เนื้อหา
เรามักจะกินลูกพลับทันทีที่นำมาจากร้านค้าหรือตลาด บางคนทนไม่ไหวกับการเดินทางกลับบ้าน พวกเขาไปกินมันที่เคาน์เตอร์บนระบบขนส่งสาธารณะ ผลไม้แปลกใหม่มีราคาแพงดังนั้นผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในประเทศของเราจึงไม่เตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกพลับ แต่บังเอิญว่าญาติหรือเพื่อนที่อาศัยอยู่ทางตอนใต้ส่งกล่อง "อาหารของเทพเจ้า" มาให้ และชื่อนี้จึงแปลมาจากภาษากรีก ครอบครัวนี้กินอิ่มแล้วและใส่ผลไม้ในช่องแช่แข็งเพียงพอแล้ว แต่ก็ยังไม่หมด
แยมปรุงอาหารจะทำลายผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ผลไม้แช่อิ่มลูกพลับคือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง จัดเตรียมได้ง่าย เหมาะสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาลหรือเพื่อเติมกำลังใจ
นอกจากนี้ รัสเซีย ยูเครน และแคนาดา ยังได้มีส่วนร่วมอย่างจริงจังในการคัดเลือกลูกพลับอีกด้วย ความพยายามของพวกเขามุ่งเป้าไปที่การสร้างพันธุ์และลูกผสมที่สามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่รุนแรง พืชได้รับการปรับปรุงพันธุ์แล้วซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่า 20 องศาต่ำกว่าศูนย์ ในบางครั้งมีรายงานปรากฏบนอินเทอร์เน็ตว่าผลไม้นั้นปลูกในภูมิภาคมอสโกซึ่งได้รับการปกคลุมอย่างระมัดระวังสำหรับฤดูหนาว นี่อาจเป็นเทพนิยาย แต่ฉันอยากจะหวังว่าอีกไม่นานมันจะกลายเป็นความจริงและผลไม้แช่อิ่มลูกพลับจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารตามปกติของเรา
ประโยชน์และคุณสมบัติของเครื่องดื่ม
อย่างแรกคืออร่อย อย่างที่สองคือดีต่อสุขภาพหรือในทางกลับกัน? เอาเป็นว่าไม่ควรทำลูกพลับแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเพราะเก็บไว้ไม่ดี แต่ผลไม้นี้มาช้า มีหลายพันธุ์ที่ทำให้สุกก่อนน้ำค้างแข็งและมีบางสายพันธุ์ที่ต้องนอนราบหลังเก็บเกี่ยวเพื่อที่จะได้อร่อย
“อาหารของพระเจ้า” ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ แทนนิน และสารอื่นๆ มากมาย ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม
ลูกพลับใช้ในการรักษา:
- โรคต่อมไร้ท่อ
- ความดันโลหิตสูง;
- ภาวะหลอดเลือดแข็งตัว;
- โรคโลหิตจาง;
- โรคบิด;
- หลอดลมอักเสบ
ในประเทศไทย หนอนจะถูกกำจัดออกด้วยความช่วยเหลือของผลไม้ และในเปอร์เซียโบราณ ผลไม้ที่ตัดแล้วถูกนำไปใช้กับบาดแผลและแผลไหม้
เป็นการดีที่สุดที่จะไม่นำลูกพลับแช่อิ่มมาผ่านกระบวนการให้ความร้อนเป็นเวลานาน คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันด้วยซ้ำ แต่ใส่เข้าไป นอกจากนี้ความฝาดจะไม่หายไประหว่างการประมวลผล
ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากลูกพลับ
เราต้องการเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยมากให้กับคุณ
สูตรคลาสสิก
มันง่ายมาก สำหรับลูกพลับแต่ละลูก ให้นำน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล้างผลไม้ หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นตามต้องการ ต้มน้ำกับน้ำตาล ใส่ผลไม้ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟแช่เย็น
ด้วยแครนเบอร์รี่
ลูกพลับและผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่มีรสชาติเข้มข้นและมีสีสันที่สวยงาม
วัตถุดิบ
คุณจะต้องการ:
- ลูกพลับ – 2 ชิ้น;
- แครนเบอร์รี่ - 2 ถ้วย;
- น้ำ - 4 แก้ว;
- น้ำตาล – 1 แก้ว
การตระเตรียม
ใส่แครนเบอร์รี่ลงในน้ำแล้วตั้งไฟ
เมื่อเริ่มแตกหลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ใส่น้ำตาลลงไป
ล้างผลไม้ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น
เพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ใส่เครื่องดื่มประมาณ 3-4 ชั่วโมงเสิร์ฟแช่เย็น
ด้วยไวน์และขิง
นี่คือผลไม้แช่อิ่มลูกพลับแอลกอฮอล์ต่ำสำหรับเทศกาล สูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความร้อน
วัตถุดิบ
เอา:
- ลูกพลับ – 1 กก.
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- รากขิง - ชิ้นเพื่อลิ้มรส;
- ไวน์ข้าว (สาเก) – 0.5 ถ้วย;
- น้ำแร่ (นิ่ง) – 4 แก้ว
ลองทำเครื่องดื่มตามสูตรของเราแล้วเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ หลายคนอาจพบว่ามันรวยเกินไป
การตระเตรียม
ปอกขิง ขูดหรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ
ขจัดความสนุกออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำออก
ล้างลูกพลับ เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น
ต้มน้ำกับน้ำตาล ใส่ขิงและความเอร็ดอร่อย
ต้มประมาณ 10 นาทีความเครียด
เพิ่มน้ำมะนาวและสาเก
เทน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์ลงบนชิ้นส่วนของ "อาหารของเทพเจ้า" แล้วปิดฝาจาน
ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงให้เย็น
ในน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ล้างลูกพลับหนึ่งกิโลกรัม เอาเปลือกและเมล็ดออก
หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ
บีบน้ำจากแอปเปิ้ล ต้ม เทลงบนผลไม้
ม้วนขวดโหลด้วยฝาดีบุก พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้
บทสรุป
อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถสร้างผลไม้แช่อิ่มได้หลากหลายจากลูกพลับ พวกเขาทั้งหมดอร่อยมากและดื่มแช่เย็น อร่อย!
