ฟักทองสำหรับตับอ่อนอักเสบของตับอ่อนในรูปแบบเรื้อรังและเฉียบพลัน

ผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบควรรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ ฟักทองเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตับอ่อนอักเสบ มีชื่อเสียงในด้านแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วย ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ก็มีแคลอรี่ต่ำและมีรสชาติที่ถูกใจ

เป็นไปได้ไหมที่จะกินฟักทองถ้าคุณมีตับอ่อนอักเสบ?

เมื่อต้องเผชิญกับโรคที่ไม่คุ้นเคย บุคคลจะพยายามเรียนรู้เกี่ยวกับโรคนั้นให้มากที่สุด มันสำคัญมากที่ต้องรู้ว่าคุณสามารถกินฟักทองได้ถ้าคุณมีตับอ่อนอักเสบในตับอ่อน มันจะช่วยกระจายอาหารของคุณโดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมากแพทย์ไม่ได้ห้ามไม่ให้รับประทานผักสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ แต่แนะนำให้รับประทานในปริมาณที่จำกัด ฤดูเก็บเกี่ยวผักจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง ผักที่สุกเร็วมักไม่ค่อยถูกนำมาใช้เป็นอาหาร

ขอแนะนำให้แนะนำฟักทองในอาหารหลังการอดอาหารเพื่อการรักษา

ผลิตภัณฑ์ได้รับการอนุมัติให้ใช้ทั้งในรูปแบบดิบและสำเร็จรูป ส่วนใหญ่แล้วฟักทองจะตุ๋นร่วมกับผักอื่น ๆ อบและต้ม ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลิตภัณฑ์คือความสามารถในการใช้ในการผลิตของหวาน นอกจากนี้ยังมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายโดยทั่วไปเนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินที่มีประสิทธิภาพ

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มน้ำฟักทองเพื่อรักษาโรคตับอ่อนอักเสบ?

น้ำฟักทองเป็นที่นิยมมากในผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบ มันมีผลสงบเงียบและการรักษาต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร ดังนั้นจึงมักใช้เพื่อบรรเทาอาการไม่สบายที่เกิดจากตับอ่อนอักเสบ ใช้น้ำผลไม้ 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร ปริมาณเดียวที่เหมาะสมคือ 100 มล. สามารถซื้อเครื่องดื่มสำเร็จรูปหรือเตรียมเองได้ ในกรณีของโรคเรื้อรังควรอยู่ในภาวะทุเลาจะดีกว่า

คุณสามารถกินฟักทองเพื่อรักษาโรคตับอ่อนอักเสบได้ในรูปแบบใด?

เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยต่ำ ผักจึงไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง จึงถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ผลิตภัณฑ์ดิบมีประโยชน์สูงสุด สารที่เป็นประโยชน์บางชนิดจะถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้สำหรับตับอ่อนอักเสบแนะนำให้กินฟักทองในรูปแบบที่เสร็จแล้ว ซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้การปรุงฟักทองสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบต้องทำโดยการต้ม อบ และเคี่ยวผัก ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะช่วยทำความสะอาดอวัยวะย่อยอาหารอย่างอ่อนโยนโดยไม่ทำให้มากเกินไป ในกรณีนี้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะลดลงเล็กน้อย

ฟักทองมีประโยชน์ต่อถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบอย่างไร?

ฟักทองเป็นที่รู้กันว่ามีวิตามินที่ละลายน้ำได้จำนวนมาก เมื่อตับอ่อนอักเสบอยู่ในระยะบรรเทาอาการ ร่างกายต้องการการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว การเติมเต็มวิตามินสำรองตามธรรมชาติช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ :

• เหล็ก;
• ฟลูออรีน;
• วิตามิน A, E และ B;
• โปรโตเพคติน;
• แคโรทีน;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• กรดอินทรีย์

ในช่วงที่ตับอ่อนอักเสบกำเริบ ฟักทองจะช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการไหลเวียนของน้ำดีและมีผลทำให้ร่างกายขาดน้ำซึ่งส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วย ผลิตภัณฑ์ถูกย่อยอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักใจ ดังนั้นจึงแนะนำให้กินไม่เพียง แต่สำหรับตับอ่อนอักเสบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถุงน้ำดีอักเสบด้วย

สูตรอาหารฟักทองสำหรับตับอ่อนอักเสบ

เนื่องจากห้ามรับประทานอาหารที่ย่อยยาก อาหารฟักทองสำหรับตับอ่อนอักเสบจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงช่วยบรรเทาความหิวได้เป็นเวลานาน แต่ไม่มีผลเสียต่อความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ข้อได้เปรียบหลักของผักคือสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานใดก็ได้

ข้าวต้ม

สำหรับตับอ่อนอักเสบ ฟักทองจะถูกนำมาใช้ในอาหารโดยเป็นส่วนหนึ่งของโจ๊กส่วนแรกแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน และรับประทานโดยเว้นช่วง 4 ชั่วโมง หากไม่มีปฏิกิริยาทางลบต่อระบบทางเดินอาหาร สามารถรับประทานจานนี้ได้อย่างต่อเนื่อง

ข้าวต้มฟักทอง

ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเมื่อทำโจ๊ก รสชาติสามารถเสริมด้วยเนยหรือน้ำมันพืช สูตรใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทอง 200 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• ½ ช้อนโต๊ะ ข้าว

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวและเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ
2. หลังจากพร้อมแล้วให้ใส่เนื้อฟักทองสับลงในโจ๊ก
3. จานยังคงปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
4. น้ำมันจะถูกเติมลงในจานโดยตรง

ข้าวโอ๊ตกับนม

ส่วนประกอบ:

• ½ ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• เนื้อฟักทอง 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ข้าวโอ๊ตเทใส่นมแล้วปรุงจนสุกครึ่ง
2. เพิ่มผักลงในโจ๊กแล้วตั้งไฟไว้ประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานที่เสร็จแล้ว

มื้อแรก

ซุปครีมถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ทำจากเนื้อฟักทอง มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แก้หิวได้ดี ในกรณีของตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง แนะนำให้กินฟักทองเป็นอาหารกลางวัน

ซุปฟักทองบด

ส่วนประกอบ:

• 1 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• ฟักทอง 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผักเทน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วจุดไฟ
2. เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้เทน้ำซุปลงในภาชนะที่แยกจากกัน
3. ส่วนประกอบถูกบดขยี้โดยใช้เครื่องปั่น
4. น้ำซุปจะค่อยๆเทลงในมวลที่เกิดขึ้นโดยคนเป็นครั้งคราว
5. หลังจากได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอแล้ว ซุปจะถูกตั้งไฟและเทนมหนึ่งแก้วลงไป
6. ในขณะที่คนอยู่ตลอดเวลา ให้อุ่นจานโดยไม่ต้องนำไปต้ม

แกงฟักทองเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 400 กรัม
• 1 ช้อนชา ขิงบด
• 1 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำซุปไก่ 500 มล.
• 1 หัวหอม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม.

การตระเตรียม:

1. ฟักทองล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เพิ่มฟักทองสับลงในน้ำซุปเดือด ในขณะที่สุก แครอท หัวหอม และกระเทียมจะสุกเกินไปในกระทะแยกต่างหาก
3. หลังจากที่ฟักทองพร้อมแล้วน้ำซุปก็จะถูกระบายออกและผักก็ถูกบดในเครื่องปั่นแล้วนำไปทอด
4. ในขณะที่สับผักจะมีการเทนมลงในกระทะ
5. อุ่นซุปโดยเติมเครื่องปรุงรสและขิงลงไป

หลักสูตรที่สอง

ใครที่เคยเป็นโรคนี้ควรรู้ไว้ว่าสามารถรับประทานฟักทองเพื่อรักษาโรคตับอ่อนอักเสบในรูปแบบอาหารจานหลักได้ อาหารดังกล่าวควรรับประทานในช่วงบ่าย ในขั้นตอนการบรรเทาอาการของโรคจะได้รับอนุญาตให้รวมกับเนื้อไม่ติดมันหรือไก่ต้มหรือนึ่ง

น้ำซุปข้นผักฟักทอง

ส่วนประกอบ:

• 2 แครอท
• ฟักทอง 300 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

หลักการทำอาหาร:

1. ผักปอกเปลือกและสับละเอียด
2. ก่อนที่จะโยนลงในกระทะน้ำ พวกมันจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์
3. เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก จากนั้นใช้เครื่องปั่นบดฟักทองและแครอทให้ละเอียด
4. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยหากต้องการ

ฟักทองนึ่ง

ส่วนประกอบ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• เนยและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฟักทองล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางผักไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยเติมน้ำลงในชามล่างก่อนการปรุงอาหารจะดำเนินการในโหมด "Steam"
3. หลังจากปิดหม้อหุงข้าวอัตโนมัติแล้ว ฟักทองจะถูกดึงออกมาและวางบนจาน
4. เพิ่มเนยและน้ำตาลหากต้องการ

ฟักทองอบในกระดาษฟอยล์

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 100 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• เนย 40 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่
2. แต่ละบล็อกโรยด้วยน้ำตาล
3. ผักห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเทด้วยเนยละลาย
4. จานปรุงที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขนม

เนื่องจากมีรสหวาน จึงสามารถรับประทานฟักทองเพื่อรักษาโรคนิ่วในถุงน้ำดีและตับอ่อนอักเสบได้ในรูปของของหวาน พวกเขาจะทดแทนขนมหวานทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยม แพทย์แนะนำให้รับประทานของหวานไม่เกินวันละ 1-2 ครั้ง โดยเฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวัน อาหารที่ทำจากฟักทองมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ

พุดดิ้งฟักทอง

วัตถุดิบ:

• นม 250 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• ฟักทอง 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า

สูตรอาหาร:

1. ข้าวต้มเตรียมจากเซโมลินาและนมด้วยวิธีมาตรฐาน
2. ผักต้มในภาชนะแยกต่างหากจากนั้นบดเป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
3. ส่วนประกอบจะถูกผสมเข้าด้วยกัน
4. เพิ่มไข่และน้ำตาลลงในมวลผลลัพธ์
5. มวลถูกจัดวางในรูปแบบส่วนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

สมูทตี้กับกล้วย

ส่วนประกอบ:

• เนื้อฟักทอง 200 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต.

สูตรอาหาร:

1. ส่วนผสมจะถูกผสมในเครื่องปั่นจนเนียน
2. ก่อนเสิร์ฟขนมสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือใบสะระแหน่

เบเกอรี่

อาหารฟักทองสำหรับตับอ่อนอักเสบของตับอ่อนไม่เพียงมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วยแต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้ในช่วงที่โรคระบบทางเดินอาหารกำเริบ

ซีร์นิกิ

หลายคนไม่ทราบว่าคุณสามารถกินฟักทองเพื่อรักษาโรคตับอ่อนอักเสบในชีสเค้กได้ หากคุณไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดก็จะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ในการเตรียมชีสเค้กเพื่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวจ้าว;
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ฟักทอง 100 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

1. เนื้อฟักทองต้มจนสุกเต็มที่และบดเป็นน้ำซุปข้น
2. ส่วนประกอบทั้งหมด (ยกเว้นแป้งข้าวเจ้า) ผสมกันเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วรีดในแป้งข้าวเจ้า
4. ชีสเค้กวางบนถาดอบโดยทากระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้
5. วางจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C

หม้อฟักทอง

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• อบเชยและผิวเลมอน - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฟักทองจะถูกเอาออกจากเมล็ดและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ปรุงผักจนสุกเต็มที่ด้วยไฟปานกลาง
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมส่วนประกอบที่เหลือโดยใช้ที่ตี
4. ฟักทองต้มจะถูกเติมลงในมวลที่เกิด
5. แป้งวางอยู่ในจานอบซึ่งด้านล่างเคลือบด้วยน้ำมัน
6. หม้อตุ๋นปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรน้ำฟักทอง

น้ำฟักทองมีความสามารถในการเพิ่มสมดุลของความเป็นด่าง จึงบรรเทาอาการไม่สบายท้อง คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านค้าสำเร็จรูป สามารถใช้แทนของว่างได้เนื่องจากค่อนข้างอิ่มฟักทองเข้ากันได้ดีกับแครอท แอปเปิ้ล ลูกแพร์ แอปริคอต และส้ม แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 120 มล. ต่อวันก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมงในตอนเช้า

น้ำฟักทองแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบ:

• ฟักทอง 200 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• ผิวของเลม่อน 1 ผล;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. ฟักทองและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. น้ำตาลและความเอร็ดอร่อยจะถูกเติมลงในของเหลวที่เกิดขึ้น
3. วางเครื่องดื่มบนไฟเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 90°C

น้ำส้มฟักทอง

วัตถุดิบ:

• 3 ส้ม
• น้ำตาล 450 กรัม
• ฟักทอง 3 กก.
• มะนาวครึ่งลูก

สูตรอาหาร:

1. เนื้อฟักทองหั่นเป็นชิ้นเทน้ำแล้วจุดไฟ
2. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ผักจะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่
3. น้ำผลไม้ที่ได้จากมะนาวและส้มคั้นแล้วจะถูกเติมลงในหม้อพร้อมกับเครื่องดื่ม
4. เครื่องดื่มถูกใส่กลับไฟและต้มเป็นเวลา 10 นาที

คุณสมบัติของการบริหารในช่วงระยะเวลาที่กำเริบ

ในช่วงที่อาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบอนุญาตให้บริโภคได้เฉพาะฟักทองต้มเท่านั้น แต่ถึงแม้จะแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่จำกัดก็ตาม ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงน้ำฟักทองในช่วงเวลานี้ หากมีอาการที่น่าสงสัยเกิดขึ้นเมื่อแนะนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่อาหาร ควรจำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ข้อ จำกัด และข้อห้าม

ห้ามใช้ฟักทองดิบสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบโดยเด็ดขาด แต่แม้จะอยู่ในรูปแบบที่เสร็จแล้วก็ควรใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวัง ข้อห้ามในการใช้งานมีดังนี้:

• การแพ้ส่วนบุคคลต่อส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ
• โรคเบาหวาน;
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคกระเพาะที่ไม่เป็นกรด

หากคุณเกิดอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ แสดงออกในลักษณะผื่นที่ผิวหนังมีอาการคันและบวมของเยื่อเมือกของอวัยวะทางเดินหายใจ ในกรณีนี้จำเป็นต้องแยกผักออกจากอาหาร

บทสรุป

ฟักทองสำหรับตับอ่อนอักเสบจะช่วยให้อาหารของคุณมีความหลากหลายมากขึ้นโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและกระเป๋าสตางค์ของคุณ แต่จำไว้ว่าส่วนต่างๆ ควรมีขนาดเล็ก การบริโภคผักอย่างสมเหตุสมผลเท่านั้นจึงจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด

กระทู้แนะนำ

ฟักทองยิ้ม

การดูแลฟักทองในที่โล่ง: การบีบและการขึ้นรูป

Pumpkin Muscat de Provence (Muscat Provence): คำอธิบายความหลากหลาย

ฟักทองสีเทา Volzhskaya 92: บทวิจารณ์และคำอธิบาย

วิธีการเลี้ยงฟักทองในที่โล่ง

ฟักทองหินอ่อน: บทวิจารณ์ + ภาพถ่าย

ทำไมใบฟักทองถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง?

วิธีลอกเปลือกแข็งออกจากฟักทอง

ทำไมฟักทองถึงมีประโยชน์: องค์ประกอบ, ปริมาณแคลอรี่, ปริมาณวิตามิน