เม่นปะการัง (ปะการัง): ภาพถ่ายและคำอธิบายสูตรการทำอาหารคุณสมบัติทางยา

เม่นที่มีรูปทรงปะการังเป็นเห็ดที่กินได้และมีลักษณะที่แปลกตามาก การรับรู้เม่นปะการังในป่าไม่ใช่เรื่องยาก แต่เป็นที่น่าสนใจที่จะศึกษาลักษณะและคุณสมบัติของมัน

เม่นปะการังมีหน้าตาเป็นอย่างไร?

เม่นปะการังมีชื่อเรียกหลายชื่อ ในหมู่พวกเขามีปะการังและเม่นรูปตาข่าย เฮอร์ริเซียมปะการัง และเฮอร์ริเซียมกิ่งก้าน ชื่อทั้งหมดนี้แสดงถึงลักษณะที่ผิดปกติของเห็ด - มันแตกต่างอย่างมากจากสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่

คำอธิบายของหมวก

เม่นปะการังมีลักษณะที่ผิดปกติมาก โดยส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายปะการังที่แผ่ขยายออกไป โดยมีขนาดความกว้างได้ถึง 40 ซม. และความยาว 30 ซม. เห็ดไม่มีฝาครอบที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน - ส่วนที่ติดผลประกอบด้วยกระบวนการที่ยาวและหนาแน่นหรือกิ่งก้านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 มม. ปกคลุมไปด้วยหนามเล็ก ๆ หนามยังยาวขึ้นเมื่อเชื้อราพัฒนาขึ้น โดยมีความยาวได้ถึง 1 ซม. และห้อยลงมาจากกิ่งก้านของเชื้อรา กิ่งก้านของเม่นรูปร่างเป็นพุ่มปะการังกลวงจากด้านใน

สีของเห็ดมักจะมีสีน้ำนมสีเบจอ่อนหรือสีเหลืองอ่อน เนื้อของมันมีสีขาวหรือชมพูเล็กน้อย เป็นเนื้อและมีเส้นใยละเอียดดี และเมื่อแห้งจะกลายเป็นสีส้มอมน้ำตาล กลิ่นหอมของเนื้อเห็ดเข้มข้นมาก

คำอธิบายของขา

เนื่องจากโครงสร้างของมัน ปะการังเม่นจึงแทบไม่มีขา หน่อของปะการังเติบโตจากฐานสั้นซึ่งแทบจะแยกไม่ออกเมื่อมองแวบแรก ฐานมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 1 ซม. และปิดด้วยเกล็ดขนาดเล็ก สีของลำต้นที่ติดผลจะเหมือนกับสีของเห็ดทั้งหมด

คู่ผสมและความแตกต่าง

มันค่อนข้างยากที่จะสร้างความสับสนให้กับเฮอร์ริเซียมที่มีรูปทรงปะการังกับเห็ดชนิดอื่น - จากคำอธิบายของเม่นที่มีรูปทรงปะการังนั้นชัดเจนว่ามันดูผิดปกติมาก ในลักษณะที่ปรากฏมันดูเหมือนพืชแฟนซีหรือปะการังมากกว่าเห็ดมาก อย่างไรก็ตามหากไม่มีประสบการณ์ก็อาจเข้าใจผิดว่าเป็นเม่นที่เกี่ยวข้องซึ่งมีรูปลักษณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานด้วย

เม่นหวี

สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกันนี้ซึ่งเติบโตบนลำต้นของต้นไม้อาจมีลักษณะคล้ายกับเม่นปะการังเมื่อโตเต็มที่ เนื่องจากมีขอบสีเบจอ่อนหรือสีขาวยาวมากห้อยลงมาจากหมวก ด้วยเหตุนี้เห็ดจึงถูกเรียกว่า "ปลาอากาศ" บางครั้งขอบของเห็ดอาจยกขึ้นเหนือพื้นผิวของหมวกเล็กน้อย ซึ่งในกรณีนี้จะมีลักษณะคล้ายกับเม่นที่มีรูปทรงปะการังเป็นพิเศษ

อย่างไรก็ตามมันง่ายที่จะแยกแยะเห็ด - ประเภทปะการังมีโครงสร้างเป็นพวงและไม่สม่ำเสมอมากกว่า ขอบยาวของแบล็กเบอร์รี่ที่หวีมักจะชี้ลงและเข็มเองก็มีความสม่ำเสมอและตรงซึ่งตรงกันข้ามกับเงี่ยงโค้งของเห็ดปะการัง

หนวดเม่น

อีกสายพันธุ์ที่คล้ายกันคือเม่นหนวดซึ่งเติบโตบนลำต้นของต้นไม้ มักจะอยู่ในรูปแบบกระเบื้องและมีหมวกหลายใบติดกัน ยอดของเม่นหนวดมีสีขาวหรือชมพูเล็กน้อย เปลี่ยนเป็นสีเหลืองตามอายุ ด้านบนมีหนามที่กดแน่น เงี่ยงยาวหนาที่มีปลายแหลมห้อยลงมาจากด้านล่างของหมวก มีสีขาวในเห็ดอ่อนและมีสีเหลืองในเห็ดเก่า

คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างของหนวดเม่นจากเฮอร์ริเซียมที่มีรูปทรงปะการังตามรูปร่างของมัน - กระดูกสันหลังของเชื้อรานั้นพุ่งลงมาจากฮิเมโนฟอร์ ในขณะที่เฮอร์ริเซียมที่มีรูปทรงปะการังพวกมันจะเติบโตในทุกทิศทางในรูปแบบเป็นพวง เช่นเดียวกับปะการังเฮอร์ริเซียม กิ่งเลื้อยเลื้อยสามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุยังน้อย ตราบใดที่เนื้อของมันยังคงนุ่มเพียงพอ

เม่นปะการังเติบโตที่ไหนและอย่างไร?

คุณสามารถพบเฮริเซียมรูปปะการังได้ในดินแดนของรัสเซียในเกือบทุกภูมิภาค - ในคัมชัตกาและตะวันออกไกลในคอเคซัสในเทือกเขาอูราลและในไซบีเรียในส่วนของยุโรปของประเทศ

เฮริเซียมที่มีรูปทรงปะการังเติบโตบนลำต้นของต้นไม้ผลัดใบ ส่วนใหญ่มักพบบนต้นเบิร์ชและต้นออลเดอร์ เชื้อราเลือกทั้งต้นไม้ที่ตายแล้วและต้นไม้ที่มีชีวิตเป็นสถานที่เติบโต การติดผลเกิดขึ้นตลอดฤดูร้อน - ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนกันยายน

เห็ดเม่นปะการังกินได้หรือไม่?

เฮอร์ริเซียมรูปปะการังสามารถรับประทานได้ - ไม่มีคุณสมบัติเป็นพิษ คนเก็บเห็ดชื่นชมรสชาติของสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นเป็นอย่างมากการค้นพบนี้ถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมากในพื้นที่ที่การเก็บเห็ดไม่ได้ถูกห้ามอย่างเป็นทางการ

วิธีทำอาหารเม่นรูปปะการัง

เห็ดปะการังสามารถนำมาใช้ในการทำอาหารได้อย่างกว้างขวาง และสามารถแปรรูปได้ที่อุณหภูมิสูง ทั้งแบบแห้ง ดอง และแช่แข็ง องค์ประกอบของเฮอร์ริเซียมคอรัลลิฟอร์มนั้นดีต่อสุขภาพมากและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 30 กิโลแคลอรีต่อเยื่อกระดาษ 100 กรัม

เตรียมเห็ด

เนื่องจากโครงสร้างที่ผิดปกติจึงไม่เป็นเรื่องปกติที่จะต้องทำความสะอาดเฮริเซียมที่มีรูปทรงปะการังก่อนปรุงอาหารอย่างไรก็ตาม คุณยังต้องล้างเห็ดและกำจัดเศษป่าออกจากเห็ด ในการทำเช่นนี้ให้วางเนื้อผลไว้ในกระชอนแล้วล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที

หลังจากเวลานี้เม่นจะต้องถูกโยนลงในกระชอนราดด้วยน้ำเดือดอีกครั้งจากนั้นจึงตัดกระดูกสันหลังและส่วนล่างของร่างกายที่ออกผล - ซากของไมซีเลียม - ถูกตัดออก หากส่วนที่ติดผลมีการปนเปื้อนอย่างมากคุณสามารถคลุมด้วยเกลือและน้ำอุ่นและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ล้างออกด้วยวิธีมาตรฐาน

วิธีการทอดปะการังแดมสัน

สูตรยอดนิยมคือการทอดเม่นรูปปะการัง - วิธีการเตรียมนี้รวดเร็วและง่ายดายมาก ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง:

1. แบล็กเบอร์รี่สดทำความสะอาดเศษหนามออกและตัดฐานด้านล่างออกแล้วต้มในน้ำเกลือประมาณ 20 นาที
2. เห็ดถูกระบายในกระชอนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสมแล้วใส่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช
3. เห็ดผัดจนความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป ในระหว่างกระบวนการทอด เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เมื่อหัวหอมโปร่งแสงแล้ว ก็สามารถยกจานออกจากเตาได้ โดยรวมแล้วกระบวนการทอดแบล็กเบอร์รี่ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที คุณสามารถเพิ่มผักสมุนไพรและครีมเปรี้ยวลงในจานเสร็จได้

วิธีหมัก

สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวเม่นรูปปะการังมักจะดองซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ในฤดูหนาว สูตรมีลักษณะดังนี้:

1. กานพลูกระเทียมและหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ
2. เติมเกลือ 1 ช้อนใหญ่ พริกไทยดำ 10 เม็ด ใบกระวาน 2 ใบ และน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนใหญ่
3. เทส่วนผสมลงในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะใหญ่แล้วเทน้ำเดือด 100 มล.
4. สุดท้าย ใส่เห็ดแบล็คเบอร์รี่สับ 500 กรัมลงในขวด และเติมน้ำเดือดอีก 150 มล.

หลังจากนั้นจะต้องปิดขวดให้สนิท พลิกคว่ำ และทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น เห็ดดองพร้อมเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีการแช่แข็ง

สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว สามารถแช่แข็งเฮริเซียมรูปปะการังได้ มันง่ายมากที่จะทำ - จะต้องกำจัดส่วนที่ติดผลออกแล้วล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว เห็ดแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในภาชนะพลาสติกหรือถุงแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนาหลังจากนั้นจึงส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

อายุการเก็บในช่องแช่แข็งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ดังนั้นที่อุณหภูมิ - 12 °C เฮอร์ริเซียมรูปทรงปะการังจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ประมาณ 3 เดือน และที่อุณหภูมิ - 18 °C - นานถึงหกเดือน

วิธีทำให้แห้ง

การอบแห้งเพรียงเป็นอีกวิธีที่ดีในการเก็บรักษาพวกมันไว้เป็นเวลานาน ควรเช็ดผลสดด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นวางบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 45 °C

หลังจากที่เห็ดแห้งเล็กน้อยแล้วจะต้องเพิ่มอุณหภูมิเป็น 70 ° C และเก็บไว้ในเตาอบจนกว่าความชื้นจะระเหยไปจนหมด ต้องเปิดประตูทิ้งไว้เพื่อไม่ให้อุณหภูมิเกินอุณหภูมิที่แนะนำ ไม่จำเป็นต้องล้างผลไม้ก่อนทำให้แห้ง

การดอง

สูตรอาหารง่ายๆ ที่รวดเร็วแนะนำให้ใส่เกลือเฮอร์ริเซียมที่มีรูปทรงปะการัง - สามารถเพิ่มเห็ดเค็มลงในสลัด อาหารจานหลัก และแม้แต่ซุปได้ อัลกอริธึมการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

• เห็ดประมาณ 1.5 กิโลกรัมจะถูกกำจัดออกจากเศษและล้างแล้วแช่ในน้ำเกลือประมาณ 4 ชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงสับกระเทียม 2 กลีบผักชีฝรั่ง 5 ก้านหรือสมุนไพรอื่น ๆ และมะรุม 50 กรัม
• เห็ดถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะแล้วต้มประมาณ 15 นาที
• เห็ดแบล็กเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกล้างและวางเป็นชั้น ๆ ในขวดที่เตรียมไว้ โรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรและเกลือสับ

เมื่อขวดเต็มแล้ว ให้ปิดด้วยผ้ากอซหนาๆ ด้านบนแล้ววางน้ำหนักไว้ ในหนึ่งสัปดาห์เห็ดเม่นเค็มจะพร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์

สูตรอื่น ๆ สำหรับทำอาหารจากเม่นรูปปะการัง

สูตรข้างต้นถือเป็นสูตรพื้นฐาน แต่มีวิธีอื่นในการเตรียมเฮริเซียม ทั้งหมดนี้ให้คุณได้สัมผัสถึงรสชาติของเห็ดได้อย่างเต็มที่

ซุปเม่นปะการัง

ในการเตรียมซุปคุณไม่จำเป็นต้องมีเพียงแค่แบล็กเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อไก่, มันฝรั่ง, ชีสละลายและหัวหอมด้วย สูตรมีลักษณะดังนี้:

• ขั้นแรกต้มเนื้อไก่ 200 กรัมในกระทะแล้วหั่นเป็นก้อน
• วางกระทะบนไฟแล้วทาเนยด้วย
• แบล็กเบอร์รี่ปอกเปลือก 300 กรัมและหัวหอม 1 หัวสับแล้วส่งไปทอด
• เห็ดและหัวหอมเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรสในขณะเดียวกันก็ใส่น้ำซุปไก่กลับไฟและเพิ่มมันฝรั่งสับขนาดกลาง 2-3 ชิ้นลงไป

หลังจากผ่านไป 20 นาที เห็ดทอดและหัวหอมจะถูกเติมลงในมันฝรั่งในน้ำซุปไก่ ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ อย่าลืมใส่ชิ้นไก่ต้มลงในซุป เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นให้เติมชีสแปรรูปสับละเอียดลงในซุปร้อนที่อยู่ในชาม

แบล็กเบอร์รี่กับผัก

เฮอร์ริเซียมรูปปะการังพร้อมผักและเครื่องเทศมีรสชาติที่ถูกใจและฉุนมาก เตรียมเห็ดดังนี้:

• สับหัวหอม 1 หัวแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะจากนั้นใส่เห็ดสับ 300 กรัม
• หลังจากผ่านไป 7 นาทีเทแครอทสับ 1 อันลงในกระทะแล้วปิดฝา
• ในขณะที่เห็ดและผักผัดให้เตรียมซอสพิเศษ - ผสมเกลือ, พริกไทย, ผักชีและงา อย่างละ 1 ช้อนเล็ก, เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนใหญ่และซีอิ๊วขาว 500 มล.
• เคี่ยวซอสในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากที่เห็ดหัวหอมและแครอทพร้อมแล้วจะต้องราดซอสและเสิร์ฟ

แบล็กเบอร์รี่ตุ๋น

คุณสามารถตุ๋นเฮอร์ริเซียมรูปปะการังด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมได้ พวกเขาทำเช่นนี้:

• หัวหอมสับและเห็ด 300 กรัมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• หัวหอมทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นก็ใส่เห็ดแบล็กเบอร์รี่ลงไป
• เกลือและพริกไทยส่วนผสมเพื่อลิ้มรสและทอดต่ออีก 15 นาที

หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือเติมครีมเปรี้ยว 3 ช้อนใหญ่ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนเพียง 5 นาที

สรรพคุณทางยาของเม่นรูปปะการัง

เฮอร์ริเซียมรูปทรงปะการังดึงดูดด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและรูปลักษณ์การตกแต่ง แต่คุณค่าของมันก็อยู่ที่สรรพคุณทางยาด้วยการกินเห็ดมีประโยชน์มาก องค์ประกอบของเห็ดเม่นประกอบด้วยวิตามินและเกลือแร่ กรดอะมิโน และสารประกอบโปรตีน รวมถึงสารเฮริเซนอนบี

เนื่องจากองค์ประกอบของพวกเขา เม่นที่มีรูปทรงปะการัง:

• ปรับปรุงสภาพของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
• มีส่วนช่วยในการปรับปรุงหลอดเลือดและระบบหัวใจ
• ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและมีผลดีต่อเส้นเลือดขอด
• ลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด
• ช่วยในการรักษาโรคอัลไซเมอร์และต่อสู้กับโรคมะเร็ง

นักวิทยาศาสตร์ยังทราบถึงคุณสมบัติต้านการอักเสบของสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นด้วย - การบริโภคพวกมันจะมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด Coraloid Hericium สามารถเร่งกระบวนการสมานแผลและรอยถลอกได้

ทิงเจอร์เม่นปะการังพร้อมแอลกอฮอล์

ยาที่มีคุณค่าคือทิงเจอร์ของเห็ดเม่น - เมื่อผสมกับแอลกอฮอล์แล้วเห็ดจะเผยให้เห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างเต็มที่ มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

• เม่นปะการังแห้ง 30-40 กรัมบดเป็นผงแล้วเทลงในภาชนะแก้ว
• เทวอดก้า 500 มล. ลงในวัตถุดิบ
• ปิดภาชนะแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์

คุณต้องใช้ทิงเจอร์วันละสองสามหยดก่อนรับประทานอาหาร การรักษาช่วยในกระบวนการอักเสบและเนื้องอกและยังสามารถถูทิงเจอร์บนจุดที่เจ็บสำหรับโรคข้อต่อได้ ยาเสพติดมีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและบูรณะที่เด่นชัด

