เนื้อหา
ส้มโอเป็นพืชผลไม้สำหรับทุกคน ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบความขมขื่นที่เป็นลักษณะเฉพาะ แต่ถึงแม้รสชาติของมันจะยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แต่ประโยชน์ของส้มก็ไม่มีข้อสงสัยเลย ดังนั้นนักโภชนาการจึงมักแนะนำส้มโอในการลดน้ำหนักหากไม่มีข้อห้าม แต่คุณต้องรู้วิธีใช้อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
ส้มโอช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?
การรวมผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ไว้ในอาหารเป็นประจำนั้นมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น มีประโยชน์ต่อสภาพร่างกายโดยรวม ความจริงที่ว่าส้มโอส่งเสริมการลดน้ำหนักนั้นเนื่องมาจากองค์ประกอบทางเคมีและอินทรีย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีสารต่อไปนี้:
- naringin, noonkaton (กระตุ้นและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ);
- มะกรูด (ต่อสู้กับความอยากอาหารมากเกินไปและความรู้สึกหิวโหยมาก);
- ไกลโคไซด์ (มีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด);
- กรดควินิก ("ยับยั้ง" ต่อมรับรส);
- สารต้านอนุมูลอิสระ (จำเป็นในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ขจัดสารพิษ ทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอลและไขมัน “โล่”);
- ไลโคปีน (ยับยั้งการย่อยและการดูดซึมไขมัน);
- วิตามิน (C, A, E, กลุ่ม B);
- มาโครและองค์ประกอบย่อย (โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม สังกะสี เหล็ก);
- เพคติน ใยอาหาร ไฟเบอร์ (เติมเต็มกระเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่ม ช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกเรื้อรัง)
นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้เพื่อลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เป็นไปไม่ได้ที่จะรับน้ำหนักจากเกรปฟรุต: เนื้อ 100 กรัมมีเพียง 32-35 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยแทบไม่มีไขมัน (0.2 กรัม) และคาร์โบไฮเดรตบางส่วน (8.7 กรัม) น้ำผลไม้มีแคลอรี่สูงกว่ามาก - 90 กิโลแคลอรี
เกรปฟรุตมีน้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นสูง ดังนั้นกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของมันยังช่วยแก้อาการหิวได้อีกด้วย
ประโยชน์ของส้มโอสำหรับผู้หญิงเมื่อลดน้ำหนัก
ผู้หญิงส่วนใหญ่ถูกบังคับให้ควบคุมอาหารเป็นเวลานานเพื่อลดน้ำหนัก นั่นหมายถึงความเครียดของร่างกายที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการรับประทานอาหาร ทำให้เกิดปัญหาการนอนหลับ ไม่แยแส สูญเสียความแข็งแรง หรือแม้แต่ภาวะซึมเศร้า การรวมเกรปฟรุตไว้ในอาหารของคุณเป็นประจำในเวลากลางคืนเมื่อลดน้ำหนักมีประโยชน์ที่จับต้องได้ในรูปแบบของการฟื้นฟูสมดุลทางจิต ต่อสู้กับการนอนไม่หลับ และความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
การมองเห็นซิตรัสที่สดใสและชุ่มฉ่ำช่วยฟื้นฟูอารมณ์ที่ดี นอกจากนี้ยังได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยกลิ่นหอมสดชื่นที่เด่นชัดซึ่งเป็นรสชาติดั้งเดิมที่มีความขมเล็กน้อยเพิ่มความเผ็ดร้อน
เกือบทุกครั้ง การรับประทานอาหารถือเป็นการขาดสารอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งส่งผลเสียต่อสภาพของผิวหนัง ผม เล็บ และเร่งการแก่ชราของร่างกาย ในเรื่องนี้ส้มโอเป็น "ระเบิดวิตามิน" ที่แท้จริงซึ่งอุดมไปด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ผลไม้ช่วยรักษาและฟื้นฟูสีผิวแม้ผู้ที่ไม่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการต่อสู้กับความไม่สมบูรณ์และเซลลูไลท์
