เนื้อหา
ชาโหระพาเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติสดชื่นที่โดดเด่นซึ่งสามารถดับกระหายในวันที่อากาศร้อนได้ ในการเตรียมยาต้มจะใช้พืชชนิดมีกลิ่นหอม (ขุนนาง) และใบสะระแหน่ (การบูร) เครื่องดื่มชงจากวัตถุดิบแห้งที่เก็บในช่วงออกดอกหรือจากใบสด
ใบโหระพาชงเป็นชาได้หรือไม่?
โหระพาเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมและมีคุณประโยชน์ สามารถและควรนำมาต้มเพื่อใช้เป็นยา ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณควรใช้ใบของพืช
ตัวเลือกเครื่องดื่ม:
- ใบต้มของพืชในรูปแบบบริสุทธิ์
- ใบโหระพาผสมสมุนไพร
- ชาดำกับใบโหระพา
- ชาเขียวกับใบโหระพา
- ส่วนผสมของชาพร้อมใบโหระพา
สรรพคุณของชากระเพรา
เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยวิตามิน (B2, C, PP), น้ำมันหอมระเหย, แทนนิน, ซาโปนิน และไฟตอนไซด์ พืชประกอบด้วยรูติน, แคโรทีน, กรดไขมัน, ไทอามีน (B1), ไพริดอกซิ (B6), จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์:
- แคลเซียม;
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก;
- แมงกานีส;
- ทองแดง.
ชาโหระพามีสรรพคุณทางยา:
- โทนิค;
- ต้านการอักเสบ;
- ยาแก้ปวด;
- การรักษาบาดแผล;
- ยาระงับประสาท;
- ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
ประโยชน์และโทษของชาโหระพา
ยาต้มนั้นดีต่อสุขภาพและสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมของบุคคลได้:
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- เพิ่มพลังงานและความแข็งแกร่งให้กับร่างกาย
- ปกป้องเซลล์ร่างกายจากอิทธิพลด้านลบของสิ่งแวดล้อม
- บรรเทาความวิตกกังวล
- เพิ่มความสามารถทางจิต
- ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- บรรเทากระบวนการอักเสบ
- ลดอุณหภูมิของร่างกาย
- บรรเทาอาการปวดหัวและปวดฟัน
- ปรับปรุงสภาพในช่วงมีประจำเดือนในสตรี
- ช่วยให้รอบประจำเดือนเป็นปกติ
- ชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- เร่งการเผาผลาญส่งเสริมการลดน้ำหนัก
- เพิ่มความอยากอาหาร
- กำจัดกลิ่นปาก;
- เสริมสร้างเหงือก
- บรรเทาอาการท้องอืด;
- ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
- ยืดอายุความเยาว์วัย
เครื่องดื่มนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายอีกด้วย ห้ามใช้ชาสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ไม่แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก:
- โรคหลอดเลือดหัวใจ
- โรคเบาหวาน;
- โรคลมบ้าหมู;
- การเกิดลิ่มเลือด;
- การแพ้ของแต่ละบุคคล (ภูมิแพ้)
เนื่องจากชาโหระพามีประโยชน์แต่ก็เป็นอันตรายได้เช่นกัน จึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม
สูตรชากระเพรา
มีหลายทางเลือกในการเตรียมชาโหระพา วิธีที่ง่ายที่สุดคือการชงเฉพาะใบของพืชชนิดนี้แต่เครื่องดื่มจะดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณเติมสตรอเบอร์รี่ มิ้นต์ มะนาว ชาเขียวหรือชาดำ สมุนไพรอื่น ๆ และขิงลงไป
ชาเขียวใบโหระพา
สูตรนี้ง่าย วัตถุดิบ:
- 1 ช้อนชา ชา;
- ใบโหระพาสีม่วง 5 ใบ
- น้ำ;
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เทน้ำเดือดลงบนใบชาแล้วเติมใบโหระพาลงไป
- ทิ้งไว้ 10 นาที
- นำใบที่ต้มแล้วออกแล้วดื่มได้เลย
คุณสามารถชงชาดำโดยใช้หลักการเดียวกันได้ ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุถุงก็ใช้ได้เช่นกัน
ชากับใบโหระพาและมิ้นต์
ชาชนิดนี้จะช่วยดับกระหายในฤดูร้อน คุณจึงสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น คุณต้องเตรียม:
- พวงโหระพา;
- สะระแหน่;
- น้ำ 1.5 ลิตร
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
- ล้างต้นไม้และตัดส่วนล่างของลำต้นออก
- ต้มน้ำและลดความร้อน
- ใส่น้ำตาลแล้วรอจนละลายหมด
- ใส่ใบโหระพา ต้มนานถึง 2 นาที
- เพิ่มสะระแหน่
- รอให้น้ำเดือดและยกลงจากเตา
- คลุมทิ้งไว้ 10 นาที
- ความเครียด.
