เนื้อหา
พีชมาร์ชแมลโลว์เป็นขนมหวานแบบตะวันออกที่เด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างเพลิดเพลิน ช่วยรักษาจุลธาตุที่เป็นประโยชน์ทั้งชุด (โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง) และวิตามินบี ซี พี ซึ่งมีผลไม้สดอยู่ มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลดราคา แต่มีน้ำตาลและสารเคมีจำนวนมาก
วิธีทำมาร์ชแมลโลว์ลูกพีช
Peach Marshmallow ทำที่บ้านค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย ส่วนผสมหลัก ได้แก่ ลูกพีชและน้ำตาลทราย (น้ำผึ้งธรรมชาติ) แต่มีสูตรอื่นอีก ส่วนประกอบเพิ่มเติมในนั้นเปลี่ยนรสชาติของความหวาน
คุณแม่หลายคนเริ่มเตรียมมาร์ชเมลโลว์ด้วยมือของตัวเองเพื่อเลี้ยงลูกด้วยความหวานจากธรรมชาติ พีชเป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มฮีโมโกลบิน และรักษาสมดุลของกรดเบส
สำหรับของหวานคุณจะต้องมีผลไม้สุกและยังไม่เน่า จะดีกว่าถ้าใช้ลูกพีชที่สุกเกินไปเล็กน้อย ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้อบแห้งผลไม้ทั้งผลโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก เนื่องจากพีชใช้เวลาในการแห้งนาน ต่อมาเป็นการยากที่จะเอากระดูกออกจากมันซึ่งยังคงต้องถูกโยนทิ้งไป ดังนั้นในระยะเริ่มแรกจึงเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้จากลูกพีช
ต้องล้างลูกพีชให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกที่คลุมเครือออกจากผลไม้ ประกอบด้วยองค์ประกอบย่อยส่วนใหญ่ที่ร่างกายต้องการ
ในการทำให้ผลิตภัณฑ์มีสถานะน้ำซุปข้นคุณต้องส่งเนื้อลูกพีชผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลจะต้องมีรสหวาน หากคุณต้องการคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่มาร์ชแมลโลว์ก็มีคุณภาพด้อยกว่า มันจะเปราะและแห้ง
คุณสามารถทำให้มาร์ชแมลโลว์พีชแห้งได้ที่ไหน
คุณสามารถเตรียมพีชมาร์ชแมลโลว์ที่บ้านได้สองวิธี ในการทำเช่นนี้แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะใช้เครื่องอบผ้าหรือเตาอบไฟฟ้า ในทั้งสองกรณีผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด
การใช้เครื่องอบผ้าไฟฟ้าจะทำกำไรได้มากกว่า แต่ไม่ใช่ทุกบ้านจะมีเหมือนเตาอบ
การอบแห้งมาร์ชแมลโลว์ลูกพีชในเครื่องอบผ้า
ในเครื่องอบผ้าต้องเทมวลผลไม้ลงในถาดพิเศษสำหรับมาร์ชเมลโลว์
ไม่ได้มีอยู่ในอุปกรณ์ทุกรุ่น หากไม่พร้อมใช้งาน คุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- วางถาดปกติด้วยกระดาษ parchment
- พับขอบของแผ่นงานเพื่อสร้างขอบ
- ยึดมุมด้านข้างด้วยที่เย็บกระดาษหรือเทป
- วางส่วนผสมผลไม้ลงบนกระดาษ parchment เป็นชั้นบาง ๆ
มีคุณสมบัติบางอย่างในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ลูกพีชในเครื่องเป่าไฟฟ้า:
- ต้องตั้งเครื่องอบผ้าไฟฟ้าไว้ที่อุณหภูมิปานกลาง (ปานกลาง) – 55°C เพื่อให้ผลิตภัณฑ์แห้งอย่างเหมาะสมและค่อยๆ
- จำเป็นต้องเปลี่ยนพาเลทจากระดับต่างๆ เป็นระยะ วิธีนี้ช่วยให้ขนมแห้งสม่ำเสมอกัน
- มาร์ชแมลโลว์ลูกพีชเตรียมในเครื่องอบผ้าเป็นเวลา 7 ถึง 10 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของมวลผลไม้
- คุณควรตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยนิ้วของคุณ ผลสุดท้ายขนมไม่ควรติดมันจะนิ่มและยืดหยุ่น
การอบแห้งมาร์ชเมลโลว์ลูกพีชในเตาอบ
การอบแห้งนี้ใช้เวลาน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับเครื่องเป่าลมไฟฟ้า ขึ้นอยู่กับความหนาของมันฝรั่งบดจะใช้เวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมง
มีกฎที่ต้องปฏิบัติเมื่อปรุงมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบ:
- อุณหภูมิที่ต้องอุ่นเตาอบควรอยู่ที่ 120°C
- แผ่นอบต้องปิดด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคนที่ทาด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
- ต้องตั้งถาดอบไว้ที่ระดับปานกลาง
- ควรตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทุกๆ 15 นาที หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงโดยใช้คมมีด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ควรเหนียว
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับมาร์ชเมลโลว์ลูกพีช
สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น คุณต้องใช้:
- ลูกพีช – 3 กก.
- น้ำตาลทราย – 400 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ใช้เครื่องบดเนื้อบดเนื้อลูกพีชให้เป็นน้ำซุปข้น
- วางส่วนผสมผลไม้ลงในกระทะที่มีก้นหนา
- วางบนไฟอ่อน
- เมื่อเริ่มเดือด ให้เติมน้ำตาลทรายลงไป
- คนส่วนผสมของลูกพีชเป็นระยะๆ
- นำออกจากเตาเมื่อผลิตภัณฑ์ข้นขึ้น
- เตรียมถาดอบหรือถาดขึ้นอยู่กับวิธีเตรียมของหวานต่อไป
- ใช้ช้อนหรือไม้พายค่อยๆ วางส่วนผสมของลูกพีชลงบนรายการที่เลือกและกระจายให้ทั่วพื้นผิว
- ตัดความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในภาชนะแก้ว กระดาษจะง่ายต่อการเอาออกจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
มาร์ชแมลโลว์พีชกับน้ำผึ้ง
ผู้ชื่นชอบทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพพยายามเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งทุกที่ ของหวานที่เตรียมตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของตัวเอง
ส่วนประกอบ:
- ลูกพีช – 6 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
- กรดซิตริก – 1 หยิก
วิธีทำอาหาร:
- บดเนื้อลูกพีชสับรวมกับน้ำผึ้งให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มกรดซิตริกลงในส่วนผสม
- ต้มส่วนผสมในหม้อก้นหนาจนข้น
- นำผลิตภัณฑ์ไปพร้อมในเตาอบหรือเครื่องอบผ้าไฟฟ้าตามรูปแบบที่อธิบายไว้ก่อนหน้า
- หากต้องการนำกระดาษออกจากขนมหวานอย่างง่ายดาย คุณต้องพลิกผลิตภัณฑ์และหล่อลื่นด้วยน้ำ รอ 2 นาที
- นำกระดาษออกจากของหวาน ตัดเป็นเส้น ม้วนเป็นม้วน
วิธีทำพีชมาร์ชแมลโลว์ด้วยกระวานและลูกจันทน์เทศ
ส่วนผสมเพิ่มเติมจะเพิ่มกลิ่นหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ การผสมผสานที่หลากหลาย ได้แก่ กระวานและลูกจันทน์เทศ อาหารจานเสร็จจะไม่ทำให้แขกไม่แยแส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกพีช – 1 กก.
- น้ำผึ้งธรรมชาติ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กรดซิตริก - ที่ปลายมีด
- กระวาน (พื้นดิน) – 1 หยิก;
- ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) – 1 หยิก
สูตรอาหาร:
- ทำซ้ำขั้นตอนที่ 1 ของสูตรสำหรับมาร์ชเมลโลว์ลูกพีชกับน้ำผึ้ง
- เพิ่มกรดซิตริก กระวานบด และลูกจันทน์เทศ
- วิธีการปรุงเพิ่มเติมนั้นคล้ายกับสูตรมาร์ชเมลโลว์ลูกพีชกับน้ำผึ้ง
พาสเทลแอปเปิ้ลและพีช
Pastille นี้อร่อยมากและมีสุขภาพดีเป็นสองเท่าเนื่องจากแอปเปิ้ลซึ่งอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก เด็ก ๆ มักจะพอใจกับของหวานนี้เสมอ
ส่วนประกอบ:
- แอปเปิ้ล – 0.5 กก.
- ลูกพีช – 0.5 กก.
- น้ำตาลทราย – 50 กรัม
วิธีเตรียมมาร์ชเมลโลว์ลูกพีชและแอปเปิ้ล:
- ล้างผลไม้ให้สะอาด เอาเมล็ดออก
- ตัดเป็นชิ้น ๆ เตรียมน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล-พีชด้วยวิธีที่สะดวก
- ดำเนินการคล้ายกับสูตรพีชมาร์ชแมลโลว์ที่ง่ายที่สุด
วิธีเก็บมาร์ชเมลโลว์ลูกพีชอย่างถูกต้อง
แม่บ้านมักเตรียมอาหารอันโอชะในปริมาณมาก ด้วยเหตุนี้ในฤดูหนาวจึงเป็นไปได้ที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งครอบครัวและแขกด้วยของหวานโฮมเมดจากธรรมชาติ เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราปรากฏบนผลิตภัณฑ์ คุณต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:
- เช็ดมาร์ชแมลโลว์ให้แห้งโดยใช้วิธีที่เลือก
- วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแก้ว แม่บ้านบางคนห่อพาสต้าด้วยกระดาษอาหารและนำของหวานไปแช่ในตู้เย็น
การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้า
บทสรุป
พีชมาร์ชแมลโลว์เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกกวาดและขนมหวานต่างๆ ที่ซื้อในร้าน อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น โดยไม่มีสารเคมีหรือสีย้อมการทำมาร์ชแมลโลว์ลูกพีชนั้นง่ายมากคุณสามารถเตรียมของหวานนี้สำหรับฤดูหนาวได้ด้วย
