เนื้อหา
วันนี้มีการนำเสนอพันธุ์และประเภทของลูกพลับในปริมาณมาก รู้จักพันธุ์ที่กินได้ประมาณ 200 พันธุ์ แม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้นที่มีจำหน่ายในร้านค้า วัฒนธรรมนี้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นจึงไม่ใช่ทุกคนจะชื่นชอบ มีคนไม่มากที่ปลูกมันแม้ว่าจะมีการเลือกสายพันธุ์ที่ถูกต้อง แต่การปลูกพืชก็เป็นไปได้ในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย
ลูกพลับเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยธาตุต่าง ๆ
มีลูกพลับชนิดใดบ้าง?
พืชแบ่งตามลักษณะและลักษณะต่างๆของผลไม้ พันธุ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นกลุ่มตามวิธีการผสมเกสร:
- การผสมเกสรด้วยตนเอง
- ปลอดเชื้อในตัวเอง;
- ผสมเกสรบางส่วน
ประเภทยังมีลักษณะรสชาติที่แตกต่างกัน:
- ทาร์ต;
- หวาน.
พืชผลยังถูกจำแนกตามเวลาการทำให้สุก:
- แต่แรก;
- กลางฤดู;
- ช้า.
นอกจากนี้ ต้นไม้ที่ปลูกยังแบ่งตามพื้นที่ที่เกิดอีกด้วย ลูกพลับพันธุ์ต่างๆ พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายแสดงอยู่ด้านล่าง
คนผิวขาว
ลูกพลับคอเคเซียน (Diospyros Lotus) เป็นพืชที่มีคุณสมบัติในการตกแต่งสูง มันมีผลไม้ลูกเล็ก (ผลเบอร์รี่) เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. มีรสเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม แต่มีรสหวานและมีองค์ประกอบที่เข้มข้น สีของมันคือสีเหลืองเนื้อฉ่ำ พันธุ์สุกในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน
ลูกพลับคอเคเซียนมาจากเอเชียกลางและคอเคซัส
เวอร์จิ้นสกายา
ลูกพลับเวอร์จิเนีย (Diospyros virginiana) ได้รับการบันทึกครั้งแรกในภาคตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีเนื้อฉ่ำ รูปร่างเป็นทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 ซม. เมื่อสุกความหลากหลายจะได้เคลือบขี้ผึ้งและมีสีแดงเข้มหรือเหลืองส้ม
ลูกพลับเวอร์จิเนียออกผลตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน
ตะวันออก
ลูกพลับตะวันออก (Diospyros kaki) ปรากฏตัวครั้งแรกในเอเชีย เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กสูงประมาณ 8 เมตร ผลใหญ่ได้ถึง 0.5 กิโลกรัม ซึ่งจะสุกเมื่อใกล้ถึงเดือนพฤศจิกายน มีลักษณะเป็นสีส้มเนื้อเนื้อมีเมล็ดน้อย ผลไม้มีรสหวาน แต่ขมเล็กน้อย ฝาดเล็กน้อย
ลูกพลับตะวันออกใช้สดและแห้ง แยม เยลลี่ และเครื่องดื่มที่เตรียมไว้
ลูกพลับพันธุ์ที่ดีที่สุด
เนื่องจากทุกคนมีรสนิยมและความชอบที่แตกต่างกัน แนวคิดเรื่องพันธุ์เบอร์รี่ที่ดีที่สุดจึงขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล แต่อย่างที่คุณทราบ สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือวัฒนธรรมที่มีความฝาดต่ำ อย่างไรก็ตามตามชาวสวนที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่มักจะถักผลไม้ที่ไม่ใช่พันธุ์เดี่ยว แต่เป็นผลไม้ที่ไม่มีเวลาทำให้สุก
