เนื้อหา
เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner (เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner, lat. - Butyriboletus fechtneri) เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งมีเนื้อเนื้อหนาแน่น พบในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณของเทือกเขาคอเคซัสและตะวันออกไกล ไม่มีรสชาติเข้มข้นหรือมีกลิ่นเฉพาะตัว แต่มีความปลอดภัยอย่างแน่นอน
เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยและเกิดขึ้นบ่อยที่สุด
boletuses ของ Fechtner มีลักษณะอย่างไร
เห็ดอยู่ในกลุ่มท่อนั่นคือด้านหลังของหมวกมีลักษณะคล้ายฟองน้ำที่มีรูพรุนละเอียดสีเหลืองเข้ม ในตัวอย่างที่โตเต็มวัย จะมองเห็นจุดสปอร์ที่มีสีมะกอกหรือสีสนิมได้ชัดเจน ไม่มีผ้าคลุมเตียงเหลืออยู่
เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสามารถเข้าถึงได้ 30 ซม
ส่วนบนเรียบและมีรอยยับเล็กน้อยตามกาลเวลา เมื่อมีความชื้นสูงจะมีชั้นเมือกปกคลุมในสภาพอากาศแห้งจะมีลักษณะด้านและน่าสัมผัส
เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ระหว่าง 5 ถึง 16 ซม. ในเห็ดเล็กจะมีรูปร่างกลม เมื่อมันโตขึ้น มันจะกลายเป็นครึ่งทรงกลม มีลักษณะคล้ายหมอนอิง และแบนราบลง สี: สีเทาเงินเงาหรือสีน้ำตาลอ่อน
ความยาวของท่อสปอร์ใน Fechtner's boletus คือ 1.5–2.5 ซม.
เนื้อมีสีขาว หนาแน่น และเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอย่างรวดเร็วเมื่อถูกตัดหรือแตกหัก
ลำต้นมีลักษณะเป็นหัว มีลักษณะเป็นทรงกระบอกหรือมน เมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นทรงกระบอกยาวขึ้นและมีความหนาลงเล็กน้อย มีความสูงถึง 12–14 ซม. โดยปริมาตรตั้งแต่ 4 ถึง 6 ซม. มีสีเหลืองอ่อน สีเทาหรือสีน้ำตาลเล็กน้อย ที่ฐานอาจมีสีน้ำตาลแดง, น้ำตาล, ดินเหลืองใช้ทำสี เมื่อตัดจะเป็นสีขาวหรือสีน้ำนม บางครั้งเส้นเลือดแดงก็สังเกตเห็นได้ชัดเจน
boletuses ของ Fechtner เติบโตที่ไหน?
เชื้อราไม่แพร่หลายในสหพันธรัฐรัสเซีย มักพบในคอเคซัสหรือตะวันออกไกล ชอบอากาศอบอุ่น ไม่รุนแรง และมีฝนตกบ่อย
Boeth ของ Fechtner ชอบดินปูนของป่าใบกว้างหรือป่าเบญจพรรณ สามารถพบได้ใกล้ต้นโอ๊ก ลินเดน หรือบีช ความเข้มข้นสูงเกิดขึ้นในทุ่งหญ้าที่มีแสงแดดส่องถึง ขอบป่า และใกล้กับเส้นทางป่ารกร้าง
โอกาสในการพบไมซีเลียมของเห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner นั้นสูงกว่าในป่าทึบเก่าแก่ซึ่งมีอายุอย่างน้อย 20 ปี
Boletuses เติบโตโดยลำพังหรือเป็นกลุ่ม 3-5 ชิ้น ไมซีเลียมขนาดใหญ่นั้นหายากมาก
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดของ Fechtner?
เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner อยู่ในประเภทของเห็ดที่กินได้ เหมาะสำหรับบริโภคดิบ ต้ม หรือทอด สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งกระป๋อง (เค็ม ดอง) แห้ง แช่แข็ง
คู่เท็จ
โรคของ Fechtner นั้นปลอดภัยอย่างไรก็ตามคนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์มีโอกาสสูงที่จะสร้างความสับสนกับหนึ่งในสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขและมีพิษด้วยซ้ำ
รากเห็ดชนิดหนึ่ง. กินไม่ได้แต่ก็ไม่เป็นพิษเช่นกัน เนื้อมีรสขมมากและไม่เหมาะสำหรับการปรุงอย่างแน่นอน ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับ Boletus ของ Fechtner มาก มีรูปร่างกึ่งนูนคล้ายกัน ก้านเป็นหัว และชั้นที่มีสปอร์สีเหลือง คุณสามารถแยกแยะได้ด้วยสีของหมวก: มันเบากว่าโดยมีโทนสีเขียว, น้ำเงินหรือเทาตามขอบ
เมื่อกดจะมีจุดสีน้ำเงินปรากฏบนฝาปิด
เห็ดกึ่งขาว (เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง). พวกมันอยู่ในหมวดหมู่ที่กินได้ตามเงื่อนไข สามารถบริโภคต้ม ทอด หรือดองได้ เนื้อมีกลิ่นไอโอดีนชัดเจน ซึ่งจะถูกทำให้มัวหมองด้วยกรรมวิธีทางความร้อน มันแตกต่างจากเห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner ตรงที่มีสีอ่อนกว่าและไม่มีลวดลายตาข่ายบนก้าน
เมื่อแตกเนื้อของเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองจะไม่เปลี่ยนสี
เห็ดน้ำดี. คล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner มาก แต่เป็นพิษ หมวกเรียบด้านมีสีน้ำตาลอมเทา ขามีความหนา ทรงกระบอก มีสีน้ำตาลอมเหลือง แต่ไม่มีลวดลายตาข่ายที่มีลักษณะเฉพาะ ชั้นท่อเป็นสีขาวหรือสีเทา รสชาติขมและไม่เป็นที่พอใจ
แม้หลังจากผ่านการบำบัดด้วยความร้อน เนื้อก็ยังคงมีรสขมเหลือทน
กฎการรวบรวม
เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner เป็นเห็ดที่ได้รับการคุ้มครองและหายากมากพบได้ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง (กรกฎาคม-กันยายน) ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นชื้น
ใช้
โรค Fechtner จัดอยู่ในประเภท III ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นของเห็ดเด่นชัด แต่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก มักถูกเปรียบเทียบกับเห็ดพอร์ชินี
ตามกฎแล้วไม่มีปัญหาในการทำความสะอาด ใบไม้ที่ร่วงหล่นไม่ติดกับหมวกเรียบและชั้นท่อที่มีรูพรุนสามารถล้างได้ง่ายใต้น้ำไหล
เชื้อราหนอนอาจทำให้เกิดการติดเชื้อพยาธิได้
ในการเตรียม Fechtner boletus ดองสูตรใด ๆ ที่มีเครื่องเทศอะโรมาติกในปริมาณที่เพียงพอก็เหมาะสม
นอกจากการบรรจุกระป๋องแล้ว ผลไม้ยังทนต่อการแช่แข็งหรือทำให้แห้งได้ดี สามารถใช้ดิบทำสลัดได้
บทสรุป
เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner เป็นเห็ดหายากที่มีสีน่าสนใจ มันกินได้ แต่ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นที่ชัดเจน คุณไม่ควรรวบรวมมันโดยไม่จำเป็นและแนะนำเป็นพิเศษในอาหารของคุณ
