เนื้อหา
เกรปฟรุตเป็นหนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวที่ได้รับความนิยมและอุดมไปด้วยสารเคมีมากที่สุดชนิดหนึ่ง ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้ได้รับการยืนยันจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ นักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามโดยไม่ทราบว่าร่างกายจะ "ตอบสนอง" ต่อส้มอย่างไรในพยาธิสภาพบางอย่างเช่นเกรปฟรุตเพิ่มหรือลดความดันโลหิตจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นและความเข้มข้นสูงของวิตามิน ธาตุมาโคร และธาตุรองที่สำคัญต่อการรักษาสุขภาพ รวมถึงธาตุที่ไม่ค่อยพบในอาหารและไม่ได้สังเคราะห์โดยร่างกายด้วยตัวมันเอง ทำให้เกรปฟรุตกลายเป็น "อาหารเสริม" ที่มีคุณค่ามากสำหรับอาหาร
ในการแพทย์พื้นบ้าน ส้มโอใช้เพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในกรณีของความดันโลหิตสูง เบาหวาน และหลอดเลือด
ด้วยความดันโลหิตสูง คุณสมบัติของเกรปฟรุตต่อไปนี้เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ:
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดลดการซึมผ่าน;
- ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด ขจัดออกจากร่างกาย ทำลาย "คราบจุลินทรีย์" ของคอเลสเตอรอล
- การกระตุ้นการเผาผลาญ
- การทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
- ผลประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและระบบประสาท
- มีฤทธิ์ขับน้ำดีและขับปัสสาวะ “ช่วย” ขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายที่ทำให้เกิดอาการบวม
- ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
สารหลายชนิดที่มีประโยชน์ในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกตินั้นส่วนใหญ่อยู่ในฟิล์มสีขาวระหว่างส่วนเกรปฟรุต
ผลกระทบที่ซับซ้อนต่อความดันโลหิตสูงนี้เกิดจากการมีอยู่ในส้มโอของ:
- วิตามิน A, C, P, PP, D, ทุกกลุ่ม B;
- เกลือแร่ (โซเดียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, สังกะสี, แมงกานีส, ทองแดง, ซิลิคอน, โบรอน, วานาเดียม, รูบิเดียม, โคบอลต์);
- กรดซิตริกและกรดผลไม้อื่น ๆ
- น้ำมันหอมระเหย
- ฟลาโวนอยด์จากพืช
- ไฟตอนไซด์;
- เพคติน
ส้มโอเพิ่มหรือลดความดันโลหิต
ความสามารถของส้มโอในการลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูงได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว
สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ด้วย:
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือด
- การทำให้องค์ประกอบเลือดเป็นปกติ
- เลือดบางเนื่องจาก "ความหนืด" มากเกินไป
ผลของการลดความดันโลหิตจะเด่นชัดที่สุดเมื่อผสมเกรปฟรุตกับผักสีเขียวและน้ำมันพืช
นั่นคือผลประโยชน์ของเกรปฟรุตต่อร่างกายโดยพื้นฐานแล้วอยู่ที่การกำจัดปัจจัยเสี่ยงที่เมื่อรวมกันแล้วทำให้ความดันโลหิตสูงเรื้อรังแทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่อผนังหลอดเลือดสูญเสียความยืดหยุ่น ผนังหลอดเลือดก็จะหนาขึ้นและหลอดเลือดก็จะแคบลงคราบคอเลสเตอรอลทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น
เพื่อให้อวัยวะและระบบต่างๆ มีเลือดในปริมาณที่ต้องการ หัวใจจึงถูกบังคับให้ "เร่งความเร็ว" ซึ่งจะเพิ่มความกดดันและความรุนแรงของการ "ปั๊ม" แต่ในขณะเดียวกันก็ "เสื่อมสภาพ" เร็วขึ้นมาก เลือดไหลผ่านหลอดเลือดเป็นระยะ ๆ ซึ่งกระตุ้นให้เกิดลิ่มเลือดที่สามารถปิดกั้นรูเมนได้อย่างสมบูรณ์
ส้มโอสำหรับความดันโลหิตสูงไม่ใช่ยาครอบจักรวาล แต่เป็นเพียงส่วนเสริมของยาที่แพทย์สั่งเท่านั้น
คุณสมบัติของส้มโอในการลดความดันโลหิต “ได้ผล” เฉพาะกับความดันโลหิตสูงเท่านั้น ผู้ป่วยภาวะ Hypotonic หากพวกเขาไม่ได้ใช้ส้มในทางที่ผิดและไม่ได้ "รวม" กับยาบางชนิดก็ไม่ควรกลัวผลดังกล่าว
สูตรอาหารที่มีส้มโอสำหรับความดันโลหิตสูง
โดยหลักการแล้ว คุณสามารถบริโภคเกรปฟรุตสดเพื่อลดความดันโลหิตได้ ผลลัพธ์แรกจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหากคุณกินเนื้อผลไม้รสเปรี้ยวหนึ่งผลหรือดื่มน้ำผลไม้หนึ่งแก้วทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
"น้ำผลไม้ปั่น
“สามในหนึ่งเดียว” สำหรับความดันโลหิตสูง: เครื่องดื่ม ของหวาน และอาหารจานเดียว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ส้มโอคั้นสดและน้ำส้ม - แก้ว;
- กล้วยขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น
การเตรียมเครื่องดื่มลดความดันโลหิตนั้นง่ายมาก กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำผลไม้ในเครื่องปั่นจนกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หากคุณเสิร์ฟสมูทตี้นี้เป็นของหวาน แนะนำให้โรยหน้าด้วยผิวมะนาวหรือมะนาว กีวีฝาน และผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ
อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ต้องการลดความดันโลหิตแต่เบื่อการกินส้มโอแบบ “บริสุทธิ์” ในตอนเช้า นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการเสียดท้องในขณะท้องว่างและผู้ที่ไม่ชอบความขมขื่นที่เป็นลักษณะเฉพาะ ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ส้มโอขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้งธรรมชาติ – 2-3 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส);
- ใบสะระแหน่สด – 8-10 ชิ้น
วิธีเตรียมอาหารเช้าที่ช่วยลดความดันโลหิต:
- ปอกเปลือกส้มโอ แบ่งเป็นชิ้น เอาฟิล์มสีขาวออก หั่นเนื้อเป็นชิ้น
- สับสะระแหน่อย่างประณีตแล้วผสมกับน้ำผึ้ง
- เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อส้มแล้วผสมเบา ๆ
สูตรนี้แทนที่จะใส่มิ้นต์ก็ใช้สมุนไพรอื่นๆ ได้ เช่น เลมอนบาล์ม ใบโหระพา โรสแมรี่ ปรับสัดส่วนด้วยน้ำผึ้งตามชอบ
สลัดผลไม้
ที่นี่ทุกคนสามารถสร้างสูตรลดความดันโลหิตของตัวเองได้ด้วยตัวเอง ส่วนผสมหลักคือเนื้อเกรปฟรุต ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ที่เตรียมในลักษณะเดียวกันและเติมผลไม้และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหรือกึ่งกรดตามสัดส่วนที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น ทับทิม เคอร์แรนท์ แครนเบอร์รี่ สับปะรด แอปเปิ้ล และกีวีเป็นทางเลือกที่ดี สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ยังมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูงอีกด้วย น้ำมันมะกอก (4 ช้อนโต๊ะ) ผสมกับซีอิ๊ว รากขิงขูด น้ำผึ้งเหลว (อย่างละ 1 ช้อนชา) และน้ำมะนาวครึ่งลูก
หากคุณรวมผักกาดหอม อะโวคาโด และกุ้งประมาณ 300 กรัมไว้ในรายการส่วนผสม จานนี้จะเข้ามาแทนที่อาหารมื้อใหญ่
ส้มโอเข้ากันได้กับยาหรือไม่?
เมื่อตัดสินใจที่จะรวมเกรปฟรุตในอาหารของคุณ ในกรณีที่มีโรคเรื้อรัง คุณต้องปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับ “ความเข้ากันได้” ของส้มกับยาที่คุณกำลังรับประทาน มีความสามารถในการมีอิทธิพลต่อเภสัชพลศาสตร์และเภสัชจลนศาสตร์ของยาบางกลุ่ม:
- สแตติน;
- ตัวบล็อคเบต้า;
- แคลเซียม "คู่อริ";
- สารยับยั้ง ACE;
- ยาต้านภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ;
- ยาแก้แพ้;
- ยาแก้ปวด;
- ยารักษาโรคทางจิตบางอย่าง
- ยาเพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
- ยากดภูมิคุ้มกัน
- ยาที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยที่ติดเชื้อ HIV และไวรัสรีโทรไวรัสอื่น ๆ
- หมายถึงการต่อสู้กับภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ
ตามหลักการแล้ว ควรใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงระหว่างการรับประทานยากับการรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว
ผลกระทบนี้อธิบายได้จากการมี furanocoumarin, naringin, bergamotin และฟลาโวนอยด์จากพืชอื่นๆ ในเกรปฟรุต พวกเขา "ปิดกั้น" การทำงานของเอนไซม์จำนวนหนึ่งที่จำเป็นสำหรับยาเพื่อเจาะเลือดและเริ่มออกฤทธิ์ เป็นผลให้ส่วนผสมออกฤทธิ์ของยาสะสมในร่างกายซึ่งอาจนำไปสู่การเปลี่ยนรูปเป็นสารพิษ "การประมวลผล" ของพวกเขาเริ่มต้นหลังจากการสลายฟลาโวนอยด์เท่านั้น ดังนั้น พวกเขาจึงไม่มีผลตามที่ต้องการอย่างรวดเร็ว (เช่น การลดความดันโลหิต) และอาการของผู้ป่วยแย่ลง
ข้อห้าม
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของเกรปฟรุตนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ แต่ผลไม้รสเปรี้ยวจะต้องถูกแยกออกจากเมนูหากมีข้อห้าม:
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- ภาวะวิตามินเกิน;
- ปัญหาเกี่ยวกับการแจ้งเตือนในลำไส้, ท้องผูกบ่อย;
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย, โรคกระเพาะเรื้อรัง, แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น;
- โรคอ่อนเพลียเรื้อรัง;
- เคลือบฟันเสียหายอย่างรุนแรงหรือบอบบางมาก, เปื่อย, โรคอื่น ๆ ที่ส่งผลต่อเยื่อบุในช่องปาก;
- กลุ่มอาการ Raynaud และโรคหลอดเลือดอื่น ๆ
- ปัญหาเกี่ยวกับตับ
คุณสามารถลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากน้ำเกรพฟรุตต่อช่องปากได้หากคุณดื่มผ่านหลอด
บทสรุป
เพื่อทำความเข้าใจว่าเกรปฟรุตเพิ่มหรือลดความดันโลหิตหรือไม่ คุณต้องศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของมัน แนะนำให้รวมส้มไว้ในเมนูสำหรับความดันโลหิตสูงและความดันเลือดต่ำในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามอื่น ๆ และจำเป็นต้องใช้ยาที่เข้ากันไม่ได้ องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยส้มโอให้ผลประโยชน์ที่ซับซ้อนต่อร่างกายซึ่งไม่ จำกัด เพียงการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
