เนื้อหา
ขนมปังที่สอง มันฝรั่ง พวกเขาถูกเรียกด้วยเหตุผล มันตรงบริเวณหนึ่งในสถานที่หลักในอาหารของเรา มันฝรั่งต้ม ทอด ตุ๋น และเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเตรียมซุป บอร์ชท์ ซุปกะหล่ำปลี และน้ำสลัดวิเนเกรต ใช้ทำมันฝรั่งทอด ไส้ขนมอบ และอบ ในประเทศของเรา แป้งทำจากมันฝรั่ง
แม้แต่ชาวเมืองในฤดูร้อนที่ซื้อผักนี้เนื่องจากขาดพื้นที่ปลูกอย่างน้อยสองสามพุ่มไม้เพื่อเพลิดเพลินกับมันฝรั่งต้น แต่บ่อยครั้งที่ผลลัพธ์ไม่ถูกใจเรา เราตำหนิสภาพอากาศ โรคใบไหม้ในช่วงปลาย และด้วงมันฝรั่งโคโลราโด แต่เราแทบไม่คิดว่าผลผลิตที่ได้ไม่ดีนั้นเป็นความผิดของเราส่วนใหญ่ เพื่อให้มันฝรั่งผลิตได้ดีคุณต้องงอกอย่างถูกต้อง ปลูกไว้ในที่ที่เหมาะสมและให้การดูแลที่ยอมรับได้ หัวข้อของบทความของเราในวันนี้จะเป็น การเตรียมและการแตกหน่อมันฝรั่ง ก่อนขึ้นเครื่อง
การงอกของหัว
ก่อนที่จะปลูกหัวมันฝรั่งลงบนพื้นจำเป็นต้องงอกก่อน แน่นอนคุณสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีตา แต่จะทำให้การเก็บเกี่ยวล่าช้าอย่างน้อย 2 สัปดาห์ และในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้นและเย็น โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ปลูกหัวที่ไม่แตกหน่อ เพื่อให้แน่ใจว่าความพยายามของเราจะไม่ไร้ผล มาทำทุกอย่างให้ถูกต้องกันเถอะ
เมื่อใดที่จะเริ่มการเตรียมการก่อนปลูก
คุณต้องเอามันฝรั่งออกจากห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินประมาณ 30-35 วันก่อนปลูก เราให้ระยะเวลาสูงสุด หากคุณปลูกเฉพาะพันธุ์ต้น คุณสามารถเอามันฝรั่งออกได้ในอีก 5-7 วันต่อมา
หากตาฟักออกมาได้ดี แต่ไม่โตอย่ารีบเร่งที่จะย้ายหัวไปยังสถานที่อบอุ่น - ที่นั่นพวกมันจะเติบโตอย่างรวดเร็วและเมื่อถึงเวลาปลูกพวกมันจะโตเร็วกว่าพวกมันคุณจะแยกพวกมันออกและคุณจะต้อง รอหน่อใหม่. ควรรอสักสองสามวันโดยลดอุณหภูมิและเพิ่มแสงสว่าง ชาวสวนที่มีประสบการณ์เพียงเล็กน้อยมักจะตัดสินด้วยตาค่อนข้างแม่นยำว่าจำเป็นต้องแยกตาที่งอกออกหรือไม่
เมื่อปลูกมันฝรั่ง ดินควรมีความอบอุ่น ในความเย็นมันจะนอนเหมือนอยู่ในตู้กับข้าวจนกระทั่งดินอุ่นขึ้นถึง 12-15 องศา
หัวอะไรที่จะนำไปปลูก
ไม่ว่าหัวมันฝรั่งจะขนาดไหนก็ตาม ถ้าไม่เน่าเสียและเคยงอกมาก่อน มันก็จะงอกขึ้นมาหมด แต่ผลผลิตที่ดีที่สุดมาจากมันฝรั่งขนาดเท่าไข่ไก่ หนักประมาณ 100 กรัม
หัวขนาดใหญ่
หัวขนาดใหญ่มีสารอาหารจำนวนมาก หลังจากปลูกแล้วก็จะให้การเจริญเติบโตค่อนข้างน่าพอใจแต่จนกว่าปริมาณสำรองทั้งหมดที่มีอยู่ในวัสดุปลูกจะหมดการพัฒนาระบบรากจะล้าหลังยอดมาก เมื่อหัวเก่าสละเงินสำรองทั้งหมด ส่วนใต้ดินจะอ่อนแอและจะไม่สามารถตอบสนองความต้องการของส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินได้ จนกว่าความสมดุลจะกลับคืนมาจะไม่มีการพูดถึงการก่อตัวและการพัฒนาหัวใด ๆ
หากคุณใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นวัสดุปลูก ให้หั่นมันก่อนปลูก 2-3 วันเพื่อทดสอบการตัด
หัวเล็ก
หากเราใช้หัวเล็กเกินไปในการปลูก การเก็บเกี่ยวก็จะน้อย เพื่อไม่ให้เปลืองพื้นที่คุณจะต้องใส่มันฝรั่ง 2-3 ชิ้นในรูเดียว หลายคนไม่เห็นสิ่งผิดปกติในเรื่องนี้ แต่ผู้ที่มีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวรู้ดีว่าการขุดรังดังกล่าวไม่สะดวกเพียงใด คุณจะต้องตัดหัวหลายหัวอย่างแน่นอน และการขุดดินครั้งเดียวยังไม่เพียงพอ ดังนั้นคุณต้องเต้นเหนือมันฝรั่งที่ปลูกครั้งละหลายหัว
การเตรียมหัวสำหรับการงอก
วิธีการปรุงหัว บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดก่อนการงอกมันฝรั่ง
ตอนนี้เราจะทำซ้ำขั้นตอนหลักเท่านั้น:
- ล้างหัวจัดเรียงและอุ่นด้วยการเทน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 42-45 องศา
- เมื่อน้ำเย็นลงให้เติมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจนเปลี่ยนเป็นสีชมพูสดใสแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที
- รักษาวัสดุปลูกด้วยฮิวเมต สารฆ่าเชื้อราชีวภาพ สารกระตุ้น หรือสารเคมีตามดุลยพินิจของคุณ
เงื่อนไขสำหรับการงอก
มีหลายวิธีในการงอกมันฝรั่งก่อนปลูก ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการเก็บหัวไว้ที่ อุณหภูมิ ที่อุณหภูมิ 12-15 องศา ข้อกำหนดบังคับอีกประการหนึ่งคือห้องต้องมีการระบายอากาศที่ดี
ความชื้นและแสงควรสอดคล้องกับวิธีการที่คุณเลือกสำหรับการงอกของหัว
หัวเขียว
ขอแนะนำให้ทำหัวเขียวก่อนที่จะงอกมันฝรั่งเพื่อปลูก ทำเช่นนี้ในที่เย็นและมีแสงสว่างเพียงพอ หากดวงอาทิตย์ส่องแสงออกไปข้างนอกในตอนกลางวันและอุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ คุณสามารถนำภาชนะที่มีวัสดุปลูกไปข้างนอกแล้วนำกลับมาในตอนเย็น
เมื่อสัมผัสกับแสง โซลานีนจะก่อตัวขึ้นในมันฝรั่ง ซึ่งเป็นสารพิษที่ทำให้หัวเป็นสีเขียว ด้วยเหตุนี้ขั้นตอนทั้งหมดจึงเรียกว่า "การทำให้เป็นสีเขียว" โซลานีนช่วยปกป้องพุ่มไม้หลังจากปลูกในดินจากสัตว์รบกวนหลายชนิด โดยเฉพาะสัตว์ฟันแทะ การสะสมตามความเข้มข้นที่ต้องการมักเกิดขึ้นภายใน 20 วัน หลังจากนั้นสามารถนำวัสดุปลูกไปไว้ในห้องอุ่นได้โดยตรงเพื่อการงอก
วิธีการงอกหัว
มีหลายวิธีในการงอกหัวเราจะเตือนคุณถึงวิธีที่ใช้บ่อยที่สุด คุณสามารถเรียกพวกเขาว่าคลาสสิก
การงอกในความมืด
