เนื้อหา
การแพ้ลูกพลับไม่ได้สังเกตบ่อยนัก มันสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ในเกือบทุกวัย อาการที่มีลักษณะเฉพาะส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผิวหนัง (คัน แดง ผื่น และอื่นๆ) ในบางกรณีพบสภาวะที่เป็นอันตราย - อาการบวมน้ำของ Quincke และภาวะช็อกจากภูมิแพ้ พวกเขาต้องการการรักษาพยาบาลฉุกเฉิน
คุณสามารถแพ้ลูกพลับได้หรือไม่?
การแพ้ลูกพลับเกิดขึ้นในบางกรณี เนื่องจากเนื้อผลไม้มีโปรตีนก่อภูมิแพ้อย่างน้อย 3 ชนิดที่ทำให้เกิดอาการแดง บวม ผื่น และความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจ ระบบย่อยอาหาร และระบบอื่นๆ
การแพ้ลูกพลับอาจเป็นปฏิกิริยาข้ามเมื่อผลที่ตามมาเกี่ยวข้องกับส่วนประกอบเดียวกัน เพื่อหาสาเหตุที่แท้จริง จำเป็นต้องทำการทดสอบพิเศษในห้องปฏิบัติการทางคลินิก (การทดสอบภูมิแพ้)
สาเหตุหลัก ได้แก่ การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด การสูบบุหรี่ ภูมิคุ้มกันบกพร่องโดยทั่วไป และการใช้ยาบางชนิดในระยะยาว
สาเหตุของการแพ้ลูกพลับ
การแพ้ลูกพลับนั้นค่อนข้างหายาก มีความเกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของร่างกายเมื่อบุคคลใดบุคคลหนึ่งมีความไวต่อส่วนประกอบเฉพาะเพิ่มขึ้น การวิจัยพบว่าลูกพลับมีสารก่อภูมิแพ้ 3 ชนิด:
- Diok4 เป็นโปรตีนโปรไฟล์ลินชนิดจับกับแอคติน
- 17 kDA – โปรตีนมีองค์ประกอบและฟังก์ชันคล้ายกับ Bet v
- โปรตีนที่คล้ายกับ Bet v 6 ชะลอการทำงานของเพกตินกลุ่มเมทิลเอสเทอเรส (เอนไซม์พิเศษ)
นอกจากนี้การแพ้ลูกพลับอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีไอโอดีนและแร่ธาตุอยู่ อาการไม่พึงประสงค์ของร่างกายสามารถเกิดขึ้นได้ทุกช่วงวัยทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ อาการที่คล้ายกันสามารถสังเกตได้แม้ในทารกแรกเกิดเนื่องจากได้รับสารก่อภูมิแพ้พร้อมกับนมแม่
อาการของโรคภูมิแพ้ลูกพลับ
อาการภูมิแพ้ลูกพลับมีหลากหลาย สิ่งเหล่านี้สามารถเชื่อมโยงได้ไม่เฉพาะกับปฏิกิริยาทางผิวหนังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบอวัยวะอื่น ๆ ด้วย ดังนั้นอาการต่อไปนี้มักสังเกตได้จากระบบย่อยอาหาร:
- แถบสีแดงบนริมฝีปากที่มุมปากความซีดของจำนวนเต็มรอยแตกตามขวางเป็นสัญญาณของโรคไขข้ออักเสบ
- การอักเสบของเยื่อเมือกในลำไส้และกระเพาะอาหาร - ลำไส้ใหญ่อักเสบ, โรคกระเพาะ
- กระเพาะและลำไส้อักเสบเป็นกระบวนการอักเสบที่เกิดขึ้นในสองอวัยวะในคราวเดียว กระเพาะอาหารและลำไส้เล็กต้องทนทุกข์ทรมาน
- อาการลำไส้แปรปรวน – ปวดท้อง ท้องอืด ท้องร่วง หรือท้องผูก
ส่วนใหญ่มักเกิดอาการแพ้บนผิวหนัง
ในส่วนของระบบทางเดินหายใจ การแพ้ลูกพลับให้ผลดังต่อไปนี้:
- โรคจมูกอักเสบ - มีอาการคันในจมูก, เพดานปากหรือช่องจมูก, ประสาทสัมผัสกลิ่นไม่ดี, จาม
- รู้สึกอึดอัด
- สีแดงของเยื่อเมือกของดวงตา
ปฏิกิริยาภูมิแพ้ทางผิวหนังที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- โรคผิวหนังภูมิแพ้;
- ลมพิษ (แผลพุพองสีแดงหรือสีชมพู, คันอย่างรุนแรง);
- อาการบวมน้ำของ Quincke (อาการบวมทั่วไปของผิวหนังและเยื่อเมือก);
