เนื้อหา
มันฝรั่งยามเช้าเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้าง "ยังอ่อน" แต่ได้รับการชื่นชมจากชาวสวนสมัครเล่น เกษตรกรมืออาชีพ และแม้แต่ผู้ครอบครองพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ คุณภาพรสชาติที่โดดเด่นและให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องได้รับการเสริมด้วย "กลไกการป้องกัน" ต่อด้วงมันฝรั่งโคโลราโด โดยทั่วไปมีภูมิคุ้มกันที่ดีและมีความทนทาน ทำให้พืชสามารถทนต่ออิทธิพลเชิงลบของปัจจัยทางสภาพอากาศและสภาพอากาศได้
ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว
มันฝรั่งช่วงเช้าได้รับการพัฒนาในเมืองเชเลียบินสค์ในปี 2013 ผู้ประพันธ์วาไรตี้เป็นของ V.V. Stepanov, E.P. Shanina, I.N. Suraikin ผู้ริเริ่มคือ LLC NPO "สวนและสวนผัก" ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จการคัดเลือกของรัฐรัสเซียตั้งแต่ปี 2559
"พื้นฐาน" สำหรับการทดลองของผู้เพาะพันธุ์คือ Utro มันฝรั่งในประเทศที่เป็นที่รู้จักมายาวนานและเป็นที่รู้จัก เป้าหมายหลักคือการปรับปรุงรสชาติของหัวและลดเวลาการสุกของพืชผล
คำอธิบายของมันฝรั่งหลากหลายยามเช้าพร้อมรูปถ่าย
ไม่มีอะไรโดดเด่นหรือแปลกใหม่ใน "รูปลักษณ์" ของมันฝรั่งยามเช้า สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งพืชและหัว ข้อได้เปรียบหลักของมันคือลักษณะพันธุ์ที่มีความสำคัญสำหรับชาวสวน
บุช
ระบบรากของพืชค่อนข้างทรงพลังและพัฒนา ลำต้นอยู่ตรงกลางกึ่งตั้งตรง ใบมีขนาดกลาง ขยายเต็มที่ และมีสีเขียวเข้มตามแบบฉบับของพืชผล กลีบดอกไม้มีขนาดใหญ่ดอกมีสีชมพูม่วงบางครั้งเกือบจะลาเวนเดอร์
พุ่มมันฝรั่งในตอนเช้าค่อนข้างสูง (65-70 ซม.) แต่ไม่แผ่กระจาย
หัว
หัวมีรูปร่างเป็นวงรีสม่ำเสมอ บางครั้งก็มีตัวอย่างเกือบเป็นทรงกลม เปลือกบาง แต่มีความหนาแน่น “ตาข่าย” สีชมพูแดงเข้มหรือแดง
เนื้อเป็นสีเหลืองอ่อนสีของเนย มีความหนาแน่น ไม่เป็นน้ำ มีปริมาณแป้งค่อนข้างต่ำ (14.6-16.4%) จึงไม่ "แตกสลาย" ระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
น้ำหนักของหัวแตกต่างกันมาก (100-190 กรัม) ตัวเลขที่เฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูก สภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณภาพการดูแล และปัจจัยอื่นๆ
“ตา” บนหัวมีขนาดเล็ก ผิวเผิน มีไม่มาก ทำให้ปอกมันฝรั่งได้ง่ายขึ้นมาก เช้าตรู่
สำคัญ! เปอร์เซ็นต์ของหัวที่ "วางขายได้" เมื่อเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในตอนเช้าคือ 70-90%
ลักษณะของมันฝรั่งยามเช้า
Morning Early เป็นมันฝรั่งทอดที่สุกเร็ว นี่เป็นลักษณะพันธุ์ "พื้นฐาน" แต่มีความแตกต่างอื่น ๆ ที่คุณต้องใส่ใจเมื่อเลือก
คุณภาพรสชาติ
รสชาติของมันฝรั่งในตอนเช้านั้นมีเอกลักษณ์อย่างเป็นทางการว่า "ยอดเยี่ยม" วัตถุประสงค์ของหัวนั้นเป็นสากล: ตามการจำแนกประเภท "การทำอาหาร" พวกมันอยู่ในประเภท ABนั่นคือเหมาะสำหรับการต้มการทอดการอบการบรรจุและหลักสูตรที่หนึ่งและสอง
นักชิมมืออาชีพให้คะแนนรสชาติที่ 4.5-4.7 คะแนนจากห้าคะแนนที่เป็นไปได้
เวลาสุกงอม