ลูกพลับยืดหยุ่นและหวานหลากหลายชนิด
ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย พันธุ์ที่ต้องการมากที่สุดคือพันธุ์ลูกพลับขนาดเล็กและยืดหยุ่น ต่อไปนี้เป็นที่ต้องการมากที่สุด:
- คิงเล็ต. ภายนอกความหลากหลายนี้คล้ายกับลูกพลับช็อคโกแลต แต่แตกต่างจากขนาดที่ใหญ่กว่า น้ำหนักของผลเบอร์รี่แต่ละลูกสามารถอยู่ที่ 200 กรัมหรือมากกว่า สีมีตั้งแต่สีส้มจนถึงสีแดง รสชาติของผลไม้มีรสหวานและนุ่มแม้ก่อนสุกเต็มที่ ผิวหนังของด้วงนั้นเรียบ ยืดหยุ่น และยังคงสภาพเดิมในระหว่างการขนส่งเป็นเวลานาน เนื้อมีสีน้ำตาลและเข้มขึ้นเมื่อสุก
นกกระจิบเติบโตในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย
- น้ำผึ้ง (บางครั้งเรียกว่าส้มเขียวหวาน) ผลไม้มีขนาดกลางเนื้อเป็นสีส้มและหลังจากสุกเต็มที่จะได้ความคงตัวของเยลลี่ รสชาติหวานมากค่อนข้างจะฉุนเฉียว เฉพาะผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการขนส่งเนื่องจากเมื่อสุกแล้วจะสูญเสียความยืดหยุ่น
ภายนอกลูกพลับน้ำผึ้งดูเหมือนส้มเขียวหวาน
- เซนจิ มารุ. พันธุ์ขนาดกลางที่มีรสหวานฉ่ำและมีเมล็ดจำนวนมาก รูปร่างของผลมีลักษณะกลมมีสีเข้มข้น ความหลากหลายมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี แต่ต้องมีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว
Zenji Maru ไม่ต้องการการผสมเกสร
- ชารอน. ลูกผสมยอดนิยมที่มีรสหวานแปลกตา ซึ่งประกอบด้วยโน๊ตของควินซ์ แอปเปิ้ล และแอปริคอท ความฝาดของผลไม้ขาดไปโดยสิ้นเชิงไม่มีเมล็ด ผลเบอร์รี่ยังคงเนื้อแน่นแม้สุกแล้ว และขนส่งและจัดเก็บได้ง่าย
ชารอนเป็นผลมาจากการข้ามต้นแอปเปิ้ลและต้นลูกพลับ
- มะเขือเทศลูกพลับ. พันธุ์ไร้เมล็ดมีสีส้มสดใสและมีรสชาติที่ถูกใจ เนื้อของมันมีรสฉ่ำมีฤทธิ์ฝาดพบเฉพาะในผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเท่านั้น ความหลากหลายล่าช้าล่าสุดที่วางจำหน่าย
มะเขือเทศลูกพลับบางครั้งเรียกว่า Ox's Heart
ลูกพลับพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยว
ลูกพลับบางชนิดเมื่อยังไม่สุกจะมีรสชาติค่อนข้างเปรี้ยว พวกเขาได้รับความนิยมไม่น้อยเนื่องจากมีต้นทุนที่ต่ำกว่ามาก แม้ว่าหลังจากโกหกไประยะหนึ่งแล้วผลไม้ก็สุกและความฝาดก็หายไปหรือลดลงอย่างมาก
ผลเบอร์รี่ทาร์ตที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ :
- ดอกคาโมไมล์หรือ Fuyu เป็นผลไม้ทรงแบนสีน้ำตาล มีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ เมื่อยังไม่สุกจะแข็ง มีรสฝาด และเนื้อมีสีช็อกโกแลต ความหลากหลายนั้นเร็วและค่อนข้างเป็นที่นิยม
ภายนอกลูกพลับดอกคาโมมายล์มีลักษณะคล้ายมะเดื่อ
- คาเจีย. เบอร์รี่ที่มีปลายยาวและมีจุดดำที่ด้านบน ขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักได้ถึง 250 กรัมเปลือกมีความหนาแน่นสีส้มและมีรสเปรี้ยว
เมื่อแห้งหรือเย็น ฮาจิยะจะมีรสหวาน
- คอสตาต้า ผลไม้หลากหลายชนิดมีรสเปรี้ยวและมีรสฝาดสูง แต่หลังจากสุกแล้วจะได้รสหวาน มีขนาดไม่ใหญ่มากและมีสีส้มเข้ม
