เนื้อหา
ลูกพลับสามารถรวมอยู่ในอาหารระหว่างตั้งครรภ์ได้ ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบอันทรงคุณค่าอื่น ๆ มากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ ควรคำนึงว่ามีข้อห้ามในการใช้ผลไม้อาจเป็นอันตรายได้ คุณต้องรับประทานอย่างชาญฉลาดโดยไม่เกินปริมาณที่แนะนำ
ลูกพลับมีประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์อย่างไร?
ผลไม้ชนิดนี้มีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น สรรพคุณของลูกพลับสำหรับหญิงตั้งครรภ์:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- เสียงมดลูกลดลง
- ผลประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร
- ผลขับปัสสาวะ - กำจัดของเหลวส่วนเกิน, กำจัดอาการบวมน้ำ;
- ผลกดประสาท;
- ผลต้านการอักเสบ
- เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด
- ลดความเสี่ยงของโรคต่อมไทรอยด์รักษาการทำงานตามปกติ
- ป้องกันการเกิดนิ่วในไต
- ปรับปรุงสภาพผิว
- ป้องกันการสร้างเม็ดสี
- ลดความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกรวมถึงมะเร็งด้วย
วิตามินในลูกพลับสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ประโยชน์ของลูกพลับในระหว่างตั้งครรภ์เกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ผลไม้มีวิตามินดังต่อไปนี้:
- เอ – การป้องกันโรคโลหิตจาง, การมีส่วนร่วมในกระบวนการเมแทบอลิซึมของวัตถุ, การเจริญเติบโตและการพัฒนาของเนื้อเยื่อ, การก่อตัวของกระดูก, ฟัน, ผิวหนังและอวัยวะในการมองเห็นของทารกในครรภ์;
- E – ผู้เข้าร่วมในคาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, เมแทบอลิซึมของโปรตีน, กระบวนการหายใจของเนื้อเยื่อ, การป้องกันจากอันตรายของอนุมูลอิสระ;
- กรดแอสคอร์บิก – เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันรักษาประสิทธิภาพ
- ไทอามีน (B1) – มีส่วนร่วมในคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และการเผาผลาญโปรตีน
- ไรโบฟลาวิน (B2) – มีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่าง, การควบคุมการสร้างเม็ดเลือด;
- กรดนิโคตินิก (PP, B3) เป็นองค์ประกอบสำคัญของปฏิกิริยารีดอกซ์, การก่อตัวของเอนไซม์, เมแทบอลิซึมของไขมันและคาร์โบไฮเดรต;
- โคลีน (B4) – สารสำคัญสำหรับระบบประสาท ควบคุมระดับอินซูลิน ส่งผลต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
- กรดแพนโทธีนิก (B5) เป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับกระบวนการทางชีวเคมีรวมถึงการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน
- B6 – การผลิตกรดอะมิโนสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน, การมีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดเลือด, ลดอาการหงุดหงิดและความก้าวร้าว;
- กรดโฟลิก (B9) – การสร้างเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์ การสร้างเซลล์ใหม่และการฟื้นฟู ลดความเสี่ยงของความบกพร่องของท่อประสาทในเด็ก (ความบกพร่องของสมองแต่กำเนิด)
- ไบโอติน (H, B7) – ควบคุมสมดุลของโปรตีนและไขมัน มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์สารต่าง ๆ รวมถึงการผลิตคอลลาเจน ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
ผลไม้มีวิตามินบี 6 - การขาดมันเป็นสาเหตุหนึ่งของพิษในระยะเริ่มแรก
เป็นไปได้ไหมที่จะกินลูกพลับในระหว่างตั้งครรภ์?
ลูกพลับสามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์หากไม่มีข้อห้ามทั่วไป ในแต่ละช่วงผลไม้จะนำมาซึ่งประโยชน์บางประการ
ลูกพลับระหว่างตั้งครรภ์ในช่วงไตรมาสแรก
ในช่วงไตรมาสแรก ลูกพลับมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากสามารถลดเสียงของมดลูกได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งบุตร
คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งของผลฝาดคือการบรรเทาอาการเป็นพิษ ผลกระทบนี้เกิดจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของลูกพลับ ซึ่งให้ผลประโยชน์ต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย
การบริโภคผลไม้นี้มีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและบรรเทาอาการเสียดท้องซึ่งเป็นเรื่องปกติของการตั้งครรภ์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งคือการรวมตัวของอุจจาระที่หลวม อาการท้องร่วงมักมาพร้อมกับการปรับโครงสร้างร่างกายในระยะแรก
ลูกพลับระหว่างตั้งครรภ์ในไตรมาสที่สอง
การใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับหญิงตั้งครรภ์และในไตรมาสที่สองมีประโยชน์ วิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าอื่น ๆ ในองค์ประกอบมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างและพัฒนาการของทารกในครรภ์และมีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิง ผลประโยชน์ต่อระบบประสาทช่วยลดระดับความเครียดและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
ลูกพลับระหว่างตั้งครรภ์ในไตรมาสที่สาม
ลูกพลับสามารถรวมอยู่ในอาหารได้ในช่วงไตรมาสที่ 3 ของการตั้งครรภ์ ในเวลานี้คุณสมบัติของผลไม้มีความสำคัญดังต่อไปนี้:
- การทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
- ผลบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
- บรรเทาความวิตกกังวลและความหงุดหงิดทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- ผลขับปัสสาวะเล็กน้อย - กำจัดของเหลวส่วนเกิน, กำจัดอาการบวมน้ำ
อันตรายของลูกพลับสำหรับหญิงตั้งครรภ์
