เนื้อหา
เม่นเขาสั้น (Creolophus cirrhatus) เป็นตัวแทนของตระกูลเม่นในสกุล Creolophus ซึ่งโดดเด่นด้วยรูปร่างดั้งเดิมและความงามที่แปลกประหลาด อีกชื่อหนึ่งคือหนวดครีโอโลฟัส ภายนอกมีลักษณะคล้ายดอกไม้ที่กำลังเบ่งบานซึ่งประกอบด้วยผลที่บิดเบี้ยวหลายต้น
ผลของมันดูไม่เหมือนเห็ดธรรมดาเลย ซึ่งเป็น "จุดเด่น" หลักของเม่น
คำอธิบายของหนวดเม่น
เห็ดชอร์นฮอร์นเป็นเห็ดหลายชั้น มีลักษณะคล้ายพัด มีเนื้อ ส่วนบนจะรู้สึกได้ บนพื้นผิวด้านล่างมีหนามแหลมยาว (หนวด) ห้อยอยู่จำนวนมากเป็นรูปกรวย สีของพวกมันจะเป็นสีขาวในตอนแรกจากนั้นจะกลายเป็นสีเหลืองผลโตได้สูง 15 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10-20 ซม.
รูปร่าง – ครึ่งวงกลม สีเนื้อ – สีขาวหรือสีชมพู
คำอธิบายของหมวก
หมวกมีลักษณะกลม ทรงพัด รูปร่างไม่สม่ำเสมอ นั่งนิ่ง, ซับซ้อน, ห่อหุ้ม, ยึดเกาะจากด้านข้าง. บางครั้งก็เป็นรูปลิ้น เรียวไปทางฐาน โดยมีขอบที่ต่ำลงหรือเหน็บ พื้นผิวของฝาปิดแข็งและหยาบเมื่อสัมผัส ปกคลุมไปด้วยผ้าสำลีกดและคุด มันถูกทาด้วยสีเดียวกันเสมอ
เมื่ออายุยังน้อยเห็ดจะค่อนข้างเบาต่อมาขอบพับจะได้โทนสีแดง
คำอธิบายของขา
ด้วยเหตุนี้หนวดครีโอโลฟอสจึงไม่มีขา เห็ดติดกับไม้ตรงขอบหมวก
การเก็บเห็ดไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากเห็ดมักจะเติบโตค่อนข้างสูงบนลำต้นของต้นไม้
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
เม่นเลื้อยเลื้อยเติบโตในพืชพันธุ์ผสม พบได้ทุกที่ในยุโรป เช่น รัสเซีย ไซบีเรีย และตะวันออกไกล ส่วนใหญ่จะเติบโตเป็นชั้นๆ บนลำต้นและตอไม้ ชอบพื้นที่ป่าชื้น
บางครั้งผลไม้หลายต้นจะเติบโตบนต้นไม้ต้นเดียวและพันกันเป็นช่อดอกเดียวคล้ายกับช่อดอกไม้ พวกมันค่อนข้างหายากบนพื้นดิน ผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง บางครั้งฤดูเห็ดจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน
เห็ดกินได้หรือป่าว?
เป็นของเห็ดที่กินได้ประเภท 3-4 คุณภาพรสชาติสูงสุดจะสังเกตได้ตั้งแต่อายุยังน้อย เนื้อของเห็ดเก่าจะแข็ง (จุกไม้ก๊อก) และไม่มีรส เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ 100 กรัมมีไม่เกิน 22 กิโลแคลอรี
นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะการป้องกันโรคมะเร็ง
คู่ผสมและความแตกต่าง
ไม้เลื้อยไม่มีความคล้ายคลึงกับเห็ดธรรมดา บางครั้งคนเก็บเห็ดอาจสับสนกับ Climacodon ทางตอนเหนือที่กินไม่ได้ คุณสมบัติที่โดดเด่นคือ:
- รูปร่างที่ถูกต้องของผล;
- กระดูกสันหลังและข้อต่อส่วนล่างเป็นรูปคานยื่น
บทสรุป
ไม้เลื้อยจำพวกเม่นเป็นเห็ดดั้งเดิมที่ไม่มีหมวกหรือก้านจึงแตกต่างจากตัวแทนทั่วไปที่คล้ายคลึงกัน ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันถูกใช้เป็นสารต้านมะเร็ง เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างหายาก ดังนั้นจึงมักปลูกในสภาพที่สร้างขึ้นโดยมนุษย์
