ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ลูกแพร์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเป็นแหล่งพลังงานตามธรรมชาติ เพื่อให้ครอบครัวของคุณได้รับวิตามินเป็นเวลานานคุณสามารถเตรียมการได้ ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นทางออกที่ดีที่สุดหลักการของการบรรจุกระป๋องนั้นเรียบง่ายและแม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถจัดการได้ ก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกแพร์ในสวนหรือเกมป่าและเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมจะทำให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว

วิธีคลุมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ความหลากหลาย:

• มะนาว;
• มอลโดวา;
• ป่า;
• วิลเลียมส์;
• ตุลาคม

ขนาดของผลไม้ ความหวาน และสีไม่ได้มีบทบาทสำคัญในการเตรียมอาหารเสริม ข้อกำหนดหลักคือผลไม้สุกโดยไม่มีความเสียหายทางกลและไม่มีร่องรอยการเน่า คุณสามารถระบุความสุกงอมได้ด้วยการกดนิ้วเบาๆ หากมีรอยบุบเล็กๆ หลงเหลืออยู่ แสดงว่าผลไม้พร้อมสำหรับการเก็บรักษา

เพื่อป้องกันไม่ให้การเก็บรักษาหมักและเปลี่ยนสีคุณต้องฟังคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:

1. เมื่อใช้พันธุ์ดูรัมจะต้องลวกก่อน
2. เนื้อมีแนวโน้มที่จะเข้มขึ้นหลังจากสัมผัสกับโลหะดังนั้นก่อนที่จะกลิ้งให้โรยด้วยน้ำมะนาว
3. ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีรสหวานมาก คุณไม่ควรใช้น้ำตาลมากเกินไปในการเตรียมเครื่องดื่ม
4. น้ำตาลทรายสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้
5. เพื่อให้รสชาติเข้มข้นและไม่เละเทะ ต้องเติมขวดโหลลงครึ่งหนึ่ง
6. เนื่องจากเปลือกมีวิตามินหลายชนิด จึงไม่ควรเอาออกจะดีกว่า
7. ต้องล้างขวดปิดผนึกด้วยสารละลายโซดาและฆ่าเชื้อ
8. ปิดฝาด้วยน้ำเดือด

วิธีลวกลูกแพร์สำหรับผลไม้แช่อิ่ม

ก่อนเก็บเกี่ยวจะต้องลวกผลไม้ก่อน สำหรับสิ่งนี้:

• อินพุตเติมกรดซิตริก 8 กรัมแล้วนำไปต้ม
• วางผลไม้ทั้งผลในสารละลายร้อนแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วแช่ในน้ำเย็นทันที
• หลังจากผ่านไป 5 นาที ก็พร้อมสำหรับการเก็บรักษา

ลูกแพร์ใช้ร่วมกับอะไรในผลไม้แช่อิ่ม?

เครื่องดื่มลูกแพร์มีสีเหลืองและผลไม้เองก็ดูจืดชืดเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติและเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม การเตรียมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่ และเครื่องเทศ ราสเบอร์รี่ โช๊คเบอร์รี่ ส้ม พลัม แอปเปิ้ล องุ่น และอื่นๆ อีกมากมายเข้ากันได้ดีกับผลไม้

เครื่องเทศที่ดี ได้แก่ โป๊ยกั้ก อบเชย ลูกจันทน์เทศ กานพลู ใบโหระพา หรือมาจอแรม ใบสะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม 2-3 ใบจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

อาหารกระป๋องสำหรับเก็บรักษาระยะยาวที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

• ป่า - 8 ผลไม้;
• น้ำ – 6 ลิตร;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

ผลงาน:

1. คัดสรรผลไม้และล้างให้สะอาด หางจะไม่ถูกลบออก
2. เกมที่เตรียมไว้จะถูกโอนไปยังภาชนะปรุงอาหารเทน้ำและปรุงเป็นเวลาหลายนาที
3. เนื้อป่าจะถูกนำออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังและวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในน้ำที่ต้มผลไม้
5. ผลไม้ราดด้วยน้ำเชื่อมและขวดปิดด้วยฝาโลหะ
6. หลังจากเย็นลงแล้ว เครื่องดื่มอะโรมาติกจะถูกนำไปแช่ในตู้เย็น

