เนื้อหา
โมครูฮะด่างเป็นของเห็ดลาเมลลาร์ เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในสกุลเดียวกัน เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้เก็บเห็ดตัวยงและสามเณรที่จะรู้ว่าตัวแทนที่ผิดปกติของอาณาจักรป่าไม้นี้มีลักษณะอย่างไรและคุณค่าทางโภชนาการของมันคืออะไร
แมลงเม่าด่างมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
เมือกที่ปกคลุมพื้นผิวทำให้ผีเสื้อกลางคืนมีลักษณะผิดปกติ คุณลักษณะนี้ทำให้ทุกคนในครอบครัวได้รับชื่อ: ส่วนที่ติดผลจะดูเปียก
เห็ดมีความโดดเด่นในเรื่องหมวกขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ถึง 5.5 ซม.) ชั้นเมือกมีความหนาเป็นพิเศษบนพื้นผิวในช่วงแรกของการเจริญเติบโต หมวกของแมลงวันลายจุดจะมีรูปทรงกรวย แต่เมื่อเวลาผ่านไป มันจะแบน โดยมีขอบที่ยื่นออกมาและหดหู่เล็กน้อย พื้นผิวของเห็ดทาสีเทาโดยมีลักษณะรวมสีเข้ม
ขาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. มีสีขาวสกปรก แต่จะบวมเมื่อขยายออกและด้านบนจะสว่างขึ้น ที่โคนเป็นสีมัสตาร์ด อาจมีจุดสีเทาเข้มหรือจุดดำ และมีลักษณะโค้ง น้ำมูกไม่ได้แสดงออก แต่มีวงแหวนขนาดใหญ่เกิดขึ้นใกล้กับหมวก ความสูงของขาถึง 8 ซม. มีโครงสร้างหนาแน่น
เนื้อที่หลวมและเบาของเห็ดอ่อนจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อหัก และในตัวอย่างที่เก่ากว่านั้นจะกลายเป็นสีน้ำตาล แผ่นสีเทาของผีเสื้อกลางคืนที่โตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีดำ
ผีเสื้อกลางคืนเห็นเติบโตที่ไหน?
ความหลากหลายเติบโตในยูเรเซียและอเมริกาเหนือ พบได้เป็นกลุ่มเล็กๆ ตามพุ่มไม้พุ่มกระจัดกระจายและตามมอส เชื้อราชอบต้นสนซึ่งก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซา (ส่วนใหญ่มีต้นสนและต้นสนชนิดหนึ่ง) เช่นเดียวกับป่าเบญจพรรณ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแมลงวันด่างด่าง?
วัชพืชด่างจัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ก่อนปรุงอาหารให้ต้มเนื้อผลเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง สายพันธุ์นี้ใช้ในการดองและการดอง เห็ดปรุงสุกมีรสชาติเหมือนเนย เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอม
คู่เท็จ
แมลงวันด่างไม่มีคู่ ความคล้ายคลึงภายนอกสามารถพบได้กับสมาชิกคนอื่น ๆ ในครอบครัวเท่านั้น
กฎการรวบรวม
แม้ว่ามอดด่างนั้นค่อนข้างยากที่จะสร้างความสับสนกับพันธุ์อื่น ๆ แต่ก็จำเป็นต้องตรวจสอบคำอธิบายและในกรณีที่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับตัวตนของมัน ก็ควรทิ้งเห็ดไว้กับที่จะดีกว่า คุณควรปฏิบัติตามกฎมาตรฐาน:
- ควรไปเก็บเห็ดแต่เช้าดีที่สุด
- เวลาที่เหมาะสมคือหลังฝนตกหนักซึ่งจะทำให้ระดับผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก
- ไม่แนะนำให้รวบรวมสัตว์จำพวกด่างในเขตเมือง ใกล้ทางหลวง ทางรถไฟ และโรงงานเคมีโดยเด็ดขาด ในพื้นที่ดังกล่าว เห็ดจะดูดซับโลหะหนัก สารพิษ และก๊าซไอเสีย
- เมื่อไปล่าเห็ด ควรสวมรองเท้าบูทหรือรองเท้าบูทสูง รวมถึงเสื้อผ้าที่ทำจากผ้าเนื้อหนา
- คุณไม่ควรตัดตัวอย่างที่เน่า สุกเกินไป มีหนอน หรือหย่อนยานออก ผีเสื้อกลางคืนที่เห็นดังกล่าวจะเริ่มสลายตัวอย่างรวดเร็วปล่อยสารที่เป็นพิษต่อร่างกาย
- ในการเก็บเห็ด ควรใช้ตะกร้าหวายที่มีการระบายอากาศดีหรือถังโลหะ อย่าใส่ผลไม้ในถุงพลาสติก: ในรูปแบบนี้พวกเขาจะหายใจไม่ออกและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
- เมื่อค้นพบมอดด่างแล้วคุณไม่ควรดึงมันออกจากดินเพราะอาจทำลายไมซีเลียมทำให้ผลผลิตในพื้นที่หยุดลงเป็นเวลาหลายปี ก็เพียงพอที่จะตัดส่วนที่ติดผลอย่างระมัดระวังโดยใช้มีด
ใช้
นอกจากการทำเกลือและการดองแล้ว โมครูกิด่างยังเหมาะสำหรับการเตรียมน้ำซุป ซอส เครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และยังใช้เป็นส่วนผสมเฉพาะในสลัดอีกด้วย
การรับประทานแมลงวันด่างมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการเนื่องจากมีเอนไซม์ในเชื้อราที่ใช้ในการผลิตยาปฏิชีวนะ
ส่วนที่ติดผลประกอบด้วยกรดอะมิโน ธาตุขนาดเล็ก และวิตามินที่ซับซ้อน ในแง่ของความเข้มข้นของโปรตีนในโมกรุขะนั้น ปลาด่างจะถูกเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้จึงรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในเมนูมังสวิรัติด้วย
การบริโภคเห็ดมีผลดีต่อคุณภาพของการทำงานของสมองและสถานะของระบบภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์ช่วยขจัดความเหนื่อยล้า เพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย และปรับปรุงสูตรเลือด
ในด้านการแพทย์แผนโบราณ มอดลายยังใช้เพื่อต่อสู้กับไมเกรน นอนไม่หลับ ความอ่อนแอ และความผิดปกติทางประสาท
บทสรุป
ด่างเปียกเป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุด เช่นเดียวกับตัวแทนอื่น ๆ ของสกุลเห็ดนี้มีลักษณะเฉพาะ: ผลที่ปกคลุมไปด้วยเมือก สายพันธุ์นี้ไม่มีคู่ปลอมมันจัดอยู่ในประเภทกินได้ตามเงื่อนไข ใช้ในการปรุงอาหารได้หลังจากการต้มเบื้องต้นแล้ว
