สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกพรุน

ผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์จำนวนมากโดยที่ร่างกายไม่สามารถรับมือกับโรคไวรัสในฤดูหนาวได้ยาก ก่อนที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์นี้สำหรับฤดูหนาวคุณต้องศึกษาสูตรอาหารที่เสนอทั้งหมดอย่างละเอียด

ความลับในการทำผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

ลูกพรุนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารของร่างกายและมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ มากมาย พร้อมด้วยผลไม้แห้งนี้ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนสำหรับฤดูหนาวคุณต้องศึกษาคำแนะนำทั้งหมดของเชฟผู้มีประสบการณ์:

1. ก่อนปิดต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้ว ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงคงอยู่ได้มากกว่าหนึ่งฤดูหนาว
2. การเลือกผลไม้ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษโดยต้องนำตัวอย่างที่เสียหายออกทั้งหมด
3. ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาลจะถูกเก็บไว้นานกว่านั้นมาก ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด
4. ควรเริ่มใช้บิดประมาณ 3-4 เดือนหลังการเตรียม คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมรสชาติและกลิ่นหอม
5. เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวมีแคลอรี่สูง คุณจึงไม่ควรดื่มมากนัก และจะทำเช่นนั้นได้ยากมาก หากเครื่องดื่มดูหวานเกินไปหลังเปิด คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้

เมื่อทราบถึงความแตกต่างทั้งหมดของกระบวนการเตรียมการ คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพที่จะดึงดูดครอบครัวและเพื่อนของคุณทุกคน

ลูกพรุนผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

สะดวกที่สุดในการเก็บเครื่องดื่มไว้ในขวดขนาด 3 ลิตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีไว้สำหรับครอบครัวใหญ่ ตามสูตรนี้คุณจะได้ 2 กระปุก ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องกระจายออกเป็นสองส่วนทุกประการ

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ลูกพรุน 800 กรัม
• 1 ลูกแพร์;
• น้ำ 6 ลิตร
• น้ำตาล 500 กรัม
• ¼ ช้อนชา กรดมะนาว.

เทคโนโลยีการทำอาหารตามสูตร:

1. ล้างผลไม้และเอาเมล็ดออกหากจำเป็น
2. เทน้ำลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟต้ม
3. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดขนาดสามลิตร
4. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะเดียวกัน
5. ใส่น้ำตาล กรดซิตริก และเทน้ำเดือด
6. ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น
7. พลิกขวดโหลกลับด้านแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวันจนกระทั่งขวดเย็นสนิทในห้องอุ่น

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกพรุนโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

การปรุงลูกพรุนแช่อิ่มในฤดูหนาวนั้นง่ายพอ ๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ เป็นที่ชัดเจนว่าความเสี่ยงที่ผลิตภัณฑ์จะทำให้ผลิตภัณฑ์ขุ่นมัวสูง แต่กระบวนการนี้ลดความซับซ้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับโถขนาด 3 ลิตร 2 ใบ ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำตาล 750 กรัม
• น้ำ 9 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ให้ต้มน้ำ
2. เติมผลไม้ลงในขวด (ประมาณ 700 กรัมต่อขวด)
3. เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้ชันเป็นเวลา 20 นาที
4. เทของเหลวออกแล้วเติมน้ำตาลแล้วต้ม
5. เติมขวดโหลแล้วขันฝาให้แน่น
6. ทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน

ผลไม้แช่อิ่มง่ายๆ จากแอปเปิ้ลและลูกพรุน

สูตรง่ายๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนสำหรับฤดูหนาวโดยเติมแอปเปิ้ล 1 ผลเป็นสิ่งที่แม่บ้านทุกคนต้องมีเพื่อจดลงในสมุดสูตรอาหารของเธอ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะนี้เนื่องจากมีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 400 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• น้ำ 2.5 ลิตร

สูตรอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งแล้วใส่ในขวดที่สะอาด
2. วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน
3. ต้มน้ำและเทลงในภาชนะเป็นเวลา 15 นาที
4. เทของเหลวออกรวมกับน้ำตาลแล้วต้ม
5. ใส่น้ำเชื่อมลงในขวดแล้วขันฝาให้แน่น

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากลูกพรุนพร้อมหลุม

หลายคนเชื่อว่าควรเอาหลุมออกจากผลไม้เสมอเมื่อเตรียมอาหารกระป๋องเนื่องจากมีสารอันตรายที่ไม่อนุญาตให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานานในความเป็นจริงการมีเมล็ดจะไม่เป็นอันตรายต่อการเตรียมฤดูหนาว แต่อย่างใด แต่จะเพิ่มรสชาติอัลมอนด์เล็กน้อยและทำให้มันน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเนื่องจากความสมบูรณ์ของผลไม้

รายการส่วนประกอบ:

• ลูกพรุน 600–800 กรัมพร้อมหลุม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 6 ลิตร

ขั้นตอนการทำตามสูตร:

1. ล้างผลไม้ให้ดีและฆ่าเชื้อขวดโหล
2. เติมผลไม้แห้งในภาชนะที่เตรียมไว้
3. ต้มน้ำแล้วเทใส่ขวด
4. รอ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำโดยใช้ฝาปิดพิเศษที่มีรู
5. ผัดน้ำตาลแล้วต้มจนละลายหมด
6. เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในผลไม้นึ่งแล้วปิดฝาให้แน่น

ผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้าน เช่น น้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้ จะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเนื่องจากประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะและจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งรสและสีย้อมที่เป็นอันตราย แร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากในเครื่องดื่มจะช่วยปกป้องสมาชิกทุกคนในครอบครัวจากโรคหวัดและโรคไวรัส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 350 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

สูตรต้องมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างผลไม้และเอาเมล็ดออก
2. ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล แล้วปรุงจนละลายหมด
3. เพิ่มผลไม้แห้งแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
4. เทลงในขวดแล้วปิดฝา
5. รอจนเย็นแล้วจึงเก็บ

สูตรง่ายๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนกับมิ้นต์

ด้วยการเติมก้านมิ้นต์จำนวนเล็กน้อย คุณจะได้รับการเตรียมกลิ่นหอมมากซึ่งจะสร้างบรรยากาศฤดูร้อนอย่างแท้จริงในช่วงเย็นของฤดูหนาว ทันทีหลังจากเปิดชุดเตรียมทั้งบ้านจะเต็มไปด้วยกลิ่นสะระแหน่ที่น่ารื่นรมย์

รายการส่วนผสม:

• ลูกพรุน 300–400 กรัม
• มะนาว 1/2 ลูก;
• 5 สาขาสะระแหน่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• น้ำ 2.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. รวมน้ำกับผลไม้แห้งและน้ำตาล
2. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
3. เพิ่มน้ำมะนาว ผิวหั่นบาง ๆ และใบสะระแหน่
4. เทลงในขวดและปิดผนึก

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนสดสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมลูกแพร์นั้นค่อนข้างง่าย สูตรนี้สำหรับขวดขนาดครึ่งลิตรหนึ่งขวด หลายคนจะคิดว่านี่ยังไม่เพียงพอ แต่เครื่องดื่มนั้นเข้มข้นมากจนสมเหตุสมผลที่จะเจือจางด้วยน้ำก่อนดื่ม แต่สำหรับผู้สนับสนุนผลไม้แช่อิ่มหวานคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้หลายครั้ง

ชุดส่วนประกอบ:

• ลูกพรุนไร้หลุม 70 กรัม
• ลูกแพร์ 100 กรัมไม่มีแกน
• น้ำตาล 80 กรัม
• ¼ ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 850 มล.

สูตรทำอาหาร:

1. ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งลูกพรุนออกเป็นสองซีก
2. เติมผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไปที่ขอบ
3. ปิดฝาแล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเดือด
4. เทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปต้มรวมกับน้ำตาลไว้ล่วงหน้า
5. เพิ่มกรดซิตริกแล้วกลับเข้าไปในขวด
6. ปิดให้แน่นแล้วคว่ำลงจนเย็นสนิท

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกพรุนด้วยส้มและอบเชย

อบเชยและลูกพรุนเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากซึ่งไม่เพียงใช้ในการทำผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการเตรียมหวานในฤดูหนาวอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มส้มเล็กน้อยได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะอาจขัดจังหวะรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ และทำให้การเตรียมอาหารมีรสเปรี้ยวเกินไป

รายการส่วนประกอบ:

• 15 ชิ้น ลูกพรุน;
• ส้มเล็ก 2 ชิ้น;
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1 แท่งอบเชย;
• น้ำ 2.5 ลิตร
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. วางชิ้นส้มและผลไม้แห้งที่เอาเมล็ดออกแล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. หักชิ้นเล็กๆ ออกจากแท่งอบเชยแล้วใส่ลงในขวด
3. รวมน้ำกับน้ำตาลและกรดซิตริกแยกกันแล้วต้มจนผลิตภัณฑ์ละลายหมด
4. เทน้ำเชื่อมลงในขวดและปิดผนึก

ผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนแห้งสำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์แห้งแม้จะผ่านกระบวนการแปรรูปแล้ว แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ซึ่งเห็นได้ชัดเจนที่สุดในการเก็บรักษา การเตรียมการนี้จะได้รับรสชาติและกลิ่นใหม่ที่สมบูรณ์

รายการร้านขายของชำ:

• ลูกพรุน 350 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

สูตรอาหาร:

1. ล้างผลไม้และเอาเมล็ดออกหากต้องการ
2. ต้มน้ำกับน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อม
3. เพิ่มผลไม้แห้งแล้วต้มต่ออีก 3-4 นาที
4. เททุกอย่างลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

วิธีทำลูกพรุนและบวบแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

การรวมกันของผลิตภัณฑ์เช่นลูกพรุนและบวบดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ แต่ในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ผลไม้แช่อิ่มนั้นเต็มไปด้วยรสชาติแปลกใหม่ซึ่งคุ้มค่าที่จะลองอย่างไม่ต้องสงสัย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 400–500 กรัม
• บวบ 400–500 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำ 8 ลิตร

การทำสูตร:

1. เตรียมผลไม้และฆ่าเชื้อขวดโหล
2. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในขวด
4. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ทั้งหมดแล้วรอประมาณ 10 นาที
5. เทของเหลวออกแล้วผสมกับน้ำตาล ต้มจนละลายหมดประมาณ 3-4 นาที
6. เทกลับและปิดผนึก
7. ทิ้งไว้ในห้องอุ่นหนึ่งวันจนกระทั่งเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวที่มีกลิ่นหอมของลูกพรุนและแอปเปิ้ลพร้อมสะระแหน่

การทำเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแอปเปิ้ลและมิ้นต์นั้นค่อนข้างง่ายคุณเพียงแค่ต้องศึกษาสูตรอย่างละเอียด ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย

รายการส่วนผสม:

• 2 แอปเปิ้ล;
• 7 ชิ้น ลูกพรุน;
• น้ำตาล 200 กรัม
• สะระแหน่ 3 สาขา

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล เอากระดูกออกจากผลไม้แห้ง
2. หั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นชิ้นแล้วใส่ในขวด
3. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาแล้วปล่อยทิ้งไว้สูงชันประมาณ 15-20 นาที
4. เทของเหลวทั้งหมดออกรวมกับน้ำตาลแล้วปรุงจนละลายหมด
5. ส่งไปที่ส่วนผสมผลไม้และปิดผนึกให้แน่น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

การรวมกันของเชอร์รี่และลูกพรุนจะถือว่าน่าสนใจสำหรับนักชิมหลายคน ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีรสหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์และหากคุณรวมเข้าด้วยกันในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มคุณไม่เพียงจะได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

รายการร้านขายของชำ:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• ลูกพรุน 300 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• น้ำ 4 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แบ่งผลไม้แห้งออกเป็นหลายส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
2. ผสมผลไม้ทั้งหมดแล้วเติมน้ำตาล
3. เทน้ำลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วตั้งไฟอ่อนจนเดือด
4. ปรุงไม่เกิน 10 นาที เทลงในขวดที่เตรียมไว้

วิธีเก็บรักษาลูกพรุนแช่อิ่มกับเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว

หลายคนเชื่อว่าเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มเครื่องเทศลงในผลไม้แช่อิ่มหลังจากเปิด แต่จริงๆ แล้วควรทำเช่นนี้ระหว่างการปรุงอาหารจะดีกว่า วิธีนี้ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นมากที่สุด

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ลูกพรุน 3 กก.
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ไวน์แดง 3 ลิตร
• 3 กลีบ;
• โป๊ยกั๊ก 1 ดาว;
• 1 แท่งอบเชย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้แห้งแบ่งเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก
2. รวมน้ำ น้ำตาล และไวน์ ปรุงจนเป็นน้ำเชื่อม
3. เติมผลไม้แห้งลงในขวดแล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมด
4. เทน้ำเชื่อมแล้วม้วนขึ้น

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนในฤดูหนาวกับน้ำผึ้ง

ทางที่ดีควรเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง มันจะทำให้การเตรียมฤดูหนาวมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและยังทำให้อิ่มด้วยรสชาติใหม่ที่น่าพึงพอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 3 กก.
• น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม
• 1.5 น้ำ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. รวมน้ำผึ้งกับน้ำและปรุงน้ำเชื่อม
2. เทส่วนผสมลงบนผลไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน
3. ต้มความหวานแล้วเทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
4. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

กฎสำหรับการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่มลูกพรุน

เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวไว้ในห้องมืดและเย็นซึ่งมีอุณหภูมิแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0 ถึง 20 องศาและความชื้นในอากาศไม่เกิน 80% อายุการเก็บรักษาสูงสุดของการบิดดังกล่าวคือ 18 เดือน

เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ จึงควรใช้สถานที่ เช่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือห้องเตรียมอาหาร วิธีสุดท้าย คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียงได้ หากสภาพอากาศภายนอกเหมาะสม ก่อนใช้งานคุณต้องแน่ใจว่าผลไม้แช่อิ่มไม่ขุ่น หากใช่ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเสียแล้วและไม่แนะนำให้ใช้ เมื่อเปิดแล้วสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

บทสรุป

เพื่อเตรียมลูกพรุนผลไม้แช่อิ่มและทำให้ครอบครัวและเพื่อนๆ พอใจ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลายืนบนเตามากนัก เครื่องดื่มฤดูหนาวดั้งเดิมที่ทำตามสูตรที่นำเสนอจะไม่เพียงช่วยปรนเปรอต่อมรับรสของคุณ แต่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณด้วย

กระทู้แนะนำ

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองกับส้ม: สูตร

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Feijoa สำหรับทุกวัน

ผลไม้แช่อิ่มมะยม: ดำ, แดง, ส้ม, มิ้นต์, โมฮิโต้

น้ำแครนเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์

ชากระเพรา

วิธีการชงฮอว์ธอร์น

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มมะเดื่อ