เนื้อหา
มันฝรั่งต้นอ่อน เมื่อถึงเดือนมิถุนายนแล้ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันประณีตของมันได้ ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งของปีที่แล้วสูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์ไป ระยะเวลาที่คุณสามารถขุดหัวอ่อนได้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ความหลากหลาย และเทคนิคในการปลูกมันฝรั่ง
หัวจะเกิดขึ้นในช่วงที่มันฝรั่งแตกหน่อ อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งลูกอ่อนไม่ได้เริ่มต้นทันทีหลังจากที่มวลสีเขียวเริ่มบาน เนื่องจากหัวจะต้องเติบโตและเพิ่มขนาดให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 5 ซม. รากแรกสามารถขุดได้ตั้งแต่ต้นดอกที่ร่วงหล่น ผิวบางๆ จะยังคงอยู่ในมันฝรั่งประมาณหนึ่งเดือนนับจากเริ่มออกดอก รสชาติของหัวอ่อนขึ้นอยู่กับความเข้มของการรดน้ำและอุณหภูมิของดิน หากมันฝรั่งไม่มีรสชาติและมีน้ำมากแสดงว่ายังเร็วเกินไปที่จะขุดมันขึ้นมาเพื่อปรุงอาหารด้วยซ้ำ
วิธีการตรวจสอบความพร้อมของหัว
มันฝรั่งมีช่วงสุกที่แน่นอน ตัวบ่งชี้หลักของการเจริญเติบโตเต็มที่คือการเหี่ยวแห้งและความเหลืองของมวลสีเขียวตลอดจนความแห้งกร้านของยอด Hilling ส่งเสริมการสุกของพืชราก ดังนั้นหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับมันฝรั่งลูกอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องกลบแปลงมันฝรั่งให้ตรงเวลา
คุณสามารถออกจากสถานการณ์นี้ได้โดยคำนวณ 60–70 วันนับจากวันปลูก หลังจากเวลานี้ จะต้องตัดส่วนบนของมวลสีเขียวออก โดยเหลือยอดจากพื้น 10–15 ซม. วิธีนี้จะทำให้เปลือกเกิดเร็วขึ้น
ตอนนี้เราต้องตัดสินใจว่าเมื่อใดที่จะขุดมันฝรั่งอ่อนเพราะเราได้จัดการกับการขุดรากผักที่โตเต็มที่แล้ว บ่อยครั้งที่ระยะเวลาของการเจริญเติบโตของหัวเกิดขึ้นพร้อมกับการออกดอกของยอด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกระบวนการทั้งสองนี้ไม่เกี่ยวข้องกัน หัวอาจเริ่มก่อตัวก่อนที่สีจะปรากฏขึ้น
ในเขตภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย มันฝรั่งต้นเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อน นั่นคือระยะเวลาในการรวบรวมมันฝรั่งอ่อนเป็นอาหารขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่ ในพื้นที่หนาวเย็นของประเทศมันฝรั่งจะสุกในภายหลังในส่วนที่อบอุ่น - เร็วกว่านี้
หากคุณพบว่ามันมีขนาดใหญ่หลังจากขุดมันฝรั่งลูกอ่อนแล้วการเก็บเกี่ยวก็จะดีเยี่ยม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหัวยังคงใช้เวลา 30-40 วันในการเติบโตจนโตเต็มที่ และขนาดของมันก็จะเพิ่มขึ้นอีกตามไปด้วย
การกำหนดความสมบูรณ์ของหัวตามวันที่
สัญญาณภายนอกสามารถหลอกลวงได้ สภาพอากาศอาจทำให้เกิดความสับสน ตัวอย่างเช่นในภูมิภาคมอสโกมักจะมีฝนตกและในภูมิภาคครัสโนดาร์จะมีอากาศร้อนตลอดเวลา คุณสามารถเริ่มในกรณีนี้ได้เมื่อใด? ขุดมันฝรั่ง สำหรับอาหาร? มีความจำเป็นต้องคำนวณปฏิทินและด้วยเหตุนี้คุณต้องจำวันที่ปลูกมันฝรั่ง
เตียงมันฝรั่งจะเต็มไปด้วยหัวที่แตกหน่อทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งลดลง - ในเดือนเมษายน - พฤษภาคมยอดจะปรากฏขึ้นหลังจากปลูก 2-3 สัปดาห์และหลังจากนั้นอีก 2-3 สัปดาห์มวลสีเขียวก็เริ่มบาน ตามกฎแล้ว 30–35 วันผ่านไปนับจากวันที่ปลูกจนถึงการรับมันฝรั่งใหม่ การเก็บเกี่ยวสุกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 60–75 วันนับจากวันที่ปลูก การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งครั้งล่าสุดจะเก็บเกี่ยวได้ 75–80 วันหลังปลูก
วิธีการเก็บเกี่ยว
วิธีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งอ่อนหลังดอกบานเพื่อไม่ให้หัวเสียหาย? มีวิธีพื้นฐานหลายประการในการเก็บเกี่ยวจากเตียงในสวน
พลั่วและคราดใช้เป็นเครื่องมือในการขุดมันฝรั่งลูกอ่อน อย่างไรก็ตามเทคนิคนี้ต้องใช้ความแข็งแกร่งและสุขภาพ หากคุณเข้าสู่วัยชราแล้ววิธีการขุดหัวนี้ไม่น่าจะเหมาะกับคุณ การขุดด้วยมือจะกระทบหลังส่วนล่างทันทีเนื่องจากรับน้ำหนักได้มากที่สุด หากคุณมีสุขภาพไม่ดี ให้ดูแลระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและเลือกวิธีการเก็บเกี่ยวแบบอื่น
หากคุณกำลังปลูกหัวเล็กเพื่อขายในฟาร์มขนาดใหญ่ การขุดมันฝรั่งด้วยตนเองก็หมดปัญหา เพื่อจุดประสงค์นี้ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาเครื่องจักรเพื่ออำนวยความสะดวกในการเก็บเกี่ยว ซึ่งรวมถึงรถไถเดินตามและเครื่องขุดมันฝรั่ง ก่อนเริ่มงานเป็นสิ่งที่จำเป็น ตัดยอด และนำมันออกจากสวน งานเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้เพียงไม่กี่วันหลังจากการเก็บเกี่ยวมวลสีเขียว เนื่องจากเรากำลังพูดถึงมันฝรั่งลูกอ่อน คุณจึงสามารถขุดมันจำนวนมากได้ก็ต่อเมื่อคุณปลูกมันฝรั่งเพื่อขายเท่านั้น
งานทำความสะอาด
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมสถานที่ที่มันฝรั่งใหม่จะแห้งเพื่อป้องกันไม่ให้พืชผลอ่อนและอ่อนนุ่มของคุณได้รับความเสียหายทางกล ให้ลดมันฝรั่งลง และถ้าเป็นไปได้ พยายามอย่าโยนหัวเลย เนื่องจากมันฝรั่งอ่อนมีเปลือกบางมาก เมื่อได้รับความเสียหาย มันฝรั่งจะเสี่ยงต่อโรคและเน่าเสียเร็วขึ้น
พืชผลที่เก็บเกี่ยวควรเก็บไว้ในที่มืดและแห้ง แต่จำไว้ว่ามันฝรั่งใหม่จะอยู่ได้ไม่นาน และหากไม่ได้ใช้ก็จะเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้นขุดมันออกมาตามความจำเป็น สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถขุดหัวได้มากเท่าที่คุณต้องการในแต่ละครั้ง กฎเดียวกันนี้สามารถนำไปใช้กับการขุดมันฝรั่งเพื่อขายได้ เก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะขายได้ภายในหนึ่งวันที่ตลาด
อยู่ในสวนแล้วคุณต้องแจกจ่ายการเก็บเกี่ยวตามความหลากหลาย มิฉะนั้นงานนี้จะต้องทำที่บ้าน และอย่างที่ทราบกันดีว่าใช้เวลานานกว่านี้ ไม่จำเป็นต้องขุดดินหลังเก็บเกี่ยวมันฝรั่งซึ่งสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากทำความสะอาดสวนครั้งสุดท้าย ควรเก็บมันฝรั่งที่ยังอ่อนและโตเต็มที่ไว้ในที่มืด แสงแดดจะทำให้หัวเปลี่ยนเป็นสีเขียว ทำให้ไม่เหมาะสมต่อการปรุงอาหาร
ดังนั้นหากคุณเห็นว่ายอดมันฝรั่งกำลังบานสะพรั่ง คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงจากมันฝรั่งใหม่ในไม่ช้า หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในบทความ คุณจะเก็บเกี่ยวผลอ่อนได้ไม่เร็วและไม่ช้ากว่าเวลาที่กำหนด
เพื่อเพิ่มพูนความรู้ของคุณในหัวข้อนี้ เราขอเชิญคุณชมวิดีโอ:
