เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมเป็นการเตรียมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบ เชอร์รี่เป็นเบอร์รี่ฤดูร้อนที่หลายคนชื่นชอบ หากต้องการลองชิมสดคุณต้องรอฤดูกาล แต่มีหลายทางเลือกในการเตรียมการที่จะช่วยรักษาคุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุด

ความลับของการปรุงเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารทั้งในรูปแบบผลิตภัณฑ์อิสระและนอกเหนือจากอาหารจานอื่น มันถูกใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ, ผลเบอร์รี่ยังใช้ในการตกแต่งของหวานมากมาย, และเครื่องดื่มแสนอร่อยที่เตรียมจากน้ำเชื่อม

เชอร์รี่หลากหลายชนิดที่คุณชอบนั้นเหมาะสำหรับการเตรียม ควรล้างผลเบอร์รี่ให้ดีควรแยกก้านและเลือกผลไม้ที่เน่าเสียไม่สุกหรือสุกเกินไป หากไม่มีผลเบอร์รี่สด สามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้

หากต้องการสร้างสีที่สมบูรณ์และสว่างยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกในระหว่างกระบวนการผลิตได้ขอแนะนำให้วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดเล็ก การเก็บรักษาเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสามารถทำได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อ

หากคาดว่าจะเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณจะต้องนำเมล็ดออกจากผลไม้ เนื่องจากเมล็ดจะปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมพร้อมฆ่าเชื้อ

สูตรเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมทำได้ง่ายและรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้คือความละเอียดอ่อนที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถสร้างความประทับใจให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 500 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้าด้วยการนึ่งหรือใช้น้ำเดือด
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก แล้วใส่ลงในภาชนะที่สะอาดที่เตรียมไว้แล้ว
3. ต้มน้ำแล้วเทลงในผลไม้เพื่อให้น้ำเข้มข้นยิ่งขึ้น
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วต้มอีกครั้ง
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสามครั้ง และครั้งที่สี่ ให้เติมน้ำตาลก่อนอุ่น
6. คนเป็นประจำ รอจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที
7. เทส่วนผสมลงในขวดโหลและปิดผนึกขนมที่เสร็จแล้ว จากนั้นพักไว้จนเย็นสนิท

เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวจะเป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดในตำราอาหาร การไม่มีการฆ่าเชื้อช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมากและลดความยุ่งยากในขั้นตอนการเตรียมการ

ส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• กรดซิตริก 2 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างและจัดเรียงผลไม้ เอาเมล็ดออก แล้วใส่ในขวดที่สะอาด
2. เทลงในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 5-10 นาที
3. ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้ม
4. เพิ่มน้ำตาลด้วยกรดซิตริกและตั้งไฟอ่อนต่อไปอีก 10-15 นาที
5. เทส่วนผสมลงในผลไม้ ม้วนขึ้นและพักไว้ในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท
6. ส่งไปจัดเก็บในห้องเย็นหลังจากผ่านไปหนึ่งวันเท่านั้น

เชอร์รี่สีเหลืองที่มีหลุมอยู่ในน้ำเชื่อม

สูตรเชอร์รี่สีเหลืองในน้ำเชื่อมเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดในการเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาว ของหวานที่สว่างและน่าจดจำที่สุดบนโต๊ะอาหารเย็นคือ เชอร์รี่สีเหลือง ในน้ำเชื่อม

ส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่สีเหลือง 1 กก.
• น้ำตาล 800 กรัม
• 1-2 มะนาว
• น้ำ 250 มล.
• มิ้นท์หรือเลมอนบาล์มหากต้องการ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเอาก้านทั้งหมดออก
2. เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอจนกระทั่งผลไม้คั้นออกมา
3. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
4. รวมมะนาว 1.5 ลูกกับน้ำตาลและน้ำผลไม้ผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนไม้เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
5. หากต้องการปรับปรุงกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มเลมอนบาล์มหรือก้านมิ้นต์ก็ได้
6. หั่นมะนาวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นแล้วใส่ผลไม้ลงไป
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที โดยเอาโฟมออก และหนึ่งนาทีก่อนที่จะหมด ให้เอากิ่งหอมออก
8. เทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดแล้วปิดฝา
9. เก็บในที่อบอุ่นจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเย็นลง

เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม

วิธีที่ดีในการสร้างบรรยากาศที่มีแสงแดดสดใสในยามเย็นที่หนาวเย็นคือการใส่เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว ของหวานนี้สามารถเก็บไว้ได้นานในสภาวะพิเศษ แต่จะมีรสหวานอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน

ส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 300 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้และเอาเมล็ดออก วางผลเบอร์รี่บนผ้าแห้งหรือผ้าเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้ง
2. วางผลเบอร์รี่ในภาชนะฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเดือดลงไป
3. ระบายของเหลวหลังจากผ่านไป 5-10 นาทีแล้วต้มอีกครั้ง
4. เทกลับลงในภาชนะ หลังจากผ่านไป 20 นาที เทน้ำเชื่อมลงในกระทะแล้วผสมกับน้ำตาล
5. ปรุงจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นจึงเทขนมที่เสร็จแล้วใส่ขวดโหล
6. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้ววางไว้ในห้องอุ่นเพื่อให้เย็น

สูตรเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมกับมิ้นต์

ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมดูปรากฏบนโต๊ะวันหยุดเนื่องจากความสว่างและกลิ่นหอม มิ้นท์ให้การเตรียมที่ไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีรสที่ค้างอยู่ในคออีกด้วย

ส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 700 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• สะระแหน่ 4 ก้าน

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ลงในภาชนะที่สะอาดและลึก
2. แยกใบออกจากกิ่งสะระแหน่และวางไว้บนผลไม้
3. โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำอุ่น
4. คนด้วยช้อนไม้แล้ววางบนไฟอ่อน
5. หลังจากเดือดแล้วให้วางบนเตาต่อไปอีก 20-25 นาทีจนกระทั่งน้ำเชื่อมอิ่มตัวด้วยน้ำเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์
6. เทของหวานที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดฝา
7. วางในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกจนเย็นสนิท

วิธีม้วนเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมด้วยใบลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

ของหวานเบา ๆ และดีต่อสุขภาพที่ทำจากเชอร์รี่และใบลูกเกดนี้เหมาะสำหรับดื่มชาในช่วงเย็นของฤดูหนาว อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดตามธรรมชาติจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้าน

ส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 500 มล.
• 5-6 ชิ้น ใบลูกเกดในแต่ละขวด
• น้ำตาล 300 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เตรียมขวดโหลและคัดแยกผลไม้ทั้งหมด โดยเอาเมล็ดออกหากต้องการ
2. เทน้ำต้มสุกลงในขวดพร้อมผลเบอร์รี่แล้วปิดฝา
3. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้สะเด็ดของเหลวทั้งหมดออกแล้วต้มอีกครั้ง
4. ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้งเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
5. ใส่น้ำตาลและต้มสารละลายเป็นครั้งที่สี่ โดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันจนเนียน
6. เทส่วนผสมร้อนลงบนผลเบอร์รี่ ปิดฝาและพักไว้ให้เย็น

สูตรน้ำเชื่อมเชอร์รี่ง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมน้ำเชื่อมเชอร์รี่ที่บ้านคุณต้องยืนบนเตานานกว่าหนึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อย ของว่างนี้จะทำให้แขกประทับใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำและจะกลายเป็นของโปรดของครอบครัว

ส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• กรดซิตริก 5-10 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้ววางในภาชนะทรงลึก
2. เทลงในน้ำเย็นและเคี่ยวบนไฟอ่อน
3. หลังจากเดือดแล้วพักต่ออีก 15-20 นาที
4. กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงแล้วผสมสารละลายกับน้ำตาลและกรดซิตริก
5. ใส่ไฟแล้วปรุงต่ออีก 20-25 นาทีจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
6. วางผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเติมน้ำตาลของเหลวที่เกิดขึ้น
7. ปิดฝาแล้ววางในที่เย็นจนเย็นสนิท
8. ส่งไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในวันที่สองเท่านั้นเพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะที่เตรียมไว้กลายเป็นขนม

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการเก็บรักษาน้ำเชื่อมเชอร์รี่

ต้องเก็บขนมไว้ในที่ที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารสมบูรณ์แบบ

อายุการเก็บรักษาผลไม้ที่มีหลุมเพียงหนึ่งปีเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะปล่อยสารอันตราย หากคุณเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ คุณยังคงสามารถรับประทานของหวานนี้ได้หลังจากผ่านไปสองปี

บทสรุป

เชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติที่ถูกใจซึ่งสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่ฤดูร้อนอาหารอันโอชะจะทำให้ค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็นสดใสขึ้นด้วยความสว่างและกลายเป็นอาหารวันหยุดที่ขาดไม่ได้

กระทู้แนะนำ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นอิซาเบลลา

สูตรผลไม้แช่อิ่มองุ่นขาวสำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่คอนเฟิร์มและเยลลี่

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับให้นมบุตร

น้ำลินกอนเบอร์รี่

เครื่องดื่มผลไม้ chokeberry สีดำ: 7 สูตร

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มหม่อน