วิธีปลูกเม่นปะการังบนเว็บไซต์

คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ป่าเพื่อซื้อเฮอร์ริเซียมรูปปะการัง - ในร้านค้าเฉพาะคุณสามารถซื้อสปอร์ของเชื้อรานี้เพื่อปลูกเฮอร์ริเซียมรูปปะการังที่บ้านได้ ต้องหว่านสปอร์ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงตุลาคมในสภาพเรือนกระจกอนุญาตให้ปลูกได้ตลอดทั้งปี:

1. เนื่องจากเม่นเติบโตบนต้นไม้ หากต้องการเติบโตคุณจะต้องใช้ท่อนไม้สด 2 ท่อนโดยไม่มีหน่อและมีข้อบกพร่องภายใน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. และยาว 1 ม.
2. คุณจะต้องทำรูเล็ก ๆ ในท่อนไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4 ซม. ซึ่งอยู่ห่างจากกัน 10 ซม. และจุ่มไม้ลงในน้ำสองสามวัน
3. หลังจากนั้นต้นไม้จะถูกทำให้แห้งเล็กน้อยในอากาศบริสุทธิ์ สปอร์จะถูกวางไว้ในหลุมที่เตรียมไว้และท่อนไม้จะถูกห่อด้วยฟิล์มเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก

ในตอนแรก คุณต้องเก็บไม้ไว้ในที่ที่อบอุ่นและมืด โดยอย่าลืมทำให้ท่อนไม้เปียกสัปดาห์ละสองครั้ง หลังจากที่ไมซีเลียมปรากฏขึ้น ก็อนุญาตให้นำท่อนไม้เข้าไปในแสงได้ เมื่อปลูกเม่นรูปปะการังในประเทศ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกหากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดจะปรากฏในหกเดือน คุณจะต้องหั่นเห็ดเกือบจะในทันทีโดยไม่ต้องรอให้เห็ดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มแห้ง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเม่นปะการัง

Coraloid hericium ถือเป็นเห็ดสมุนไพรในหลายประเทศ ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนมีการใช้อย่างแข็งขันเพื่อรักษาระบบประสาทและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เชื้อรามีสารประกอบที่เป็นพิษต่อปรสิตในลำไส้ ด้วยเหตุนี้เม่นจึงมีประโยชน์มากในการรักษาไส้เดือนฝอย - เมื่อใช้ร่วมกับยาจะช่วยกำจัดปรสิตได้อย่างรวดเร็ว

ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 มีการค้นพบสารเอรินาซิน อี ซึ่งกระตุ้นการเติบโตของเซลล์ประสาท ถูกค้นพบในเฮริเซียมของปะการัง ความสำคัญทางการแพทย์ของเห็ดเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อนักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่ายาที่ใช้เห็ดดังกล่าวมีศักยภาพในการรักษาโรคอัลไซเมอร์ได้

บทสรุป

เม่นปะการังเป็นเห็ดที่หายากและสวยงามมากพร้อมคุณประโยชน์มากมายไม่ใช่คนเก็บเห็ดทุกคนที่จะสามารถตอบสนองมันได้ แต่เฮริเซียมที่มีรูปทรงปะการังนั้นเหมาะสมสำหรับการปลูกในกระท่อมฤดูร้อน

กระทู้แนะนำ

เม่นที่แตกต่างกัน (Sarcodon imbricate): ภาพถ่ายและคำอธิบายสูตรการทำอาหารคุณสมบัติทางยา

Comb เม่น: รูปภาพและคำอธิบาย, คุณสมบัติการรักษา, วิธีทำอาหาร, สูตรอาหาร

เม่นสีเหลือง (Hydnum notched): ภาพถ่ายและคำอธิบาย, ประโยชน์, วิธีทำอาหาร

เม่นขาว (ขาว): ภาพถ่ายและคำอธิบาย, วิธีทำอาหาร, สรรพคุณทางยา, สูตรอาหาร

เม่นสีแดงเหลือง (สีแดง): ภาพถ่ายและคำอธิบายคุณสมบัติทางยา

อัลไพน์เม่น (Hericium อัลไพน์, อัลไพน์): ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหาร

เม่นขาขาว (เรียบ): ภาพถ่ายและคำอธิบาย

แถวที่เห็น: คำอธิบายและรูปถ่าย

แห้วหิมาลัย: การกินคำอธิบายและรูปถ่าย