เนื้อหา
บวบชนิดแรกปลูกเป็นไม้ประดับ - มีใบแกะสลักสวยงาม เถายาว มีดอกสีเหลืองขนาดใหญ่ พืชชนิดนี้อยู่ในสายพันธุ์เดียวกับเถาวัลย์แอฟริกันและกล้วยไม้แปลกตา ต่อมาผู้คนเริ่มตากเมล็ดผลไม้สุกเพื่อใช้เป็นอาหาร และเมื่อไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาคิดที่จะกินผลไม้ทั้งผล บวบไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยโดยเฉพาะสำหรับเด็กและผู้ที่ต้องการอาหาร
จนถึงปัจจุบันมีการสร้างแล้วมากกว่า 150 รายการ บวบพันธุ์ต่างๆพวกเขาทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง มีผลไม้หลากสี ลายทาง ทรงกลม และทรงลูกแพร์ ผลไม้ที่มีรสชาติพิเศษและสรรพคุณที่น่าสนใจ บทความนี้จะอธิบายพันธุ์เหล่านี้ทั้งหมด แต่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบวบ - พืชพุ่มพันธุ์เล็ก
บุชบวบ
ในตอนแรก บวบเติบโตในเถาวัลย์ที่เลื้อยไปตามพื้นดิน พืชดังกล่าวยังคงปลูกอยู่และมีไม้เลื้อยหลายชนิด แต่ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนส่วนใหญ่ชอบพันธุ์ไม้พุ่มซึ่งมีขนาดกะทัดรัดและไม่ใช้พื้นที่มากนัก
ในพื้นที่แคบและสวน บุชสควอช ถือเป็นทางออกที่ดีที่สุด แต่พุ่มของผักนี้ไม่เล็กนัก - ไม่ควรปลูกมากกว่าหนึ่งต้นบนพื้นที่หนึ่งตารางเมตร
นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้บวบได้รับความร้อน แสงสว่าง สารอาหาร และความชื้นเพียงพอ พุ่มไม้ที่ปลูกในช่วงเวลาดังกล่าวจะมีการระบายอากาศที่ดี ซึ่งหมายความว่าจะไม่ติดเชื้อราและเชื้อรา
การดูแลบวบ
ตามกฎแล้วบวบเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด สิ่งที่พวกเขาต้องการคือแสงแดดและน้ำ แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีควรให้ความสำคัญกับพืชให้มากขึ้น:
- ปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิคงที่ไม่ต่ำกว่า 18 องศา
- ปลูกต้นกล้าเพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วและอุดมสมบูรณ์
- ปลูกในโรงเรือนและโรงเรือนหากอุณหภูมิอากาศในภูมิภาคต่ำ
- รดน้ำบ่อย ๆ และปริมาณมาก ควรใช้น้ำอุ่นเพื่อจุดประสงค์นี้
- ใส่ปุ๋ยและขุดดินก่อนปลูก ปูนดิน คลาย;
- เลือกพื้นที่ที่มีดินร่วน
- เก็บเกี่ยวตรงเวลา ป้องกันไม่ให้ผลไม้สุกเกินไป
- พันธุ์ปีนเขา ผูกไว้กับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องเพื่อให้พืชมีการระบายอากาศและไม่เน่าเปื่อย
- เลือกพื้นที่ด้านที่มีแสงแดดส่องถึงและมีน้ำบาดาลลึก
นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้รับผลตอบแทนสูงซึ่งไม่เพียงเพียงพอสำหรับการบรรจุกระป๋องและการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังสำหรับการขายด้วย
บวบลูกผสม
สำหรับการที่ เพื่อให้ได้บวบขนาดเล็กมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จะต้องเก็บผลไม้ตั้งแต่ยังเล็กอยู่. ผักสุกเร็วมาก - มีขนาดเพิ่มขึ้น เปลือกแข็งและมีเมล็ดขนาดใหญ่จำนวนมากปรากฏขึ้นทั้งหมดนี้ไม่เพียงทำลายการนำเสนอผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย
พันธุ์ลูกผสมมีลักษณะการทำให้สุกเร็วและความจริงที่ว่าบวบไม่โตเร็วเกินไปเป็นเวลานาน. นั่นคือถึงแม้จะมีการเก็บเกี่ยวไม่สม่ำเสมอ แต่การเก็บเกี่ยวผลอ่อนก็ยังเหมือนเดิม
เหมาะสำหรับบ้านพักฤดูร้อนที่เจ้าของไม่สามารถมาได้ทุกวัน บวบลูกผสม คุณสามารถเก็บได้ในช่วงสุดสัปดาห์ และผลไม้ก็จะมีขนาดเล็กและนุ่มพอๆ กัน
เหนือสิ่งอื่นใด, พันธุ์ลูกผสมทั้งหมดให้ผลผลิตมาก - สามารถเก็บเกี่ยวผักได้มากถึง 16 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว พวกมันทนต่ออุณหภูมิต่ำและบางชนิดถึงกับแข็งตัว. ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปลูกบวบลูกผสมไม่เพียง แต่ในภาคใต้ แต่ยังอยู่ในไซบีเรียด้วย
ลูกผสมที่มีคุณภาพอีกประการหนึ่งคือความต้านทานโรค บริษัท ผู้เพาะพันธุ์ที่ดีจะรักษาเมล็ดพันธุ์ที่ผลิตกับศัตรูพืชและโรคส่วนใหญ่ที่เป็นลักษณะเฉพาะของผักชนิดนี้
“อิสคานเดอร์”
พันธุ์ลูกผสมที่มีชื่อเสียงและมีประสิทธิผลมากที่สุดคือ Iskander โรงงานแห่งนี้ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ ด้วยการดูแลที่เหมาะสม คุณสามารถเก็บเกี่ยวบวบได้ประมาณ 17 กิโลกรัมจากพุ่มลูกผสมต้นเดียว
ผลไม้ไม่สุกเกินไป - พวกมันคงขนาดที่เล็กและเปลือกและเนื้อละเอียดอ่อนไว้เป็นเวลานาน บวบพันธุ์นี้มี สีเขียวอ่อน หรือสีเบจ รูปร่างยาวและผิวเรียบ แทบไม่มีเมล็ดอยู่ภายในผลไม้ ซึ่งทำให้เนื้อของมันนุ่มและอร่อยมาก
ลูกผสม Iskander สุกเร็วมาก - ในวันที่ 40 หลังจากหยอดเมล็ดคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ชิ้นแรก - บวบขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 0.5 กก. วัฒนธรรมทนทานต่อสภาพอากาศและศัตรูพืช และทนทานต่อโรคต่างๆ
"เจโนเวส"
บวบที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอิตาลีเพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนคือลูกผสมพันธุ์ Genoveseนักวิทยาศาสตร์ในประเทศได้ปรับความหลากหลายให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซียตอนกลาง - มันสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่บนเตียงในสวนด้วย
ลูกผสมยังเร็วมาก - สามารถลิ้มรสผักชนิดแรกได้ในวันที่ 35 หลังจากปลูกในดิน ผลไม้มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีขนาดเล็กโดยยังคงเนื้อและผิวหนังที่ละเอียดอ่อนไว้เป็นเวลานาน
ท่ามกลางข้อดีอื่น ๆ ลูกผสมให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรคในสภาพอากาศชื้นได้อย่างมั่นคง - โรคราแป้งและแบคทีเรีย
"พุ่มสีขาว"
ลูกผสมต้นอีกพันธุ์หนึ่งที่ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเดนมาร์กคือสควอชไวท์บุช คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลแรกได้ในวันที่ 40 หลังจากปลูกเมล็ดลงดิน
บวบมีการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม - พื้นผิวเรียบ รูปทรงกระบอกปกติ สีเขียวอ่อน ผักที่โตเต็มที่จะมีสีผิวที่ขาวขึ้น
เนื้อบวบมีความนุ่ม มีสีครีม และมีรสหวานผิดปกติ พืชสามารถต้านทานโรคและทนต่อสภาพอากาศในท้องถิ่นได้ดี
บวบสีเหลือง
แม่บ้านหลายคนชอบโทนสีขาวหรือสีเขียวมากกว่าบวบธรรมดา สีเหลือง ผลไม้. พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสีทองมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพการรักษาที่ดีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
มีรสหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับบริโภคสด เตรียมสลัด เครื่องเคียง และบรรจุกระป๋อง หลังจากการดอง บวบจะยังคงมีสีเหลืองสดใสซึ่งดูสวยงามมาก
“ยัสมิน”
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวญี่ปุ่นได้พัฒนาพันธุ์ลูกผสมในยุคแรก ๆ นี้ “ ยัสมิน” ยังเป็นบวบที่ให้ผลผลิตสูง - สามารถเก็บเกี่ยวผักได้มากถึง 14 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว
ผลไม้มีขนาดใหญ่ - สุกได้ที่ความยาว 25 ซม. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับบวบนี้คือสีทองของเปลือกเนื้อยังมีโทนสีเหลือง มีรสหวานเนื่องจากมีแคโรทีนในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารที่เป็นประโยชน์แบบเดียวกับที่แครอทอุดมไปด้วย
พืชสามารถทนต่อความชื้นสูงและสามารถปลูกในเรือนกระจกหรือในสวนได้ บวบไม่กลัวโรคเน่าและเชื้อรา ข้อดีอีกอย่างคือการติดผลในระยะยาว สามารถเก็บผักสดได้ภายในสองเดือน - รังไข่ใหม่จะปรากฏบนพืชบ่อยมาก
“โกลด้า”
ลูกผสมที่สุกเร็วอีกชนิดหนึ่งคือ "Golda" บวบเหล่านี้มีผิวสีส้มสดใสและเนื้อครีม ลูกผสมมีรสหวานและมีน้ำตาลและแคโรทีนมาก
ผลไม้มีขนาดใหญ่มาก - น้ำหนักถึง 3 กก. และยาว 0.5 เมตร ด้วยขนาดดังกล่าวลักษณะรสชาติที่สูงจะไม่สูญหายไป - บวบยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำเหมือนเดิม
สำหรับสลัดและการบริโภคสดควรเลือกผลไม้อ่อนก่อนที่ความยาวจะถึง 30 ซม.
พืชให้ผลผลิตที่ดี (ซึ่งไม่น่าแปลกใจเมื่อพิจารณาจากขนาดของผล) มีการขนส่งอย่างดีและเก็บไว้เป็นเวลานาน ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณเพิ่มความหลากหลายเพื่อการขาย ไม่ใช่แค่เพื่อการใช้งานของคุณเองเท่านั้น
"ตื่นทอง"
บวบผลไม้สีเหลืองเวอร์ชันดัตช์คือลูกผสม "Gold Rush" พืชกำลังสุกเร็ว - ผักชนิดแรกสามารถรับประทานได้ในวันที่ 40 หลังจากหยอดเมล็ด
บวบมีขนาดเล็กน้ำหนักเพียง 150-180 กรัม แต่ภายนอกผลไม้มีความน่าดึงดูดมาก - มีเปลือกเรียบและมีสีส้ม เนื้อเป็นสีครีม มีรสหวานเล็กน้อยและอร่อยมาก
"ผลเหลือง"
ความภาคภูมิใจของผู้เพาะพันธุ์ในประเทศคือบวบ "Yellowfruited"บวบเติบโตขนาดใหญ่ - ผักอ่อนมีน้ำหนักถึง 0.7 กก. แต่แม้แต่บวบ 2 กก. ที่สุกเกินไปก็ยังคงอร่อยและนุ่มเหมือนเดิม
เปลือกผักมีความมันวาว เรียบ และมีสีส้มสดใส คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือระยะเวลาการออกผลที่ยาวนาน - สามารถเลือกบวบสดได้ตลอดทั้งฤดูกาลพืชจะออกผลประมาณสามเดือน
บวบกลม
บวบทรงกลมมีความน่าสนใจมาก - อาจมีสีและขนาดต่างกันได้ ผลไม้ดังกล่าวสามารถตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนได้เพราะรูปลักษณ์ของมันค่อนข้างแปลกใหม่
รสชาติของบวบนั้นไม่ได้เลวร้ายไปกว่าผลไม้ทรงกระบอกธรรมดา ก รูปทรงทรงกลมช่วยให้คุณใช้ผักในการทดลองทำอาหารต่างๆ - สำหรับการอบ การบรรจุ การหมัก
การใช้บวบทรงกลมอย่างหนึ่งคือในงานศิลปะและงานฝีมือ ผลไม้ที่นี่ใช้ทำแจกัน ภาชนะ และของที่ระลึกอื่นๆ
บวบทรงกลมเกือบทุกสายพันธุ์ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซียอย่างสมบูรณ์แบบ - สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในที่โล่ง พืชดังกล่าวไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ - ต้องการเพียงการรดน้ำและปุ๋ยเท่านั้น
"ลูกบอล"
บวบของพันธุ์ "บอล" สามารถสับสนกับฟักทองธรรมดาได้อย่างง่ายดาย - มีลักษณะกลมและมีลาย ผิวมีสีเขียวและเนื้อมีสีครีม
คุณภาพรสชาติของบวบทรงกลมนั้นสูงมาก - เป็นผลไม้ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่มีเนื้อไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ “ลูกบอล” มีน้ำหนักได้ถึง 0.5 กก. โดยคงรสชาติไว้ทั้งหมด
ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้อ่อนในการปรุงอาหารโดยเลือกเมื่อมีน้ำหนักเพียง 100 กรัม “ลูกบอล” เหล่านี้บรรจุได้ง่ายและคุณสามารถหมักทั้งหมดได้ จานนี้ดูเรียบร้อยมาก
"เอฟวัน เฟสติวัล"
ลูกผสมเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่แปลกที่สุด - มักใช้เป็นพันธุ์ไม้ประดับตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนและบ้านในชนบท
ผลไม้มีขนาดเล็ก - มากถึง 0.6 กก. มีรูปร่างกลมคล้ายกับฟักทองประดับ สีของบวบนั้นสว่างและแตกต่างกันมาก - มีแถบสีเหลืองเขียวดำและขาวสลับกัน
บวบไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่ต้องดูเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย พวกเขาหมักอบและยัดไส้
"ออเรนจ์ F1"
อีกพันธุ์ที่น่าสนใจมากคือบวบกลม "Orange F1" ผลไม้มีลักษณะเหมือนฟักทองลูกเล็ก ๆ - มีสีส้มสดใสและมีรูปร่างกลม น้ำหนักของบวบนั้นแทบจะไม่ถึง 200 กรัม - มันค่อนข้างเล็ก
บวบที่ดูแปลกตาค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภคนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและแคโรทีน
ผลไม้สามารถดองเค็มตุ๋นอบและยัดไส้ได้
พันธุ์ในประเทศที่ดีที่สุด
พันธุ์ใดที่สามารถเรียกได้ว่าดีที่สุด? สำหรับบางคน สีและรูปร่างของบวบมีความสำคัญ บ้างก็สนใจระยะเวลาในการสุกของมัน ในขณะที่บางคนต้องการใช้เวลาทำสวนน้อยลงและเลือกพืชผลที่ไม่โอ้อวดที่สุด แต่อาจจะ สำหรับเจ้าของทุกคนสิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลผลิตของบวบเพราะควรมีผักเพียงพอสำหรับช่วงที่ร้อนและการเก็บรักษาทั้งหมด.