ชื่อของพันธุ์นี้บ่งบอกถึงช่วงเวลาสุกงอมอย่างชัดเจน มันอยู่ในหมวดหมู่ของการสุกเร็ว ในภูมิภาคอูราลซึ่งเดิมสร้างขึ้นพุ่มไม้แรกจะถูกขุดขึ้นมาแล้ว 45-50 วันหลังจากการงอกของหัวปลูก การเก็บเกี่ยวแบบ “จำนวนมาก” จะเริ่มในอีก 2-3.5 สัปดาห์ต่อมา
ผลผลิต
ผลผลิตเมื่อปลูกในระดับอุตสาหกรรมคือ 140-320 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ในการทดลองพันธุ์อย่างเป็นทางการของรัฐ สำหรับตัวบ่งชี้นี้ มันฝรั่ง Morning Early อย่างมาก (ประมาณ 50-100 c/ha) มีประสิทธิภาพเหนือกว่าพันธุ์ Zhukovsky Ranniy และ Vesna Belaya ที่เป็นมาตรฐาน ตัวเลขที่เป็นประวัติการณ์ (344 c/ha) ถูกบันทึกไว้ใน Bashkortostan
จากต้นหนึ่งคุณจะได้หัว 5-10 หัวตามลำดับเมื่อปลูกคุณสามารถวางใจมันฝรั่งได้ 2.5-3 กิโลกรัม เช้าตรู่จาก 1 ตารางเมตร
ภูมิภาคที่กำลังเติบโต
อย่างเป็นทางการแนะนำให้ใช้มันฝรั่งพันธุ์ Early Morning สำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคอูราลเท่านั้น อย่างไรก็ตามประสบการณ์ของชาวสวนแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับตัวและเกิดผลได้อย่างมั่นคงในสภาพภูมิอากาศอื่น ๆ มีความคิดเห็นเชิงบวกเกี่ยวกับความพยายามในการปลูกมันฝรั่งตอนเช้าทั้งในเบลารุสและยูเครน
ความต้านทานโรค
ข้อดีที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของมันฝรั่งในตอนเช้าในสายตาของชาวสวนคือความเป็นไปไม่ได้ที่พืชพันธุ์จะได้รับความเสียหายจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโดแต่ด้วยเหตุผลเดียวกัน บางคนกลัวที่จะปลูกมัน โดยเชื่อว่า "การปรับปรุง" ดังกล่าวเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการดัดแปลงทางพันธุกรรม อย่างไรก็ตาม "กลไกการป้องกัน" โดยพื้นฐานแล้วแตกต่างกัน: ใบของพืชถูกปกคลุมไปด้วย "ผ้าสำลี" สั้นและหนา และลำต้นถูกปกคลุมไปด้วย "ขนแข็ง" บ่อยครั้ง ดังนั้นศัตรูพืชจึงไม่สามารถวางไข่ได้
ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดไม่โจมตีมันฝรั่ง เช้าตรู่ แม้ในช่วงฤดูที่มีการบุกรุกพื้นที่สวนจำนวนมาก
โดยทั่วไปความต้านทานต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและแมลงที่เป็นอันตรายในมันฝรั่งยามเช้านั้นไม่เลวเลยโดยมีข้อยกเว้นบางประการ ตามคำอธิบายที่ให้ไว้ในทะเบียนของรัฐอาจได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอยมันฝรั่งสีทองและโรคใบไหม้ในช่วงปลาย ในกรณีหลังนี้เชื้อโรคจะส่งผลต่อทั้งส่วนเหนือพื้นดินและหัว
ข้อดีและข้อเสีย
ในสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม คุณสามารถปลูกมันฝรั่งในตอนเช้าได้สองผลต่อฤดูกาล แต่ในบ้านเกิดของเขาสิ่งนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย
มันฝรั่งในช่วงเช้าจะมีความเข้มข้นสูงสุดและมีรสชาติ "ครีม" อันเป็นเอกลักษณ์เมื่อสุกเต็มที่
ข้อดี:
- “ความเป็นพลาสติก” และ “ความต้านทานต่อความเครียด” ทำให้สามารถปรับตัวเข้ากับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคต่างๆ
- ให้ผลตอบแทนสูงอย่างต่อเนื่องโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
- ความเหมาะสมในการปลูกทั้งในแปลงส่วนตัวและในฟาร์มขนาดใหญ่
- ง่ายต่อการเพาะปลูกแม้สำหรับชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์
- การปรากฏตัวของภูมิคุ้มกัน "โดยกำเนิด" ต่อด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ความต้านทานสูงต่อศัตรูพืชและเชื้อโรคอื่น ๆ ส่วนใหญ่ตามแบบฉบับของพืชผล
- รักษาคุณภาพและความสามารถในการขนส่งหัว
- การนำเสนอภายนอกรสชาติที่โดดเด่นและความอเนกประสงค์ของวัตถุประสงค์ของมันฝรั่ง เช้าตรู่
ข้อเสีย:
- แนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
- ขาดภูมิคุ้มกันต่อไส้เดือนฝอยมันฝรั่ง
- เงื่อนไขการจัดเก็บที่ต้องการ
- ความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าสารตั้งต้นในเตียงสวนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเพียงพอ
- เปอร์เซ็นต์ที่ค่อนข้างต่ำของหัว "ที่วางตลาด" เมื่อเก็บเกี่ยว
กฎการลงจอด
ในเทือกเขาอูราล สามารถปลูกมันฝรั่งในช่วงเช้าได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน เมื่อพื้นผิวอุ่นขึ้นถึงประมาณ 10 °C พื้นที่ที่เลือกจะถูกขุดลึกลงไปในฤดูใบไม้ร่วงและเพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยลงไป สถานที่ควรเปิดโล่ง มีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดด
ก่อนปลูก 3-5 วัน จะมีการคลายเตียงและปรับระดับ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถ "เพิ่มคุณค่า" ดินด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนได้ ขอแนะนำให้แนะนำการเตรียมพิเศษที่ออกฤทธิ์ยาวนานเพื่อปกป้องมันฝรั่งในตอนเช้าจากความเสียหายของไส้เดือนฝอย
วัสดุเมล็ดยังต้องมีการเตรียมเบื้องต้นด้วย เพื่อป้องกันการติดเชื้อโรคใบไหม้ มันฝรั่งจะได้รับการบำบัดในตอนเช้าด้วยสารละลายยาฆ่าเชื้อรา เพื่อเพิ่มความงอกและความทนทานโดยรวม พวกมันจะได้รับการบำบัดด้วยสารกระตุ้นทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังจะช่วยปกป้องหัวจากการเน่าเปื่อยและผลกระทบด้านลบของน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้นได้ หัวต้องการการงอก - ต้องใช้เวลา 20-25 วันจึงจะงอกแข็งแรง
มันฝรั่งจะปลูกในตอนเช้าตามรูปแบบ 60*40 ซม. ความลึกของหลุมโดยประมาณคือ 12-15 ซม. คุณสามารถโยนฮิวมัสจำนวนหนึ่งกำมือและขี้เถ้าไม้ร่อนหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่ด้านล่าง
หากวัสดุพิมพ์ "หนัก" มาก แนะนำให้ระบายน้ำเมื่อปลูก
วิธีการดูแลรักษา
มันฝรั่งในตอนเช้าต้องการเพียงมาตรการทางการเกษตร "พื้นฐาน" เท่านั้น:
- การรดน้ำ พันธุ์นี้ทนแล้งและค่อนข้างสามารถทนต่อการตกตะกอนตามธรรมชาติได้ แต่เพื่อเพิ่มปริมาณการเก็บเกี่ยวและปรับปรุงคุณภาพของหัวขอแนะนำให้รดน้ำมันฝรั่งสามครั้งในตอนเช้า: เมื่อต้นกล้าเติบโตเป็น 10-12 ซม. ในระยะสร้างตาและในขณะนี้ ส่วนเหนือพื้นดินของพุ่มไม้เริ่มเหี่ยวเฉา
- การใส่ปุ๋ย. หากวัสดุพิมพ์มีความอุดมสมบูรณ์เพียงพอและเตรียมเตียงอย่างถูกต้อง การใส่ปุ๋ยมันฝรั่งในตอนเช้าระหว่างฤดูกาลอาจละเลยได้ มิฉะนั้นจะมีการปฏิสนธิ 2-3 วันก่อนการหว่านครั้งแรก เหมาะทั้งอินทรียวัตถุตามธรรมชาติ การเยียวยาชาวบ้าน และปุ๋ยที่ซับซ้อนที่ซื้อจากร้านค้า
- ฮิลลิ่ง. ขอแนะนำให้ดำเนินการทุกๆ 20-25 วันรวมกับการกำจัดวัชพืช การไถพรวนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเติมอากาศในดินตามปกติและ "การรักษา" ยอดให้อยู่ในสภาพตั้งตรง หากติดอยู่ การดูแลพืชจะยากขึ้นอย่างมากและความเสี่ยงในการเกิดโรคก็เพิ่มขึ้น
การรดน้ำในตอนเช้าในช่วงการเจริญเติบโตและทันทีหลังดอกบานส่งผลเสียต่อคุณภาพการเก็บรักษามันฝรั่ง
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจะเริ่มตั้งแต่เช้าตรู่เมื่อลำต้นแห้งสนิทและตกลงสู่พื้นเมื่อมาถึงจุดนี้คุณภาพรสชาติของหัวก็ "เปิดเผย" อย่างสมบูรณ์ ในแปลงส่วนตัวมันฝรั่งจะถูกขุดโดยใช้พลั่วหรือโกย แต่พันธุ์เช้าตรู่ก็เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรเช่นกัน
สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกวันที่แห้งและค่อนข้างอบอุ่น
ว่าควรตัดยอดล่วงหน้าหรือไม่ (ล่วงหน้า 15-20 วัน) ชาวสวนไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ ข้อโต้แย้งหลักที่สนับสนุนคือการลดความเสี่ยงของการติดเชื้อหัวที่เก็บรวบรวมด้วยโรคที่จะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วระหว่างการเก็บรักษา “ข้อเสีย” – ความยากลำบากในการระบุตำแหน่งของต้นไม้บนเตียงสวนซึ่งเกือบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะนำไปสู่เปอร์เซ็นต์ที่ “ต่ำกว่ามาตรฐาน” ที่สูงขึ้นเนื่องจากความเสียหายทางกล
ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจะถูกคัดแยกในตอนเช้าโดยทิ้งหัวทั้งหมดที่เห็นได้ชัดว่าไม่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว วัสดุปลูกสำหรับปีหน้าแยกกัน การเก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้งในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดีหรือในที่โล่งซึ่งได้รับการปกป้องจากแสงแดดเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
มันฝรั่งต้องการการดูแลสภาพการเก็บรักษาตั้งแต่เช้าตรู่ เกณฑ์ต่อไปนี้มีความสำคัญ:
- ความชื้นในอากาศที่ 70-85%;
- อุณหภูมิ 2-3 °C;
- ขาดแสง
- การเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์อย่างต่อเนื่อง (แต่ไม่ใช่ลมเย็น)
หากสภาวะการเก็บรักษาไม่เหมาะสมหรือเปลี่ยนแปลงบ่อย ๆ การตายของมันฝรั่งส่วนใหญ่หรือทั้งหมดก็แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ เช้าตรู่ เชื้อราและเน่าพัฒนาอย่างรวดเร็วและหัวก็แตกหน่อ
ในห้องที่เก็บมันฝรั่ง ในตอนเช้า แนะนำให้ติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์และไฮโกรมิเตอร์
บทสรุป
มันฝรั่งยามเช้ายังไม่แพร่หลาย แต่ผ่านการทดสอบวาไรตี้ของรัฐได้สำเร็จดังนั้นจึงมีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับสิ่งนี้ พืชนี้ดูแลง่ายและค่อนข้างเหมาะสำหรับชาวสวนมือใหม่ มันฝรั่งให้ผลผลิตที่ดีอย่างสม่ำเสมอ แม้จะมีลักษณะเฉพาะของสภาพอากาศในภูมิภาคและสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนในช่วงฤดูร้อนก็ตาม และรสชาติที่โดดเด่นของมันก็เป็นที่สังเกตได้แม้กระทั่งนักชิมมืออาชีพ
รีวิวจากชาวสวนเรื่องมันฝรั่งยามเช้า
