ผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแตงโมช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด มันมีรสชาติที่น่าสนใจ แตงสามารถใช้ร่วมกับผลไม้หลายชนิดซึ่งแม่บ้านหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำ

วิธีทำเมล่อนแช่อิ่ม

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากแตง คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการ:

1. ใช้เฉพาะเนื้อแตงโมเมล็ดและเปลือกทำความสะอาดอย่างดี
2. ผลไม้จะต้องมีรสหวาน สุก และนิ่มอยู่เสมอ
3. แตงเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและผลไม้หลายชนิดดังนั้นคุณสามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัย

ขวดเก็บรักษาจะต้องมีอายุการใช้งานตลอดฤดูหนาวและด้วยเหตุนี้จึงต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แม้ว่าแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะแนะนำสูตรอาหารที่มีกรดซิตริกซึ่งช่วยให้คุณรักษาวิตามินได้สูงสุด จะเลือกวิธีทำอาหารแบบไหนก็เป็นเรื่องของทุกคน

ผลไม้จะถูกคัดเลือกเมื่อสุกโดยไม่มีร่องรอยของการเน่าเสียหรือเน่าเปื่อย สำหรับฤดูหนาวอย่าเตรียมจากแตงซึ่งเปลือกมีจุดปกคลุมอยู่ เนื้อผลไม้นิ่มเกินไปผลที่ได้คือโจ๊กไม่ใช่น้ำผลไม้

สูตรผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแตงปรุงสุกมีรสหวาน หากต้องการให้เปรี้ยวมากขึ้นก็ควรเพิ่มผลไม้อื่นๆ จากนั้นพวกเขาก็สดชื่นและมีชีวิตชีวา ควรม้วนในภาชนะขนาด 3 ลิตรดังนั้นสูตรทั้งหมดจึงให้ตามสัดส่วนเหล่านี้

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่จะแนะนำให้ครอบครัวของคุณมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา หากเครื่องดื่มเมลอนไม่เคยเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะมาก่อนก็คุ้มค่าที่จะลอง

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร;
• แตงโม – มากถึง 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. คลุมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น
2. ฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิด
3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทลงในกระทะพร้อมผลไม้
4. วางภาชนะบนกองไฟ ปล่อยให้เดือดและลวกทุกอย่างไม่เกิน 5 นาที
5. เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ห่อภาชนะที่ร้อนด้วยผ้าห่มอุ่นแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้า

สูตรเมล่อนแช่อิ่มแบบไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อนั้นดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน แต่การเตรียมการจะอยู่ได้ไม่นานเท่ากับที่เตรียมตามกฎ

วัตถุดิบ:

• น้ำสะอาด – 1 ลิตร;
• เนื้อแตงโม – 1 กก.
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมแตงและหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
2. ปิดผลไม้ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำไหล
3. ต้มน้ำแยกกันแล้วรวมกับผลไม้
4. นำของเหลวไปต้มเติมน้ำมะนาว
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทลงในขวดโหลที่ล้างแล้วและปิดผนึก

ห่อภาชนะจนเย็น หากทำตามคำแนะนำทั้งหมดก็จะคงอยู่ได้ดีตลอดฤดูหนาว

แตงโมและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

สำหรับสูตรนี้ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยวดังนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 0.5 กก.
• แตง – 0.5 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เตรียมน้ำเชื่อมล่วงหน้า ใส่แอปเปิ้ลลงไป ลวกประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่แตงลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
3. เทเครื่องดื่มลงในขวดและปิดผนึก

หากคุณเพิ่มอบเชยเล็กน้อย รสชาติจะเข้มข้นมากขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของแตงโมและแตงโมสำหรับฤดูหนาว

หากส่วนผสมมีเพียงแตง น้ำผลไม้จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา มิฉะนั้นขวดจะบวมและเน่าเสีย

วัตถุดิบ:

• แตง – 500 กรัม;
• แตงโม – 500 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกแตงและแตงโมออกจากเปลือกและเมล็ด หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
2. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
3. วางชิ้นเนื้อลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเทผลไม้แช่อิ่มร้อนๆ ลงในขวด
4. ฆ่าเชื้อภาชนะเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงปิดผนึก

ผลไม้แช่อิ่มมีความหนาและมีกลิ่นหอม

ผลไม้แช่อิ่มของแตงโมและส้มสำหรับฤดูหนาว

น้ำเมลอนผสมกับส้มช่วยให้สดชื่นและดับกระหายได้มาก รสชาติเหมือนแฟนต้าที่ซื้อจากร้าน

สารประกอบ:

• ส้มขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• แตง – 500 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 150-200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด แบ่งส้มเป็นชิ้น หั่นเนื้อแตงโมเป็นก้อน
2. ทำน้ำเชื่อมตามสัดส่วนที่กำหนด ต้มประมาณ 10 นาที
3. ใส่ส้มในน้ำเชื่อม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงใส่เนื้อเมลอนลงไป ลวกต่ออีก 5 นาที
4. เทน้ำร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มแตงโมอย่างง่ายสำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก

สำหรับฤดูหนาวสามารถทำผลไม้แช่อิ่มแตงด้วยกรดซิตริกตามที่อธิบายไว้ในสูตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ต้องเพิ่มหากสูตรมีเพียงผลไม้หวานเท่านั้น จะให้รสชาติที่สดชื่นและจะไม่ทำให้เนื้อหาเสีย

ด้วยองุ่น

วัตถุดิบ:

• เนื้อแตงโม – 500 กรัม;
• องุ่น - 1 พวง;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร;
• กรดซิตริก - เหน็บแนม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกแตงออกจากเมล็ด แต่อย่าเอาเปลือกออก ตัดเป็นก้อน
2. ล้างองุ่นให้ดี
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวด
4. ต้มน้ำเชื่อมใส่กรดซิตริกในตอนท้าย
5. เทน้ำเชื่อมลงในขวดและปิดผนึก

ด้วยลูกพีช

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 5-6 ชิ้น;
• เนื้อแตงโม – 350 กรัม
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• กรดซิตริกหรือน้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งลูกพีชออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก เตรียมแตงตามปกติ วางทุกอย่างลงในกระทะ
2. เตรียมน้ำเชื่อม เติมกรดซิตริกในตอนท้ายแล้วเทลงบนผลไม้ ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 5 ชั่วโมง
3. ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลา 5 นาที เทลงในขวดและปิดผนึก

ถ้าคุณเพิ่มลูกพีชมากขึ้น คุณจะได้น้ำผลไม้

ด้วยลูกพลัม

คุณสามารถทำเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่จากแตงและลูกพลัม มีการเติมไวน์องุ่นแดงลงไป ซึ่งทำให้เกิดเอกลักษณ์เฉพาะตัว

สารประกอบ:

• ลูกพลัมสุก – 400 กรัม
• แตง – 500 กรัม;
• ไวน์แดง – ½ ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 400 กรัม;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
2. เทไวน์องุ่นและกรดซิตริกลงไป เคี่ยวต่ออีก 2 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
3. เทเครื่องดื่มลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ด้วยสะระแหน่

สูตรผลไม้แช่อิ่มมิ้นต์ให้ความสดชื่นมากในช่วงฤดูร้อน แต่ก็สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้เช่นกัน มันไม่ใช่เรื่องยากเลย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2-3 ชิ้น;
• เนื้อแตงโม – 1 กก.
• สตรอเบอร์รี่ป่าหรือสตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• สะระแหน่ – 2 ก้าน;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นแอปเปิ้ลและเนื้อแตงโมเป็นชิ้น ล้างสตรอเบอร์รี่
2. ต้มน้ำเชื่อม สามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามใจชอบ ดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้อยลงหรือเข้มข้นขึ้น
3. วางแอปเปิ้ลลงในผลไม้แช่อิ่มและลวกเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่แตงและปรุงต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายใส่สตรอเบอร์รี่
4. เทลงในขวดปลอดเชื้อเติมสะระแหน่
5. ฆ่าเชื้อเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วต่ออีก 10 นาที จากนั้นปิดฝา

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ แต่คุณต้องใส่มะนาวฝานลงไป

ด้วยกานพลูและอบเชย

เมลอนเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศหลากหลายชนิด คุณจึงสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• ผลไม้สุก – 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 250-300 กรัม
• วานิลลา - เหน็บแนม;
• กานพลู – 2-3 ตา;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• ผิวส้ม – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำเชื่อม ใส่ผลไม้ลงไป แล้วลวกเป็นเวลา 10 นาที
2. เพิ่มเครื่องเทศความสนุกและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที
3. เทลงในขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงม้วนขึ้น

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่น ๆ ลงในสูตรเพื่อให้ได้เครื่องเทศหลากหลายประเภท

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

แตงที่เก็บรักษาไว้ควรเก็บไว้ในห้องเย็นเท่านั้น นี่อาจเป็นห้องครัว ห้องใต้ดิน หรือชั้นวางของบนระเบียงกระจก เครื่องดื่มฆ่าเชื้อจะคงอยู่จนถึงฤดูกาลหน้าและจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นแต่เครื่องดื่มที่มีกรดซิตริกหรือปรุงโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะต้องดื่มภายใน 3-4 เดือนมิฉะนั้นจะเสีย

รีวิวผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว

บทสรุป

ผลไม้แช่อิ่มแตงโมไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย สูตรง่าย ๆ สำหรับเครื่องดื่มนี้ควรอยู่ในละครของแม่บ้านทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมได้ไม่ยาก รสชาติจะแตกต่างกันเสมอขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและปริมาณของผลเบอร์รี่ คุณสามารถทำน้ำเชื่อมที่มีความอิ่มตัวมากหรือน้อยก็ได้

กระทู้แนะนำ

สูตรทำผลไม้แช่อิ่มฟักทองฤดูหนาว เช่น สับปะรด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พลัม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกพรุน

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับโรคเกาต์

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ชา Hawthorn: ประโยชน์และอันตราย

ผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว