เนื้อหา
วัวเนื้อสายพันธุ์เฮริฟอร์ดได้รับการอบรมในเขตเฮริฟอร์ดในสหราชอาณาจักร ซึ่งในอดีตเป็นหนึ่งในพื้นที่เกษตรกรรมของอังกฤษ ต้นกำเนิดของเฮริฟอร์ดยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด มีรุ่นหนึ่งที่บรรพบุรุษของวัวตัวนี้เป็นวัวแดงขนาดกลางที่ชาวโรมันนำมาและวัวเวลส์ตัวใหญ่ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเลี้ยงเป็นจำนวนมากบริเวณชายแดนระหว่างอังกฤษและเวลส์
การกล่าวถึงวัวเฮริฟอร์ดครั้งแรกเกิดขึ้นในช่วงปี 1600 ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 18 และในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 หนังสือสตั๊ดอย่างเป็นทางการของ Herefords ได้ถูกเก็บไว้แล้ว ตั้งแต่เริ่มแรก วัวเฮริฟอร์ดได้รับการอบรมให้เป็นสัตว์เนื้อ คัดเลือกโคพันธุ์เพื่อให้ได้ผลผลิตเนื้อสูงสุด
ต่อมาได้ลดขนาดวัวลงเพื่อผลิตเนื้อวัวที่มีคุณภาพดีขึ้น
ในขั้นต้น Herefords มีฟีโนไทป์คล้ายคลึงกับวัวอังกฤษสายพันธุ์อื่นมาก:
วัวจากนอร์ธเดวอน
และวัวสายพันธุ์ซัสเซ็กซ์
เชื่อกันว่าประวัติศาสตร์อย่างเป็นทางการของสายพันธุ์เฮริฟอร์ดเริ่มต้นในปี ค.ศ. 1742 โดยมีวัวสามตัวการก่อตั้งสายพันธุ์นี้มีสาเหตุมาจาก Benjamin Tomkins เจ้าของวัวสองตัวและวัวหนึ่งตัว ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นบรรพบุรุษอย่างเป็นทางการของสายพันธุ์วัวเฮริฟอร์ด ในระหว่างกระบวนการผสมพันธุ์ โคเฮริฟอร์ดถูกผสมด้วยเลือดของสายพันธุ์อื่น ส่วนใหญ่มักเป็นสัตว์ชนิดสั้น
เมื่อทำการผสมพันธุ์ Tomkins ตั้งเป้าหมายในการรับวัวที่ไม่ต้องการมากในแง่ของอาหารและสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มน้ำหนักบนหญ้าเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ สายพันธุ์เฮริฟอร์ดยังต้องทนต่อโรค สุกเร็ว และมีการเจริญพันธุ์ที่ดี ซึ่งเป็นลักษณะที่สำคัญมากในการเลี้ยงโคในปัจจุบัน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์อื่นๆ สนับสนุนทิศทางการคัดเลือกนี้ ส่งผลให้ได้โคเนื้อคุณภาพสูง
ลักษณะเด่นของสายพันธุ์
วัวเฮริฟอร์ดมีคุณค่าในด้านคุณภาพการผลิตและการสืบพันธุ์ เหตุผลที่วัวสายพันธุ์เฮริฟอร์ดแพร่กระจายไปทั่วทุกทวีปส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของสายพันธุ์นี้ เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วสายพันธุ์มีขนาดไม่ใหญ่นักและลูกวัวที่เกิดจากวัวเฮริฟอร์ดมีขนาดเล็ก การคลอดลูกในวัวสายพันธุ์อื่นจึงง่ายกว่ามาก
ข้อดีของสายพันธุ์ที่มีมูลค่าในโลก:
- ภาวะเจริญพันธุ์;
- การคลอดลูกอย่างง่ายในวัวสายพันธุ์อื่นหากพวกมันได้รับการอบรมโดยวัวเฮริฟอร์ด
- เนื้อคุณภาพสูง
- ความสามารถในการรับน้ำหนักและรักษาน้ำหนักบนหญ้าเพียงอย่างเดียวไม่จำเป็นต้องมีการให้อาหารพิเศษ
- การปรับตัวในระดับสูงกับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน
- ธรรมชาติอันเงียบสงบ
- “ตรา” ของพันธุ์หัวขาว
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำงานมาเป็นเวลานานเพื่อให้แน่ใจว่าหัวขาวกลายเป็นลักษณะพิเศษของสายพันธุ์เฮริฟอร์ด แต่นักพันธุศาสตร์โซเวียตไม่ได้ให้โอกาสพวกเขาดังกล่าวโดยได้พัฒนาวัวพันธุ์หัวขาวคาซัคโดยมีส่วนร่วมของเฮริฟอร์ดสำหรับเหตุผลนี้, คาซัคหัวขาว ในระดับหนึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นเฮริฟอร์ดประเภทอื่น
เมื่อแพร่กระจายไปทั่วโลก สายพันธุ์ใดๆ ก็ไม่สามารถพัฒนาสายพันธุ์ภายในได้ เฮริฟอร์ดก็ไม่มีข้อยกเว้น เฮริฟอร์ดมีอย่างน้อยสามประเภท ซึ่งหนึ่งในนั้นได้รับการอ้างสิทธิ์ว่าเป็นสายพันธุ์แล้ว
คำอธิบายของสายพันธุ์ Intrabreed ของสายพันธุ์ Hereford
ความแตกต่างที่สำคัญในสายพันธุ์เฮริฟอร์ดเกิดขึ้นจากการกลายพันธุ์และการผสมพันธุ์เฮริฟอร์ดกับสายพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสโดยเจตนาเพื่อให้ได้ลูกหลานที่ใหญ่ขึ้น นอกจากนี้ความแตกต่างบางประการใน Herefords ยังถูกกำหนดโดยสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันของประเทศที่พวกเขาเพาะพันธุ์
วัวเฮริฟอร์ดประเภท “คลาสสิก” ปัจจุบันได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นธนาคารพันธุกรรมสำหรับการคัดเลือกสายพันธุ์โคอื่นๆ
ลักษณะทั่วไปของสายพันธุ์เฮริฟอร์ด
สัตว์เนื้อ. วัวมีขนาดเล็กแต่ค่อนข้างใหญ่ ส่วนสูงเฉลี่ย 125 ซม. ที่ไหล่ รอบอก 197 ซม. ยาวเฉียง 153 ซม. ดัชนียืด 122.5. เส้นรอบวงพาสเทิร์น 20 ซม. ดัชนีกระดูก 16 กระดูกมีความแข็งแรงพอที่จะรับน้ำหนักของกล้ามเนื้อได้
ลักษณะทั่วไป : หมอบ สัตว์ทรงพลัง ลำตัวรูปทรงกระบอก เหนียงได้รับการพัฒนาอย่างดี วัวเฮริฟอร์ดมีเต้านมเล็ก
สีของ “คลาสสิก” เฮริฟอร์ดคือสีแดงและเป็นวงกลม สีหลักของลำตัวคือสีแดง หัวเป็นสีขาว Pezhina ที่ส่วนล่างของร่างกายมักจะผสานกับ Pezhina บนศีรษะ บางครั้งก็มีแถบสีขาวตามสันเขา
นอกจากนี้เขาประเภทนี้มักจะชี้ลงหรือไปข้างหน้า
ประเภทการสำรวจ
มันแยกจากแบบ "คลาสสิก" เนื่องจากการกลายพันธุ์ที่ทำให้มั่นใจว่าไม่มีเขาตามกรรมพันธุ์ ในปัจจุบัน คุณสามารถพบประเภทนี้ได้มากขึ้นเนื่องจากความสะดวกในการผสมพันธุ์และการเจริญเติบโตเมื่อแยกแยะความสัมพันธ์ ทั้งวัวและวัวก็ไม่ทำให้กันและกันได้รับบาดเจ็บสาหัส มิฉะนั้นประเภทที่สำรวจแล้วจะไม่แตกต่างจากประเภท "คลาสสิก"
แบล็ค เฮริฟอร์ด
เนื่องจากเฮริฟอร์ดมักถูกผสมข้ามกับสายพันธุ์อื่น การเกิดขึ้นของวัวสายพันธุ์สีดำนี้จึงดูเป็นธรรมชาติ แบล็ค เฮริฟอร์ดมีส่วนผสมของสายพันธุ์อเบอร์ดีน แองกัสหรือโฮลสไตน์เล็กน้อย ประเภทนี้มีลักษณะคล้ายกับ Red Hereford ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสี แทนที่จะเป็นสีแดง ประเภทนี้กลับมีสีดำตามชื่อ
ดูจากภายนอกแล้ว วัวในรูปมีนมอยู่บ้าง สายพันธุ์โฮลสไตน์.
