เนื้อหา
Stringweed หรือที่เรียกว่าแหลมหรือแหลมเป็นหนึ่งในเห็ดฤดูใบไม้ผลิที่แปลกที่สุด จัดอยู่ในวงศ์ Discinaceae สกุล Gyromitra
ตะเข็บพวงมีลักษณะอย่างไร?
ตะเข็บได้ชื่อมาจากรูปทรงที่ผิดปกติของหมวกซึ่งชวนให้นึกถึงเส้นด้ายในเส้นด้าย นกชนิดนี้ได้รับการตั้งชื่อว่าปลายแหลมเนื่องจากมีหมวกที่พับเป็นมุม ราวกับพับเป็นรูปบ้านที่มียอดหลายยอด
คำอธิบายของหมวก
ตะเข็บพวงมีหมวกที่แปลกและน่าทึ่งมากความสูงอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 4 ถึง 10 ซม. และความกว้าง - 12-15 ซม. แหล่งข้อมูลบางแห่งระบุว่านี่ไม่ใช่ขีดจำกัดการเติบโตและเห็ดสามารถเข้าถึงขนาดใหญ่ขึ้นได้ ขนาด
พื้นผิวของหมวกมีลักษณะเป็นคลื่นหยาบ พับแล้วประกอบด้วยแผ่นหลายแผ่นโค้งขึ้นด้านบน เกิดเป็นแฉก 2-4 แฉกที่พับไม่เท่ากัน มุมที่แหลมคมของมันพุ่งเข้าหาท้องฟ้าและขอบล่างพิงกับก้าน
ด้านในของหมวกกลวงและมีสีขาว และด้านนอกของตัวอย่างเล็กอาจมีตั้งแต่สีเหลืองส้มไปจนถึงสีน้ำตาลแดง เมื่อโตขึ้นสีจะเข้มขึ้น
คำอธิบายของขา
ขาของตะเข็บคานมีรูปทรงกระบอกขยายลงด้านล่างโดยมีส่วนยื่นยาวตามยาง ไม่เด่น สั้นและหนา มักเป็นพื้นฐาน สูงเพียง 3 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-5 ซม. มีสีขาว แต่มองเห็นรอยดำที่โคน ปรากฏเนื่องจากดินสะสมตามรอยพับของต้น ลำต้น มันเป็นซากของดินที่ทำให้ตัวแทนนี้แตกต่างจากญาติสนิท
เนื้อขาเปราะบางในหมวกมันบางและมีน้ำ เมื่อตัดแล้วสีอาจมีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีชมพู กลิ่นจางๆเห็ด
เห็ดกินได้หรือป่าว?
ตะเข็บพวงอยู่ในกลุ่มของสิ่งที่กินได้ตามเงื่อนไข แต่จากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ มีข้อมูลที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับความเหมาะสมของเห็ดชนิดนี้เป็นอาหาร บางคนระบุว่าสายพันธุ์นี้มีพิษและอาจทำให้เกิดพิษได้ ในทางกลับกันมีเขียนไว้ว่าเห็ดเหมาะสำหรับบริโภคหลังต้ม
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
ตะเข็บที่พบบ่อยที่สุดคือตะเข็บพวงในยุโรป เจริญเติบโตในป่าผลัดใบและที่โล่ง มักอยู่เดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ชอบดินคาร์บอเนตและมักพบในบริเวณที่มีตอไม้เน่าเปื่อย
การติดผลจะเริ่มในเดือนมีนาคม โดยจะเติบโตสูงสุดในเดือนเมษายน-พฤษภาคม
คู่ผสมและความแตกต่าง
เนื่องจากมีลักษณะที่ผิดปกติจึงทำให้สับสนกับเห็ดเช่น:
- ตะเข็บยักษ์ - กินได้ตามเงื่อนไขโดยมีขนาดใหญ่กว่าและมีฝาปิดสีอ่อน
- ตะเข็บฤดูใบไม้ร่วง - ต่างกันตรงช่วงติดผลซึ่งเกิดในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม และมีพิษมากกว่า กินไม่ได้ และมีพิษร้ายแรงเมื่อสด
บทสรุป
พวงตะเข็บเป็นตัวแทนต้นฤดูใบไม้ผลิของอาณาจักรเห็ดซึ่งเปิดฤดูกาลใหม่สำหรับผู้เก็บเห็ด แต่คุณไม่ควรเก็บตะกร้าเต็มเพราะควรระมัดระวังในการเตรียมสายพันธุ์นี้ มิฉะนั้นการใช้เย็บแบบแหลมอาจทำให้เกิดพิษได้