- ภาวะช็อกจากภูมิแพ้ (ไข้, ปวดศีรษะ, ตื่นตระหนก, ความดันโลหิตกระโดด, ไม่สามารถควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้, ปัสสาวะ, คลื่นไส้, อาเจียน, หายใจลำบาก)
วิธีสังเกตอาการแพ้ลูกพลับ
ไม่สามารถระบุได้ว่าลูกพลับทำให้เกิดอาการแพ้ที่บ้านเสมอไป ความจริงก็คืออาการที่อธิบายไว้อาจเกี่ยวข้องกับสาเหตุอื่น เช่น อาการคลื่นไส้ ท้องร่วง และอาเจียนมีสาเหตุมาจากอาหารเป็นพิษ และโรคหอบหืดในหลอดลมยังสามารถสังเกตได้จากปฏิกิริยาต่อละอองเกสรดอกไม้ ฝุ่น และแม้แต่ความเครียดทางประสาท
ดังนั้นแพทย์และนักโภชนาการจึงแนะนำให้จดบันทึกอาหารไว้เพื่อติดตามปฏิกิริยาของร่างกายต่ออาหารประเภทต่างๆ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มีปฏิกิริยาผิดปกติต่อสิ่งเร้าต่างๆ
ความจริงของการแพ้สามารถตรวจพบได้จากอาการทางผิวหนัง:
- อาการคัน;
- ผื่น;
- สีแดง;
- บวม.
การตระหนักถึงปฏิกิริยาการแพ้ลูกพลับต้องคำนึงถึงลักษณะอายุของบุคคลด้วย ดังนั้นในเด็กแรกเกิดอาการมักเกี่ยวข้องกับอาการท้องผูกและอาการจุกเสียด คุณสมบัติหลัก:
- ปอกเปลือก;
- อาการคัน (ร่องรอยของรอยขีดข่วนบนผิวหนัง);
- สีแดง;
- ผื่น;
- พฤติกรรมกระสับกระส่าย
- ร้องไห้บ่อยโดยไม่ทราบสาเหตุ
ในเด็กโต ปฏิกิริยาจะเป็นดังนี้:
- ผื่น;
- อาการคัน;
- อาการปวดท้อง;
- ท้องอืดท้องอืด;
- ท้องเสีย;
- กล้ามเนื้อหัวใจ;
- คลื่นไส้และอาเจียน
การกินลูกพลับอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารได้
สำหรับผู้ใหญ่ การแพ้มักแสดงออกมาว่าเป็นปฏิกิริยาจากระบบทางเดินอาหาร:
- คลื่นไส้;
- กระตุ้นให้อาเจียน;
- ก๊าซในกระเพาะอาหาร (ท้องอืด);
- ท้องเสีย;
- ปวดท้องไม่สบาย
ถัดไป คุณต้องกำจัดผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามลำดับ ตัวอย่างเช่น วันหนึ่งคุณสามารถกินได้แต่ลูกพลับและรอสองสามชั่วโมง หากร่างกายให้ปฏิกิริยาที่เหมาะสม แสดงว่าการแพ้นั้นสัมพันธ์กับผลไม้ชนิดนี้
ควรพิจารณาว่ามีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยได้อย่างแม่นยำ ในการตรวจคุณต้องติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้ เขาจะทำการทดสอบหลายชุด หลังจากนั้นจะชัดเจนว่าระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายตอบสนองอย่างไรเมื่อรับรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ ปฏิกิริยานี้อาจเกี่ยวข้องกับลูกพลับหรืออาหารอื่นๆ
มีความจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุดและปฏิบัติตามคำแนะนำของเขา
ใครบ้างที่มีความเสี่ยง
จากมุมมองของการแพ้ลูกพลับสามารถจำแนกได้หลายประเภทออกเป็นกลุ่มเสี่ยง:
- ทารกแรกเกิดจนถึงเดือนที่ห้าของชีวิต
- ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
- ผู้ที่มีญาติที่แพ้ผลไม้ (อาจมีความบกพร่องทางพันธุกรรม)
- การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดการสูบบุหรี่
- ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอเนื่องจากโรคและ/หรือวิถีชีวิตที่ไม่ดี
- ผู้ป่วยที่รับประทานยาบางชนิดเป็นเวลานาน เช่น ยาฮอร์โมน
การรักษาโรคภูมิแพ้
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับการแพ้ลูกพลับคือการใช้ยาแก้แพ้เช่น:
- "ซูปราสติน";
- "ไดอาโซลิน";
- "ทาเวจิล";
- "ไดเฟนไฮดรามีน";
- "Fenkarol" และอื่น ๆ