วัวส่วนใหญ่น่าจะมีเลือดของอเบอร์ดีนแองกัส
เฮริฟอร์ดชนิดสีดำมีขนาดใหญ่กว่าชนิดสีแดง ในเรื่องนี้ผู้เพาะพันธุ์โคเนื้อชอบพันธุ์สีดำในการเลี้ยงเนื้อสัตว์
หากสัตว์มีเลือดเฮริฟอร์ด 50% และเลือดอาเบอร์ดีนแองกัส 50% จะเรียกว่า "หัวล้านสีดำ"
บัลดีสีดำ
การผสมข้ามพันธุ์โคเฮริฟอร์ดกับโคอเบอร์ดีนแองกัสถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้ผลผลิตเนื้อจากซากที่สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผลจากภาวะ Heterosis ลูกวัวจากสายพันธุ์ Black Hereford และ Aberdeen Anguss จึงมีขนาดใหญ่กว่าพันธุ์พ่อแม่ แต่ไม้กางเขนรุ่นที่สองเหล่านี้จะทำให้เกิดการแตกแยกแล้วดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะผสมพันธุ์พวกมัน "ในพวกมัน"
เฮริฟอร์ดมักถูกผสมข้ามกับสายพันธุ์เนื้ออื่น ผลที่ตามมาของสีดำเรียกว่า "black baldi" ภาพถ่ายแสดงให้เห็นลูกผสมระหว่างเฮริฟอร์ดสีดำกับ พันธุ์ Simmental วัว.
ผลผลิต
น้ำหนักของโคเฮริฟอร์ดผู้ใหญ่: วัวตั้งแต่ 650 ถึง 850 กก., วัวตั้งแต่ 900 ถึง 1200 กก. เมื่อเปรียบเทียบกับขนาดของสัตว์ที่โตเต็มวัย ลูกวัวจะเกิดมามีขนาดเล็ก: วัวสาว 25-30 วัว 28-33 กก. แต่สำหรับนมที่มีไขมันและอุดมด้วยสารอาหาร ลูกโคจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว: จาก 0.8 เป็น 1.5 กิโลกรัมต่อวัน ผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์อยู่ที่ 58 ถึง 62 เปอร์เซ็นต์ ความสำเร็จสูงสุดคือ 70%
เฮริฟอร์ดผลิตเนื้อลายหินอ่อนคุณภาพสูงมาก น่าเสียดายที่โคสายพันธุ์เฮริฟอร์ดไม่เหมาะสำหรับการผลิตนม เดิมทีเลือกไว้สำหรับการแสดงเนื้อสัตว์เท่านั้น ราชินีเฮริฟอร์ดผลิตปริมาณนมที่จำเป็นสำหรับการเลี้ยงลูกวัวอย่างแน่นอน นอกจากนี้วัวเฮริฟอร์ดยังแตกต่างจากพันธุ์โคนมอีกด้วย มีความพยายามที่จะรีดนมวัวเฮริฟอร์ด แต่ปริมาณนมที่ผลิตได้ไม่คุ้มกับความพยายามในการได้มาซึ่งมัน
ปัญหาสุขภาพ
โคเฮริฟอร์ดมีโรคทางพันธุกรรมที่ค่อนข้างรุนแรง โชคดีที่ส่วนใหญ่ปรากฏในประเทศทางตอนใต้ที่มีแสงแดดร้อนและมีจุดสีขาว
