อะโวคาโดเติบโตที่ไหนและมีลักษณะอย่างไร

อะโวคาโดเติบโตในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่น จัดอยู่ในสกุล Perseus ตระกูล Lavrov ลอเรลที่มีชื่อเสียงก็เป็นหนึ่งในนั้นด้วย รู้จักอะโวคาโดมากกว่า 600 สายพันธุ์ ชื่ออื่นของพืช: "American Persia", "Oil of Midshipmen", "Agacat", "Aguacate" ผู้คนมีชื่อแปลกกว่านั้น - "ลูกแพร์จระเข้" ท้ายที่สุดแล้ว ผลไม้มีรูปร่างยาวคล้ายลูกแพร์ และปกคลุมไปด้วยผิวหยาบสีเขียว มีลักษณะคล้ายหนังจระเข้

อะโวคาโดมีคุณค่าในการปรุงอาหาร เสริมความงาม และเครื่องหอม ผลไม้ประกอบด้วยกรดอะมิโน เส้นใยอาหาร เหล็ก ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ตามที่แพทย์ระบุ ผลไม้แปลกใหม่มีประโยชน์สำหรับอาหารไม่ย่อย โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งวิทยา

ต้นอะโวคาโดมีหน้าตาเป็นอย่างไร?

อะโวคาโดเป็นไม้ผลที่เขียวชอุ่มตลอดปี มีมงกุฎกว้าง มีความสูงตั้งแต่ 6 ถึง 18 ม. ลำต้นตั้งตรง เส้นผ่านศูนย์กลาง 30-60 ซม. แตกแขนงไปทางด้านบน ใบเป็นรูปใบหอก รูปไข่ เหนียวเหนอะหนะ ขอบจะแหลม ใบใบมีความมันเงา ด้านบนเป็นสีเขียวเข้ม ด้านล่างเป็นสีขาว ความยาว – 35 ซม. ใบอิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหยและมีสารพิษ ส่วนสีเขียวของพันธุ์เม็กซิกันมีกลิ่นคล้ายโป๊ยกั๊กอะโวคาโดจะผลัดใบในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่กระบวนการเจริญเติบโตไม่หยุดต้นไม้ยังคงเติบโตต่อไป สิ่งนี้ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ

ดอกอะโวคาโดไม่เด่น เล็ก กะเทย สีของกลีบดอกเป็นสีเขียวอ่อนหรือสีเหลืองอ่อน ช่อดอกจะถูกรวบรวมเป็นช่อ มักออกดอกมาก แต่รังไข่อยู่เพียงลำพัง สิ่งนี้อธิบายได้ด้วยกระบวนการผสมเกสรที่ซับซ้อน เพื่อให้ได้ผลผลิต อะโวคาโดหลายชนิดจะต้องเติบโตในพื้นที่เดียวในคราวเดียว แต่เพื่อให้ระยะเวลาออกดอกระหว่างการเจริญเติบโตไม่ทับซ้อนกัน

ผลมีลักษณะทรงลูกแพร์ รูปไข่หรือเกือบกลม มีคอ. อะโวคาโดโตได้ยาว 8-33 ซม. กว้างสูงสุด 15 ซม. น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลขึ้นอยู่กับความหลากหลายแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 กรัมถึง 2 กิโลกรัม ผิวหนังมีความหนาแน่น สีอาจเป็นสีเขียวเข้ม, ม่วง, เหลืองเขียว ข้างใต้มีเนื้อที่กินได้ ความสม่ำเสมอคือมัน สีเขียวสดใส โครงสร้างมีความนุ่มนวล เนื้อมีกลิ่นวอลนัทเข้มข้น ตรงกลางผลมีเมล็ดขนาดใหญ่ รูปไข่ ยาว 5-6 ซม. เมล็ดแข็ง เปลือกสีน้ำตาล

อะโวคาโดเติบโตในธรรมชาติได้อย่างไร?

