะนาว สะระแหน่ และทาร์รากอนทำให้ทิงเจอร์มีสุขภาพที่ดีและรสชาติดียิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ใบทาร์รากอนสด 25 กรัม
• แสงจันทร์ 500 มล.
• ใบสะระแหน่สด 20 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• มะนาว 1 ลูก

การผลิต:

1. ล้าง Tarragon และใบสะระแหน่ด้วยน้ำเย็น ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางใบที่บดแล้วลงในชาม ใส่น้ำตาล เขย่าแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่มืดเพื่อปล่อยน้ำออกมา
3. ล้างมะนาวด้วยแปรงราดด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง
4. ขูดผิวสีเหลืองบนกระต่ายขูดละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสชั้นสีขาวของเปลือก
5. ผักที่ให้น้ำจะถูกย้ายลงในขวด คั้นน้ำออกจากเนื้อมะนาว (ระวังอย่างเคร่งครัดว่าไม่มีเมล็ดเข้าไป) และเติมความสนุกขูดเข้าไป
6. ผสมและเทแสงจันทร์ลงไปทุกอย่าง
7. เขย่าทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในห้องที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เขย่าขวดโหลวันละครั้ง
8. หากต้องการ ให้กรองผ่านสำลีกรองและบรรจุขวดลงในขวดที่มีฝาปิดสุญญากาศหากต้องการ

ทิงเจอร์แสงจันทร์และทาร์รากอนกับน้ำผึ้ง

โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันทุกประการในการเตรียมทิงเจอร์ tarragon ซึ่งน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง สำหรับแสงจันทร์ 500 มล. ปกติจะใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง

สูตรทิงเจอร์ tarragon กับเหล้ารัมและเกรปฟรุต

สูตรดั้งเดิมที่มาจากอเมริกา เหล้ารัมใช้ในเฉดสีอ่อนและความนุ่มนวลสูงสุด

คุณจะต้องการ:

• ส้มโอขนาดใหญ่ 1 อัน
• กิ่งก้านของ tarragon ที่มีใบไม้
• เหล้ารัมเบา 750 มล.
• น้ำตาลทรายแดงสองสามก้อนหรือช้อนชา (ไม่จำเป็น)

การผลิต:

1. ล้างส้มโอแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
2. วางขวดไว้ด้านล่างแล้วเติมเหล้ารัมลงไป
3. แช่ในสภาพห้องในที่มืด 3-4 วัน เขย่าทุกวัน
4. จากนั้นเติมทาร์รากอนที่ล้างและแห้งแล้วลงไปแช่ในเครื่องดื่มจนหมด
5. ทิ้งไว้ที่เดิมอีก 1-2 วันจนกระทั่งกลิ่นหอมของทาร์รากอนปรากฏขึ้น
6. ทิงเจอร์ที่ได้จะถูกกรอง ลิ้มรส และเติมน้ำตาลหากต้องการ

สูตรง่ายๆ สำหรับทิงเจอร์ tarragon ด้วยน้ำผึ้งและขิง

การเติมน้ำผึ้งและขิงในเวลาเดียวกันจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการรักษาของเครื่องดื่มอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็ดื่มได้ง่ายมาก - รสชาติยังคงสูงอยู่

คุณจะต้องการ:

• แอลกอฮอล์ 1 ลิตรที่มีความแรงประมาณ 50 °;
• ทาร์รากอนสด 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• รากขิงสด 25 กรัม

การผลิต:

1. ขิงล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับกรีนทาร์รากอน
2. ใส่ไว้ในขวดแก้ว เติมน้ำผึ้ง และเติมแอลกอฮอล์
3. เขย่าแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองสัปดาห์ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
4. หลังจากการกรองแล้วทิงเจอร์ก็พร้อมใช้งานแม้ว่าจะสามารถผสมได้อีกสองสัปดาห์ก็ตาม

สูตรทิงเจอร์ทารากอนกับอบเชยและผักชี

ด้วยการใช้เทคโนโลยีคลาสสิกคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ tarragon ด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ทาร์รากอนสด 50 กรัม
• แสงจันทร์ 1 ลิตรที่มีความแรง 50 °;
• เมล็ดผักชี 3-4 กรัม
• ถั่วดำและออลสไปซ์อย่างละ 5 อัน
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• 1 กานพลู;
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหรือมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาลตามต้องการและเพื่อลิ้มรสเนื่องจากทิงเจอร์ไม่ควรหวาน

ใส่เครื่องดื่มตามสูตรนี้เป็นเวลา 5 วัน

Moonshine with tarragon: สูตรที่มีการกลั่น

สูตรนี้ใช้เมื่อคุณต้องการรักษารสชาติและกลิ่นหอมของทารากอนสดในทิงเจอร์เป็นเวลานาน ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ในทิงเจอร์ที่ทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมทั้งกลิ่นและรสชาติดั้งเดิมจะหายไปอย่างรวดเร็วและเครื่องดื่มก็กลายเป็นสมุนไพรเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• ใบทาร์รากอนในปริมาณมากพอที่จะเติมขวดครึ่งลิตรให้แน่น
• แสงจันทร์ 70% 1 ลิตร

การผลิต:

1. ใบทาร์รากอนที่ล้างและแห้งแล้วจะถูกเทด้วยแสงจันทร์และทิ้งไว้ประมาณ 4 วันภายใต้สภาวะปกติ
2. จากนั้นทิงเจอร์จะเจือจางด้วยน้ำ 4 ครั้งแล้วกลั่นโดยใช้อุปกรณ์ธรรมดาโดยตัดหัวและหางออก สิ่งที่คุณจะได้ในที่สุดควรมีกลิ่นหอมสดชื่น ปราศจากหญ้าแห้งหรือกลิ่นอื่นๆ ที่ไม่จำเป็น
3. จากนั้นจึงเจือจางทิงเจอร์เพื่อให้ได้ความเข้มข้นประมาณ 45-48°

วิธีการดื่มทิงเจอร์ tarragon อย่างถูกต้อง

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์โดยเฉพาะ ควรใช้ทิงเจอร์ tarragon ในปริมาณไม่เกิน 6 ช้อนโต๊ะ ล. ในหนึ่งวัน. โดยปกติจะรับประทานก่อนรับประทานอาหาร 20-30 นาที 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อลดความดันโลหิตให้รับประทาน 1 ช้อนชา 3-4 ครั้งต่อวัน

ทิงเจอร์นี้เป็นที่นิยมมากในค็อกเทล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณผสมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ 1 ส่วนกับน้ำอัดลม 5 ส่วนที่มีชื่อเดียวกัน คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อย แม้ว่าจะดื่มง่ายเกินไป แต่ก็ควรสังเกตการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะด้วย

ไม่ควรให้ทิงเจอร์ Tarragon แก่หญิงตั้งครรภ์โดยเด็ดขาดไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่เพียงแต่เป็นแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่การดื่มสุราแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถกระตุ้นการแท้งบุตรได้

ผู้ที่มีอาการท้องผูกควรใช้ทิงเจอร์ tarragon ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีผลในการตรึง

กฎสำหรับการเก็บทิงเจอร์

ควรเก็บทิงเจอร์ Tarragon ไว้ในห้องมืดเท่านั้นไม่เช่นนั้นสีที่สว่างจะสูญเสียไปอย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้บริโภคภายใน 6 เดือน แต่แม้หลังจากสีเปลี่ยนไป แต่รสชาติของเครื่องดื่มก็จะคงอยู่ได้นานถึงสองปี อุณหภูมิในการเก็บรักษาไม่ควรเกิน + 10 °C

บทสรุป

ทิงเจอร์ Tarragon มีผลการรักษาที่ทรงพลังจนเป็นยามากกว่าเครื่องดื่มเพื่อความเพลิดเพลิน และส่วนผสมเพิ่มเติมที่หลากหลายยังช่วยปรับปรุงทั้งรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มอีกด้วย

กระทู้แนะนำ

สูตรแสงจันทร์ Feijoa

Cherry moonshine: 6 สูตร

สูตรทิงเจอร์ เหล้า เหล้ามูนไชน์ และเหล้าบลูเบอร์รี่

มัลเบอร์รี่แสงจันทร์

บดข้าวโพด

แสงจันทร์จากอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

Moonshine with galangal: สูตรสำหรับทิงเจอร์ 3 ลิตรที่ราก, ประโยชน์และอันตราย, บทวิจารณ์

ทิงเจอร์แสงจันทร์ทับทิม: สูตรอาหาร

บรากาและลูกพลับแสงจันทร์ที่บ้าน