Suprastin หรือยาแก้แพ้อื่น ๆ จะได้รับการปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับการแพ้
แพทย์อาจสั่งยาต่อไปนี้ด้วย:
- ตัวดูดซับ;
- ยาต้านการอักเสบ
- ยาแก้อาเจียน
- ยาแก้ท้องเสีย;
- ยาระบาย
ในรูปแบบที่รุนแรงเช่น angioedema ระบุการรักษาด้วยยาฮอร์โมนซึ่งมีจำหน่ายตามใบสั่งแพทย์เท่านั้น หากเกิดภาวะช็อกจากภูมิแพ้ แพทย์ฉุกเฉินอาจฉีดอะดรีนาลีนในกรณีฉุกเฉิน
ผลที่ตามมา
ในกรณีส่วนใหญ่ การแพ้ลูกพลับและอาหารและยาอื่นๆ จะไม่ก่อให้เกิดผลที่อันตรายเกินไป แต่บางครั้งปฏิกิริยาของร่างกายก็รุนแรงเกินไป หากคุณบริโภคผลไม้ในปริมาณมากเป็นเวลานานและไม่ใส่ใจกับสุขภาพที่ย่ำแย่ อาจเกิดผลที่ตามมาดังต่อไปนี้:
- อาการบวมของผิวหนัง
- โรคจมูกอักเสบ (อาจกลายเป็นเรื้อรัง);
- ท้องผูก;
- ท้องเสีย;
- อาหารไม่ย่อย
- รู้สึกเสียวซ่าในปาก;
- อาการบวมที่ริมฝีปาก ลิ้น คอ หรือทั้งใบหน้า
- ตาแดง;
- ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงโดยทั่วไป
- สูญเสียความแข็งแรงความเมื่อยล้า
เงื่อนไขเหล่านี้ต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ทันที ดังนั้นคุณควรโทรเรียกรถพยาบาลโดยเร็วที่สุด
กฎข้อควรระวัง
ผลเสียสามารถสังเกตได้ไม่เพียง แต่ในผู้ป่วยโรคภูมิแพ้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริโภคลูกพลับมากเกินไปด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ โดยเฉพาะในเด็ก ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามข้อควรระวังบางประการ:
- อย่ากินผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้ดิบ ในขณะท้องว่างสิ่งนี้จะนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ปวดท้อง และแม้แต่อาการท้องผูก
- อย่าบริโภคผลไม้เกินสามผลไม้ต่อวัน (ปริมาณสูงสุดต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 500 กรัมในแง่ของเนื้อผลไม้บริสุทธิ์)
- หลีกเลี่ยงการบริโภคผลไม้และนม ผลิตภัณฑ์นม และผลิตภัณฑ์นมหมักพร้อมๆ กัน
- ใช้ด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์ในปริมาณผลไม้ไม่เกินสองผลต่อวันและเมื่ออิ่มท้องเท่านั้น
- ในระหว่างให้นมลูก ให้แนะนำลูกพลับในอาหารตั้งแต่อายุ 4-5 เดือนเท่านั้น คุณต้องเริ่มใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุด เช่น เยื่อกระดาษ 30-50 กรัม จำเป็นต้องติดตามอาการของเด็กเป็นเวลาสามวัน หากอุจจาระเป็นปกติ ไม่มีอาการคัน แดง มีผื่น หรือมีอาการภูมิแพ้อื่นๆ ให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณผลไม้
คุณแม่ลูกอ่อนสามารถรับประทานผลไม้ได้ไม่เกินสองผลไม้ต่อวัน
บทสรุป
การแพ้ลูกพลับเป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างหายาก เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วผลไม้จะปลอดภัยต่อสุขภาพของเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม ไม่รวมอาการไม่พึงประสงค์ และอาจเกิดขึ้นได้ไม่เพียงแต่บนผิวหนังเท่านั้น แต่ยังเกิดกับระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินหายใจด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มบริโภคลูกพลับในปริมาณน้อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร
