เนื้อหา
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นเมอร์เมดเป็นสลัดพันธุ์ทนความหนาวเย็นที่สามารถปลูกในพื้นที่เปิดโล่งได้ ใบไม้มีรสชาติที่ถูกใจพร้อมกับมัสตาร์ดที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อยใช้สำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสลัดและอาหารจานแรก
คำอธิบายของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นเงือกน้อย
กะหล่ำปลีนางเงือกญี่ปุ่นมีใบขนนกที่มีขอบหยัก ดอกกุหลาบมีตั้งแต่ 40 ถึง 60 ใบ ความสูงแตกต่างกันไประหว่าง 30-40 ซม. พื้นผิวเรียบ แต่อาจสังเกตเห็นริ้วรอยได้ สีของใบเป็นสีเขียวมีเส้นสีขาวบาง ๆ รสชาติละเอียดอ่อนน่ารับประทานไม่มีรสขมรุนแรงกลิ่นหอมจาง ๆ
พันธุ์กะหล่ำปลีญี่ปุ่นสามารถทนต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
วัฒนธรรมทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดีและไม่ต้องเผชิญกับความร้อนจัด สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ภายในสองเดือนหลังปลูก
ข้อดีและข้อเสีย
เมื่อเลือกพืชที่จะปลูกต้องคำนึงถึงข้อดีและข้อเสียของมันด้วย นางเงือกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีข้อดีมากมาย:
- ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอย่างกะทันหันต้นกล้าไม่กลัวอุณหภูมิที่ลดลงและสูงขึ้น
- รสชาติดีไม่มีรสขมซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ โรคระบบทางเดินอาหาร และโรคหัวใจ
- ความเก่งกาจ ไม่เพียง แต่เตรียมสลัดจากกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในอาหารจานร้อนและยังครอบคลุมในฤดูหนาวอีกด้วย
- รูปลักษณ์ที่สวยงามทำให้พันธุ์นี้สามารถปลูกเป็นองค์ประกอบตกแต่งบนเนินเขาอัลไพน์ได้
- ผลผลิตสูง
ข้อเสียของผู้ปลูกผัก ได้แก่ กะหล่ำปลีญี่ปุ่นอ่อนแอต่อการโจมตีของด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ นอกจากนี้กะหล่ำปลียังชอบความชื้นดังนั้นจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องรดน้ำ
ผลผลิตกะหล่ำปลีญี่ปุ่น "นางเงือกน้อย"
กะหล่ำปลีมีน้ำหนักประมาณ 1.2 กก. แต่ก็มีตัวอย่างขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักเกือบ 1.7 กก. เมื่อปลูกต้นกล้า 4 ต้นต่อ 1 ตร.ม. คุณสามารถเก็บใบพร้อมก้านใบได้ประมาณ 5-6 กิโลกรัม
การปลูกและดูแลกะหล่ำปลีญี่ปุ่น "นางเงือกน้อย"
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นชอบดินร่วนปานกลางและระบายน้ำได้ดี เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงคุณต้องปฏิบัติตามกฎการปลูกและดูแลรักษาง่ายๆ
เลือกเตียงในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอเนื่องจากนางเงือกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นต้องการรังสีอัลตราไวโอเลตในปริมาณที่เพียงพอ การเตรียมดินจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง
ดินถูกขุดขึ้นมา กำจัดวัชพืชและรากเก่าออก และยังให้ปุ๋ยฮิวมัสด้วย
ในต้นฤดูใบไม้ผลิแอมโมเนียมไนเตรตจะกระจัดกระจายในพื้นที่ในอัตรา 15-20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร หากดินมีความเป็นกรดสูงให้ทำการปูนขาว
สามารถหว่านเมล็ดในเรือนกระจกเพื่อบังคับต้นกล้าหรือลงในพื้นที่เปิดโดยตรง
หากคุณตัดสินใจที่จะทำโดยไม่ต้องปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีญี่ปุ่นนางเงือกการหว่านเมล็ดจะเริ่มขึ้นในกลางเดือนเมษายน พืชงอกได้แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น เมื่ออุณหภูมิอากาศไม่เกิน +4 °C วัฒนธรรมญี่ปุ่นไม่กลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นถึง -4°C สภาพที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีในพื้นที่เปิดโล่งถือเป็นสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีฝนตกโดยมีอุณหภูมิ 16 ถึง 26 °C อุณหภูมิที่สูงเกินไปและการขาดความชื้นอาจทำให้เกิดการถูกแดดเผาบนใบไม้ได้
สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอใช้ในการฆ่าเชื้อเมล็ดและบำบัดดิน
ในช่วงต้นหรือกลางเดือนมีนาคม วัสดุปลูกจะถูกดองด้วยแมงกานีส แช่ในน้ำอุ่น แล้วปลูกในถ้วยพีท ในสภาพเรือนกระจกพวกเขาจะงอกในวันที่สาม การปลูกในพื้นที่เปิดจะเริ่มในต้นเดือนพฤษภาคม
ชาวสวนบางคนฝึกฝนการหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาว ขั้นตอนนี้ดำเนินการก่อนที่สภาพอากาศหนาวเย็นจะเริ่มต้น แต่อุณหภูมิของอากาศควรใกล้เคียงกับศูนย์ หากมีการละลายหลังหยอดเมล็ด เมล็ดจะงอก แต่จะไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว วันที่ปลูกโดยประมาณคือปลายเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาค เพราะ ไม่ใช่ว่าเมล็ดทั้งหมดจะสามารถอยู่รอดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยหว่านมากกว่าที่วางแผนไว้สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ 2-3 เท่า
สำหรับขั้นตอนฤดูใบไม้ร่วง ให้เลือกพื้นที่ยกสูงซึ่งจะอุ่นขึ้นและแห้งเร็วที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกเทลงในร่องโรยด้วยดินแห้งแล้วคลุมด้วยใบไม้หรือหญ้าแห้งด้านบน ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเตียงสวน
การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ กะหล่ำปลีชอบความชื้น แต่น้ำที่ซบเซามากเกินไปส่งผลเสียต่อสภาพของมัน เนื่องจากมีน้ำขัง รากอาจเน่าและต้นกล้าจะหายไปนอกเหนือจากการรดน้ำแล้ว พืชผลยังต้องมีการกำจัดวัชพืชเพื่อกำจัดวัชพืช ซึ่งจะดำเนินการตามที่ปรากฏ รวมทั้งคลายแถวด้วย
กะหล่ำปลีนางเงือกญี่ปุ่นสามารถสะสมไนเตรตในใบไม้ได้ดังนั้นจึงสามารถใช้ปุ๋ยให้น้อยที่สุดได้ การใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะปลูกต้นกล้าลงดินก็เพียงพอแล้ว
หากดินหมด คุณสามารถเลี้ยงกะหล่ำปลีนางเงือกที่มีส่วนผสมของโพแทสเซียมฟอสฟอรัสได้
โรคและแมลงศัตรูพืช
เพื่อป้องกันการเกิดโรคในกะหล่ำปลีนางเงือกญี่ปุ่นจำเป็นต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน พืชตระกูลถั่วฟักทองและพืชราตรีที่ดีสำหรับการเพาะปลูกจะเป็นพืชตระกูลถั่ว ไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์ญี่ปุ่นหลังผักตระกูลกะหล่ำเนื่องจากมีโรคและแมลงศัตรูพืชทั่วไป
ขาดำ
ส่วนใหญ่ปรากฏบนต้นกล้าอ่อนในรูปแบบของพื้นที่มืดและแห้งที่ด้านล่างของยอด
เพื่อป้องกันไม่ให้ขาดำ แนะนำให้ปลูกเมล็ดด้วยแบคโตฟิตก่อน
เมื่อตรวจพบโรค ใบที่เสียหายจะถูกกำจัดออก และรดน้ำต้นไม้ที่รากด้วยสารละลายแมงกานีสอ่อน
โรคราน้ำค้าง