ส้มนั้นมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ผู้หญิงมองว่ามันเป็นอาหารส่วนใหญ่โดยไม่รู้ตัว สิ่งนี้ "หลอกลวง" ร่างกายสร้างภาพลวงตาของความเต็มอิ่ม
เกรปฟรุตเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีโปรตีนซึ่งจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก
วิธีใช้ส้มโอเพื่อลดน้ำหนัก
กฎหลักในการรับประทานผลไม้เพื่อลดน้ำหนักคือส้มควรสุก (แต่ไม่สุกเกินไป) และที่อุณหภูมิห้อง ภายใต้อิทธิพลของความหนาวเย็น naringin ดูเหมือนจะ "หลับไป" และ "ทำงาน" ในร่างกายไม่ได้อย่างแข็งขันเท่าที่ควร
การรับประทานอาหารโมโนเกรปฟรุตเป็นความคิดที่แย่มาก สำหรับการลดน้ำหนักส้มจะรวมอยู่ในเมนูปกติซึ่งรวบรวมตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ห้ามรับประทานอาหารทุกชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรต "เร็ว" (ขนมหวาน อาหารรมควัน อาหารจานด่วน อาหารแปรรูป เครื่องดื่มอัดลม) แต่เกรปฟรุตเพียงอย่างเดียวไม่ได้ทำให้คุณลดน้ำหนักได้ คุณต้องออกกำลังกายด้วย
เป็นไปได้ไหมที่จะกินส้มโอในตอนเย็นเพื่อลดน้ำหนัก?
สำหรับการลดน้ำหนัก แนะนำให้กินเกรปฟรุตในมื้อเย็น “เสริม” ส้มด้วยโปรตีนจากสัตว์ (เนื้อไม่ติดมัน ไก่ หรือเนื้อปลา) หรือใช้ร่วมกับซีเรียลหรือผัก แม้ว่าโดยหลักการแล้วในการรวมกันดังกล่าวสามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวัน สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยให้มั่นใจได้ถึงความอิ่ม แต่ยังกระตุ้นการเผาผลาญและมีผลดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย
ส้มโอสำหรับการลดน้ำหนัก: ก่อนหรือหลังอาหาร
เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าควรกินส้มโอในตอนเช้าหรือตอนเย็นจะดีกว่า สิ่งเดียวที่นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งคือรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวในตอนเช้าขณะท้องว่างโดยไม่มี "เครื่องเคียง" มิฉะนั้นกรดผลไม้ที่มีฤทธิ์รุนแรงอาจเป็นอันตรายต่อเยื่อเมือกของช่องปากและกระเพาะอาหารได้อย่างมากและกระตุ้นให้เกิดโรคฟันผุ
ไม่มีอุปสรรคในการรับประทานส้มเพื่อลดน้ำหนักเป็นของว่าง รับประทานชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วหลายชิ้นระหว่างมื้ออาหาร 1.5-2.5 ชั่วโมงหลังอาหาร ซึ่งจะช่วย “หลอก” ความรู้สึกหิว
ผลไม้ประมาณครึ่งหนึ่งสามารถรับประทานเป็นของหวานได้ทันทีหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเพื่อกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร
คุณควรกินส้มโอวันละเท่าไรเพื่อลดน้ำหนัก?
นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานเนื้อที่ปอกเปลือกแล้วไม่เกิน 400-500 กรัมต่อวัน รวมถึงในเมนูที่สมดุลซึ่งรวบรวมตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและไม่กินมากเกินไป หากคุณปฏิบัติตามกฎนี้ หากคุณมีน้ำหนักเกินอย่างมาก คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัมต่อสัปดาห์
หากคุณใช้ส้มในทางที่ผิด อาจเกิดผลข้างเคียงได้ สิ่งที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- การระคายเคืองแผลในปาก
- อิจฉาริษยา, ความเสียหายต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้;
- ท้องเสีย.
ในกรณีที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความดันโลหิตลดลง (ความดันเลือดต่ำ) และทำให้สุขภาพโดยรวมแย่ลงสิ่งนี้สังเกตได้จากภูมิหลังของการบริโภคผลไม้มากเกินไปพร้อมกับการใช้ยาบางชนิด
เกรปฟรุต (โดยเฉพาะน้ำผลไม้) หากใช้ในทางที่ผิด อาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ได้
สูตรส้มโอสำหรับการลดน้ำหนัก
ส้มโอสำหรับการลดน้ำหนักควรรับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์ที่สุด แต่มันช่วยให้คุณกระจายอาหารได้อย่างน่าพอใจ ส้มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลไม้และผลเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีกส่วนใหญ่
สมูทตี้เกรปฟรุต
สมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนักจะถูกเตรียมในเครื่องปั่น หลังจากนำส่วนผสมทั้งหมดออกจากเปลือก ฟิล์ม เมล็ดพืช แล้วตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ ส้มและผลไม้อื่น ๆ ถูกนำมาใช้ประมาณเท่า ๆ กัน แต่สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยเน้นที่รสนิยมของคุณเอง
“ส่วนผสม” ยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก:
- บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
- ส้มและผักโขม
- แอปเปิ้ลและบรอกโคลี
- เชอร์รี่และแครนเบอร์รี่
- สับปะรดและคื่นฉ่าย (คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเหลวอีก 1-2 ช้อนชา)
- อะโวคาโดและรากขิงสด (ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ)
หากค็อกเทลมีความเข้มข้นมาก ให้เติมนมไขมันต่ำ kefir น้ำแร่ ชาเขียว 50-70 มล. ผลไม้ที่มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง เช่น กล้วย องุ่น ลูกพีช จะไม่รวมอยู่ในสมูทตี้ลดน้ำหนัก
สมูทตี้ที่เตรียมสดใหม่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดน้ำหนัก: ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ
ส้มโอกับ kefir
ของว่างนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ก่อนนอน และตลอดทั้งวัน มันมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึง:
- กระตุ้นการเผาผลาญ
- ช่วยทำความสะอาดลำไส้ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อส้มโอขนาดกลางหนึ่งผล
- เนื้อสับปะรดสดไม่จำเป็น – 200-300 กรัม
- kefir ไขมันต่ำ - 100-120 มล.
- ขิงขูดสด – 2 ช้อนชา
ส่วนผสมทั้งหมดสามารถบดในเครื่องปั่นหรือสับละเอียดแล้วเทด้วย kefir
เกรปฟรุตและสับปะรดเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน
นอกจากนี้ยังมีอาหารเดี่ยวที่มี kefir และเกรปฟรุตอีกด้วย รับประทานผลไม้รสเปรี้ยว 1 ผลต่อผลิตภัณฑ์นมหมัก 500 มล. ต่อวัน ถ้ามันดูยากเกินไป คุณสามารถรวมเนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก ผักต้มหรืออบไว้ในอาหารของคุณได้
สลัดเกรปฟรุต
สลัดกับเกรปฟรุตสามารถรับประทานได้ไม่เพียงเพื่อลดน้ำหนักเท่านั้น พวกเขาดูสดใสและสง่างามมากดังนั้นพวกเขาจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด สลัดสำหรับการลดน้ำหนักจัดทำเป็นส่วนเล็ก ๆ ไม่แนะนำให้เก็บไว้
ส่วนผสมจะถูกนำมาประมาณเท่าๆ กัน เพื่อเพิ่มเนื้อส้มโอปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหั่นเต๋า, เนื้อปลาทูน่ากระป๋องบดด้วยส้อม;
- เนื้อไก่ขาวต้ม, ใบสลัดผักสด, ฉีกเป็นชิ้นใหญ่;
- แครอทขูด, กะหล่ำปลีขาวหรือแดงสับละเอียด, หัวไชเท้าชิ้นเสริม;
- ผลไม้ใด ๆ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กีวี, ลูกพลับ)
แต่งตัวสลัดด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก โยเกิร์ตธรรมชาติ ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ
ดื่มกับน้ำผึ้งและขิง
เครื่องดื่มที่มีเกรปฟรุตช่วยลดน้ำหนักโดยกระตุ้นการเผาผลาญ คุณจะต้องการ:
- น้ำเกรพฟรุตคั้นสด - 300 มล.