การคงอยู่ของพืชก็มีความสำคัญมากเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศในประเทศ บวบควรทนต่อความร้อน ความเย็น ความแห้งแล้ง และความชื้นสูงได้ดี. พืชต้องต้านทานโรคและไม่ดึงดูดแมลงและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ
"แองเคอร์"
หนึ่งในพันธุ์สากลเหล่านี้คือบวบ "Anchor" พันธุ์นี้สามารถปลูกลงดินได้ง่ายๆ และบวบเป็นพืชที่สุกเร็วและให้ผลแรกในวันที่ 40 หลังจากหยอดเมล็ด
ผลไม้มีสีเขียวอ่อน ผิวเรียบ และมีรูปร่างทรงกระบอก น้ำหนักของบวบที่โตเต็มที่ถึง 1 กิโลกรัมและรูปร่างของมันจะโค้งมนเล็กน้อย
ผลไม้ของพันธุ์นี้ไม่เพียง แต่ทนต่อการขนส่งเท่านั้น แต่ยังทนต่อการเก็บรักษาในระยะยาว - สารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในนั้นเป็นเวลาหนึ่งเดือน
เนื้อมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอุดมไปด้วยวิตามิน บวบ "Anchor" สามารถตุ๋นทอดดองอบและบรรจุกระป๋องได้ - ความหลากหลายนั้นเป็นสากลและอร่อยในทุกรูปแบบ
จำเป็นต้องให้ความสนใจอย่างมากกับการดูแลพืช - ความหลากหลายไม่ทนต่อโรคได้ดีนักต้องรดน้ำทันเวลาและการคลายดินเป็นประจำ แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสม คุณสามารถรับบวบได้มากถึง 7 กิโลกรัมจากพุ่มไม้แต่ละต้น
"ม้าลาย"
สควอชม้าลายเป็นพันธุ์ที่เร็วมาก - ผักชนิดแรกจะปรากฏในวันที่ 35 หลังจากหยอดเมล็ด แต่นี่ไม่ใช่ความสำเร็จทั้งหมดของความหลากหลาย นอกจากนี้บวบยังมีสีที่น่าสนใจ - ตกแต่งด้วยแถบสีเขียวอ่อนและสีเขียวเข้ม
ความหลากหลายยังให้ผลผลิตสูงโดยดอกตัวเมียส่วนใหญ่ปรากฏบนต้นไม้และออกผล พุ่มม้าลายมีขนาดกะทัดรัดมากสามารถปลูกได้ในเรือนกระจก โรงเรือน และเตียงในสวน
ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความต้านทานต่อความหนาวเย็นซึ่งช่วยให้สามารถปลูกบวบหลากหลายชนิดนี้ได้ในทุกภูมิภาคของรัสเซีย
วิธีรับบวบขนาดเล็ก
สามารถเลือกบวบได้ทุกชนิดซึ่งมีรสชาติและองค์ประกอบเหมือนกับผักที่โตเต็มที่ในทางเทคนิค บวบขนาดเล็กสามารถยัดไส้ อบ และดองทั้งตัวได้ พวกมันดูสวยงามในขวดและบนจาน
บวบมีหลายพันธุ์ที่มีผลไม้ขนาดกลางซึ่งแม้จะสุกเกินไป แต่ก็มีความยาวไม่ถึง 25 ซม. บวบที่เล็กที่สุดสามารถพบได้ในพันธุ์กลมในจำนวนนี้มีผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 180 กรัม
