เนื้อหา
องุ่น Rubin Golodrigi เป็นองุ่นพันธุ์ทางเทคนิค ผู้ผลิตไวน์สำหรับใช้ในบ้านและเกษตรกรมืออาชีพให้ความสำคัญกับอัตราการเติบโตที่รวดเร็วและให้ผลตอบแทนสูงอย่างต่อเนื่อง ความหลากหลายยังทนความเย็นได้ซึ่งเพียงพอสำหรับหลายภูมิภาคในรัสเซีย
ประวัติความเป็นมาของการคัดเลือก
Ruby Golodriga เป็นหนึ่งในองุ่นเกือบ 40 พันธุ์ที่สร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์โซเวียต P. Ya. Golodriga ซึ่งทำงานในไครเมียตั้งแต่ทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 20 จนกระทั่งมีการแนะนำข้อห้ามโดย M. S. Gorbachev “พ่อแม่” คือ Ruby Magarach และต้นกล้าจากการผสมเกสรอิสระ ซึ่งได้รับ “ชื่อรหัส” Magarach 6-68-27
ทับทิม Golodriga เติบโตอย่างแข็งขันในระดับอุตสาหกรรมตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 70 ถึงปลายทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา มันไม่ได้ระบุไว้ในทะเบียนความสำเร็จในการผสมพันธุ์ของรัฐโซเวียต แต่ได้รวมอยู่ในทะเบียนรัสเซียตั้งแต่ปี 2551 ผู้สร้างและผู้ยื่นคำขอคือ Israel LLC NVF Ampelos
คำอธิบายของพันธุ์องุ่น Rubin Golodrigi
Ruby Golodrigi เป็นพันธุ์องุ่นดำ แปรงดูเรียบร้อยมาก
พวง
กระจุกมีขนาดค่อนข้างเล็ก (ประมาณ 150 กรัม) มีมิติเดียว ด้วยการดูแลและการปลูกที่มีคุณภาพสูงมากในสภาพอากาศที่เหมาะสม พวกมันสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 350 กรัม มีรูปทรงทรงกระบอกหรือทรงกรวย
กระจุกส่วนใหญ่มีความหนาแน่นมาก แม้กระจุกที่หลวมเล็กน้อยก็ยังหายาก
เบอร์รี่
ผลเบอร์รี่มีลักษณะเกือบเป็นทรงกลมมิติเดียวมีน้ำหนักประมาณ 5 กรัมแม้จะอยู่ในช่วงสุกเต็มที่พวกเขาก็เกาะติดกับสันเขาอย่างแน่นหนาและไม่แตกสลาย
ผิวเป็นสีม่วงเข้ม (ปรากฏเป็นสีดำเมื่อมองจากระยะไกล) ปกคลุมไปด้วยชั้นเคลือบ "ขี้ผึ้ง" สีเทาอมฟ้า (พรุน) ที่หนาแน่น เนื้อมีสีเขียวฉ่ำมาก
แต่ละเบอร์รี่มีเมล็ดเล็กๆ 3-4 เมล็ด
เถาวัลย์
เถาวัลย์มีความแข็งแรงปานกลางและมีลักษณะการทำให้สุกดีตลอดความยาวของยอด หากปลูกองุ่น Rubin Golodrigi ในภูมิภาคที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับองุ่น องุ่นจะมีลักษณะที่แข็งแรง
เถาองุ่น Rubin Golodrigi มีความยาวเพิ่มขึ้นถึง 3 เมตรต่อฤดูกาล
ลักษณะเฉพาะ
Ruby Golodrigi เป็นพันธุ์องุ่นทางเทคนิค ผลเบอร์รี่มีไว้สำหรับการผลิตไวน์โต๊ะและของหวาน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับการจัดอันดับสูงจากนักชิมมืออาชีพ - 7.8-8 คะแนน
ช่วงสุกงอม
ความหลากหลายเป็นของความหลากหลายช่วงกลางถึงปลาย องุ่น Rubin Golodriga จะสุกเต็มที่ทางเทคนิคประมาณกลางเดือนกันยายน อย่างไรก็ตามเวลาในการสุกของผลเบอร์รี่จะแตกต่างกันไป (110-125 วัน) - ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคและสภาพอากาศในช่วงฤดูปลูก
ผลผลิต
เมื่อปลูกในระดับอุตสาหกรรม ผลผลิตอยู่ที่ 140-150 c/เฮกตาร์ชาวสวนสมัครเล่นกำจัดผลเบอร์รี่ได้มากถึง 9-10 กิโลกรัมจากเถาวัลย์ที่โตเต็มที่
เถาองุ่นออกผลเป็นครั้งแรกในปีที่สามหลังปลูก
รสชาติ
ผู้เชี่ยวชาญ "ระบุ" องุ่น Rubin Golodrigi ด้วยรสชาติ "ราตรี" ที่เด่นชัด รสชาติค่อนข้างสมดุล ปริมาณน้ำตาลสูง (210-240 กรัม/ลูกบาศก์เมตร หรือ 21-24% ในระดับบริกซ์) “สมดุล” ด้วยความเป็นกรด (9-11 กรัม/ลูกบาศก์เมตร) อย่างไรก็ตามอย่างหลังจะ "สูญหาย" อย่างรวดเร็วหากเก็บเกี่ยวไม่ตรงเวลา
ต้านทานฟรอสต์
ความต้านทานต่อความเย็นของพันธุ์ Rubin Golodrigi อยู่ที่ -26 °C นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีทีเดียวสำหรับองุ่น
ในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน องุ่น Rubin Golodriga จะอยู่เหนือฤดูหนาวโดยไม่มีที่พักพิง
ภูมิภาคที่กำลังเติบโต
องุ่น Rubin Golodrigi เหมาะสำหรับการปลูกไม่เพียง แต่ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย (คอเคซัสเหนือ, แหลมไครเมีย) แต่ยังอยู่ในสภาพอากาศอบอุ่นด้วย เถาวัลย์ที่ปกคลุมอยู่ได้สำเร็จแม้กระทั่งในฤดูหนาวของอูราลและไซบีเรียการเก็บเกี่ยวในอนาคตนั้นแทบจะไม่มีน้ำค้างแข็งคืนเลยเนื่องจากใบและดอกตูมจะเปิดค่อนข้างช้า
ต้านทานความแห้งแล้ง
องุ่น Rubin Golodrigi ทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้นได้ค่อนข้างดี แต่หากละเลยการรดน้ำบ่อยครั้งผลเบอร์รี่จะแห้งสูญเสียความชุ่มฉ่ำและกระบวนการสุกงอมจะถูกยับยั้งอย่างมาก
ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
องุ่น Rubin Golodrigi มีความต้านทานต่อโรคเชื้อราที่อันตรายที่สุดสำหรับพืชผล - โรคราน้ำค้าง, ออยเดียม, โรคเน่าสีเทา ซึ่งหมายความว่ามันไม่รอดพ้นจากการติดเชื้อ แต่สามารถต้านทานเชื้อราได้สำเร็จความเสียหายต่อเถาวัลย์และการเก็บเกี่ยวจะมีเพียงเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณ "ช่วย" องุ่นได้ทันเวลาด้วยการบำบัดด้วยยาฆ่าเชื้อรา
ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันต่อ phylloxera สัตว์รบกวนชนิดอื่นๆ ไม่สนใจองุ่น Rubin Golodrigi เป็นพิเศษ แม้ว่าพวกมันจะโจมตีเถาวัลย์ที่อยู่ใกล้เคียงก็ตาม
การรักษาคุณภาพ
ผิวบางแต่ทนทานช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและเคลื่อนย้ายได้ดี ผลเบอร์รี่สามารถทนต่อการขนส่งในระยะยาวได้โดยไม่เกิดความเสียหายและสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนภายใต้สภาวะที่เหมาะสม
ข้อดีและข้อเสีย
กลิ่น "ราตรี" ดั้งเดิมให้ไวน์จากผลเบอร์รี่ของพันธุ์ Rubin Golodriga ที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์แห้งที่บ่มในถังไม้โอ๊คธรรมชาติ
องุ่น Rubin Golodrigi เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากระหว่างความทนทานทั่วไปและความทันสมัยของผลเบอร์รี่
ข้อดี:
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับองุ่น
- ความต้านทานต่อโรคที่อันตรายที่สุดสำหรับพืชผล, ภูมิคุ้มกันต่อไฟโตซีรา, ขาดความสนใจจากศัตรูพืชอื่น ๆ
- เถาองุ่นสุกดี
- ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง
- การติดผลประจำปี (ไม่มีฤดูกาล "พัก")
- การผสมเกสรด้วยตนเอง
- อายุการเก็บรักษานานการขนส่งที่ดี
- ความต้านทานต่อความแห้งแล้งในระยะสั้น อุณหภูมิต่ำ และการเปลี่ยนแปลงกะทันหัน
- ความแก่แดด
ข้อเสีย:
- การขึ้นอยู่กับเวลาที่สุกงอมกับความแตกต่างของสภาพอากาศและสภาพอากาศ
- ผลเบอร์รี่และกระจุกขนาดค่อนข้างเล็ก
- ความจำเป็นในการหนีบ สร้างเถาวัลย์ และปันส่วนผลผลิตตลอดทั้งฤดูกาล
คุณสมบัติของการปลูกองุ่น Rubin Golodrigi
สำหรับการปลูกองุ่น Rubin Golodrigi โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องที่ง่ายที่สุดนั้นค่อนข้างเหมาะสมซึ่งติดตั้งการรองรับแนวตั้งในช่วง 2-3 ม. ซึ่งลวดจะยืดออกในแนวนอนในหลายแถว หากปลูกองุ่นในเขตอบอุ่นและสภาพอากาศที่รุนแรงกว่านั้น ชั้นแรกจะต้องสร้างให้ค่อนข้างสูง ห่างจากระดับดินประมาณหนึ่งเมตร
อย่าผูกเถาวัลย์เข้ากับโครงบังตาที่เป็นช่องแน่นเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
เพื่อให้ดูแลเถาวัลย์และการเก็บเกี่ยวได้สะดวกยิ่งขึ้น ความยาวของเถามักจะจำกัดอยู่ที่ 1-1.5 ม. แต่ก็มีผู้ที่ฝึกปลูกบนโครงบังตาที่เป็นช่องที่สูงขึ้น (1.6-1.8 ม.) ซึ่งให้ยาว ( 2 ,5-3 ม.) หน่อก็ห้อยลงมาจากพวกมัน
การปฏิบัติทางการเกษตรภาคบังคับสำหรับองุ่น Rubin Golodrigi กำลังบีบและหักหน่อ "พิเศษ" สิ่งนี้จะต้องได้รับความสนใจตลอดทั้งฤดูกาล มาตรการดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พุ่มไม้หนาทึบและให้ความอบอุ่นและแสงแดดแก่กระจุกทั้งหมด "เท่าเทียมกัน"
ทุกคนรู้ว่า "ลูกติด" ของมะเขือเทศมีลักษณะอย่างไรดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากที่ชาวสวนจะ "ระบุ" พวกเขาบนเถาองุ่น
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปันส่วนการเก็บเกี่ยวด้วย ค่าเฉลี่ยของเถา Ruby Golodrigi ที่โตเต็มวัยคือ 50 “ตา” หาก "ใส่มากเกินไป" มาก องุ่นจะเหมาะสำหรับการคั้นน้ำผลไม้เท่านั้น การปันส่วนที่เข้มงวดที่สุดจะเกิดขึ้นหากการเก็บเกี่ยวมีจุดประสงค์เพื่อการผลิตไวน์ระดับพรีเมียมชั้นยอด
ลงจอด
องุ่น Rubin Golodriga สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิตัวเลือกแรกเป็นที่ต้องการแบบดั้งเดิมในภาคใต้ตัวเลือกที่สอง - ในรัสเซียตอนกลางและพื้นที่อื่น ๆ ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและรุนแรงกว่า ในฤดูใบไม้ร่วง คุณต้องปรับเวลาเพื่อให้เหลือเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในฤดูใบไม้ผลิคุณจะต้องรอจนกว่าอุณหภูมิจะลดลงอย่างมาก
สถานที่ปลูกองุ่น Ruby Golodrigi ได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึง "ข้อกำหนด" ของวัฒนธรรม:
- แสงที่ดี.
- มีสิ่งกีดขวางในระยะทางสั้น ๆ จากเถาวัลย์ซึ่งไม่ทำให้เกิดเงา แต่ปกป้องพวกมันจากลมหนาวและลมหนาว
- เนื้อบางเบา หลวม แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมสมดุลกรด-เบสที่เป็นกลาง
- น้ำใต้ดินอยู่ลึกกว่า 3 เมตรใต้ผิวดิน
เมื่อขาดแสงแดด ปริมาณผลผลิตและคุณภาพขององุ่น Rubin Golodriga จะลดลงอย่างรวดเร็ว
เมื่อปลูกหลายตัวอย่างในเวลาเดียวกัน ต้นกล้าองุ่น Rubin Golodrigi จะถูกวางไว้ที่ระยะ 2.5-3 ม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 3-4 ม.
การตัดแต่งกิ่งองุ่น Ruby Golodriga
วิธีการตัดแต่งกิ่งขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่กำลังเติบโต ในภาคใต้ซึ่งสภาพอากาศเอื้ออำนวยให้ทำได้โดยไม่ต้องมีที่พักพิงในฤดูหนาว แนะนำให้ใช้วงล้อมมาตรฐานสูงด้านเดียวหรือสองด้าน
การมี "ไหล่" หนึ่งหรือสองตัวที่วงล้อมทำให้การเก็บเกี่ยวองุ่นเป็นปกติ
องุ่น Rubin Golodrigi ที่ปลูกในภูมิภาคมอสโกและรัสเซียตอนกลาง มีรูปร่างเป็นรูปพัดหรือครึ่งพัด เช่นเดียวกับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศรุนแรงกว่า
เถามีรูปร่างเหมือนพัดลม ระบายอากาศได้ดี ไม่มีกลุ่ม “ขาด” ความร้อนและแสงแดด
การรดน้ำ
เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และฉ่ำขององุ่น Rubin Golodrigi พวกเขาฝึกฝนแผนการรดน้ำสองแบบ:
- บ่อย. ชุบสารตั้งต้นประมาณทุกๆ สองสัปดาห์ ไม่รวมช่วงออกดอก ต้องทำให้ดินเปียกลึก 0.5 ม.
- หายาก. ช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคลโดยคำนึงถึงอายุของเถาวัลย์เวลาสุกของผลเบอร์รี่และตัวชี้วัดอื่น ๆ ตารางที่รวบรวมเป็นพิเศษโดยนักปฐพีวิทยามืออาชีพใช้เป็นแนวทางโดยประมาณ
ท่อสำหรับรดน้ำองุ่นซึ่งช่วยให้พื้นผิวเปียกได้จนถึงระดับความลึกที่ต้องการมักจะถูกขุดลงไปในดินระหว่างการปลูก
บทสรุป
ผู้ที่ผลิตไวน์ที่บ้านหรือปลูกองุ่นในระดับอุตสาหกรรมชื่นชมองุ่น Rubin Golodriga เนื่องจากดูแลง่าย มีภูมิคุ้มกันและผลผลิตสูง มีการตั้งข้อสังเกตด้วยว่าในแง่ของลักษณะพันธุ์มันมีความคล้ายคลึงกับ Cabernet Sauvignon ที่มีชื่อเสียงมาก
รีวิวองุ่น Rubin Golodriga
