เนื้อหา
ไม่สามารถพูดได้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชาวสวนในพื้นที่ตอนกลางและภาคเหนืออื่น ๆ ไม่ได้รับความสนใจจากผู้เพาะพันธุ์ในการปลูกองุ่น พันธุ์องุ่นที่สามารถแนะนำได้จริงสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ซึ่งก่อนหน้านี้องุ่นถือเป็นความอยากรู้อยากเห็นแปลกตานั้นปรากฏในปริมาณเกือบเท่ากับเห็ดหลังฝนตก
อย่างไรก็ตามเรื่องนี้องุ่นสุกเร็วชนิดใหม่ที่ไม่โอ้อวดแต่ละพันธุ์จะกระตุ้นความสนใจอย่างมากในหมู่ชาวเมืองและชาวสวนในฤดูร้อน ยิ่งกว่านั้นหากความหลากหลายกลายเป็นรูปแบบลูกผสมซึ่งก่อนหน้านี้ผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์หลายคนรู้จักกันดี บทความนี้จะให้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับความหลากหลายพร้อมรูปถ่ายและบทวิจารณ์มากมาย เป็นตัวอย่างทั่วไปของพันธุ์องุ่นเก่าที่หลายคนรู้จักดี โดยทำหน้าที่เป็นพันธุ์ใหม่ที่เรียกว่าแอนทราไซต์
ประวัติความเป็นมาของการทรงสร้าง
ในขั้นต้นองุ่นชาร์ลีได้มาจากรูปแบบลูกผสมโดยการผสมข้ามสายพันธุ์ วิกตอเรีย และนาเดจดา อาโซส วิกตอเรียเป็นพันธุ์องุ่นที่ค่อนข้างเก่าแก่และมีชื่อเสียงมาก เพาะพันธุ์ในกลางศตวรรษที่ 20 และมีตัวชี้วัดทางการเกษตรสูง Nadezhda AZOS ซึ่งเพาะพันธุ์เมื่อประมาณ 40 ปีที่แล้วเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติสูงและความต้านทานต่อโรคและอุณหภูมิต่ำ
ผู้เพาะพันธุ์ไวน์ชื่อดัง E.G.Pavlovsky หลังจากข้ามพันธุ์องุ่นที่โดดเด่นทั้งสองสายพันธุ์นี้ไปแล้ว ได้รับรูปแบบลูกผสมใหม่ที่เรียกว่า Charlie ซึ่งแสดงให้เห็นและยังคงแสดงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในตัวชี้วัดทั้งหมด และแม้จะมีบทวิจารณ์ที่ขัดแย้งกันมากมายที่องุ่นนี้ได้รับ แต่หลายคนยังคงซื่อสัตย์ต่อองุ่นนี้ ต้องขอบคุณคุณสมบัติที่ไม่มีใครเทียบได้ และต้องขอบคุณความนิยมในหมู่ผู้คนที่ชาร์ลีองุ่นหลังจากระยะเวลาทดลองใช้นานกว่าสิบปีในที่สุดก็ถูกรวมไว้ในทะเบียนของรัฐของรัสเซียภายใต้ชื่อแอนทราไซต์อย่างเป็นทางการ เรื่องนี้เกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ เฉพาะในปี 2558 เท่านั้น ผู้ถือสิทธิบัตรคือ Kuban State Agrarian University ซึ่งตั้งชื่อตาม ทรูบิลินา.
เช่นเดียวกับองุ่นหลายสายพันธุ์ที่มีชื่อซ้ำกัน ชื่อเก่าของมันคือ Charlie ก็ยังคงได้รับความนิยมในหมู่ผู้คนมากกว่า ยิ่งไปกว่านั้น สิ่งนี้ยังมีเหตุผลที่เป็นสาระสำคัญด้วย - สำหรับการขายกิ่งและต้นกล้าองุ่นชาร์ลีไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินให้ผู้ถือสิทธิบัตร ซึ่งแตกต่างจากการขายต้นกล้าองุ่นแอนทราไซต์
คำอธิบายของความหลากหลาย
พุ่มองุ่นชาร์ลีมีลักษณะการเจริญเติบโตปานกลาง แต่คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์นี้คือ 100% และการสุกของหน่อเร็วตลอดความยาว
คุณสมบัติพิเศษนี้ทำให้สามารถแนะนำพันธุ์นี้สำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นได้ เนื่องจากมีเพียงเถาวัลย์ที่โตเต็มที่เท่านั้นที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้ดี
วิดีโอด้านล่างแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงลักษณะสำคัญทั้งหมดขององุ่นพันธุ์ชาร์ลีและผลเบอร์รี่
ผลของหน่ออยู่ในระดับสูง – ถึง 90-95%พุ่มไม้ชาร์ลีสามารถรับน้ำหนักได้ค่อนข้างสูงจำนวนรังไข่สูงสุดเป็นประวัติการณ์สามารถสร้างได้ในการถ่ายครั้งเดียว - มากถึง 7 ชิ้น แต่สำหรับการสุกปกติและทันเวลาขอแนะนำให้ทำให้ช่อดอกเป็นปกติโดยเหลือไว้ไม่เกินหนึ่งหรือสองกระจุกในการถ่ายภาพ
ความโลภไม่มีจุดใดเป็นพิเศษ เนื่องจากพุ่มไม้สามารถออกช่อได้สองหรือสามช่อ แต่ระยะเวลาการสุกจะขยายออกไปตามเวลาจนอาจไม่คาดว่าจะสุกเต็มที่ อย่างไรก็ตาม จำนวนกระจุกที่เหลืออยู่ในการถ่ายภาพนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของกระจุกนั้นเป็นอย่างมาก หากปีนี้กลายเป็นปีที่ไม่เอื้ออำนวยและกระจุกมีขนาดเล็ก คุณสามารถทิ้งกระจุกไว้ในลำต้นเดียวได้มากถึงสามกระจุก
ใบและยอดอ่อนมีสีเขียวฉ่ำ ใบผ่าปานกลางและมีขนอ่อนเล็กน้อย ดอกไม้ขององุ่นชาร์ลีเป็นกะเทยดังนั้นจึงสามารถปลูกพุ่มไม้ได้อย่างปลอดภัยเป็นดอกแรก ๆ บนเว็บไซต์ - พวกมันจะออกผลเพียงลำพังเนื่องจากไม่ต้องการแมลงผสมเกสร
การปักชำพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะด้วยการหยั่งรากที่ดีดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะเผยแพร่ชาร์ลีด้วยการตัด
องุ่นชาร์ลียังน่าดึงดูดสำหรับการสุกเร็วเช่นกัน ฤดูปลูกประมาณ 105-115 วัน จริงอยู่ที่การระบายสีผลเบอร์รี่ไม่ได้หมายความว่าพวกมันจะสุกเต็มที่ พันธุ์นี้ใช้เวลาค่อนข้างนานในการสะสมน้ำตาล แต่ถ้าคุณอดทน คุณสามารถรอให้ปริมาณน้ำตาลอยู่ในช่วง 18 ถึง 22%
ผลเบอร์รี่เกาะติดกับพุ่มไม้ได้ดีและไม่หลุดร่วงนอกจากนี้ข้อดีประการหนึ่งขององุ่นชาร์ลีคือการไม่มีถั่ว ซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดในพวงมีขนาดใกล้เคียงกัน และเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่ขายได้ในตลาด ไม่จำเป็นต้องเอาผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและไม่เด่นออกจากพวง
ผลผลิตสูงเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของพันธุ์นี้ สิ่งสำคัญคือในปีที่สองหลังปลูกพุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถสร้างและนำกลุ่มที่เต็มเปี่ยม 3-4 กลุ่มที่มีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่านั้นให้เติบโตเต็มที่ และผลผลิตองุ่นสูงถึง 15-20 กิโลกรัมจากพุ่มไม้โตนั้นไม่ได้บันทึกเลย
สำหรับการต้านทานความเย็นจัด พันธุ์ Charlie สามารถทนได้ที่อุณหภูมิ -24°-25°C นี่เป็นระดับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดีแม้ว่าในพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัสเซียพุ่มไม้ยังคงต้องการที่พักพิงเพิ่มเติมเนื่องจากอุณหภูมิดังกล่าวไม่ได้น้อยที่สุดในฤดูหนาว นอกจากความแข็งแกร่งในฤดูหนาวแล้วสำหรับนักปลูกไวน์ส่วนใหญ่โดยเฉพาะในโซนกลางแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญคือพุ่มไม้องุ่นสามารถฟื้นตัวได้มากเพียงใดหลังจากคืนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิหากดอกตูมบานแล้ว
องุ่นชาร์ลียังได้รับความนิยมเนื่องจากมีความต้านทานต่อโรคเชื้อราหลายชนิดที่สร้างความรำคาญให้กับผู้ปลูกไวน์ จริงอยู่ไม่มีพันธุ์องุ่นที่ต้านทานได้อย่างสมบูรณ์ แต่อย่างน้อยเมื่อปลูกคุณสามารถลองใช้มาตรการป้องกันและไม่ใช้สารเคมีที่รุนแรงชาวสวนชื่นชอบชาร์ลีเป็นพิเศษเพราะผลเบอร์รี่ของเขาไม่เน่าและสุกได้ดีแม้ในฤดูร้อนที่มีฝนตกชุกที่สุด ซึ่งองุ่นพันธุ์อื่นสามารถทิ้งคุณไว้ได้โดยไม่ต้องเก็บเกี่ยวเลย
ผลเบอร์รี่องุ่นชาร์ลีเป็นที่น่าสนใจมากสำหรับทั้งตัวต่อและนกขนาดเล็กหลายชนิด แม้ว่าในบทวิจารณ์บางส่วนจะมีข้อมูลที่ตัวต่อไม่แยแสกับพุ่มไม้ของชาร์ลี แต่ก็ยังดีกว่าที่จะตุนตาข่ายพิเศษไว้ล่วงหน้าเพื่อปกป้องพวงที่สุกงอมจากคนป่าเถื่อนที่บินได้
ลักษณะของผลเบอร์รี่และคลัสเตอร์
องุ่นชาร์ลีมีชื่อเสียงในด้านขนาดพวงและรูปลักษณ์ที่สวยงามเป็นหลัก
- รูปร่างของแปรงมักจะเป็นรูปกรวย แม้ว่ามันอาจจะมีรูปร่างผิดปกติก็ได้ก็ตาม
- พวงไม่ได้มีความหนาแน่นมากนัก เราสามารถพูดได้ว่าการหลวมนั้นอยู่ในระดับปานกลางหรือต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
- น้ำหนักเฉลี่ยของแปรงหนึ่งอันคือ 700-900 กรัม แต่แปรงที่มีน้ำหนัก 1.5-2 กก. ไม่ใช่ขีดจำกัด ความยาวของพวงหนึ่งถึง 35-40 ซม. ได้อย่างง่ายดาย
- ผลเบอร์รี่นั้นมีสีผิวสีน้ำเงินเข้มแม้ว่าน้ำจากพวกมันจะไม่มีสีก็ตาม
- ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง หนักประมาณ 5-9 กรัม และมีรูปร่างเป็นรูปไข่
- เนื้อมีเนื้อแน่นและฉ่ำผิวมีความหนาแน่น แต่คุณแทบจะไม่รู้สึกเมื่อรับประทานอาหาร
- แต่ละผลเบอร์รี่มีเมล็ดขนาดกลาง 2-3 เมล็ด
- ชาร์ลีเบอร์รี่ถูกเก็บไว้อย่างดีและสามารถทนทานต่อการขนส่งในระยะยาวได้
- นักชิมมืออาชีพให้คะแนนรสชาติองุ่นชาร์ลีสดที่ 8.4 คะแนนจากระดับสิบคะแนน
- ความเป็นกรดของผลเบอร์รี่สูงถึง 7-4 กรัมต่อลิตร
- องุ่นของชาร์ลีเป็นองุ่นตั้งโต๊ะตามจุดประสงค์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการดูดซึมน้ำตาลที่ดี ทำให้หลายคนใช้น้ำตาลชนิดนี้ในการทำไวน์ เช่นเดียวกับการทำน้ำผลไม้และบรรจุกระป๋อง
ในความรู้สึกรสชาติขององุ่นชาร์ลีหลายคนรับรู้ถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอจากต่างประเทศซึ่งเกี่ยวข้องกับรสชาติของราตรี หลายคนไม่ชอบเขา ในขณะที่คนอื่นมองว่าเขาค่อนข้างดี
อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์ของผู้ปลูกไวน์รสชาตินี้มีอยู่ในองุ่นที่ไม่สุกเท่านั้น หากคุณปล่อยให้พวงแขวนอยู่บนพุ่มไม้ที่มีสีอยู่แล้วเป็นเวลาหลายสัปดาห์และเติมน้ำตาลเพียงพอ รสชาติก็จะหายไป ชาวสวนคนอื่นอ้างว่ารสชาติของราตรีที่ฉาวโฉ่นั้นมีอยู่เฉพาะในช่วง 3-4 ปีแรกของชีวิตของพุ่มไม้องุ่นแล้วหายไปตลอดกาล
รีวิวจากชาวสวน
ความคิดเห็นจากผู้ปลูกไวน์และผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทั่วไปเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นของ Charlie นั้นขัดแย้งกันมากแม้ว่าทุกคนจะมีมติเป็นเอกฉันท์ในสิ่งเดียว: นี่คือองุ่นที่ทำงานหนักจริง ๆ ที่จะไม่ทำให้คุณขาดการเก็บเกี่ยวไม่ว่าในสถานการณ์ใด ๆ
บทสรุป
จริงๆ แล้วองุ่นของชาร์ลีนั้นเป็นม้ามืดชนิดหนึ่ง คุณสมบัติพิเศษของมันไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่จะเกิดความล่าช้าบ้างแต่ถ้าคุณมีความอดทนที่จะรอให้ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับลักษณะที่ไม่มีใครเทียบได้ของพันธุ์นี้อย่างเต็มที่