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

• พันธุ์มอลโดวา - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

ผลงาน:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
2. วางกระทะบนเตาแล้วเติมน้ำเย็น
3. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แตกระหว่างปรุงอาหารให้คนไม่เกิน 2 ครั้ง
4. ในขณะที่กำลังต้มเครื่องดื่ม ให้เตรียมขวดโหล พวกเขาถูกล้างและฆ่าเชื้อ
5. อาหารอันโอชะที่ปรุงสุกแล้วจะถูกเทลงในภาชนะจนถึงคอและปิดผนึกด้วยฝาโลหะ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์ในสวนสำหรับฤดูหนาวสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับเครื่องดื่มที่อร่อยและเสริมคุณค่า

• พันธุ์ Oktyabrskaya – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• น้ำมะนาวและวานิลลิน - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• สะระแหน่ – 3 ใบ

ผลงาน:

1. ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากพันธุ์มีเปลือกหนา ให้ตัดเปลือกออกและลวกผลไม้ก่อนใช้
2. ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำ 1 ลิตรและน้ำตาล
3. น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเทลงบนผลไม้ ใบสะระแหน่และวานิลลาวางอยู่ด้านบน
4. ปิดขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นข้ามคืน

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ในขวดสามลิตร

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ผลไม้ลูกเล็กหรือผลไม้ป่าจะดีกว่า

ผลิตภัณฑ์ต่อขวด 3 ลิตร:

• เกมป่า – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 180 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร

ผลงาน:

1. ผลไม้จะถูกล้างและแทงด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
2. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางในภาชนะสำหรับปิดผนึกเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
3. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงของเหลวจะถูกเทลงในกระทะเติมน้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม
4. น้ำเชื่อมร้อนเทลงในเกม ปิดฝาขวดและเก็บไว้

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่า

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่ามีสีสวยงามและรสชาติดี เนื่องจากมีขนาดเล็กจึงสามารถใส่ผลไม้ทั้งผลลงในขวดได้

วัตถุดิบ:

• ป่า - 8 ผลไม้;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ -3 ลิตร
• น้ำมะนาว – 8 มล.

ผลงาน:

1. ผลไม้จะถูกล้างให้สะอาด ลวก และวางหางไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้
2. น้ำเชื่อมหวานเตรียมจากน้ำและน้ำตาล
3. น้ำสลัดสุดฮอตถูกเพิ่มเข้าไปในเกมแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
4. ของเหลวจากกระป๋องเทลงในกระทะนำไปต้มและเติมกรดซิตริก
5. เติมน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อนลงในขวด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้จนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และองุ่นสำหรับฤดูหนาว

สูตรทำผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และองุ่นป่า องุ่นทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ป่า - ผลไม้ 4 ผล;
• องุ่นไร้เมล็ด - พวง;
• น้ำตาล – 180 กรัม;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

ผลงาน:

1. น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาล
2. ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้จัดเรียงองุ่น โดยเอาผลเบอร์รี่ที่ช้ำและเน่าออก
3. ผลไม้จะถูกลวก
4. องุ่นและเกมจะถูกใส่ในขวดที่เตรียมไว้และเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมร้อน
5. ชิ้นงานผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วส่งไปจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยอบเชย

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่าที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมอบเชยกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• เกม – 500 กรัม;
• อบเชย – 3 แท่ง;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 3 ลิตร

การดำเนินการ:

1. ล้างเนื้อป่าและอบเชยแช่ในแก้วน้ำร้อน
2. เตรียมน้ำเชื่อมหวาน. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมอบเชยที่ชงไว้แล้วพร้อมกับน้ำ
3. ผลไม้จะถูกใส่ในภาชนะและราดด้วยน้ำสลัดหวาน
4. การเก็บรักษาถูกปิดผนึกด้วยฝาโลหะและหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำออกไปที่ห้องเย็น

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และแอปเปิ้ล

ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ด้วยเหตุนี้คุณจึงได้รับแอปเปิ้ลเสริมและผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผลไม้สุก – 500 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 3 ลิตร

ผลงาน:

1. ล้างผลไม้ผ่าครึ่งและเอาแกนออก
2. แต่ละครึ่งถูกตัดเป็นชิ้นเพื่อให้เนื้อไม่คล้ำโรยด้วยน้ำมะนาว
3. น้ำสลัดหวานทำจากน้ำตาลและน้ำ
4. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในขวดและเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน
5. ชิ้นงานถูกม้วนขึ้น คว่ำลง และปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

เนื่องจากลูกแพร์และลูกพลัมสุกในเวลาเดียวกัน จึงสามารถนำมาใช้ทำเป็นอาหารฤดูหนาวได้อย่างอร่อย

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ - ละ 2 กก.
• น้ำตาล – 180 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ลูกแพร์แบ่งออกเป็น 5 ส่วนลูกพลัมมีหลุม
2. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางในภาชนะแล้วราดด้วยน้ำสลัดหวานร้อนๆ
3. เพื่อให้เครื่องดื่มเก็บไว้ได้นานจำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล ในการทำเช่นนี้ให้วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะวางขวดโหลเทน้ำแล้วนำไปต้ม โถขนาดลิตรฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และโถขนาด 3 ลิตรเป็นเวลา 45 นาที
4. ภาชนะถูกปิดผนึกและเก็บไว้เพื่อจัดเก็บหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และมะนาวสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มเสริมมะนาวที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกรดแอสคอร์บิกสูง

• พันธุ์ Limonka – 4-5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• มะนาว – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ผลไม้ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผลิตภัณฑ์ที่ตัดแล้วจะถูกวางในขวด สำหรับแต่ละขวด มะนาว 3-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว
4. น้ำเชื่อมหวานร้อนเทลงบนผลไม้ ปิดขวดโหลและหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปเก็บไว้ระยะยาว

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว

ความละเอียดอ่อนของลูกแพร์เป็นสวรรค์สำหรับนักชิม เนื่องจากมีวิตามินสูงจึงขาดไม่ได้ในตอนเย็นที่หนาวเย็น ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่มีกรดซิตริกมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• พันธุ์วิลเลียมส์ – 4 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 180 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. เทของเหลวลงในกระทะแล้วนำไปต้มล้างผลไม้ให้สะอาด
2. ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. วางชิ้นผลไม้สับลงในน้ำเดือด ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก ปรุงอาหารเป็นเวลา 15–20 นาที
4. เครื่องดื่มอะโรมาติกที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้เก็บไว้เพื่อเก็บรักษาในระยะยาวหรือเสิร์ฟหลังจากเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และลูกพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มเสริมที่เติมเชอร์รี่พลัมจะออกมาสวยงามมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• เกมและลูกพลัมเชอร์รี่ – ละ 2 กก.
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนชา;
• สะระแหน่ - ไม่กี่ใบ

ผลงาน:

1. ผลไม้และมิ้นต์ล้างใต้น้ำไหลแล้วราดด้วยน้ำเดือด
2. พลัมเชอร์รี่เหลือทั้งหมดหรือสับ หลุมจะถูกลบออกจากพลัมเชอร์รี่
3. วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในภาชนะสำหรับปิดผนึกและวางใบสะระแหน่สองสามใบไว้ด้านบน
4. เทของเหลวลงในกระทะเติมน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวและต้มน้ำเชื่อมหวาน
5. เทน้ำสลัดร้อนๆ ลงบนผลไม้จนถึงคอแล้วปิดฝาทันที

วิธีปรุงลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มอะโรมาติกสำหรับฤดูหนาวจะมีรสชาติอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้นหากคุณเติมผลเบอร์รี่ในสวนลงไป

ผลิตภัณฑ์สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ต่อขวด 2 ลิตร:

• พันธุ์มอลโดวา - 2 ชิ้น;
• ราสเบอร์รี่ – 120 กรัม;
• ลูกเกดดำและมะยม - 100 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2 ลิตร

การดำเนินการ:

1. สินค้าผ่านการคัดสรรและซักล้างอย่างทั่วถึง
2. หากผลไม้มีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้มน้ำเชื่อม
4. ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาด เติมขวดโหลให้เต็ม 1/2 และเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน
5. ปิดฝาเครื่องดื่มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ไม่มีน้ำตาล

ลูกแพร์มีน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจึงสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทราย เครื่องดื่มอะโรมาติกนี้สามารถบริโภคได้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 6 ลิตร;
• พันธุ์ Limonka – 8 ผลไม้;
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก

การตระเตรียม:

1. ผลไม้จะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นโดยเอาแกนออก
2. หากใช้ลูกแพร์ป่า จะต้องลวกก่อนแล้วจึงใส่ขวดโหล
3. เทน้ำลงในกระทะ เติมน้ำผลไม้คั้นสด แล้วนำไปต้ม
4. เทน้ำร้อนลงบนผลไม้ และขวดโหลปิดด้วยฝาโลหะ

วิธีปรุงลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มวิตามินสำหรับฤดูหนาวได้ด้วยการเติมโรสฮิป สูตรนี้เตรียมง่ายและไม่ต้องใช้เวลาหรือค่าใช้จ่ายมากนัก

วัตถุดิบ:

• พันธุ์ Oktyabrskaya และโรสฮิป – 10 ชิ้นต่อชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

ผลงาน:

1. ล้างผลไม้ผ่าครึ่งและเอาแกนออก
2. ล้างสะโพกกุหลาบเอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผลไม้ยัดไส้ด้วยสะโพกกุหลาบสับแล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้
4. ขวดโหลจะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมร้อน ปิดฝา และนำไปฆ่าเชื้อ
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีสะโพกกุหลาบจะถูกปิดและหลังจากเย็นลงแล้วจึงเก็บไว้ในห้องเย็น

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และส้มสำหรับฤดูหนาว

สามารถเตรียมการเก็บรักษาด้วยส้มได้ เครื่องดื่มเสริมจะมีลักษณะสวยงามและมีกลิ่นหอมของส้ม

วัตถุดิบ:

• พันธุ์วิลเลียมส์ – 8 ชิ้น;
• ส้ม – 4 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• วานิลลา, อบเชย, มิ้นต์ - เพื่อลิ้มรส

ผลงาน:

1. ส้มจะถูกล้างและแช่ไว้สักครู่โดยแช่ในน้ำร้อนก่อนแล้วจึงแช่เย็น
2. ส้มที่เตรียมไว้ปอกเปลือก
3. น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากเนื้อความเอร็ดอร่อยถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำส้ม
5. เทน้ำลงในกระทะ เติมผิวส้มแล้วปรุงต่อประมาณ 5 นาที
6. วางลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นพร้อมน้ำส้มลงในสารละลายเดือดแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำผึ้งแล้วปล่อยกระทะทิ้งไว้จนเย็นสนิท
8. เครื่องดื่มสำเร็จรูปเทลงในขวดที่สะอาด ฆ่าเชื้อ และเก็บในห้องเย็น

วิธีทำลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สำหรับฤดูหนาว

Chokeberry จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีที่สวยงาม รสชาติ และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• พันธุ์ Oktyabrskaya – 1 กก.
• chokeberry – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1 ลิตร

ผลงาน:

1. ผลเบอร์รี่ถูกจัดเรียงและล้างอย่างดี
2. ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขวดโหลจะถูกล้างและฆ่าเชื้อ
4. ชิ้นผลไม้และ chokeberries วางอยู่ในขวดโหลและเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมร้อน
5. แยมที่เสร็จแล้วจะถูกปิดด้วยฝาปิด พลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มลูกพีชและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มลูกแพร์และพีชมีกลิ่นหอมและรสชาติดี และผลไม้กระป๋องสามารถใช้เป็นไส้พายหรือเป็นของหวานได้

วัตถุดิบ:

• พันธุ์วิลเลียมส์ – 500 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นลูกพีช - ครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดออก
2. นำน้ำไปต้ม ใส่น้ำตาล และปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. ส่วนผสมจะถูกใส่ในขวดโหลที่สะอาดและเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมร้อน
4. หลังจากเย็นลงแล้ว เครื่องดื่มอะโรมาติกจะถูกเก็บไปเก็บไว้

วิธีการปรุงลูกแพร์และควินซ์ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

พันธุ์หวานเข้ากันได้ดีกับมะตูม

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พันธุ์มอลโดวา - 2 ชิ้น;
• ควินซ์ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. แกนที่มีเมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ชิ้นถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
3. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงผลไม้จะเทน้ำแล้วต้มประมาณ 20-30 นาที
4. ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดฆ่าเชื้อปิดผนึกด้วยฝาปิดและเก็บไว้เพื่อเก็บรักษาในระยะยาว

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับมิ้นต์

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกแพร์ที่เติมสะระแหน่มีกลิ่นหอมมากและมีผลสงบเงียบ

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ – 7 ชิ้น;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• สะระแหน่ – 6 ใบ;
• น้ำ – 3 ลิตร

ทำอย่างไร:

1. ผลไม้ถูกล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น
2. วางลูกแพร์สับลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำแล้วนำไปต้ม
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มสะระแหน่
4. เครื่องดื่มอะโรมาติกร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วย

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกแพร์โฮมเมดกับน้ำผึ้ง

สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สดได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล น้ำตาลทรายสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ด้วยเหตุผลหลายประการ: มันดีต่อสุขภาพและมีรสชาติดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ – 6 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 250 มล.;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

ผลงาน:

1. ลูกแพร์ล้างปอกเปลือกและแบ่งออกเป็น 4-6 ชิ้น
2. วางผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมน้ำผึ้ง
4. เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีทำลูกแพร์และแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมลูกแพร์และแครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ – 4 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• กานพลู – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ผลงาน:

1. ผลไม้ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แครนเบอร์รี่จะถูกคัดแยกและล้าง
3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่น้ำตาลและกานพลู
5. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วจึงเทเครื่องดื่มลงในขวด

วิธีปรุงลูกแพร์แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

เครื่องดื่มลูกแพร์เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาซึ่งด้วยวิตามินจำนวนมากจะช่วยรับมือกับการขาดวิตามินในฤดูหนาว เพื่อไม่ให้เสียเวลามากในการเตรียมคุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อเตรียมเครื่องดื่มอะโรมาติก

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ – 1 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลู – 2 ตา

การตระเตรียม:

1. ผลไม้ล้าง ลวก และปอกเปลือก ผลไม้หั่นเป็นชิ้น
2. เติมน้ำและน้ำตาลลงในชามหลายเมนู และเตรียมน้ำเชื่อมหวานโดยใช้โปรแกรม "ทำอาหาร"
3. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมน้ำมะนาวและกานพลู
4. ชิ้นผลไม้วางอยู่ในขวดและเต็มไปด้วยน้ำเชื่อม
5. อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นและเก็บในห้องเย็นหรือเสิร์ฟทันที

สาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับความล้มเหลว: เหตุใดผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์จึงมีเมฆมากและต้องทำอย่างไร

ลูกแพร์เป็นผลไม้ละเอียดอ่อนที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเมื่อเสียหายเพียงเล็กน้อยก็เริ่มเน่าและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว แม่บ้านมักสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้มีสีเข้มขึ้นและเริ่มหมักเมื่อเวลาผ่านไป นี่เป็นเพราะสาเหตุหลายประการ:

• เมื่อใช้ผลไม้ที่เสียหาย
• ขวดและฝาปิดที่ล้างไม่ดี
• น้ำตาลทรายละเอียดไม่เพียงพอหรือจำนวนมาก
• การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

กฎสำหรับการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

เพื่อให้เครื่องดื่มสามารถรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้เป็นเวลานานคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเก็บรักษา:

• ผลไม้แช่อิ่มเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น
• ม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว ชิ้นงานจะถูกพลิกกลับ ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
• ก่อนที่จะย้ายขวดโหลไปจัดเก็บ จะทิ้งไว้ 2 วันที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้แน่ใจว่าขวดจะกลิ้งได้ดี

ควรเก็บอาหารแช่อิ่มไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ระเบียง หรือตู้เย็น อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมควรอยู่ระหว่าง +2 ถึง +20 องศา ความชื้นในอากาศไม่เกิน 80% อายุการเก็บรักษาคือ 4-6 เดือน

บทสรุป

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมอีกด้วย หากคุณปฏิบัติตามกฎการเตรียมการคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มวิตามินนี้ได้ตลอดฤดูหนาวและผลไม้แช่อิ่มจะเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว

กระทู้แนะนำ

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองกับส้ม: สูตร

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองแสนอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มองุ่นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกพลับสำหรับฤดูหนาว

น้ำบ๊วยสำหรับหน้าหนาว

แครนเบอร์รี่ kvass

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Dogwood

Cloudberries ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่