สิ่งสำคัญคือต้องประเมินประโยชน์และโทษของหญิงตั้งครรภ์ก่อนบริโภคลูกพลับ แม้จะมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าอื่น ๆ แต่ผลไม้ก็มีคุณสมบัติเชิงลบเช่นกัน มันเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงในระหว่างตั้งครรภ์มีความเสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยาทางลบจากร่างกาย มักเป็นผื่นที่ผิวหนังหรือความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร หากผลไม้ไม่เคยอยู่ในอาหารของคุณมาก่อน คุณควรลองรับประทานผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนและสังเกตปฏิกิริยาเป็นเวลาหนึ่งวัน
องค์ประกอบประกอบด้วยแทนนินซึ่งทำให้มีรสฝาดที่มีลักษณะเฉพาะ สารเหล่านี้ช่วยแก้ไขอุจจาระที่เหลว แต่เมื่อมีอาการท้องผูกจะทำให้ปัญหารุนแรงขึ้นเท่านั้น
ลูกพลับสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ในระหว่างตั้งครรภ์แม้ว่าจะไม่เคยมีปฏิกิริยาเช่นนี้มาก่อนก็ตาม
ข้อห้าม
ลูกพลับมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ได้ ข้อห้ามคือ:
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- อาการลำไส้ใหญ่บวมเรื้อรัง
- แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น;
- โรคเบาหวานที่ต้องพึ่งอินซูลิน
หญิงตั้งครรภ์สามารถกินลูกพลับได้มากแค่ไหน?
ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณไม่ควรบริโภคผลไม้นี้โดยควบคุมไม่ได้ ขอแนะนำให้จำกัดตัวเองไว้ที่ 1-2 ผลไม้ต่อวัน คุณต้องคำนึงถึงผลไม้ไม่เพียงแต่กินสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ที่ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆด้วย
สูตรอาหารลูกพลับสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ผลไม้นี้สามารถบริโภคได้ตามลำพังหรือใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์ บางสูตรต้องใช้ความร้อน
สลัดลูกพลับ
จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
- ลูกพลับ 1-2 ลูก:
- อกไก่หรือเนื้อ 0.2 กก.
- ผักกาดหอม 70 กรัม (คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้)
- หัวหอมแดง 1 หัว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยวอลนัทสับจำนวนหนึ่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ
- น้ำมะนาว;
- เกลือ.
เตรียมสลัดดังนี้:
- ต้มหรืออบไก่หั่นเป็นชิ้น
- ตัดลูกพลับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
- ฉีกสลัดเป็นใบหรือสับด้วยมือ
- ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาวและเกลือ
คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกันหรือวางเป็นชั้นๆ บนผักกาดหอม ด้านบนของจานโรยด้วยถั่ว
สลัดสามารถเสริมด้วยชีส - หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แพะในระหว่างตั้งครรภ์จะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น
ผลไม้แช่อิ่มลูกพลับ
เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงดึงดูดคุณประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสหวานอมเปรี้ยวอีกด้วย ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- ลูกพลับ 4 ลูก;
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
- น้ำ 1 ลิตร
ปรุงผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:
- ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ให้ต้มน้ำ
- เพิ่มน้ำตาลทราย
- หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่ผลไม้ลงไป
- หลังจากเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงเป็นเวลาสามนาที
- คลุมทิ้งไว้ให้สูงชันและเย็น
คุณสามารถเสริมสูตรด้วยน้ำมะนาวหรือความเอร็ดอร่อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและกลิ่นหอม ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเติมเข้าไปหลังจากนำผลไม้แช่อิ่มออกจากเตาแล้ว
ผลไม้แช่อิ่มทำจากผลไม้สดเท่านั้น ผลไม้แห้งไม่เหมาะ
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับลูกพลับ
จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 1 ผลไม้ขนาดกลาง
- คอทเทจชีส 1 ซอง (มีไขมัน)
- ไข่ 1 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
- 1.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- วานิลลิน 1 หยิก;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
- ½ ช้อนชา น้ำมันพืช.
การทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นเรื่องง่าย:
- ในชามที่เหมาะสม ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา
- เพิ่มคอทเทจชีสเกลี่ยด้วยส้อม
- เพิ่มเซโมลินาผัดทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวม
- เพิ่มครีมเปรี้ยว
- อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
- กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งให้เท่ากัน
- วางลูกพลับหั่นบาง ๆ
- กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เหลือไว้ด้านบน
- อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C ในเตาอบที่อุ่นไว้
คุณไม่จำเป็นต้องปิดไส้ด้วยมวลนมเปรี้ยว แต่วางไว้ด้านบนโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
บทสรุป
ลูกพลับสามารถรวมอยู่ในอาหารในระหว่างตั้งครรภ์ได้หากไม่มีข้อห้ามทั่วไปในการใช้งาน ผลไม้มีวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมายซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายของผู้หญิงการสร้างและพัฒนาการของทารกในครรภ์ คุณควรบริโภคลูกพลับในปริมาณที่พอเหมาะ โดยจำกัดการบริโภคไว้ที่ 1-2 ชิ้นต่อวัน ไม่เพียงแต่สามารถรับประทานสดเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่างๆอีกด้วย