รูปร่างของสายพันธุ์คอสตาตานั้นเป็นรูปไข่และมีขอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส
ลูกพลับพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีอายุการสุก
ลักษณะสำคัญอีกประการหนึ่งของพันธุ์ลูกพลับคือเวลาสุก ตามกฎแล้วสายพันธุ์แรกสุดจะสุกภายในต้นฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์กลางในเดือนตุลาคม และพันธุ์หลังใกล้ฤดูหนาว
ลูกพลับพันธุ์ต้น
ลูกพลับที่ออกผลเร็วพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:
- Gosho Gaki เป็นวาไรตี้ที่พัฒนาขึ้นในญี่ปุ่นผลมีลักษณะกลม มีสีส้มเข้ม ผิวหนา หนักประมาณ 0.2 กก. เนื้อของพวกเขาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ความหลากหลายสามารถขนส่งได้ง่ายและสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน
หากต้องการผสมเกสรโกโช กากิ จะต้องปลูกพืชชนิดอื่นในบริเวณใกล้เคียง
- เวเบอร์เป็นพันธุ์เบอร์รี่ที่ทนความเย็นจัดได้มากที่สุด สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -32 °C ผลมีขนาดเล็กหนักถึง 50 กรัม รูปร่างกลม รสหวาน ระยะเวลาเก็บเกี่ยวสำหรับพันธุ์นี้คือกลางเดือนกันยายน ความหลากหลายจัดเก็บได้ไม่ดีดังนั้นจึงต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว
เวเบอร์สามารถปลูกได้ในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย
- ยูเครน - ลูกพลับกับผลไม้ขนาดกลางมากถึง 120 กรัม สีของพวกเขาคือสีส้มเนื้อหวานและฉ่ำมากรสชาติไม่มีฝาด การเก็บเกี่ยวของพันธุ์นี้เริ่มสุกตั้งแต่วันแรกของฤดูใบไม้ร่วง สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งเดือน และเหมาะสำหรับการขนส่งในระยะทางไกล
หญิงชาวยูเครนมีความเสี่ยงต่อโรคติดเชื้อ
- Mider คือพันธุ์เวอร์จิเนียพันธุ์ต่างๆ ที่ไม่ต้องการแมลงผสมเกสรในบริเวณใกล้เคียง ผลไม้มีขนาดกลางทรงกลมแบนเล็กน้อยมีน้ำหนักมากถึง 80 กรัม รสชาติของผลเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อมีความหนาแน่น อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง
Mider มีกลิ่นหอมของเหล้ารัม
ลูกพลับที่สุกปานกลาง
พืชผลในช่วงกลางฤดูจะสุกในช่วงใกล้เดือนพฤศจิกายน แต่วันสุดท้ายของการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของพื้นที่ปลูก พันธุ์ที่ชาวสวนยอมรับมากที่สุดคือ:
- ซิดลิสเป็นต้นไม้ที่มีผลขนาดใหญ่ สีของมันใกล้กับสีแดง เนื้อมีกลิ่นหอมและมีรสหวาน การเพาะเลี้ยงสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -25 °C
Sidlis - อาหารญี่ปุ่นหลากหลายรายการ
- ฮิอาคุเมะเป็นผลไม้ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 60 ถึง 400 กรัม มีรสชาติคล้ายเยลลี่ มีรสหวานและมีกลิ่นหอม ความหลากหลายถูกขนส่งอย่างดี
พันธุ์ฮิอาคุเมะต้องการแมลงผสมเกสร
- ดาวเทียม. ผลไม้ขนาดกลาง รสหวาน การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือน ความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยม
สปุตนิกเป็นพันธุ์พืชพันธุ์ในแหลมไครเมีย
- ช็อคโกแลต. ความหลากหลายที่แพร่หลายซึ่งมักสับสนกับกิ่งเล็ก น้ำหนักของผลเบอร์รี่อยู่ภายใน 80 กรัม รสหวาน แต่มีความฝาดที่เห็นได้ชัดเจนเมื่อไม่สุก
ลูกพลับพันธุ์ช็อกโกแลตสามารถขนส่งและจัดเก็บได้ง่าย
พันธุ์ลูกพลับปลาย
ลูกพลับประเภทที่สุกช้า ได้แก่ ลูกพลับที่สุกในฤดูหนาว ระยะเวลาเก็บเกี่ยวของพันธุ์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของพื้นที่ที่มันเติบโต และส่วนใหญ่มักจะตกในเดือนธันวาคม
วัฒนธรรมประเภทหลังที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ :
- ชิเนบูลี. ลูกพลับที่มีรสชาติดีเยี่ยม มันไม่ถักเลย ไม่ต้องการแมลงผสมเกสร และให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ มีอายุการเก็บรักษานาน
Chinebuli สามารถปลูกเป็นพืชบ้านในกระถางขนาดใหญ่ได้
- ทาโมปัน. ความหลากหลายมีขนาดใหญ่มากถึง 300 กรัมผลไม้สีส้มเข้ม เนื้อของพวกมันมีรสฝาดซึ่งจะหายไปหลังจากสัมผัสกับอุณหภูมิติดลบ
อายุการเก็บรักษาของลูกพลับ Tamopan อยู่ที่ประมาณสามเดือน
- คาเจีย. มีรสเปรี้ยวเด่นชัดและทำให้สุกในเดือนธันวาคม ผลเบอร์รี่มีขนาดไม่ใหญ่ ขนส่งได้ดี และเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งเดือน
ลูกพลับ Khachia มักเรียกว่า budenovka หรือหัวใจวัว
พันธุ์ลูกพลับที่ผสมเกสรด้วยตนเอง
เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ ในกรณีส่วนใหญ่ต้นไม้จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสร แต่บางพันธุ์สามารถออกผลได้โดยไม่ต้องมีเลย เหล่านี้รวมถึง: Sidlis, Gosho, Tamopan, Costata, Tanenashi, Virginskayaนอกจากนี้ยังมีกลุ่มกลางที่ผลิตผลไม้โดยไม่มีแมลงผสมเกสร แต่เมื่อเก็บเกี่ยวก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้นมาก พันธุ์เหล่านี้ ได้แก่: Khachia, Soyo, Rossiyanka, Giro, Nikitskaya Burgundy และอื่น ๆ
ลูกพลับพันธุ์ฤดูหนาวบึกบึน
ลูกพลับที่ทนทานต่อฤดูหนาวเป็นลูกพลับที่ปกติสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างมากได้ Virginsky ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้มากที่สุดเนื่องจากไม่กลัวน้ำค้างแข็งแม้แต่ 35 องศา
พันธุ์ที่ถือว่าทนความเย็นได้คือพันธุ์ที่สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -25 °C ได้แก่ Ukrainka และ Mount Roman Kosh พันธุ์ Rossianka, John Rick, Nikitskaya Bordovaya และ Mider ก็มีความต้านทานที่ดีเช่นกัน
บทสรุป
พันธุ์และประเภทของลูกพลับอาจแตกต่างกันไปตามพารามิเตอร์ที่แตกต่างกัน: รสชาติรูปร่างสี ผลไม้มีคุณประโยชน์มากมายและมีการปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก ฟาร์มลูกพลับทั้งหมดถูกสร้างขึ้นในยุโรป ออสเตรเลีย และอเมริกา ต้นไม้เหล่านี้เติบโตได้ดีในรัสเซียสิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่กำลังเติบโต