ปรากฏเป็นสีขาวนวลบนใบและยังสามารถเห็นจุดสีเหลืองได้ ไม่เพียงแต่ตัวอย่างที่อายุน้อยเท่านั้น แต่ตัวอย่างที่เป็นผู้ใหญ่ก็สามารถป่วยได้เช่นกัน การป้องกันประกอบด้วยการปลูกและการดูแลรักษาที่เหมาะสม: ไม่ควรทำให้ดินหนาขึ้นหรือชุ่มชื้นมากเกินไป
เมื่ออาการแรกของ peronosporosis ปรากฏขึ้นต้นกล้ากะหล่ำปลีนางเงือกจะถูกฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อรา
โฟโมซ
สัญญาณแรกคือจุดและคอรากสีเข้ม ต้นอ่อนอ่อนไหวต่อโรคหากตรวจพบให้ฉีดด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ (สารละลาย 1%)
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ให้เตรียมดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
สัตว์รบกวนยังสามารถลดผลผลิตได้อีกด้วย
ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำชอบกะหล่ำปลีญี่ปุ่น นางเงือกน้อย
คุณสามารถสังเกตเห็นลักษณะของแมลงได้จากรูเล็กๆ บนยอดและใบ การบุกรุกของศัตรูพืชพบได้ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิอากาศอุ่นขึ้นถึง +16-17 °C
คุณสามารถต่อสู้กับด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำได้หลายวิธี แมลงไม่ชอบความชื้นสูง ดังนั้นการรดน้ำเป็นประจำจะป้องกันไม่ให้พวกมันปรากฏขึ้น การปัดฝุ่นพืชด้วยยาสูบและขี้เถ้านั้นมีประสิทธิภาพ สามารถใช้มะนาวแทนฝุ่นยาสูบได้
คุณสามารถปัดฝุ่นได้ไม่เพียง แต่ต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นดินด้วย ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้แนฟทาลีนหรือฝุ่นยาสูบ คุณยังสามารถฉีดพ่นต้นไม้และพื้นที่ด้วยส่วนผสมของสบู่ซักผ้าและขี้เถ้าได้ สำหรับน้ำร้อน 0.5 ลิตร คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เถ้าและขี้กบสบู่ 20 กรัม
หมัดหมัดตระกูลกะหล่ำไม่สามารถทนต่อกลิ่นของกระเทียมได้ ดังนั้นการฉีดพ่นสามารถทำได้ด้วยการแช่กระเทียม คุณสามารถใช้ท็อปมะเขือเทศบดและสบู่สีเขียวเพื่อสร้างส่วนผสมสเปรย์ได้
น้ำส้มสายชูแบบอ่อนจะช่วยไล่แมลงที่ไม่ได้รับเชิญได้เช่นกัน ในการเตรียม ให้ใช้น้ำส้มสายชู 9% (250 มล.) และน้ำอุ่น (10 ลิตร)
แอปพลิเคชัน
กะหล่ำปลีนางเงือกญี่ปุ่นสามารถรับประทานได้ทั้งสดและแปรรูป
แนะนำให้ใช้ส่วนท็อปในการเตรียมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน แซนด์วิช ซุป บอร์ชท์ และสตูว์ผัก
ใบไม้จะถูกเพิ่มลงในน้ำดองเช่นเดียวกับผักดองและการเตรียมฤดูหนาวอื่น ๆ
กลิ่นหอมของพริกไทยที่น่ารื่นรมย์ของเงือกน้อยช่วยให้คุณใช้ใบกะหล่ำปลีเป็นส่วนเสริมในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเมื่อสด ใบไม้จะทำหน้าที่สร้างแซนด์วิชชีส
นางเงือกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยแคโรทีนและวิตามินหลายชนิด - C, B1 และ B2, PP เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง จึงแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีในการป้องกันโรคโลหิตจาง เกลือแคลเซียมและโพแทสเซียมตลอดจนฟอสฟอรัสซึ่งรวมอยู่ในยอดพืชมีความจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ
บทสรุป
นางเงือกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นเหมาะสำหรับปลูกทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก ใบไม้ประดับมีส่วนทำให้พืชปลูกในแปลงดอกไม้และเนินเขาอัลไพน์