ต้นอะโวคาโดสามารถปรับตัวตามสภาพอากาศและสถานที่ได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างระหว่างพันธุ์:

• อินเดียตะวันตกเติบโตในภูมิอากาศแบบเขตร้อน ชอบสภาพอากาศชื้นและร้อน โดยเฉพาะในช่วงที่ผลไม้ออกผลและออกดอก
• พันธุ์กัวเตมาลาเติบโตในพื้นที่ภูเขา ทนทานต่อปัจจัยลบและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ดีกว่า
• อะโวคาโดเม็กซิกันสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้เล็กน้อย - 4-6 °C พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ขนาดผลมีขนาดเล็ก

โดยธรรมชาติแล้ว ต้นอะโวคาโดจะเจริญเติบโตได้ดีบนดินเหนียวสีแดง หินปูน และดินร่วนภูเขาไฟ สิ่งสำคัญคือการมีระบบระบายน้ำ ต้นไม้ไม่สามารถอยู่รอดได้บนดินที่มีความชื้นมากเกินไปหรือบริเวณที่มีน้ำท่วมถึงแม้จะเป็นเพียงชั่วคราวก็ตาม น้ำใต้ดินควรอยู่ต่ำกว่าพื้นผิว 9 เมตร จากนั้นระบบรากจะพัฒนาเต็มที่ ยิ่งเกลือแร่ในน้ำน้อย ผลผลิตของต้นไม้ก็จะยิ่งสูงขึ้น ค่า pH ไม่สำคัญ ดินจะต้องหลวมและมีการเข้าถึงออกซิเจนได้เต็มที่

ต้นไม้เจริญเติบโตได้ในที่ร่มรื่นโดยไม่มีปัญหาใดๆ การติดผลสามารถทำได้เฉพาะในพื้นที่เปิดโล่งที่มีการติดตั้งอย่างเข้มข้นเท่านั้น ในอากาศแห้ง กระบวนการผสมเกสรจะหยุดชะงัก ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อผลผลิตพืชผล อะโวคาโดเจริญเติบโตได้ไม่ดีในบริเวณที่มีลมหนาว

อะโวคาโดปลูกในประเทศใดบ้าง

นักพฤกษศาสตร์เชื่อว่าวัฒนธรรมนี้สามารถเติบโตได้แม้กระทั่งในหมู่ชาวกรีกโบราณ การกล่าวถึงครั้งแรกปรากฏในปี ค.ศ. 1518-1520 ลูกเรือเปรียบเทียบผลไม้กับเกาลัดที่ปอกเปลือกแล้ว เป็นการยากที่จะระบุประเทศต้นกำเนิดของต้นอะโวคาโดอย่างแม่นยำ สันนิษฐานว่ามันมาจากดินแดนของเม็กซิโกสมัยใหม่ ชาวแอซเท็กมีส่วนสำคัญของอาหารประจำชาติของตน

อิสราเอลถือได้ว่าเป็นบ้านเกิดที่สอง ที่นั่นอะโวคาโดเติบโตเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านจึงเริ่มขายผลไม้ เป็นที่ทราบกันดีว่ากะลาสีเรือนำผลไม้จากทวีปอเมริกามายังอินโดนีเซีย จากนั้นไปยังบราซิล และหลังจากนั้นสองสามศตวรรษต่อมาก็ไปยังออสเตรเลียและแอฟริกา ประเทศในยุโรปเริ่มสนใจวัฒนธรรมแปลกใหม่ในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ - เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนต้นอะโวคาโดเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ฟิลิปปินส์ เปรู ออสเตรเลีย มาเลเซีย ชิลี และสหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ ประเทศในอเมริกากลาง แคริบเบียน และสเปนก็ไม่มีข้อยกเว้น สายพันธุ์ที่แตกต่างกันเติบโตในแต่ละภูมิภาค อะโวคาโดปลูกในปริมาณอุตสาหกรรมในเม็กซิโก เป็นผลไม้เม็กซิกันที่สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีในยุโรป

อะโวคาโดเติบโตในรัสเซียหรือไม่?

ในช่วงฤดูร้อน อะโวคาโดก็ปลูกในรัสเซียเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เฉพาะบนชายฝั่งทะเลดำเท่านั้น

เป็นที่น่าสังเกตว่าพันธุ์เม็กซิกันนั้นเหมาะสำหรับภูมิอากาศเขตอบอุ่น ไม่มีโอกาสได้รับพันธุ์อินเดียตะวันตกในรัสเซีย เฉพาะในกรณีที่ต้นไม้เติบโตในเรือนกระจกที่ให้ความร้อนตลอดทั้งปี วิธีการเลือก: การปลูกพืชในพื้นที่เปิดโล่งหรือการปลูกในภาชนะจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละภูมิภาค

หากในฤดูหนาวอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า - 5-7 ° C ต้องใช้ภาชนะ เมื่ออากาศเย็นลง พวกเขาจะถูกพาเข้าไปในเรือนกระจกหรือห้องอุ่น และทำการเพาะปลูกต่อไป ในกรณีนี้มันคุ้มค่าที่จะผสมพันธุ์พันธุ์แคระหรือคุณจะต้องตัดต้นไม้อย่างเป็นระบบ ต้นไม้โตเร็วจึงแนะนำให้เลือกภาชนะขนาดใหญ่หรือภาชนะมีล้อ จากนั้นจึงเคลื่อนย้ายได้อย่างอิสระและนำออกไปยังพื้นที่โล่งในฤดูร้อน

หน่อที่เติบโตของต้นไม้เล็กค่อนข้างเปราะบาง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการสนับสนุนที่เหมาะสม การสนับสนุนนี้จะช่วยให้พืชไม่เสียรูป โดยธรรมชาติแล้ว อะโวคาโดพันธุ์เม็กซิกันจะเติบโตเป็นรูปกรวยการตัดแต่งเสร็จสิ้นเพื่อให้มงกุฎมีความโค้งมน อย่างไรก็ตาม เมื่อต้นอะโวคาโดโตเต็มที่แล้ว การตัดแต่งกิ่งก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป

ในช่วงฤดูแล้งจำเป็นต้องติดตามตรวจสอบสภาพดิน หากดินที่ระดับความลึก 25 ซม. แห้งและร่วนก็จำเป็นต้องรดน้ำทันที เมื่อมีฝนตกเพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องให้ความชุ่มชื้นเป็นพิเศษ

ขอแนะนำให้ให้อาหารอะโวคาโดทุกๆ 3-4 เดือน ปุ๋ยแร่หรือสารเชิงซ้อนพิเศษเหมาะสำหรับการเลี้ยงสัตว์หายาก ต้นไม้ที่โตเต็มที่ต้องการไนโตรเจนในปริมาณปานกลางในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูร้อนเพื่อให้เจริญเติบโต

มีชาวสวนสมัครเล่นที่สามารถปลูกต้นไม้ทั้งต้นจากเมล็ดได้ ผลลัพธ์ที่ดีจะแสดงโดยเมล็ดจากผลไม้ที่ซื้อมา ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าผลไม้สุกเต็มที่ อะโวคาโดเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ไม่สามารถทนต่อการปลูกถ่ายได้ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกกระถางขนาดใหญ่สำหรับปลูกทันที

ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะต้องเก็บผลไม้โดยไม่คำนึงถึงระดับความสุกงอม เมื่อเย็นเกินไปก็จะเปลี่ยนเป็นสีดำและไม่เหมาะแก่การบริโภคอย่างแน่นอน ในเรือนกระจกคุณต้องสร้างพารามิเตอร์อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมเพื่อให้ต้นไม้เติบโตต่อไป คุณสามารถหุ้มท้ายรถด้วยยางโฟมหรือฉนวนอื่น ๆ ต้นอ่อนที่ปลูกกลางแจ้งจะต้องห่อด้วยวัสดุกันความร้อน

ฤดูสุกของอะโวคาโด

ระยะเวลาการสุกของผลคือ 6-18 เดือน ระยะเวลาที่ยาวนานนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ที่อะโวคาโดเติบโตตัวอย่างเช่น พันธุ์เม็กซิกันใช้เวลาสุกเพียงหกเดือน ในขณะที่ผลไม้กัวเตมาลาใช้เวลาในการเจริญเติบโตนานและพร้อมเต็มที่หลังจากผสมเกสรเพียง 17-18 เดือน ต้นไม้บานตลอดทั้งปีในทุกทวีป ในประเทศไทย ฤดูกาลอะโวคาโดเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายน-ตุลาคม เชื่อกันว่าผลไม้แปลกใหม่ที่อร่อยที่สุดจะสุกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงเมษายน

สิ่งที่น่าสนใจคือผลไม้ยังคงเติบโตบนกิ่งก้านและเพิ่มปริมาณแม้จะสุกเต็มที่แล้วก็ตาม และอะโวคาโดสีม่วงจะมีสีฉ่ำนานก่อนที่จะโตเต็มที่ การสุกครั้งสุดท้ายจะไม่เกิดขึ้นจนกว่าจะติดผลแปลกเข้ากับก้านจึงยังคงเติบโตต่อไป ผลสุกจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิห้องอีก 10-14 วันหลังเก็บเกี่ยว

ผลไม้แคลิฟอร์เนียเติบโตและจำหน่ายตลอดทั้งปี ในขณะที่ผลไม้ในฟลอริดาวางตลาดตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิ อะโวคาโดกัวเตมาลาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 5-7 ° C ได้นานถึงหนึ่งเดือนครึ่ง การขนส่งผลไม้ดำเนินการที่อุณหภูมิ +4 ° C

สำหรับการขายเชิงพาณิชย์จะเลือกผลไม้เนื้อแข็ง ในทางกลับกัน อะโวคาโดพันธุ์เม็กซิกันต้องขายทันทีเพราะอะโวคาโดสูญเสียสี อะโวคาโดของอิสราเอลหยุดเติบโตภายในเดือนพฤศจิกายน เป็นช่วงเวลาที่สินค้าจำนวนมากเข้าสู่ตลาดรัสเซีย

ผลไม้ดิบมักขายตามแผงขายของไทย ให้สัมผัสที่แน่น เนื้อแน่น และรสชาติชวนให้นึกถึงแตงโมสีเขียว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำเป็นต้องได้รับการทำให้สุก ความสุกของผลไม้นั้นพิจารณาจากสภาพของก้าน ในอะโวคาโดที่เสร็จแล้ว มันจะหยุดเติบโตและร่วงหล่น และบริเวณข้างใต้จะเข้มขึ้นเล็กน้อย เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น ผลไม้จะอยู่ในถุงเดียวกันกับกล้วยหรือแอปเปิ้ล เพื่อให้คงความสดได้นานขึ้น ให้โรยเนื้อตามแนวส่วนที่ตัดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวอะโวคาโดสุกมีรสชาติเหมือนสมุนไพรสีเขียวบดพร้อมเนยและวอลนัทเล็กน้อย ผลไม้ใช้ในการเตรียมสลัดและซอสสด

บทสรุป

อะโวคาโดเติบโตบนต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปี ผลมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างใน ถือเป็นผลไม้ แต่การวิเคราะห์ทางเคมีแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่มีความคล้ายคลึงกับผักมากกว่า ปริมาณน้ำตาลในเยื่อกระดาษต่ำมาก แต่มีค่าพลังงานสูง ไม่ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้น อะโวคาโดชอบปลูกในป่าในภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน พื้นที่เพาะปลูกหลักตั้งอยู่ในประเทศอินโดนีเซีย สภาพภูมิอากาศของรัสเซียไม่อนุญาตให้ต้นไม้เติบโตและด้วยเหตุนี้จึงปลูกอะโวคาโดในระดับอุตสาหกรรมดังนั้นจึงจัดหาผลไม้จากต่างประเทศ

กระทู้แนะนำ

วิธีเร่งอะโวคาโดให้สุกที่บ้าน

เป็นไปได้ไหมที่จะกินอะโวคาโดที่มีสีน้ำตาลข้างในและควรทำอย่างไรถ้ามันขม?

สูตรอาหารอะโวคาโดอบกับไข่

อะโวคาโด: ประเภทและพันธุ์ภาพถ่ายและคำอธิบาย

ฮาสอะโวคาโด แตกต่างจากอะโวคาโดทั่วไปอย่างไร ประโยชน์ วิธีรับประทาน

อะโวคาโดสำหรับการลดน้ำหนัก: ประโยชน์, สูตรอาหาร, อาหาร

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดอะโวคาโด?

อะโวคาโด: เป็นภูมิแพ้หรือไม่?

อะโวคาโด: ประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงและผู้ชาย