เนื้อหา
- 1 กฎสำหรับการเตรียมลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่
- 2 สูตรราสเบอร์รี่และลูกเกดสำหรับทุกวัน
- 3 สูตรราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาว
- 3.1 ราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
- 3.2 ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดพร้อมฆ่าเชื้อ
- 3.3 ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากราสเบอร์รี่ด้วยลูกเกดและกรดซิตริก
- 3.4 ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดดำและแดงและราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
- 3.5 ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดกับโป๊ยกั้กและอบเชย
- 3.6 ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่และมะยม
- 3.7 ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นสำหรับฤดูหนาวจากลูกเกดดำและราสเบอร์รี่
- 3.8 วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ ราสเบอร์รี่ และเลมอนบาล์มสำหรับฤดูหนาว
- 3.9 ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดและราสเบอร์รี่พร้อมผลเบอร์รี่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
- 4 กฎการจัดเก็บ
- 5 บทสรุป
ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่เป็นการเตรียมการแบบโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและสามารถชดเชยการขาดสารอาหารมากมายในร่างกายได้ การปรากฏตัวบนโต๊ะอาหารเย็นในฤดูหนาวทำให้สมาชิกในครัวเรือนไม่เพียง แต่ความทรงจำในฤดูร้อนและอารมณ์ดีเท่านั้น แต่ยังให้วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กอีกด้วย
กฎสำหรับการเตรียมลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่
มีกฎที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ประการแรกผลไม้จะต้องได้รับการคัดแยกล้างและทำให้แห้งอย่างระมัดระวังเล็กน้อย ควรรวบรวมไว้ในสภาพอากาศที่มีแดดจัดและแห้ง เมื่อฝนตกจะดูดซับความชื้นได้มากและต้มได้ง่าย ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้ดังกล่าวจะมีความทึบและไม่มีรสชาติที่สดใหม่
ประการที่สองผลไม้แช่อิ่มสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวมักจะเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน ต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะในกรณีของการบรรจุกระป๋อง
พิจารณาคุณสมบัติทางเทคโนโลยีหลายประการของผลไม้แช่อิ่มกลิ้งสำหรับฤดูหนาว:
- ขวดและฝาปิดฆ่าเชื้อ - วิธีที่ง่ายที่สุดคือในเตาอบ
- คุณไม่จำเป็นต้องต้มผลเบอร์รี่เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วม้วนขึ้นทันที - พวกมันจะใส่และให้เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้น
- เนื่องจากไม่มีกระบวนการปรุงอาหารจึงสามารถเติมส่วนผสมทั้งหมดได้ในเวลาเดียวกัน
- จะต้องพลิกขวดผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ใหม่หลังจากปิดผนึกซึ่งจะช่วยป้องกันอากาศร้อนที่เล็ดลอดออกมาจากเครื่องดื่มจากการแทนที่และระเบิดฝา
- โถจะต้องมีฉนวนเพื่อเก็บความร้อนภายในให้นานที่สุด ผลไม้สามารถถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่มได้เฉพาะในของเหลวร้อนเท่านั้นไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นไม่มีรสไม่มีสีและเป็นน้ำ
ผลไม้แช่อิ่มต่างจากการถนอมอาหารประเภทอื่นๆ เช่น แยม เยลลี่ ซึ่งจะถูกปิดผนึกด้วยความร้อนโดยไม่ชักช้า คอนเดนเสทที่ถูกปล่อยออกมาและเกาะอยู่บนพื้นผิวภายในจะถูกผสมกับผลไม้แช่อิ่ม
สูตรราสเบอร์รี่และลูกเกดสำหรับทุกวัน
ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่มีประโยชน์มากและช่วยให้ร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อต้านโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคติดเชื้อและโรคหวัดราสเบอร์รี่และลูกเกดเติบโตอย่างกว้างขวางในภูมิภาคของเราและเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพง ผลเบอร์รี่มีข้อได้เปรียบที่สำคัญมากกว่าผลไม้จากต่างประเทศ ซึ่งอัดแน่นไปด้วยสารเคมีที่ช่วยรักษาความสดและรูปลักษณ์ที่จำหน่ายได้
สูตรง่าย ๆ สำหรับลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่
ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่สามารถเตรียมได้โดยใช้สูตรง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานกระบวนการทำอาหารทั้งหมดชัดเจนและเข้าถึงได้
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ – 300 กรัม;
- ลูกเกด (สีดำ) – 250 กรัม
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
- น้ำ – 3 ลิตร
เตรียมผลไม้ไว้ล่วงหน้าแล้วแช่ในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วจึงเติมน้ำตาลเท่านั้น ต้มต่ออีกไม่กี่นาทีปิดแก๊ส ปิดฝาไว้จนเย็นสนิท
ผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพของราสเบอร์รี่และลูกเกดพร้อมขิงและมะนาว
ขิงและมะนาวจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดและราสเบอร์รี่ทั้งยังให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด (สีดำ) – 300 กรัม
- ราสเบอร์รี่ – 100 กรัม;
- มะนาวครึ่งลูก;
- ขิง – 1 ชิ้น;
- น้ำ – 2.5 ลิตร;
- น้ำตาล - ตามความจำเป็น
ล้างขิง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ มะนาวด้วย ใส่ส่วนประกอบผลไม้แช่อิ่มทั้งหมดลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดฝาไว้อีกหนึ่งชั่วโมง ใส่น้ำตาลทรายลงไปผัดจนละลายหมด เก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็นในขวดโหลที่สะอาด
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์
เตรียมผลไม้ตามลำดับ: คัดแยก ล้าง ใส่ในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด (สีดำ) – 100 กรัม
- ราสเบอร์รี่ – 100 กรัม;
- น้ำตาล – 200 กรัม;
- มะนาว – 2 ชิ้น;
- น้ำ – 2.5 ลิตร
ขั้นแรกให้ใส่น้ำตาลทรายลงในกระทะที่มีน้ำเดือด จากนั้นจึงใส่ผลเบอร์รี่และมะนาว ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง
นำลูกเกดออกจากกิ่งแล้วล้าง จุ่มราสเบอร์รี่ลงในน้ำเกลือแล้วพักไว้สักครู่
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด (สีแดง) – 0.25 กก.
- ราสเบอร์รี่ – 0.25 กก.
- น้ำตาล – 0.25 กก.
- เกลือ – 50 กรัม;
- มะนาว (น้ำผลไม้) – 15 มล.
แช่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เมื่อเดือดอีกครั้ง ให้ตั้งไฟไว้ 5 นาที เติมน้ำมะนาว 1-2 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร เมื่อปิดไฟแล้ว ให้เติมน้ำตาลและตรวจดูให้แน่ใจว่าละลายหมด ผลไม้แช่อิ่มควรพักไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนใช้งาน
สูตรราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาว
การเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวหลายอย่างสร้างความประทับใจด้วยความเรียบง่ายและการเตรียมการที่ง่ายดาย สิ่งเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ซึ่งแม่บ้านหลายคนชอบที่จะปกปิดในฤดูหนาว นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มยังดีต่อสุขภาพมากกว่าแยมหรือแยมอีกด้วย เมื่อม้วนผลไม้จะไม่ต้ม แต่เพียงเทน้ำเดือดลงไป
ราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
เพื่อให้เครื่องดื่มโปร่งใสคุณต้องทานผลเบอร์รี่ทั้งหมดไม่ใช่บด เตรียมขวดโหลล่วงหน้าดังนี้: ล้างด้วยสารละลายโซดา ล้างสิ่งตกค้างที่เหลือออกให้สะอาด และฆ่าเชื้อ ต้มฝาประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด (สีแดง) – 450 กรัม
- ราสเบอร์รี่ –150 กรัม
- น้ำ - 2.7 ลิตร;
- น้ำตาล – 0.3 กก.
ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ที่สะอาดลงในขวด หนึ่งลิตรประกอบด้วยลูกเกดแดง 150 กรัมและราสเบอร์รี่ 50 กรัม นึ่งผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเทกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้มอีกครั้ง เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่ในขวดจนเกือบถึงด้านบนสุด บิดและพลิกกลับทันทีและปล่อยให้เย็น
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดพร้อมฆ่าเชื้อ
ลูกเกดและราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมของเบอร์รี่ที่พบมากที่สุด ปรากฏในตลาดในเวลาเดียวกันและเติมเต็มช่วงรสนิยมของกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ – 1.5 กก.
- ลูกเกดแดง (น้ำผลไม้) – 1 ลิตร;
- น้ำตาล – 0.4 กก.
ล้างราสเบอร์รี่เบา ๆ และเช็ดให้แห้ง วางในภาชนะลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำเชื่อมที่เดือดลงไปซึ่งควรเตรียมดังนี้
- รวมน้ำลูกเกดแดงกับน้ำตาลทราย
- นำไป +100 องศา;
- ต้มประมาณ 2 นาที
พาสเจอร์ไรส์ผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาสิบนาทีที่ +80 องศา จากนั้นปิดขวดโหลด้วยฝาปิดสุญญากาศ รอจนกระทั่งเย็นลงแล้วเก็บไว้ในห้องเอนกประสงค์
ส่วนผสมสำหรับสูตรอื่น:
- ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
- ลูกเกด (สีแดง) – 0.7 กก.
- น้ำ – 1 ลิตร;
- น้ำตาล – 1.2 กก.
จัดเรียงผลไม้ทั้งหมด ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทรายต้มไว้อย่างน้อย 10 นาที กระจายผลเบอร์รี่ลงในขวดแก้วโดยเติมช่องว่างภายในให้สั้นจากด้านบนเล็กน้อย (จนถึงไม้แขวนเสื้อ) เทเฉพาะน้ำเชื่อมที่ต้มแล้ว พาสเจอร์ไรซ์ที่ +90:
- 0.5 ลิตร – 15 นาที;
- 1 ลิตร – 20 นาที;
- 3 ลิตร – 30 นาที
ปิดฝาขวดที่ม้วนแล้วคว่ำด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้หนึ่งหรือสองวัน
ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากราสเบอร์รี่ด้วยลูกเกดและกรดซิตริก
กรดซิตริกช่วยเน้นรสชาติหวานของเครื่องดื่มและยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- กรดซิตริก – 1 ช้อนชา;
- น้ำ – 2.7 ลิตร
เตรียมน้ำเชื่อม ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะ เติมกรดซิตริก เทสารละลายเดือดลงไปทุกอย่าง ปิดด้วยฝาปิดสุญญากาศ
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดดำและแดงและราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดที่ทำจากผลไม้สองหรือสามชนิดขึ้นไปเป็นที่นิยมอย่างมาก พวกเขามีรสชาติเข้มข้นและมีองค์ประกอบที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพเหมือนกัน
ส่วนผสมสำหรับสูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ:
- ราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกด (ส่วนผสมของพันธุ์) – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้แช่อิ่มเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้การเทสองครั้ง
ส่วนผสมสำหรับสูตรด้วยการฆ่าเชื้อ:
- ราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกด (สีแดง) – 1 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกด (สีดำ) – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทราย – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
วางผลเบอร์รี่ไว้ในขวดที่นึ่งด้วยไอน้ำหรืออุณหภูมิสูง เทน้ำเชื่อมที่ชงสดใหม่ จากนั้นฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปิด พลิกกลับและห่อ
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดกับโป๊ยกั้กและอบเชย
เครื่องเทศจะช่วยคุณเตรียมเครื่องดื่มที่คุ้นเคยพร้อมรสชาติใหม่ สูตรนี้จะใช้โป๊ยกั้กและอบเชย
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ – 200 กรัม;
- ลูกเกด (สีแดง) – 200 กรัม
- น้ำตาล – 230 กรัม
- น้ำ – 1.65 ลิตร;
- โป๊ยกั๊ก - เพื่อลิ้มรส;
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส
ต้มผลเบอร์รี่ใส่ขวดด้วยน้ำเดือดแล้วเทลงไปด้านบนสุด ค่อยๆ เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ โดยทิ้งผลไม้ไว้ด้านล่าง เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศลงในสารละลาย ต้มเป็นเวลา 2 นาที นำโป๊ยกั้กและอบเชยออกมา เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่และมะยม
มะยมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติที่เป็นเอกภาพของเครื่องดื่มที่ทำจากลูกเกดและราสเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่นานาชนิด (ราสเบอร์รี่, มะยม, ลูกเกด) – 3 กก.
- น้ำตาล – 1.2 กก.
- กระป๋อง (3 ลิตร) – 3 ชิ้น
เพียงล้างราสเบอร์รี่ลวกลูกเกดและมะยมเพิ่มเติม วางในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมที่ชงสดใหม่ปิดทุกอย่างให้แน่นแล้วพลิกขวดโหล
ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นสำหรับฤดูหนาวจากลูกเกดดำและราสเบอร์รี่
คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่มีรสชาติเบอร์รี่เข้มข้นได้ด้วยวิธีต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ – 0.7 กก.
- ลูกเกดดำ (น้ำผลไม้) – 1 ลิตร
ใส่ราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วเติมน้ำผลไม้คั้นสดลงไป ปิดฝาแล้ววางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น วางบนไฟและให้ความร้อนถึง +80 องศา แต่ละเล่มต้องใช้เวลาในการถือครองของตัวเอง:
- 0.5 ลิตร – 8 นาที;
- 1 ลิตร – 14 นาที
จากนั้นปิดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
ส่วนผสมสำหรับสูตรอื่น:
- ลูกเกด (สีดำ) – 1 กก.
- ราสเบอร์รี่ – 0.6 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- อบเชย – 5 กรัม
เตรียมผลเบอร์รี่โดยเทน้ำและน้ำตาลที่เดือด ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นนำไป +100 องศา ใส่อบเชยต้มประมาณ 10 นาที ในขณะที่ร้อนให้ม้วนเป็นขวด
ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกอื่น:
- ราสเบอร์รี่ – 0.8 กก.
- ลูกเกด (สีดำ) – 0.8 กก.
- น้ำตาลทราย – 0.5 กก.
ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดขนาดสองลิตร เติมน้ำลงไปจนสุดแล้วเทลงในภาชนะปรุงอาหาร เพิ่มน้ำตาลและต้ม กระจายน้ำเชื่อมให้ทั่วขวดและเก็บไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำสารละลายกลับคืนลงในกระทะและต้มอีกครั้ง จากนั้นเทกลับเข้าไปในขวดโหล ม้วนตัวทันทีขณะร้อน
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ ราสเบอร์รี่ และเลมอนบาล์มสำหรับฤดูหนาว
เลมอนบาล์มใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและดื่ม มันเข้ากันได้ดีกับผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด (สีดำ) – 0.2 กก.
- ราสเบอร์รี่ – 0.2 กก.
- น้ำตาล – 0.2 กก.
- มะนาวครึ่งลูก;
- เลมอนบาล์ม - 2 ก้าน;
- น้ำ – 1 ลิตร
จัดเรียงลูกเกดล้างและลวกเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นจึงนำไปใส่ขวดโหล เติมเลมอนบาล์มและเลมอนฝานบางๆ ลงไป เตรียมน้ำเชื่อมตามรูปแบบต่อไปนี้: ใส่น้ำตาล, ราสเบอร์รี่ลงในน้ำแล้วนำไปที่ +100 องศา เทลงในขวดลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเทลงในกระทะแล้วกลับเข้าไฟ เมื่อเดือดแล้วให้เทผลเบอร์รี่อีกครั้ง ม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดและราสเบอร์รี่พร้อมผลเบอร์รี่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มเก็บไว้ได้ดีขึ้นและนานขึ้นควรต้มผลเบอร์รี่เล็กน้อย สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้นและช่วยหลีกเลี่ยงการเน่าเสียก่อนเวลาอันควร
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่ (ลูกเกด, ราสเบอร์รี่) – 1 กก.
- น้ำตาล – 0.85 กก.
- น้ำ – 0.5 ลิตร
เตรียมน้ำเชื่อมปรุงจนน้ำตาลละลายหมด แต่อย่าให้นานจนข้น วางผลเบอร์รี่ลงในของเหลวที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีนับจากจุดเดือดขั้นที่สอง จากนั้นคลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง แยกน้ำเชื่อมออกจากผลเบอร์รี่ โอนส่วนหลังลงในขวดแล้วนำสารละลายไปต้ม เทส่วนผสมเบอร์รี่ลงไปแล้วม้วนขวดที่มีเนื้อหาอยู่
กฎการจัดเก็บ
ผลไม้แช่อิ่มบรรจุกระป๋องไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษสำหรับการจัดเก็บ ที่สำคัญคือไม่ร้อนและสินค้าไม่โดนแสงแดดแต่ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น ควรพิจารณาเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีเก็บผลไม้แช่อิ่มที่สะสมไว้สำหรับฤดูหนาว:
- อุณหภูมิควรสูงถึง +20 องศา
- ก่อนที่คุณจะวางขวดผลไม้แช่อิ่มไว้ในห้องใต้ดิน (ห้องใต้ดิน) คุณต้องสังเกตมันสักระยะ: ไม่มีอาการบวมขุ่นหรือมีฟองมิฉะนั้นคุณต้องต้มผลไม้แช่อิ่มอีกครั้งแล้วฆ่าเชื้ออีกครั้ง
- ในแต่ละกระป๋องคุณต้องทำเครื่องหมายวันที่ปิดเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มหมดอายุ
- ในบางครั้ง คุณจะต้องตรวจสอบขวดโหลเพื่อระบุสัญญาณแรกของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ ซึ่งในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะถูกนำออกจากสถานที่จัดเก็บเพื่อนำไปรีไซเคิลและบริโภคตั้งแต่เนิ่นๆ
อายุการเก็บรักษาของผลไม้แช่อิ่มที่ชงสดไม่เกิน 2 วัน โดยมีเงื่อนไขว่าต้องอยู่ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิห้องช่วงเวลานี้จะลดลงอย่างมาก - สูงสุด 5 ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้หลายเดือน คุณควรวางไว้ในภาชนะพลาสติกก่อน ภาชนะแก้วไม่เหมาะที่นี่เพราะอาจแตกหักได้
บทสรุป
ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวันทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว เครื่องดื่มเบอร์รี่กระป๋องมีรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่ชงสดใหม่
