วิธีทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่เป็นขนมที่มีกลิ่นหอมที่เหมาะสำหรับการดื่มชา ไม่ใช่แค่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็กๆ ก็ชอบของหวานนี้ด้วย คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้เช่นกัน หากปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคโนโลยีทุกขั้นตอนของหวานไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ของผลไม้ธรรมชาติไว้ คุณสามารถทำเป็นสตรอเบอร์รี่หรือเติมส่วนผสมอื่น ๆ โดยคำนึงถึงรสนิยมของสมาชิกทุกคนในครอบครัว

สำหรับของหวานคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่จากพืชป่าและสวน

คุณสมบัติและความลับของการทำอาหาร

ใน Rus 'พาสต้าเตรียมที่บ้านมานานแล้ว และจนถึงทุกวันนี้อาหารอันโอชะนี้ก็ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องไปเพราะมันอร่อยมาก การเตรียมของหวานนี้เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

ในระยะแรกผลเบอร์รี่จะต้องถูกบดขยี้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ และเครื่องบด จากนั้นมวลที่ได้ควรเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นหนังแล้วตากให้แห้งจนพร้อม

เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่สามารถลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารที่บ้านได้อย่างมาก คุณสามารถทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ที่บ้านได้โดยใช้เตาอบ เครื่องอบผ้าไฟฟ้า และเครื่องอบแห้ง อย่างไรก็ตามวิธีการปรุงอาหารแต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นเมื่อเลือกสูตรที่เหมาะสมคุณต้องใส่ใจกับสูตรเหล่านั้น

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ในการทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ที่บ้าน คุณต้องเลือกผลไม้ที่สุกและมีสีสม่ำเสมอ ไม่ควรแสดงอาการเน่าเปื่อยหรือการเสื่อมสภาพ เมื่อใช้ผลเบอร์รี่จากสวนของคุณ คุณจะต้องเก็บผลเบอร์รี่ในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น เพราะหลังฝนตกพวกมันจะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส

ในขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบจำเป็นต้องจัดเรียงผลไม้ใหม่และเอาหางออกก่อน จากนั้นเติมน้ำลงในชามแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป คุณต้องล้างมันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำอิ่มตัว หลังจากนั้นควรทิ้งผลไม้ไว้ในกระชอนเพื่อเอาของเหลวออก

ในการทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณต้องเตรียมขวดแก้ว ควรล้างภาชนะให้สะอาดแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีคุณสามารถใช้สูตรอาหารยอดนิยมพร้อมรูปถ่ายมาร์ชเมลโลว์สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมในเตาอบ เครื่องอบผ้า และเครื่องอบแห้ง

วิธีทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

คุณสามารถทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ได้หลายวิธี โดยไม่คำนึงถึงสิ่งนี้ กลับกลายเป็นว่ามีความประณีต อร่อย มีความละเอียดอ่อนและมีความหนืดสม่ำเสมอ

วิธีทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ในเครื่องอบผ้า

ตามสูตรนี้ คุณสามารถทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าได้ ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้เลือกโหมดการทำให้แห้งที่ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว

ที่จำเป็น:

• ผลไม้ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 กรัม

ทำอาหารที่บ้าน:

1. บดผลไม้ให้เป็นน้ำซุปข้นสม่ำเสมอ
2. เทน้ำตาลลงในส่วนผสมเบอร์รี่
3. ทิ้งไว้จนผลึกละลายหมดคนให้เข้ากัน
4. ถาดเครื่องเป่าหล่อลื่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวในปริมาณมากด้วยน้ำมันพืช
5. เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงบนชิ้นหนึ่ง และน้ำซุปข้นที่เหลือลงบนอีกชิ้น
6. เรียบพื้นผิวด้วยช้อน
7. ปิดชิ้นงาน24ชม.
8. เอาออก ตัดเป็นส่วน ๆ บิดเป็นหลอด

ความหนาของชั้นเบอร์รี่ไม่ควรเกิน 5 มม

สูตรทำมาร์ชเมลโลว์สตรอเบอร์รี่ในเตาอบ

หากไม่สามารถเตรียมมาร์ชเมลโลว์สตรอเบอร์รี่ในเครื่องอบแห้งแบบพิเศษสำหรับผักหรือผลไม้ได้ คุณสามารถใช้เตาอบได้

ที่จำเป็น:

• ผลไม้ - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• มะนาว - ½ส่วน;
• น้ำมันพืช - 60 มล.

ทำอาหารที่บ้าน:

1. เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน
2. ทิ้งไว้ 30-40 นาที
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
4. เคลือบด้วยชั้นน้ำมันให้เท่ากัน
5. เทเบอร์รี่บดลงในถาดหนาประมาณ 0.5 ซม.
6. ปรับพื้นผิวให้เรียบและวางในเตาอบ
7. ตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 80-120 องศา นาน 6-8 ชั่วโมง
8. ทำให้อาหารอันโอชะเสร็จแล้วเย็นลงแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 5 ซม.

มะนาวเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับของหวาน

สูตรการทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ในเครื่องอบแห้ง

คุณสามารถเตรียมมาร์ชเมลโลว์สตรอเบอร์รี่ที่บ้านได้ ไม่เพียงแต่ในเครื่องอบผลไม้เท่านั้น แต่ยังในเครื่องอบแห้งด้วย กระบวนการนี้แม้ว่าจะใช้เวลานาน แต่ก็ง่ายมาก

ที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - 0.8 กก.
• น้ำตาล - 0.2 กก.

ทำอาหารที่บ้าน:

1. บดผลไม้ให้เป็นน้ำซุปข้นเรียบ
2. เพิ่มน้ำตาลและผสม
3. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งผลึกละลายหมด
4. จัดเรียงชั้นวางเครื่องอบแห้งด้วยกระดาษ parchment
5. เทส่วนผสมเบอร์รี่หวานลงไป
6. เรียบพื้นผิวด้วยช้อน
7. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 45-60 องศา
8. อบชิ้นงานให้แห้ง 8-10 ชั่วโมง
9. หลังจากเย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน

เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติดกัน คุณต้องโรยด้วยน้ำตาลผง

มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ท่ามกลางแสงแดด

คุณสามารถเตรียมมาร์ชเมลโลว์สตรอเบอร์รี่ที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนแบบพิเศษ ในกรณีนี้คุณสามารถตากชิ้นงานให้แห้งโดยตากแดดได้

ที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 70 กรัม

กระบวนการทำอาหารที่บ้าน:

1. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นเพื่อให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ
2. ใส่น้ำตาล
3. ทิ้งไว้ 20 นาทีคนให้เข้ากัน
4. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืช
5. เทน้ำซุปข้นเบอร์รี่หวานลงไป
6. ปรับระดับพื้นผิว
7. วางบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง
8. ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ
9. ความชื้นจากของหวานจะระเหยไปภายในสองถึงสามวัน

ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้ผลผลิตสำเร็จรูป 250 กรัม

มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่กับเจลาติน

คุณสามารถบรรลุความยืดหยุ่นที่ต้องการของขนมที่บ้านได้โดยไม่ทำให้แห้ง ในกรณีนี้เจลาตินจะช่วยได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - 600 กรัม;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เจลาติน - 30 กรัม;
• น้ำ - 100 มล.

กระบวนการทำอาหารที่บ้าน:

1. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นจนเนียน
2. เพิ่มน้ำตาลผสม
3. ปล่อยให้ใส่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เทน้ำลงในกระทะ
5. เพิ่มเจลาตินใส่ไฟ
6. คนอย่างต่อเนื่องจนละลายหมด
7. ค่อยๆเทมวลที่ได้ลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่เป็นกระแสบาง ๆ
8. เทส่วนผสมลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
9. ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้จนแข็งตัว
10. หลังจากนั้นให้ตัดความละเอียดอ่อนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ของหวานที่มีเจลาตินจะแข็งตัวใน 6-10 ชั่วโมง

มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่กับวุ้นวุ้น

ของหวานยังสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมวุ้น นี่คือสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ได้จากสาหร่ายทะเล

ที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วุ้นวุ้น - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 50 มล.
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

ทำอาหารที่บ้าน:

1. แช่สารเพิ่มความข้นในน้ำเป็นเวลา 20 นาที
2. แยกผลไม้ออกจากกันในเครื่องปั่นเพื่อให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ
3. เพิ่ม agag-agar ที่ละลายแล้วลงในสตรีมบางๆ แล้วผสม
4. ตั้งไฟจนฟองแรกปรากฏขึ้น
5. เทส่วนผสมเบอร์รี่ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
6. ทิ้งไว้จนกว่าจะพร้อม

ของหวานที่มีวุ้นจะแข็งตัวเร็วกว่าเจลาตินมาก

มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ไม่มีน้ำตาล

ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในของหวานนี้เนื่องจากความหวานตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่อาจเพียงพอแล้ว

ทำอาหารที่บ้าน:

1. บดผลไม้สุกที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดหรือเครื่องปั่น
2. ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
4. กระจายส่วนผสมเป็นชั้น 5 มม.
5. ปรับระดับพื้นผิว
6. อบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 80 องศาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

ขนมที่ปราศจากน้ำตาลเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรทำมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ป่าที่บ้าน

Pastila ที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ในทุ่งหรือในป่ามีกลิ่นหอมมากขึ้นซึ่งทำให้สูตรนี้อร่อยยิ่งขึ้น

ที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• มะนาว - ½ส่วน

ทำอาหารที่บ้าน:

1. บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเพื่อความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำตาลลงในมวลที่เกิด
3. บีบน้ำมะนาวแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือด้วย
4. ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งได้รสชาติที่สมดุล
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
6. เทมวลเบอร์รี่ลงในชั้นไม่เกิน 5 มม.
7. เรียบพื้นผิวด้วยช้อน
8. วางในเตาอบ
9. แห้งที่ 80 องศา นาน 6-8 ชั่วโมง
10. หลังจากเย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นหลอด

