เนื้อหา
ขี้เลื่อยหมีเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ในตระกูล Auriscalpiaceae สกุล Lentinellus จดจำได้ยาก ไม่สามารถแยกแยะจากสัตว์บางชนิดที่คล้ายคลึงกันได้หากไม่มีกล้องจุลทรรศน์ ชื่ออื่นคือ Lentinellus Bearis
กระดาษเลื่อยหมีมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ผลที่ติดผลมีลักษณะเป็นหมวกรูปเปลือกหอยไม่มีก้าน เจริญเติบโตบนไม้ เติบโตรวมกันเป็นกลุ่มๆ ละหลายชนิด
คำอธิบายของหมวก
ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. รูปร่างมีตั้งแต่รูปไตจนถึงครึ่งวงกลม เห็ดอ่อนจะมีหมวกนูน ส่วนเห็ดเก่าจะมีหมวกแบนหรือเว้า มีสีน้ำตาลอ่อน บางครั้งก็จางกว่าตามขอบ เมื่อแห้งสีจะกลายเป็นสีน้ำตาลโดยมีโทนสีน้ำตาลแดงไวน์พื้นผิวทั้งหมดมีขนสีขาวค่อยๆ เข้มขึ้น โดยที่ฐานจะมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ขอบหมวกมีความคมและโค้งงอเมื่อแห้ง
เยื่อกระดาษแข็งและเป็นเนื้อมีความหนาประมาณ 0.5 ซม. สีแตกต่างกันไปตั้งแต่ครีมสีอ่อนหรือครีมไปจนถึงสีน้ำเงินอมแดง กลิ่นมีรสเปรี้ยว ไม่พึงประสงค์ แสดงออกอย่างอ่อนแรง ในบางแหล่งเรียกว่าเผ็ด
แผ่นมีความบางและสม่ำเสมอ แผ่กระจายจากจุดที่ยึดติดกับพื้นผิว ตัวอย่างสดมีสีขาว สีครีมหรือชมพู มีลักษณะคล้ายขี้ผึ้ง มีลักษณะเป็นเนื้อ เมื่อแห้งจะมีสีน้ำตาลอ่อนและมีขอบหยัก
ผงสปอร์เป็นสีขาวครีม
คำอธิบายของขา
ขาขาดหมดเลย
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
ขี้เลื่อยของหมีเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วของต้นไม้ผลัดใบซึ่งไม่ค่อยพบบนไม้สน
ผลไม้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคม
จัดจำหน่ายไปทั่วรัสเซีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ
เห็ดกินได้หรือป่าว?
มันกินไม่ได้แต่ไม่ถือว่าเป็นพิษ ไม่ควรรับประทานเนื่องจากมีรสฉุนและขม
คู่ผสมและความแตกต่าง
คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์อาจทำให้ใบเลื่อยหมีสับสนกับเห็ดนางรมที่กินได้ ความแตกต่างที่สำคัญคือกลิ่นเปรี้ยวอันไม่พึงประสงค์และขอบจานหยัก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้กับถั่วเลนทิเนลลัสของหมีคือแผ่นเลื่อยของหมาป่า - กินไม่ได้ แต่ไม่เป็นพิษมีรสขมและมีกลิ่นเห็ดเด่นชัด ในตัวอย่างที่โตเต็มวัย พื้นผิวของผลจะมีสีน้ำตาลอมขาว สีเหลืองอมแดง และมีสีน้ำตาลแกมเหลืองเข้ม รูปทรงของหมวกเริ่มแรกเป็นรูปไต จากนั้นจึงค่อยๆ เป็นรูปหู รูปลิ้น หรือรูปเปลือกหอย ขอบของมันหันเข้าด้านใน อาจมีก้านหนาแน่นสีน้ำตาลหรือเกือบดำสูง 1 ซม. แผ่นกว้างบ่อยลงและมีขอบไม่เรียบในตอนแรกพวกมันจะเป็นสีขาวหรือสีเบจอ่อนจากนั้นก็กลายเป็นสีแดง ขี้เลื่อยของ Wolf สามารถระบุได้ด้วยก้านสั้นที่หลงเหลืออยู่ แต่บางครั้งก็หายไปหรือมองเห็นได้ยาก คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์จะสังเกตเห็นความแตกต่างระหว่างสีของฝาและขอบของมันได้ คุณลักษณะอีกประการหนึ่งที่สามารถตรวจพบได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์เท่านั้นคือสปอร์ที่ใหญ่กว่าของ Wolfberry และไม่มีปฏิกิริยาอะไมลอยด์บนเส้นใย
บีเวอร์ขี้เลื่อยเป็นอีกสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง ผลมีลักษณะคล้ายก้าน มีสีน้ำตาลเหลือง มีสีคล้ำ จานถูกจัดเรียงตามแนวรัศมีบ่อยครั้งสีเบจอ่อนบิ่นมีขอบหยักหรือโค้ง เห็ดนี้เติบโตบนต้นสนที่ร่วงหล่นเป็นหลักในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง กินไม่ได้ มีรสชาติฉุน มันแตกต่างจากผลหมีตรงที่ผลมีขนาดใหญ่กว่าซึ่งแทบจะไม่มีขนแตกเลย
บทสรุป
ขี้เลื่อยของหมีเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ซึ่งเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วและแยกแยะได้ยากจากญาติของมัน สัตว์จำพวกหมาป่าและบีเวอร์นั้นอยู่ใกล้เป็นพิเศษ