- น้ำแร่นิ่ง – 100 มล.
- น้ำผึ้งเหลว – 2 ช้อนชา;
- ขิงขูดสด – 1 ช้อนชา;
- อบเชยป่น, กระวาน - ไม่จำเป็น (ประมาณเหน็บแนม)
ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและอนุญาตให้ชงเครื่องดื่มลดน้ำหนักได้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ดื่มแก้ว 15-20 นาทีหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็น
เครื่องดื่มที่มีเกรปฟรุตและขิงมีประโยชน์มากไม่เพียง แต่สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูใบไม้ผลิเพื่อต่อสู้กับการขาดวิตามินตามฤดูกาลด้วย
ส้มโออบกับอบเชย
นี่เป็นของหวานที่อร่อยมากสำหรับการลดน้ำหนักเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเป็นของว่างยามเย็น ส้มโอจะถูกหั่นเป็นครึ่ง สี่ส่วนหรือวงแหวนหนาโดยไม่ต้องปอกเปลือกออก โรยด้วยอบเชยแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบส้มเป็นเวลา 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °C
หากคุณอบส้มโอไม่เพียง แต่ด้วยอบเชยเท่านั้น แต่ยังอบด้วยน้ำผึ้งและถั่วสับด้วยผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ใช่ของหวานที่เป็นอาหารอีกต่อไป แต่เป็นขนมที่ประณีตมาก
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เกรปฟรุตเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง นอกจากนี้ การไม่ยอมรับความแตกต่างส่วนบุคคลเป็นเรื่องปกติ ก่อนจะรวมไว้ในเมนูลดน้ำหนัก คุณต้อง "ทดสอบ" ผลไม้ก่อนเพื่อไม่ให้เกิดปฏิกิริยาดังกล่าวกับตัวคุณเอง
ข้อห้ามอื่น ๆ เกี่ยวกับการใช้ส้มโอในการลดน้ำหนักเกิดจากความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของเอนไซม์และกรดผลไม้:
- พยาธิสภาพของระบบย่อยอาหาร (แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่);
- การใช้ยาจากบางกลุ่ม (ยาแก้ซึมเศร้า, ยาคลาย, ยาคุมกำเนิด, ฮอร์โมน, หัวใจ, ลดความดันโลหิต, ป้องกันเอชไอวี) - ส้มโอมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความอ่อนแอหรือการเปลี่ยนแปลง "เวกเตอร์" ของผลกระทบต่อร่างกาย
- ตลอดระยะเวลาการคลอดบุตรและการให้อาหารตามธรรมชาติ
- โรคตับหรือไตเรื้อรังใด ๆ
- ความเสียหายต่อเยื่อบุในช่องปาก (ตัวอย่างเช่นกับปากเปื่อย), เริมที่ยังไม่หายดี, โรคฟันผุ
การแพ้ส้มโอส่วนใหญ่มักแสดงออกมาในรูปแบบของผื่นผิวหนังที่มีระดับความรุนแรงต่างกัน
บทสรุป
ส้มโอสำหรับการลดน้ำหนักมีคุณค่าเพราะแทบไม่มีน้ำตาล แต่อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอย่างมาก แน่นอนว่ามันไม่มีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันแบบ "วิเศษ" เลย แต่ส้มจะเป็นประโยชน์ต่อการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ลดลงอย่างสมดุล นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานเกรปฟรุตเพียงอย่างเดียว
รีวิวการใช้ส้มโอในการลดน้ำหนัก