- ดื่มทันที แช่เย็นหรือแช่เย็น
ชากับสตรอเบอร์รี่และโหระพา
ชานี้มีกลิ่นหอมมาก ปกติแล้วจะเมาเป็นหวัด
ส่วนประกอบ:
- ชาดำ (เขียว) 40 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 350 กรัม
- ใบโหระพา 1 พวง;
- น้ำ 1.6 ลิตร
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
- น้ำแข็ง (ไม่จำเป็น)
วิธีทำอาหาร:
- ชงชาในน้ำเดือด 1.5 ลิตรแล้วปล่อยให้เย็น
- ล้าง ปอกเปลือก และสับผลเบอร์รี่หยาบ เตรียมใบโหระพา
- รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำ 100 กรัมลงในกระทะ
- วางบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด
- นำออกจากเตา ใส่ใบโหระพา
- คนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น
- นำใบโหระพาออก
- รวมชาและน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ในชามเดียว
- เสิร์ฟเครื่องดื่มบนน้ำแข็ง
ชากับใบโหระพาและมะนาว
ชาเลมอนโหระพาสดชื่นมาก การดื่มแช่เย็นในฤดูร้อนเป็นเรื่องที่น่ายินดี ในฤดูหนาว เครื่องดื่มร้อนจะช่วยรักษาโรคหวัดได้
คุณจะต้องการ:
- ใบโหระพา 2-3 ใบ
- มะนาว 1/3 ส่วน
- น้ำ 200 มล.
- น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ใส่ใบโหระพาในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที
- นำออกจากเตา
- เพิ่มผิวเลมอน
- ทิ้งไว้ 15 นาที
- บีบออก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวแล้วเทลงในเครื่องดื่ม
- เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
ผสมสมุนไพร
ชาจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากคุณชงโดยใช้พืชสมุนไพร เช่น มิ้นต์ เลมอนบาล์ม โหระพา ราสเบอร์รี่ หรือใบลูกเกดดำ เครื่องดื่มนี้มีผลสงบเงียบ ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มก่อนนอน
วัตถุดิบ:
- ใบโหระพา 20 กรัม
- ใบราสเบอร์รี่ 20 กรัม
- ใบลูกเกด 20 กรัม
- เลมอนบาล์มหรือมิ้นต์ 10 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
เตรียมง่าย:
- เทน้ำเดือดลงบนสมุนไพร
- ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที
ชาขิงใบโหระพา
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจะช่วยแก้หวัด เพิ่มภูมิคุ้มกัน และช่วยเร่งการเผาผลาญในร่างกาย
ส่วนประกอบ:
- ใบโหระพา 5-6 กิ่ง
- ขิง 15 กรัม
- มะนาว 2 ชิ้น
- น้ำ 0.5 ลิตร
สูตรอาหาร:
- ปอกเปลือกและสับรากขิงอย่างประณีต
- เทน้ำเดือดลงบนใบโหระพา ขิง และมะนาว
- ทิ้งไว้ 10 นาที
ชากับเมล็ดแมงลักเพื่อลดน้ำหนัก
เม็ดแมงลักสามารถนำมาใช้เพื่อสุขภาพได้ ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกายควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในตอนเช้าขณะท้องว่าง สามารถซื้อวัตถุดิบได้ที่ร้านขายยา
วัตถุดิบ:
- 1 ช้อนชา เม็ดแมงลัก;
- น้ำ 200 มล.
การตระเตรียม:
- เทน้ำอุ่นลงบนเมล็ดพืช
- ทิ้งไว้ 5 นาที
- เติมน้ำ 50 มล. ลงในเครื่องดื่ม
หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติในปริมาณที่เท่ากันแทนน้ำ 50 มล.
วิธีการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อต้มเบียร์
มีกฎเกณฑ์ในการชงชา เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:
- ชงผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น
- ใช้น้ำพุสดหรือน้ำกรองอย่างดี
- ยกกาต้มน้ำออกจากเตาทันทีหลังจากเดือด
- ก่อนชงชาต้องเทน้ำเดือดใส่ภาชนะก่อน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาปิดภาชนะที่มีชาแน่นพอดีเมื่อต้มชา
บทสรุป
ชาโหระพาจะช่วยแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย เครื่องดื่มจะช่วยดับกระหายในฤดูร้อนและทำให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว ชาที่ไม่ได้มาตรฐานจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน
