เนื้อหา
แตง Gulyabi มาจากเอเชียกลาง ในบ้านเกิดเติร์กเมนิสถานพืชชนิดนี้เรียกว่า Chardzhouz Melon พืชผลหลักห้าพันธุ์ได้รับการปรับปรุง: ผลไม้ทั้งหมดมีรสหวาน ฉ่ำ นุ่ม และมีวิตามินมากมาย มีประโยชน์สำหรับเด็กตั้งแต่เดือนแรกของชีวิต มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้
คำอธิบายของแตง Gulyabi
สีภายนอกของผลไม้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ Gulyabi: จากสีเหลืองเรียบไปจนถึงสีเขียวที่มีความหยาบ เนื้อมีสีขาวนุ่มหนาแน่นฉ่ำ การเก็บรักษาพืชผลในระยะยาวทำให้เกิดการสะสมของน้ำตาล (ประมาณ 9%) - แตงจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น รสชาติจะคงอยู่ และกลิ่นหอมจะเข้มข้นขึ้น ในแง่ของปริมาณน้ำตาล ผลไม้จะเปรียบได้กับอ้อย
เพื่อให้ผล Gulyabi สุกเต็มที่จะใช้เวลาเฉลี่ย 4.5 เดือน (สูงสุด 133 วันหลังงอก) น้ำหนักมาตรฐานของผลไม้สูงถึง 5 กก. ในรัสเซียทำให้สุกได้ถึง 3 กก.
วัฒนธรรมถูกนำเข้าสู่รัสเซียครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 พันธุ์ลูกผสมมีความทนทานต่อสภาพธรรมชาติของเขตภาคกลางของประเทศ สำหรับภูมิภาคต่าง ๆ ผู้ปรับปรุงพันธุ์ได้พัฒนาพืชผลของตนเอง:
- วาไรตี้ส้ม มีสีเนื้อสดใส (จากสีอ่อนเกือบขาวไปจนถึงสีส้มฉ่ำ)ผลไม้มีความฉ่ำ เวลาสุกคือ 2.5 เดือน หลังจากเก็บจากพุ่มไม้ควรนอนในที่มืดนานถึง 6 สัปดาห์
- วาไรตี้ Bosvaldi อายุการเก็บสั้น ภายนอกผลมีรอยย่น สีเขียว มีแถบสีน้ำตาล
- วาไรตี้ Sary-Gulyabi มีพื้นผิวหยาบ มีลวดลายเป็นตาข่าย และมีเนื้อฉ่ำฉ่ำหนาแน่น
- วาไรตี้ Chardzhouzskaya Gulyabi ด้วยเปลือกที่มีสีเหลืองส้มผลไม้ฉ่ำหวาน เรียกได้ว่าเป็น “ราชินี” แห่งแตงโม
- วาไรตี้ Gulyabi-803. เปลือกมีสีเหลืองสดใส เนื้อมีความกรอบฉ่ำเหมือนน้ำผึ้ง รูปร่างคล้ายไข่
Gulyabi ทุกพันธุ์ถือว่าสุกช้า
ชาวสวนโต้แย้ง: แตงเป็นผักเบอร์รี่หรือผลไม้หรือไม่? ในส่วนของแตงนั้นพืชชนิดนี้ถือเป็นผัก นักวิทยาศาสตร์เรียกแตงว่า “เบอร์รี่ปลอม” ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคุ้นเคยกับการจำแนกพืชเป็นผลไม้
ปริมาณแคลอรี่ของแตง Gulyabi
เนื้อผลไม้มีแคลอรี่ต่ำ ต่อ 100 กรัม มี 33 กิโลแคลอรี หรือ 138 กิโลจูล ค่าเป็นค่าเฉลี่ย อาจมีการเปลี่ยนแปลง ตัวบ่งชี้สุดท้ายขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของพืช ความถี่ในการรดน้ำ และระยะเวลาการทำให้สุก
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ แตง Gulyabi มีข้อดีและข้อเสียบางประการ ข้อได้เปรียบประการแรกที่สำคัญที่สุดคือมีวิตามิน แร่ธาตุ เกลือต่างๆ เส้นใยและแป้งในปริมาณสูง ในบรรดาพืชตระกูลแตง Gulyabi มีประโยชน์มากที่สุด น้ำตาลย่อยง่าย ผลโดยทั่วไปต่อร่างกายคือการรักษา: การใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ข้อดีประการที่สองคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของผลไม้Gulyabi บางชนิดยังคงรักษาคุณสมบัติไว้จนถึงฤดูกาลหน้าจนถึงเดือนพฤษภาคม ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินจากผลไม้ธรรมชาติตลอดฤดูหนาว
ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมของวัฒนธรรม: มีการเตรียมอาหารหลากหลายจากแตง Gulyabi ของหวาน ขนมหวาน อาหารจานร้อน (ซุป น้ำซุปข้น ฯลฯ) มีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมักใช้ในอาหารทารก
ข้อเสีย:
- ความยากลำบากในการปลูกพืช ในภูมิภาคตอนกลางของรัสเซีย มีความเป็นไปได้สูงที่ต้นกล้าจะแข็งตัว พืชไม่ได้ปลูกในสภาพเรือนกระจก: การขาดแสงแดด ความร้อน และรังสีอัลตราไวโอเลตส่งผลกระทบต่อพืช แสงที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติไม่ได้ให้ผลตามที่ต้องการ
- มีโอกาสเกิดอาการแพ้ได้ แตง Gulyabi ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในกรณีที่เกิดการรบกวนในการประมวลผลของไขมันและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
การปลูกแตง Gulyabi
แตง Gulyabi ต้องการสภาพอากาศที่ร้อนและแห้ง พืชไม่ทนต่อความชื้นสูง การเติบโตต้องได้รับการดูแลคุณต้องคำนึงถึงลักษณะของพืชเมื่อปลูกและดูแล
การเตรียมต้นกล้า
มีสองทางเลือก - ซื้อต้นกล้าพืชสำเร็จรูปหรือปลูกเองจากเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการงอก วิธีแรกมีราคาแพงกว่า แต่ลำบากน้อยกว่า นำเมล็ดอายุสามปีมา ต้นแรกไม่เกิดผลและเกิดดอกแห้งแล้ง
จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดมีความเหมาะสมสำหรับการปลูก เกลือ 5 กรัมเจือจางในน้ำสะอาด 100 มล. ของดีจะจมลงสู่ก้นบ่อ: รวบรวมและทำให้แห้ง สิ่งของที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำนั้นใช้ไม่ได้ เน่าเสีย หรือว่างเปล่า
แช่เมล็ดพืชที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อเร่งให้ถั่วงอกปรากฏ คุณต้องห่อด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดๆ ใส่ไว้ในถุงพลาสติก แล้วแขวนไว้ในที่อุ่น (เช่น ใกล้หม้อน้ำ) หรือใช้ทรายเปียกอุ่นๆ ผลิตภัณฑ์ใหม่ในคลังแสงของชาวสวนคือไฮโดรเจล
การเพาะเมล็ดพืชสำหรับต้นกล้าขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของพื้นที่และอายุที่ต้องการของพืชเมื่อส่งลงดิน ในเขตภาคกลางของประเทศการหว่านจะดำเนินการตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย - ช่วงครึ่งหลังถึงปลายเดือนเมษายน แตง Gulyabi จะถูกย้ายลงบนพื้นหลังจากผ่านไป 35 - 40 วัน
ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะแต่ละอันสำหรับต้นกล้า Gulyabi ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ไม่แนะนำให้เลือก สำหรับดิน ให้ผสมพีท ฮิวมัส และหญ้าในส่วนเท่าๆ กัน ในการให้อาหารพืช ให้เติมขี้เถ้า ซูเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อนเล็ก
หลังจากที่พืชผลงอกออกมาแล้ว หน่ออ่อนจะถูกกำจัดออกและให้แสงสว่างสูงสุด ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก แสงจากไฟโตแลมป์จะถูกเพิ่มเข้าไป ควรทำให้รังสีโดยตรงอ่อนลง - ควรวางกระดาษหรือผ้าไว้บนหน้าต่าง
รดน้ำไม่เกินสามครั้งในเจ็ดวัน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ใช้น้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง
ก่อนปลูกลงดินต้องเตรียมต้นกล้าแตง Gulyabi นำภาชนะออกไปที่ระเบียงหรือชาน เริ่มต้นด้วยหนึ่งชั่วโมง ค่อยๆ เพิ่มเวลา การแข็งตัวของต้นกล้าเริ่มล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
การเลือกและการเตรียมพื้นที่ลงจอด
แตง Gulyabi เป็นเทอร์โมฟิลิก ไซต์ควรตั้งอยู่ทางตอนใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของไซต์ จำเป็นต้องคำนึงถึงการป้องกันลมด้วย ตัวอย่างเช่น ชาวสวนบางคนปลูกพืชสูง (ทานตะวัน พืชตระกูลถั่ว ข้าวโพด) ไว้รอบๆ เส้นรอบวงบ้างก็วางต้นไม้ไว้ระหว่างแถวต้นไม้เล็กในสวน ไม่ได้ปลูกพืชในที่เดียวกันเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน
พวกเขาเริ่มเตรียมสถานที่ในฤดูใบไม้ร่วง: เลือกสถานที่และจัดเตียง ก่อนฤดูหนาวดินจะถูกขุดและผสมกับฮิวมัส (การคำนวณโดยประมาณ - 3.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) เมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีการเติมปุ๋ย - ไนโตรเจน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส
กฎการลงจอด
แตง Gulyabi ปลูกหลังจากพืชต่อไปนี้: หัวหอม, พืชตระกูลถั่ว, กะหล่ำปลี, โคลเวอร์หวาน, ข้าวโพด, ข้าวสาลี ห้ามมิให้ปลูกหลังราตรี ฟักทอง และแครอท หากไม่มีทางเลือกอื่น ซากพืชก่อนหน้านี้ทั้งหมดจะถูกเผา ดินจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายแมงกานีส (5%) พืชดังกล่าวมีศัตรูพืชและโรคคล้ายกันที่สามารถแพร่กระจายไปยังโรงงานใหม่ได้
ขุดหลุมสำหรับต้นกล้าที่ความลึก 5 - 7 ซม. ระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 1.5 ม. (น้อยกว่านั้นเป็นไปไม่ได้: พืชเป็นแตงมันแพร่กระจายได้ดี) การโรยดินอาจก่อให้เกิดเนินเล็กๆ สูงไม่เกิน 5 ซม. ก่อนปลูกควรรดน้ำดินด้วยน้ำอุ่น
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย
รดน้ำต้นไม้ที่อยู่ถัดจากต้นกล้า พวกเขาทำคูน้ำเล็กๆ เป็นพิเศษ น้ำร้อน (อุณหภูมิประมาณ 25 °C) การรดน้ำพืชใหม่เริ่มต้นเมื่อดินแห้งถึงระดับความลึก 5 ซม. ในระหว่างการก่อตัวของรังไข่ผลไม้ให้รดน้ำน้อยลง การรดน้ำจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์ระหว่างการสุกของผลแตง Gulyabi สิ่งนี้จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเยื่อกระดาษ และส่วนรากและอากาศจะไม่เน่าเปื่อย
พืชจะได้รับอาหารตามกำหนดเวลาต่อไปนี้:
- หลังจากการปรากฏตัวของถั่วงอกในวันที่เจ็ด - ด้วยแอมโมเนียมไนเตรต "Kemira";
10 - ในระหว่างการก่อตัวของตาพืช - สารละลาย mullein, มูลนกเน่าเปื่อย (อัตราส่วน 1:15)
- เมื่อรังไข่ผลไม้ปรากฏขึ้น - ฟอสฟอรัส, อาหารเสริมโพแทสเซียม (สำหรับน้ำหนึ่งถัง 50 กรัมของอันแรก, 20 กรัมของอันที่สอง)
การให้อาหารพืชเสริมจะดำเนินการอย่างเคร่งครัดในช่วงเวลาที่กำหนด วัฒนธรรมเริ่มอ่อนแอและอ่อนแอลง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีสารอาหารเพิ่มเติมสำหรับต้นกล้าแตง
รูปแบบ
การสร้างพุ่มแตง Gulyabi เทียมจะช่วยรักษาความแข็งแรงของพืชในการแตกหน่อ รังไข่ และการสุกของผล เหลือหน่อของพืชไว้สูงสุด 5 ข้างและก้านหลักของพืชก็ถูกบีบด้วย จำนวนรังไข่ของผลไม้ต่อหนึ่งพุ่มของพืชไม่ควรเกิน 4 - 5 ชิ้น
การเก็บเกี่ยว
แตง Gulyabi เป็นพืชที่สุกช้า การเก็บเกี่ยวผลไม้เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน ความสุกงอมของผลพืชนั้นพิจารณาจากคุณสมบัติบางประการ:
- ผมหางม้าแห้ง
- ด้านดอกแตงโมยังคงนิ่มแต่ไม่ต้องกด
- สีที่หลากหลายสม่ำเสมอซึ่งสอดคล้องกับความหลากหลาย
- กลิ่นหอมน่ารับประทานเมื่อตีเปลือกจะได้ยินเสียงทื่อ
การเก็บรักษาผลไม้ในระยะยาวช่วยให้เก็บเกี่ยวได้มาก ข้อยกเว้นคือพันธุ์ Gulyabi Bosvaldi ผลไม้มีเปลือกบางและไม่สามารถขนส่งในระยะทางไกลได้ จึงควรบริโภคภายในเดือนแรก
โรคและแมลงศัตรูพืช
กระบวนการปลูกและดูแลพืชที่ใช้แรงงานเข้มข้นช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลแตงได้ดี สัตว์รบกวนและโรคพืชต่างๆ กลายเป็นอุปสรรค การต่อสู้กับผลกระทบที่เป็นอันตรายไม่ได้ให้ผลลัพธ์เสมอไป แต่การใช้มาตรการเพื่อป้องกันการพัฒนาของการติดเชื้อจะมีประสิทธิภาพมากกว่า
แมลงศัตรูพืชของแตง Gulyabi รวมถึง:
- เพลี้ยแตงโม – ปรากฏที่ด้านในใบของพืช: รักษาด้วยคาร์โบฟอส, น้ำสบู่, แอกเทลลิก;
- หนอนลวด;
- แตงบิน – หาได้ยากในรัสเซีย โดยทำลายผลไม้ได้ถึงครึ่งหนึ่ง
- ไรเดอร์ – หยุดการเจริญเติบโตของพืช, ทำให้พืชอ่อนแอ: รักษาด้วยอะคาไรด์, ผลิตภัณฑ์ที่มีฟอสฟอรัส, กำมะถัน;
- ข่มขืนไม้กวาด (พืชกาฝาก) - แทนที่จะใช้รากดูดเมล็ดจะถูกเก็บไว้หลายฤดูกาลติดต่อกัน: ดินได้รับการดูแลให้สะอาด, การปลูกพืชหมุนเวียนดำเนินการและทำการไถดินลึก
- ตัก (หนอนผีเสื้อ): ควรคลายดินระหว่างแถวบ่อยขึ้น, ใช้สารเคมีตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด
โรคที่เกิดจากวัฒนธรรมมีความหลากหลาย มักแพร่กระจายจากพืชใกล้เคียง เมล็ดพืชหรือดินที่ติดเชื้อ ที่พบบ่อยที่สุดคือเชื้อราฟิวซาเรียม โรคราแป้ง ราสีเทา จุดสีขาวและเชิงมุม แอสโคไคตา และคอปเปอร์เฮด
บทสรุป
แตง Gulyabi เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพ ความซับซ้อนของกระบวนการปลูกจะช่วยชดเชยอายุการเก็บรักษาของผลไม้และรสชาติของมัน ชาวสวนถือว่าแตงเป็นพืชผลที่น่าหลงใหลและคุ้มค่า แม้แต่ผู้อาศัยในฤดูร้อนมือใหม่ก็สามารถปลูกแตง Gulyabi ได้