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและแพร่หลายที่สุดในการงอกมันฝรั่งเพียงวางไว้ในกล่องหรือตะกร้าแล้ววางไว้ในที่มืดที่มีการระบายอากาศดี หากอุณหภูมิในบ้านต่ำ ก็สามารถวางภาชนะไว้ใต้เตียงได้ - วิธีนี้จะไม่กินพื้นที่ด้วยซ้ำ เพียงระบายอากาศในห้องให้บ่อยขึ้น
เมื่อมันฝรั่งแตกหน่อด้วยวิธีนี้ ถั่วงอกจะกลายเป็นสีขาวและยาวขึ้น พวกเขาจะต้องปลูกอย่างระมัดระวัง
การงอกในที่มีแสง
วิธีนี้ดีกว่าวิธีก่อนหน้ามาก แต่ต้องใช้พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะใช้เมื่อปลูกมันฝรั่งจำนวนมาก หัววางใน 2-3 ชั้นใกล้หน้าต่างเพื่อให้แสงตกกระทบ ถั่วงอกกลายเป็นสีเขียวแข็งแรงและไม่ยืดออก หลังจากผ่านไป 10-15 วัน จะต้องเปลี่ยนเพื่อให้หัวที่อยู่ด้านล่างได้รับแสง โดยธรรมชาติแล้วการดำเนินการนี้จะใช้เวลาพอสมควร
การงอกแบบเปียก
การงอกของหัวในสภาพแวดล้อมที่ชื้นมีข้อดีหลายประการ - ไม่จำเป็นต้องใช้ห้องที่สว่างสดใสและสามารถเก็บวัสดุปลูกไว้ในกล่องขนาดใหญ่ได้ นอกจากนี้ไม่เพียง แต่งอกบนมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากด้วยซึ่งจะช่วยเร่งการงอกได้อย่างมาก - หลังจากปลูกแล้วพืชจะหยั่งรากอย่างรวดเร็วและเริ่มเติบโตดังนั้นเราจะได้ผลผลิตเร็วขึ้น
คุณต้องใช้วัสดุพิมพ์ที่มีความชื้นและระบายอากาศได้:
- พีทมวลเบา;
- ฮิวมัสที่เน่าเปื่อยดี
- ขี้เลื่อยหรือไทรซา
ที่ด้านล่างของกล่องมีชั้นของสารตั้งต้นเปียกวางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวแล้วคลุมด้วยพีทหรือขี้เลื่อย จากนั้นพวกเขาก็ทำซ้ำทุกอย่าง แต่ไม่จำเป็นต้องวางมันฝรั่งเกิน 4 ชั้น - ทำให้การไหลเวียนของอากาศยาก กล่องจะคงอยู่เช่นนี้จนกว่าจะเริ่มฤดูปลูก ในบางครั้งจำเป็นต้องชุบมันฝรั่งที่แตกหน่อ
การอบแห้งล่วงหน้า
เรารู้ว่าต้องใช้เวลากี่วันในการงอกมันฝรั่ง แต่มันเกิดขึ้นด้วยเหตุผลใดก็ตามเราไม่สามารถนำมันออกจากห้องใต้ดินได้ทันเวลา ฉันควรทำอย่างไรฉันควรปลูกหัวที่ไม่แตกหน่อหรือไม่? คุณต้องเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ ในห้องแห้งแล้วเช็ดให้แห้ง ขั้นตอนนี้ใช้เวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ครึ่งในช่วงเวลานี้หน่อจะไม่ปรากฏบนหัว แต่ดวงตาจะตื่นขึ้นและแตกหน่อที่เป็นมิตร
มันฝรั่งโตเกินไป
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่อบอุ่น มันฝรั่งในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินจะงอกเองเมื่อยังไม่ถึงเวลาที่จะเริ่มแตกหน่อ ต้องแตกหน่อให้เร็วที่สุดเพื่อไม่ให้ได้รับสารอาหารจากหัว ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย หลังจากผ่านไป 10-15 วัน ตาใหม่ก็จะโผล่ออกมาจากตาเดิม
แต่เราควรทำอย่างไรถ้าเรานำวัสดุปลูกออกจากห้องใต้ดินที่มีการเจริญเติบโตดี แต่ไม่มีเวลารอให้ตาตื่นอีกครั้ง? มีทางเดียวเท่านั้นคือวางมันฝรั่งที่แตกหน่อไว้ในที่สว่างซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเล็กน้อย ดังนั้นถั่วงอกจะหยุดโต ไม่ยืด และจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อโดนแสง จะต้องปลูกให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยระวังอย่าให้หน่อเสียหาย
วิธีรักษามันฝรั่งระหว่างการงอก
จะดีมากถ้าคุณมีเวลาฉีดพ่นวัสดุปลูกสัปดาห์ละครั้งด้วยฮิวเมต เพทาย หรืออีพิโนม การรักษาด้วยไฟโตสปอรินให้ผลลัพธ์ที่ดีหากคุณกำลังทำให้มันฝรั่งแห้ง คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ และหากคุณกำลังงอกมันฝรั่งในพื้นผิวที่ชื้น อย่าฉีดสเปรย์ แต่ให้เติมน้ำที่เตรียมด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นด้วยความเข้มข้นอ่อนๆ ทุกครั้งที่รดน้ำ
มีสารกระตุ้นเทียมมากมายในท้องตลาด แต่จะใช้หรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับคุณ
วิธีเร่งการงอกของหัว
จะงอกมันฝรั่งอย่างรวดเร็วได้อย่างไรหากเสียเวลา? การงอกของมันฝรั่งแบบเปียกตามที่อธิบายไว้ข้างต้นนั้นเร็วที่สุดและใช้เวลาประมาณ 10 วัน หากคุณรู้ว่าฤดูใบไม้ผลิมีเวลาน้อย ให้พืชหัวเขียวในฤดูใบไม้ร่วง และต้องแน่ใจว่าได้รดน้ำต้นไม้ด้วยการเตรียมอย่างใดอย่างหนึ่งที่ระบุไว้ในบทที่แล้วโดยเพิ่มรากหรือเฮเทอโรซินตามคำแนะนำ
การปรับปรุงวัสดุปลูก
ทุกปีเราปลูกมันฝรั่งบนแปลง เมื่อเวลาผ่านไปการเก็บเกี่ยวจะแย่ลง:
- หัวอยู่ในรังน้อยลงเรื่อยๆ
- ทุกปีจำนวนพืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคไวรัสเพิ่มขึ้น
- คุณภาพรสชาติลดลง
ทำไมมันฝรั่งถึงเสื่อม?
เราซื้อวัสดุปลูกที่ตลาดหรือจากเพื่อนบ้านแล้วบ่นว่าที่ดินไม่เหมือนเดิมหรือมันฝรั่งเสื่อมโทรม นี่ไม่ไกลจากความจริง ทุกปี หัวจะสะสมสารพันธุกรรมเชิงลบ เช่น ห้องเก็บของ และโรคไวรัสก็สะสมเช่นกัน
หัวไม่ใช่เมล็ด แต่เป็นส่วนที่ดัดแปลงของลำต้น การปลูกมันฝรั่งทุกปี เราเผยแพร่มันฝรั่งโดยการตัดกิ่งที่มีข้อมูลทางพันธุกรรมทั้งเชิงบวกและเชิงลบ (และไม่เพียงแต่) ของต้นแม่เท่านั้น ที่จริงแล้วเราปลูกพืชชนิดเดียวกัน
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์จากสถานรับเลี้ยงเด็กเฉพาะทางทุกปี - คุณไม่สามารถซื้อมันฝรั่งดีๆ จากเพื่อนบ้านได้ - พวกเขามีปัญหาของตัวเอง พวกเขายังแบกรับภาระของการเปลี่ยนแปลงที่สั่งสมมาหลายปี ต่างกันเท่านั้น แต่วัสดุเมล็ดพันธุ์ชั้นยอดที่ได้รับการรับรองนั้นมีราคาสูงมากจนเมื่อพิจารณาจากราคาแล้ว เราไม่ต้องการอัปเดตพันธุ์หรือมันฝรั่งอีกต่อไป
หากคุณพอใจกับพันธุ์ที่ปลูกในสวนและความไม่พอใจเพียงอย่างเดียวคือผลผลิตและการติดเชื้อไวรัสบ่อยครั้งปรับปรุงสุขภาพของตัวเองให้ดีขึ้น
มันฝรั่งงอกเพื่อสุขภาพ
เรานำหัวที่เลือกสำหรับการปรับปรุงวัสดุปลูกเร็วกว่ามันฝรั่งที่เหลือ กรีนตามที่อธิบายไว้ข้างต้น และงอกในพีทเปียกหรือขี้เลื่อยที่อุณหภูมิ 20-25 องศา เร็วมากถั่วงอกจะมีขนาด 5-7 ซม. ต้องแยกออกอย่างระมัดระวังปลูกในถ้วยพลาสติกหรือกระถางแยกฝัง 2/3 ในดินสำหรับต้นกล้าและวางไว้ในที่สว่างทันที
คุณต้องดูแลมันฝรั่งงอกในลักษณะเดียวกับต้นกล้ามะเขือเทศ พืชจะต้องถูกย้ายลงดินเมื่อดินอุ่นขึ้นพร้อมกับการปลูกหัวมันฝรั่ง พวกเขาจะผลิตหัวขนาดใหญ่สองหรือสามหัว - นี่จะเป็นวัสดุปลูกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับปีหน้า
ในฤดูใบไม้ร่วง หัวจะต้องล้าง เก็บไว้ในน้ำร้อนและโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต รักษาด้วยไฟโตสปอริน ตากให้แห้งแล้วใส่ในขวดแก้วที่ใหญ่ที่สุดที่คุณมี ผูกคอขวดด้วยผ้า (ไม่สามารถปิดฝาหรือพลาสติกได้) แล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างจนกระทั่งสปริง ในบางครั้งจำเป็นต้องหมุนกระป๋องให้สัมพันธ์กับแหล่งกำเนิดแสง
ในฤดูใบไม้ผลิหัวจะต้องถูกตัดออกเป็นหลายส่วน 2-3 วันก่อนปลูกและไม่จำเป็นต้องดำเนินการเพิ่มเติมอีกต่อไป
การได้รับวัสดุปลูกจากเมล็ด
เก็บเมล็ดมันฝรั่งเมื่อผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นำไปตากแห้งและเก็บไว้ในถุงกระดาษจนถึงฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาหว่านสำหรับต้นกล้าในเวลาเดียวกับมะเขือเทศ ปลูก ดูแล และปลูกในลักษณะเดียวกันทุกประการ
ในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน เราจะเก็บเกี่ยวมันฝรั่งขนาดเล็กเท่าเมล็ดถั่ว ต้องเก็บไว้ในส่วนล่างของตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินแยกจากมันฝรั่งที่เหลือ ฤดูใบไม้ผลิหน้าสามารถปลูกลงดินได้โดยตรงหรือปลูกผ่านต้นกล้าก็ได้ จะเป็นการจัดหาวัสดุปลูกที่ดีสำหรับฤดูกาลหน้า
แสดงความคิดเห็น! คุณสามารถหาเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งลูกผสมลดราคาได้ - พวกมันให้ผลผลิตเต็มที่ในปีแรก แต่ไม่เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ต่อไป
บทสรุป
ดูวิดีโอที่พูดถึงการงอกของหัวก่อนปลูก:
มีหลายวิธีในการงอกมันฝรั่ง และทุกวิธีก็ให้ผลลัพธ์ที่ดี เลือกอันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเงื่อนไขของคุณและจะทำให้ความไม่สะดวกน้อยที่สุด ขอให้เก็บเกี่ยวได้ดี!