ของหวานนี้สามารถใช้เป็นชั้นสำหรับเค้กได้

วิธีทำมาร์ชเมลโลว์จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

คุณยังสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านจากทุ่งหญ้าแช่แข็งหรือสตรอเบอร์รี่ในสวนได้ ในกรณีนี้ต้องละลายผลเบอร์รี่ก่อน

ที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - 800 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นถาด

กระบวนการทำอาหารที่บ้าน:

1. บดสตรอเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ให้ความหวานทิ้งไว้ 30 นาที
3. หล่อลื่นถาดอบสำหรับผลิตภัณฑ์ของเหลวด้วยน้ำมันพืช
4. เทเบอร์รี่บดลงในชั้นที่มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
5. ตั้งอุณหภูมิได้ภายใน 55-60 องศา
6. ทำให้ขนมแห้งประมาณ 8-10 ชั่วโมง
7. หลังจากเย็นแล้วให้ตัดเป็นเส้นแล้วม้วนเป็นม้วน

ความหวานของขนมควรปรับให้เข้ากับรสชาติ

Pastille สตรอเบอร์รี่และกล้วย

ส่วนประกอบเหล่านี้เข้ากันได้ดี ดังนั้นจึงมีการเตรียมของหวานมากมายตามสิ่งเหล่านี้ และอันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ - 600 กรัม
• กล้วย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.

ทำอาหารที่บ้าน:

1. บดผลเบอร์รี่และกล้วยจนเนียน
2. ให้ความหวานผสมให้เข้ากัน
3. ปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล
4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
5. เทผลไม้และเบอร์รี่บดลงไป แล้วเกลี่ยให้เนียน
6. อบขนมในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
7. หลังจากเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เด็กๆ ชอบขนมนี้เป็นพิเศษโดยเติมกล้วยลงไปด้วย

ของหวานกับเจลาตินและไข่แดง

ของหวานสามารถทำให้โปร่งขึ้นได้ ในกรณีนี้ความสอดคล้องจะมีลักษณะคล้ายกับลูกอม Bird's Milk

จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม;
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เจลาติน - 10 กรัม;
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

ทำอาหารที่บ้าน:

1. แช่เจลาตินในน้ำเย็น
2. บดผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นสม่ำเสมอ
3. ตีไข่ขาวด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลจนเกิดฟองที่มั่นคง
4. เทน้ำลงในกระทะ
5. เพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้ง
6. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทโฟมโปรตีนลงในสตรีมบาง ๆ
7. รวมเจลาตินน้ำมะนาวและผลเบอร์รี่แยกกัน
8. เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
9. เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาด
10. ปล่อยให้มันแข็งตัวในตู้เย็น
11. สุดท้ายหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยผง

อาหารอันโอชะนี้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

ของหวานลดน้ำหนักด้วยสารให้ความหวาน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารเพื่อสุขภาพ ในกรณีนี้ แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณต้องเติมน้ำตาลแทนลงในของหวาน

ทำอาหารที่บ้าน:

1. บดผลเบอร์รี่จนบด
2. เพิ่มสารทดแทนน้ำตาลตามรสนิยมของคุณเอง
3. ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. เทลงบนถาดที่ทาน้ำมันพืช
5. เช็ดชิ้นงานให้แห้งบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลาสองถึงสามวัน

คุณสามารถเพิ่มมินต์เล็กน้อยลงในขนมได้ ซึ่งจะเพิ่มความสดชื่น

วิธีเก็บมาร์ชเมลโลว์สตรอเบอร์รี่แบบโฮมเมด

แนะนำให้เก็บของหวานไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม ในกรณีนี้อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า +20 องศา และความชื้นไม่ควรอยู่ที่ 60% อายุการเก็บรักษาของขนมคือ 12 เดือน

บทสรุป

มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่สามารถทำเองที่บ้านได้โดยไม่ยาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเลือกผลเบอร์รี่สุกและทำตามคำแนะนำการทำอาหารทั้งหมด

กระทู้แนะนำ

มาร์ชแมลโลว์ฮอว์ธอร์น

Pear Pastille ในเตาอบและเครื่องอบผ้า

Pastille เมล่อนในเครื่องอบผ้า

สูตรมาร์ชแมลโลว์ลูกพีชโฮมเมด

วางฟักทองโฮมเมด

มะยมมาร์ชแมลโลว์ที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

Pastille แบล็คเคอแรนท์โฮมเมด

Pastille ลูกเกดแดงโฮมเมด

มาร์ชแมลโลว์เชอร์รี่ที่บ้าน: สูตรอาหารที่ไม่มีน้ำตาลกับกล้วยกับแอปเปิ้ล