เนื้อหา
Strobilurus lacepodus เป็นสายพันธุ์ที่กินได้ในวงศ์ Rowadaceae เห็ดเติบโตบนโคนที่ร่วงหล่นและเน่าเปื่อยในเขตอบอุ่น พันธุ์นี้สามารถสังเกตได้จากขาที่บางและยาวและมีหมวกขนาดเล็กที่มีชั้นลาเมลลาร์ด้านล่าง
Strobilurus lacepodus เติบโตที่ไหน?
สายพันธุ์นี้เติบโตบนต้นสนที่เน่าเปื่อยและโคนสนที่ฝังอยู่ในเศษซากคล้ายเข็ม เห็ดชอบเติบโตในบริเวณที่ชื้นและมีแสงสว่างเพียงพอปรากฏในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและเติบโตตลอดช่วงเวลาที่อบอุ่นในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น
Strobilurus Twinefoot มีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ความหลากหลายมีหมวกนูนขนาดเล็กซึ่งจะยืดตามอายุโดยเหลือตุ่มเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง พื้นผิวเรียบจะถูกทาสีขาวนวลก่อนจากนั้นจึงกลายเป็นสีน้ำตาลเหลืองและมีสีสนิมเด่นชัด ชั้นล่างสุดเป็นแผ่นลาเมลลาร์ จานบางส่วนมีฟันขาวเหมือนหิมะหรือสีกาแฟอ่อน
มีก้านบางแต่ยาวติดอยู่ที่หมวก ความยาวสามารถ 10 ซม. หรือมากกว่า ลำต้นถูกแช่อยู่ในสารตั้งต้นต้นสนและหากคุณขุดเห็ดด้วยรากคุณจะพบต้นสนหรือโคนต้นสนที่เน่าเสียที่ปลาย
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน Strobilurus ligamentum?
Strobilurus lacepodus เป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข ในการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะฝาของตัวอย่างอ่อนเท่านั้นเนื่องจากเนื้อของก้านนั้นแข็งและกลวง
รสชาติของเห็ด
Strobilurus lacepodus เป็นพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข เนื้อไม่มีรสชาติหรือกลิ่นที่ชัดเจน แต่ถึงอย่างนี้ สายพันธุ์นี้ก็ยังมีแฟนอยู่ หมวกที่แช่และต้มจะทอดและเคี่ยวก็อร่อย พวกมันดูสวยงามและได้รับการอนุรักษ์ไว้ในช่วงฤดูหนาว
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
เนื้อผลไม้อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และกรดอะมิโน เนื่องจากตัวแทนของอาณาจักรเห็ดนี้มีวิตามินจึงแนะนำให้เพิ่มมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กในอาหาร แบบฟอร์มประกอบด้วยกรดมาราสมิกซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ดังนั้นผงหรือการแช่จึงมักใช้เป็นสารต้านการอักเสบ
คู่เท็จ
Strobilurus lacepodus มีสารที่กินได้ ซึ่งรวมถึง:
- เชเรนโควี ตัวอย่างที่กินได้ตามเงื่อนไข หมวกนูน เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 ซม. เคลือบด้าน ทาสีเหลืองอ่อน ขาจะบางและยาว เนื้อของตัวอย่างอ่อนเป็นสีขาวมีกลิ่นและรสชาติของเห็ดเด่นชัด ในเห็ดเก่าจะแข็งและขม
- กินได้, สายพันธุ์เล็กๆ ที่ไม่เด่นซึ่งเติบโตบนต้นสนและโคนเฟอร์ที่ร่วงหล่น ความหลากหลายนี้กินได้ หมวกใช้ทอด ตุ๋น และดอง คุณสามารถรับรู้ถึงความหลากหลายได้จากหัวที่เล็กและขายาวเรียว ฝาครอบนูนครึ่งทรงกลมเป็นสีกาแฟ สีครีม หรือสีเทา พื้นผิวเรียบจะมันวาวและเป็นเมือกหลังฝนตก เนื้อไม่มีรสมีความหนาแน่นและเป็นสีขาวและมีกลิ่นหอมของเห็ด
- Mycena รักกรวย มีลักษณะเหมือนกันที่กินได้ซึ่งเติบโตบนต้นสนและโคนสนที่เน่าเปื่อย เริ่มมีผลในเดือนพฤษภาคม สามารถจำแนกชนิดนี้ได้จากหมวกรูประฆังสีน้ำตาลและก้านยาวบางๆ รวมถึงกลิ่นแอมโมเนียที่เด่นชัด
กฎการรวบรวม
เนื่องจากเห็ดมีขนาดเล็ก การรวบรวมจึงดำเนินการอย่างระมัดระวัง พวกมันเดินผ่านป่าอย่างช้าๆ ตรวจสอบเศษเข็มทุก ๆ เซนติเมตร เมื่อค้นพบเห็ดแล้วให้บิดออกจากพื้นอย่างระมัดระวังหรือใช้มีดคม ๆ ตัดออก หลุมที่เหลือโรยด้วยดินหรือเข็มสน และตัวอย่างที่พบจะถูกกำจัดออกจากดินและวางไว้ในตะกร้าตื้น ตะกร้าขนาดใหญ่ไม่เหมาะสำหรับการสะสมเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะบีบชั้นล่าง
ใช้
Strobilurus lacepodus มักบริโภคแบบทอดและดอง ในการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะฝาเท่านั้นเนื่องจากเนื้อที่ก้านจะแข็งและไม่มีรส ก่อนปรุงอาหารให้ล้างฝาและต้มเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจึงนำไปใส่กระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัวอย่างที่เตรียมไว้ก็พร้อมสำหรับการเตรียมการต่อไป
กรดมาราสมิกที่มีอยู่ในเนื้อมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ดังนั้นเห็ดจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน
การตัดสโตรบิลูรัสซึ่งเป็นสองสายพันธุ์ที่อธิบายไว้ข้างต้น มีฤทธิ์เป็นพิษต่อเชื้อราเพิ่มขึ้น ซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราชนิดอื่น ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกนี้ สารฆ่าเชื้อราที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติจึงผลิตจากเนื้อติดผล
บทสรุป
Strobilurus lacepodus เป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติของเห็ดเมื่อทอด ตุ๋น และดอง มันเติบโตเฉพาะในป่าสนและเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดเมื่อรวบรวมคุณต้องอ่านคำอธิบายและดูรูปถ่าย
