Lyophyllum สีเทาควัน: คำอธิบายและรูปถ่าย

แถวควัน, ไลโอฟิลลัมสีเทาควัน, ไลโอฟิลลัมสีเทาหรือเทาควันเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขของตระกูล Lyophylaceae ในทางวิทยาเชื้อรา มีชื่อภาษาละตินว่า Lyophyllum fumosum หรือ Clitocybe fumosa การติดผลมีมากในฤดูใบไม้ร่วง พื้นที่จำหน่ายหลักคือป่าสนแห้ง

ไลโอฟิลลัมสีเทาควันมีลักษณะอย่างไร

ตัวแทนเติบโตเป็นพวงหนาแน่นเนื่องจากวิธีการปลูกทำให้รูปร่างของเห็ดค่อนข้างหลากหลาย ตัวอย่างส่วนกลางมักมีรูปร่างผลที่ผิดรูป สีเป็นเถ้าอ่อนหรือสีเทาควันพร้อมโทนสีน้ำตาล

คำอธิบายลักษณะที่ปรากฏมีดังนี้:

1. หมวกของไลโอฟิลลัมอายุน้อยมีลักษณะนูน มีลักษณะคล้ายเบาะ และมีเส้นผ่านศูนย์กลางโตได้ถึง 8 ซม.เห็ดสุกมีรูปร่างแบนราบ ขอบเว้าไม่เท่ากัน และมีรอยแตกตามยาวที่หายาก รูปร่างไม่สมมาตร ส่วนกลางมีรอยโค้งมน
2. พื้นผิวแห้งโดยมีส่วนนูนและรอยเว้าเล็กและใหญ่ ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตจะถูกปกคลุมไปด้วยสะเก็ดขนาดเล็กที่ยึดติดได้ไม่ดี หลังจากการตกตะกอนพวกมันจะแตกตัวฟิล์มป้องกันจะกลายเป็นด้านและเรียบเนียน
3. ชั้นล่างสุดประกอบด้วยแผ่นบาง ๆ ที่ยึดแน่นอย่างดี เห็ดอ่อนสีขาวและมีสีเทาอ่อนในเห็ดที่โตเต็มที่ การจัดเรียงกระจัดกระจายและมีขอบเขตชัดเจนใกล้ก้าน
4. เนื้อมีความหนาแน่น หนา ส่วนใหญ่เป็นสีขาวเทา ใกล้ฟิล์มกันรอย เนื้อผลไม้มีกลิ่นถั่วเล็กน้อยและมีรสหวานอมเปรี้ยว

ไลโอฟิลลัมสีเทาควันเติบโตอย่างหนาแน่นมาก ดังนั้นรูปร่างของก้านจึงสามารถตรงหรือโค้งไปในทิศทางใดก็ได้ การหลอมรวมที่เป็นไปได้ของส่วนล่างของเห็ดสองตัวที่อยู่ติดกัน ในชิ้นงานทดสอบที่ปราศจากแรงอัด รูปร่างจะเป็นทรงกระบอกและเรียวขึ้น ที่อยู่ตรงกลางจะหลอมละลายและแบน พื้นผิวเคลือบสีขาวอ่อน โครงสร้างกลวง เส้นใยหยาบมีแถบยาวตามยาว ยาว 10-12 ซม. ค่อนข้างหนา สี - จากสีเบจถึงสีเทาเข้ม ในกลุ่มหนึ่งสีของเห็ดอาจแตกต่างกัน

ไลโอฟิลลัมสีเทาควันเติบโตที่ไหน?

พันธุ์ไม้ที่พบได้บ่อย ครอบคลุมถึง:

• ตะวันออกอันไกลโพ้น;
• อูราล;
• ไซบีเรีย;
• ภาคกลางถึงคอเคซัสเหนือ

ไลโอฟิลลัมสีเทาควันเติบโตทุกที่ในรัสเซียซึ่งมีป่าสนและป่าเบญจพรรณเกิดขึ้น ไมคอร์ไรซาก่อตัวขึ้นจากต้นสนเป็นหลัก แต่มักเกิดกับต้นโอ๊กน้อยกว่า

สายพันธุ์นี้ตั้งอยู่บนพื้นที่แห้งหมอนอิงต้นสนหรือมอสในรูปแบบของกระจุกจำนวนมาก กลุ่มหนึ่งสามารถมีผลได้ถึง 20 ผล ไม่ค่อยเจอคนเดียว..ระยะเวลาติดผลนาน การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในปลายเดือนกรกฎาคมหลังจากฝนตกหนัก เห็ดชนิดสุดท้ายจะพบได้ในสภาพอากาศไม่รุนแรงในช่วงปลายเดือนตุลาคม

เป็นไปได้ไหมที่จะกินไลโอฟิลลัมสีเทาควัน?

เนื้อของตัวอย่างที่โตเต็มวัยจะค่อนข้างแข็ง โดยเฉพาะก้าน มีรสเปรี้ยว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ไลโอฟิลลัมสีเทาควันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีและรสชาติ ไม่มีสารพิษในร่างกายที่ติดผล ข้อดีของสายพันธุ์นี้คือการติดผลที่มีขนาดกะทัดรัดดังนั้นไลโอฟิลลัมจึงถูกรวมอยู่ในกลุ่มที่สี่ที่กินได้ตามเงื่อนไข

คู่เท็จ

ภายนอกมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะไลโอฟิลลัมสีเทาควันจากแถวที่บิดเบี้ยว ในระยะแรกเห็ดจะจัดเป็นชนิดเดียวแล้วจึงแยกออกจากกัน

เนื้อผลของผลสองเท่ามีขนาดเล็กกว่าส่วนคอนกรีตไม่หนาแน่นและมีจำนวนมาก ชนิดนี้แพร่หลายในป่าใบกว้าง ก่อตัวเป็นเชื้อราไมคอไรซากับต้นเบิร์ช และพบได้ตามเศษใบไม้ของพื้นที่ป่าแห้ง สีของหมวกมีโทนสีน้ำตาลและมีเกล็ดตรงกลาง ชนิดจากอาหารประเภทเดียวกัน

แถวหลอมมีขนาดใหญ่กว่าสีครีมเกือบขาว

ในด้านโภชนาการ โครงสร้างเยื่อกระดาษ และวิธีการเจริญเติบโต พันธุ์จะเหมือนกัน แถวที่หลอมละลายมีความเกี่ยวข้องกับป่าผลัดใบโดยเติบโตใน symbiosis กับต้นเบิร์ชและไม่ค่อยพบในแอสเพน ไม่มีกรดในรสชาติไม่มีกลิ่นเลย ตามที่ผู้เก็บเห็ดระบุว่าเนื้อผลไม้ยังสดแม้หลังจากการแปรรูปแล้ว Lyophyllum intergrown จัดอยู่ในประเภทที่สี่ที่กินได้ตามเงื่อนไข

ไลโอฟิลลัม ชิเมจิเติบโตในบริเวณต้นสนบนดินที่ไม่ดีและพื้นที่แห้ง ออกเป็นกระจุกบางๆ ผลมีขนาดใหญ่ ลำต้นหนาขึ้น

สีของหมวกโดดเด่นด้วยโทนสีน้ำตาล ฤดูใบไม้ร่วงติดผล

กฎการรวบรวม

ไลโอฟิลลัมสีเทาควันถูกรวบรวมในที่เดียวกัน ทุก ๆ ปีไมซีเลียมจะเติบโตขึ้นผลผลิตก็จะสูงขึ้น อย่านำตัวอย่างที่สุกเกินไปซึ่งได้รับความเสียหายจากแมลง เห็ดที่อยู่ใกล้โรงบำบัดน้ำเสีย หลุมฝังกลบในเมือง ทางหลวง และโรงงาน ไม่เหมาะสมสำหรับเป็นอาหาร ผลที่ดูดซับและสะสมสารอันตรายจากดินและอากาศ อาจทำให้เกิดพิษได้

ใช้

แถวควันใช้ในการปรุงอาหารหลังจากเดือดเท่านั้น การอบชุบด้วยความร้อนทำให้ผลิตภัณฑ์นุ่มขึ้นและขจัดรสเปรี้ยว กลิ่นจะเข้มข้นขึ้นเมื่อปรุงเท่านั้น เนื้อผลไม้ทอดเคี่ยวกับผักและเนื้อสัตว์และเตรียมซุป ใช้สำหรับเตรียมฤดูหนาวผลิตภัณฑ์จะถูกหั่นเป็นชิ้นและแช่แข็ง เห็ดจะอร่อยเมื่อดองเค็ม ไม่ค่อยได้ใช้ตากแห้งเพราะชิ้นงานแข็งเกินไป

บทสรุป

ไลโอฟิลลัมสีเทาควันอยู่ในประเภทที่สี่ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการโดยเติบโตในกอหนาแน่นจำนวนมากตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง กระจายพันธุ์ในเขตอบอุ่นและเขตอบอุ่นในป่าเบญจพรรณและป่าสน บ่อยกว่านั้นมันอยู่ใน symbiosis กับต้นสน ตั้งถิ่นฐานในพื้นที่แห้งแล้ง ตะไคร่น้ำหรือเศษไม้สน

กระทู้แนะนำ

Lyophyllum shimeji: คำอธิบายและภาพถ่าย

หุ้มเกราะ Lyophyllum: คำอธิบายและรูปถ่าย

จำเป็นต้องลอกฟิล์ม (ผิวหนัง) ออกจากเห็ดชนิดหนึ่งหรือไม่: ทำไมต้องถอดออก วิธีการดั้งเดิม

เห็ดชนิดหนึ่ง: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

เห็ดซัฟฟรอนเติบโตที่ไหน เก็บเมื่อใด และจะหาได้อย่างไร

เห็ดพอชินีปลอม: ภาพถ่ายและคำอธิบายพันธุ์

มิลค์กี้ออเรนจ์: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

แชมเปญสปอร์ขนาดใหญ่: การกินคำอธิบายและรูปถ่าย

แกน Stemonitis: คำอธิบายและรูปถ่าย