นี่คือวิธีที่วัวเฮริฟอร์ดสามารถพัฒนามะเร็งเซลล์สความัสตาได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงยาวนานและมีแสงแดดจ้า สัตว์ที่ไม่มี “แว่นตา” สีเข้มรอบดวงตาจะเสี่ยงต่อโรคนี้ได้มากที่สุด
มักไม่มีเม็ดสีในผิวหนังใต้เครื่องหมายสีขาว และถ้าขนหนาบนใบหน้าช่วยปกป้องผิวหนังจากการถูกไฟไหม้ได้บางส่วนจากนั้นที่เต้านมซึ่งมีขนเบาบางมาก วัวเฮริฟอร์ดมักจะถูกไฟไหม้ที่เต้านมในเรื่องนี้ Herefords สีดำและ Baldis สีดำอยู่ในตำแหน่งที่ได้เปรียบเนื่องจากผิวหนังของพวกมันมีเม็ดสีเข้มอยู่ใต้เสื้อคลุมสีขาว
ในกรณีของวัว ผลกระทบนี้อาจเกิดจากฟางบัควีท ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพนมและเพิ่มปริมาณ
อาการห้อยยานของอวัยวะในช่องคลอดถือเป็นปัญหาทางพันธุกรรมในวัวเฮริฟอร์ด มีเวอร์ชันที่นอกเหนือจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรมแล้ว อาการห้อยยานของอวัยวะในช่องคลอดยังสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม แม้ว่าเป็นไปได้มากว่าหากมีการให้อาหารในปริมาณมาก ลูกวัวในครรภ์ก็จะมีขนาดใหญ่เกินไป และช่องคลอดจะหลุดออกเนื่องจากการคลอดลูกอย่างหนัก
เฮริฟอร์ดก็มียีนแคระเช่นกัน ไม่พบรูปแบบรูปร่างหน้าตาของคนแคระขึ้นอยู่กับเพศของลูกวัว ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าลักษณะนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเพศ แต่เมื่อผสมพันธุ์คุณต้องตรวจสอบว่าวัวตัวไหนให้ลูกแคระเพื่อที่จะแยกมันออกจากการสืบพันธุ์ต่อไป
10 เหตุผลที่คุณควรเป็นเจ้าของ Herefords ตามข้อมูลของ Irish Association:
รีวิวจากเจ้าของวัวเฮริฟอร์ด
เฮริฟอร์ดไม่ได้รับความนิยมในหมู่เจ้าของเอกชนเนื่องจากมีการเน้นเนื้ออย่างเข้มงวด พวกเขาส่วนใหญ่เป็นเจ้าของโดยเกษตรกรที่เน้นการขายเนื้อวัวคุณภาพสูง
บทสรุป
วัวเฮริฟอร์ดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์คุณภาพสูง แต่สิ่งนี้ทำให้ยากต่อการเลี้ยงไว้ในฟาร์มส่วนตัว ซึ่งเจ้าของต้องการไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมด้วย ในฟาร์มที่อยู่อาศัย เป็นการดีกว่าที่จะเก็บลูกผสมระหว่างเฮริฟอร์ดกับโคนม คุณสามารถบรรลุเป้าหมายนี้ได้โดยการผสมเทียมวัวของคุณด้วยอสุจิของวัวเฮริฟอร์ด
