เนื้อหา
เห็ดที่อยู่ในรายการ Red Book ที่ไม่สามารถพบได้ในรัสเซียคือ Tien Shan albatrellus ชื่ออื่นคือ Scutigertians chanicus หรือ Albatrellus henanensis เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่ไม่ขึ้นเป็นกลุ่มใหญ่และไม่ค่อยพบตามที่ราบ
Tien Shan albatrellus เติบโตที่ไหน?
เห็ดชนิดนี้พบได้ในภูเขา Tien Shan ในภูมิภาคคาซัคสถานและคีร์กีซสถาน คุณสามารถพบมันได้แม้บนยอดเขาที่สูงที่สุด (2,200 ม.) ใกล้กับเชิงเขา โดยทั่วไปแล้ว basidiomycete นี้พบได้ใน Great Alma-Ata Gorge สายพันธุ์นี้ไม่แพร่หลายในรัสเซีย
Albatrellus Tien Shan ให้ผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ไมซีเลียมเติบโตเฉพาะในดินป่าใกล้กับต้นสนส่วนที่ติดผลนั้นซ่อนอยู่ในหญ้าสูงซึ่งแทบมองไม่เห็น
Tien Shan albatrellus มีหน้าตาเป็นอย่างไร?
หมวกของตัวอย่างเล็กมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กางออก หดตรงกลาง ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. ขอบมีความบาง ไม่สม่ำเสมอ เป็นคลื่น พื้นผิวแห้ง เหี่ยวย่น ด่าง มีเกล็ดสีเข้มปกคลุม สีเป็นสีเบจสกปรกหรือสีเหลือง ในสภาพอากาศแห้ง basidiomycete จะเปราะบางและเปราะ
ขามีลักษณะสั้น รูปร่างไม่สม่ำเสมอ ความยาวสูงสุด 4 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม
มีลักษณะนูนที่ฐาน ซึ่งอยู่ตรงกลางหมวก พื้นผิวของก้านเรียบ แต่จะเกิดรอยยับเมื่อแห้ง
เมื่อเวลาผ่านไป หมวกและลำต้นจะเติบโตไปด้วยกัน กลายเป็นผลเดี่ยวที่มีฉากกั้นหลายส่วน
ในอัลบาทเรลลัส Tien Shan ที่สุกงอม ผนังกั้นจะละลาย กลายเป็นผลเดี่ยวที่หลวม
เนื้อของเห็ดมีสีขาวสกปรกมีสีเหลืองเมื่อแห้งสีไม่เปลี่ยนแปลง ในตัวแทนที่มีอายุมากกว่าของสายพันธุ์นั้นจะเปราะและหลวม
ท่อมีลักษณะสั้น บาง และแทบจะแยกไม่ออกจากกัน เยื่อพรหมจารีมีสีน้ำตาลและมีสีเหลืองสด
รูขุมขนมีลักษณะเป็นเหลี่ยมขนมเปียกปูน มี 2 หรือ 3 อันต่อเยื่อกระดาษ 1 มม.
เนื้อเยื่อ Hyphal จะหลวมและมีผนังกั้นบาง เมื่อโตเต็มที่ก็หายไปโดยสิ้นเชิง สามารถมองเห็นสารเรซินสีน้ำตาลบนเนื้อเยื่อสีน้ำเงินของเส้นใย
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน Tien Shan albatrellus?
เห็ดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์จากป่าที่กินได้ตามเงื่อนไข ผลสามารถรับประทานได้แต่เมื่ออายุยังน้อยเท่านั้น เห็ดแก่จะแข็งและกินไม่ได้
รสชาติของเห็ด
เนื้อผลของ basidiomycete บนภูเขาไม่มีคุณภาพรสชาติสูง ไม่มีกลิ่นที่เห็นได้ชัดเจนมันเติบโตเพียงลำพังและไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้เต็มที่
คู่เท็จ
ตัวอย่างที่อธิบายไว้ไม่มีสารที่มีพิษ มีพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกัน
- Albatrellus blueporus โดดเด่นด้วยสีฟ้าของหมวกเห็ดที่ยังไม่โตเต็มที่ มันยังแตกต่างกันในสถานที่เติบโต: พบในอเมริกาเหนือและตะวันออกไกล
สายพันธุ์นี้กินได้ แต่มีการศึกษาน้อย
- ที่ไหลมารวมกันของ Albatrellus มีหมวกสีชมพูและเรียบเนียนกว่า เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่และเติบโตรวมกันเป็นผลเดี่ยว
ตัวแทนของสายพันธุ์นี้กินได้ แต่มีรสขมเฉพาะ
การรวบรวมและการใช้
Albatrellus Tien Shan เริ่มเก็บได้ในช่วงกลางฤดูร้อน เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง ไมซีเลียมจะหยุดให้ผล ตัวอย่างตัวเล็กขนาดเล็กจะถูกวางลงในตะกร้า ไม่แนะนำให้ใช้ผลเก่า - พวกมันแห้งและแข็ง การเลือกตะกร้าเห็ดเหล่านี้เป็นปัญหาเนื่องจากพวกมันเติบโตในสำเนาเดียวและซ่อนตัวอยู่ในหญ้าสูง
หลังจากเก็บแล้ว เนื้อผลไม้จะถูกล้างด้วยน้ำไหลและเตรียมลิ้มรส จะต้มหรือทอดก็ได้ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบแห้งสำหรับฤดูหนาว ในเวลาเดียวกัน basidiomycete จะไม่เปลี่ยนรูปร่าง ความสม่ำเสมอ และสี
บทสรุป
อัลบาเทลลัสเทียนชานเป็นสัตว์หายากและใกล้สูญพันธุ์ พบได้เฉพาะในพื้นที่ภูเขาของคาซัคสถานและคีร์กีซสถาน ในประเทศเหล่านี้มีชื่ออยู่ใน Red Book การค้นพบนี้ถือเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่สำหรับผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์แบบเงียบสงบ เห็ดที่อธิบายไว้ไม่มีรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการสูง
