ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

แม่บ้านทุกคนที่เข้าถึงเบอร์รี่จะต้องเตรียมผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ในภูมิภาคที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้เครื่องดื่มหลักจะถูกเจือจางรวมถึงผลไม้อื่น ๆ ในมวลรวมเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่แช่อิ่ม

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่ แต่ก็ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมถึงข้อดีหลักของการบริโภคพวกมัน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นวิธีการป้องกันมะเร็ง

โครงสร้างของผลเบอร์รี่นั้นแตกต่างกันไป หากเราเปรียบเทียบบลูเบอร์รี่กับผลไม้อื่น ๆ ความเข้มข้นของสารอาหารในนั้นจะสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

สารประกอบ:

• คาร์โบไฮเดรต
• โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง;
• กรดอินทรีย์
• สารประกอบแร่
• กรด pantothenic;
• วิตามินซี;
• คอมเพล็กซ์ของวิตามิน B, A, E.

เพกตินซึ่งมีองค์ประกอบมากมายช่วยทำความสะอาดร่างกายดังนั้นเมื่อบริโภคเข้าไป ร่างกายจะถูกขับออกจากสารพิษ สารพิษ และอนุมูลอิสระได้อย่างราบรื่น

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการมองเห็น ในขณะที่เพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม คุณสามารถประเมินผลของมันได้:

• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ต้านการอักเสบ

การรับประทานผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและรักษาเสถียรภาพการทำงานของกระเพาะปัสสาวะ คุณสามารถปรับปรุงการย่อยอาหาร อุจจาระ และรอบประจำเดือนได้

วิธีการปรุงบลูเบอร์รี่แช่อิ่ม

สูตรผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ส่วนใหญ่มีความคล้ายคลึงกันในแง่ของเทคโนโลยีการเตรียม แต่แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองในการเพิ่มลูกเล่น ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหาร ให้เลือกผลเบอร์รี่ที่สุกและแน่น

ล้างชิ้นงานและปล่อยให้น้ำระบายออก จัดทำในฤดูหนาวเพื่อจัดเก็บหรือผลไม้แช่อิ่มต้ม

คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มได้ในช่วงฤดูกาลหรือในฤดูหนาวหากการเก็บเกี่ยวถูกแช่แข็งครั้งแรก

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่แช่แข็ง

การแช่แข็งไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มจะสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและช่วยคุณตั้งแต่เริ่มเป็นหวัด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1.5 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. นำน้ำไปต้ม
2. ใส่น้ำตาลและเคี่ยวจนละลายหมด
3. ผลเบอร์รี่แช่แข็งเทลงในภาชนะบรรจุน้ำ
4. ปล่อยให้เคี่ยวโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 1 นาที
5. หลังจากชงเครื่องดื่มแล้ว ให้พักไว้โดยไม่ต้องถอดฝาออกจนกว่าจะเย็นลง

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเย็น ๆ แต่ในฤดูหนาวก็จะมีความอุ่นเช่นกัน

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สด

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ผลไม้แช่อิ่มทำจากผลเบอร์รี่ที่เก็บมาสดๆ บางครั้งก็เจือจางด้วยผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อรักษาองค์ประกอบของวิตามินแม่บ้านบางคนไม่ต้มบลูเบอร์รี่

ในการจัดเตรียม ให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สด - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. บลูเบอร์รี่ใบไม้กิ่งก้านที่เสียหายจะถูกลบออก
2. ล้างชิ้นงานและปล่อยให้ระบายออก
3. เทบลูเบอร์รี่และน้ำตาลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. ต้มน้ำแล้วเทส่วนผสมลงไป
5. ปิดด้วยฝาพลาสติกหนา
6. ปล่อยให้มันชง

แนะนำให้แช่เครื่องดื่มให้เย็นก่อนดื่ม

สูตรผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวต้องมีบลูเบอร์รี่แช่อิ่มอยู่ในอาหาร นี่เป็นวิธีธรรมชาติในการเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การดื่มเครื่องดื่มในช่วงเย็น อุณหภูมิที่สูงขึ้น หรือมีไข้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำและเร่งกระบวนการฟื้นฟูของร่างกายได้

วิธีทำดับเบิลฟิลบลูเบอร์รี่แช่อิ่ม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บลูเบอร์รี่ - 750 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• โถความจุ 3 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เทบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวด
2. เพิ่มน้ำตาลให้กับผลเบอร์รี่
3. เทน้ำเดือดลงไป
4. ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เทส่วนที่เป็นของเหลวลงในภาชนะแล้วต้มอีกครั้ง
6. เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในขวด ม้วนขึ้นและห่อ

สูตรบลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิก

วิธีการคลาสสิกในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่ไม่ต้องใช้เวลามาก มีการใช้ส่วนผสมสามอย่างในการผลิต:

• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ผลเบอร์รี่จัดทำขึ้นตามปกติ
2. เติมบลูเบอร์รี่ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วครึ่งหนึ่ง
3. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล (5 นาทีหลังจากเดือด)
4. การเตรียมเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อม
5. ปิดฝาภาชนะและฆ่าเชื้อเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ขันสกรูที่ฝา พลิกภาชนะแล้วห่อขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าการฆ่าเชื้อจะช่วยลดปริมาณสารอาหารในอาหารจานสำเร็จรูปได้อย่างมาก เพื่อไม่ให้กีดกันผลไม้แช่อิ่มของทุกสิ่งที่มีค่าที่สุดแม่บ้านได้เรียนรู้ที่จะข้ามขั้นตอนนี้และเตรียมผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เก็บเกี่ยว - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• ขวดปริมาตร 3 ลิตร
• น้ำ.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ผลเบอร์รี่ที่ผ่านการคัดเลือกและเตรียมการแล้วจะถูกเทลงในภาชนะ
2. เทน้ำต้มสุกลงไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ระบายของเหลวเติมน้ำตาลแล้วต้ม (5 นาที)
4. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและม้วนขึ้น
5. ภาชนะถูกพลิกและห่อ

หากจำเป็นต้องเตรียมหลายๆ ขวด สัดส่วนจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า ขึ้นอยู่กับจำนวนกระป๋องที่ต้องการ

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่และส้มสำหรับฤดูหนาว

รสชาติที่เข้มข้นของบลูเบอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส้ม นี่คือวิธีที่คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ในการเตรียมการ ให้ใช้ยา:

• เก็บเกี่ยว - 600 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม;
• น้ำ - 5.5 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างบลูเบอร์รี่แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. ส้มราดด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นวงกลม
3. เตรียมน้ำเชื่อม (ส่วนผสมของน้ำและน้ำตาล)
4. วางส้มและผลเบอร์รี่ไว้ในภาชนะ
5. เติมน้ำเชื่อม
6. พวกเขากำลังกลิ้งขึ้น

โหลที่เสร็จแล้วจะพลิกคว่ำและห่อพักไว้จนเย็นสนิท

บลูเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง

ลูกเกดแดงประดับผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่ หากการแพ้ไม่อนุญาตให้ใช้พันธุ์สีแดงคุณสามารถแทนที่ด้วยพันธุ์สีขาวได้ ผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และลูกเกดดูน่าดึงดูดด้วยสีเหลืองอำพันและความเปรี้ยว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลูกเกดและบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้โดยไม่มีก้านและใบ
• น้ำตาลทราย.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกระจัดกระจายเป็นขวดตามสัดส่วนที่กำหนด
2. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล
3. เทของเหลวร้อนลงในภาชนะ
4. พวกเขากำลังกลิ้งขึ้น
5. พลิกกลับห่อปล่อยให้เย็น

เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีความเกี่ยวข้องเสมอสำหรับวันหยุดและใช้ในชีวิตประจำวัน การรู้สึกถึงรสชาติของฤดูร้อนจะดีเสมอในวันที่อากาศหนาวจัด

ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่

องค์ประกอบนี้เป็นคลังเก็บวิตามินและสารอื่น ๆ ที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ควรสังเกตว่าจำนวนผลเบอร์รี่อาจไม่เหมือนกับที่ระบุในสูตร สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความสามารถและความชอบ

ในการจัดเตรียม ให้ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม;
• น้ำ - 3 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ธนาคารต่างๆ ได้รับการฆ่าเชื้อแล้ว
2. ล้างการเก็บเกี่ยว (ไม่จำเป็นต้องล้างราสเบอร์รี่)
3. น้ำต้มกับน้ำตาลเพิ่ม
4. กระจายส่วนผสมเบอร์รี่ลงในภาชนะ
5. เทน้ำเชื่อมต้มลงไป
6. พวกเขาม้วนมัน พลิกมัน ห่อมัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีสีและกลิ่นหอมเข้มข้น ผลเบอร์รี่จะไม่เสียรูปร่างระหว่างการยักย้าย ควรเตรียมบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยคุณแม่ทุกคนที่มีลูกเล็กและมักเป็นหวัด

ผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

พันธุ์แอปเปิ้ลสำหรับเตรียมผสมกับบลูเบอร์รี่นั้นยังไม่เด็ดขาด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่ในอัตราส่วน 1:1
• น้ำตาลทรายละเอียดในอัตรา 1 แก้วต่อน้ำ 1 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้น
2. วางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ในภาชนะ
3. เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ระบายของเหลวใส่น้ำตาล
5. ต้มสารละลายประมาณ 5 นาที
6. เทกลับเข้าไปในผลเบอร์รี่และผลไม้แล้วม้วนขึ้น

พลิกขวดโหล ห่ออย่างอบอุ่น และปล่อยให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วย lingonberries

Lingonberries สามารถเสริมรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มได้อย่างมาก เพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณได้รับความละเอียดอ่อนและเป็นวิธีการรักษาที่เป็นประโยชน์ในการเสริมสร้างการทำงานของอุปสรรคในร่างกายตลอดทั้งปีคุณควรลองทำเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่กับลิงกอนเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ผลเบอร์รี่จัดทำขึ้นตามปกติ
2. เทน้ำลงในภาชนะที่ติดไฟ โดยเติมน้ำตาล ผิวเอร็ดอร่อย และน้ำผลไม้
3. หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. เทลงในขวดและสกรูที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

คว่ำผ้าห่มอุ่นๆ ไว้จนเย็นสนิท

บลูเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มมะนาว

ในพื้นที่ที่มีบลูเบอร์รี่อยู่มาก คุณสามารถเจือจางรสชาติปกติของผลไม้แช่อิ่มได้โดยเติมกลิ่นเลมอนเล็กน้อย

ในการจัดเตรียม ให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
• มะนาว - หนึ่งในสามของผลไม้โดยเฉลี่ย
• น้ำตาลทราย - 90 กรัม;
• น้ำ - 850 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อการอนุรักษ์
2. เทน้ำเดือดลงบนมะนาวแล้วขจัดความเอร็ดอร่อยออก
3. คั้นน้ำออกอย่างระมัดระวังโดยเอาเมล็ดออก
4. บลูเบอร์รี่กระจัดกระจายอยู่ในขวดที่ปลอดเชื้อ
5. โรยความสนุกด้านบนแล้วเทน้ำผลไม้
6. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล
7. สารละลายต้มที่ไม่มีเมล็ดพืชเทลงบนผลิตภัณฑ์
8. ม้วนขึ้นหลังจากการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มจะเก็บได้ดี แต่ก็คุ้มค่าที่จะใช้เวลาในการฆ่าเชื้อฝา คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรที่แนะนำสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูกาลเบอร์รี่หน้า ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 20 องศาเครื่องดื่มสามารถยืนได้หนึ่งปีครึ่งเต็ม ความชื้นในห้องเก็บของควรอยู่ภายใน 80%

บทสรุป

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่สะดวกซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนมีพื้นที่สำหรับเก็บพืชผลที่อุณหภูมิต่ำ การบรรจุกระป๋องจึงช่วยได้ เพียงใช้เวลาเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอร่อยๆ ได้ตลอดทั้งปี ทำให้แขกของคุณประหลาดใจ และเอาใจลูกๆ ของคุณ วิตามินผลไม้แช่อิ่มช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอุตสาหกรรมที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิดซึ่งมีราคาแพงเกินสมควร

กระทู้แนะนำ

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Feijoa สำหรับทุกวัน

สูตรผลไม้แช่อิ่มองุ่นขาวสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์

ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มของส้มและมะนาว

ลูกเกดแดงและดำในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่และลูกเกด (แดง, ดำ): สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวและทุกวัน