เนื้อหา
เกล็ดขี้เถ้า (Pholiota highlandensis) เป็นเห็ดที่ผิดปกติในวงศ์ Strophariaceae สกุล Pholiota ซึ่งสามารถพบได้บริเวณที่เกิดเพลิงไหม้หรือไฟขนาดเล็ก เห็ดนี้เรียกอีกอย่างว่าขี้เถ้าโฟลิโอตา ซึ่งเป็นเกล็ดที่ชอบคาร์บอน
เกล็ดถ่านมีลักษณะเป็นอย่างไร?
เกล็ดขี้เถ้าได้ชื่อมาจากพื้นผิวที่เป็นสะเก็ดของร่างกายที่ติดผล มันเป็นของเห็ดพลาสติก แผ่นเปลือกโลกอยู่ห่างจากกันสั้น ๆ หลอมรวมกับก้านและมีสปอร์ในตัวอย่างที่อายุน้อย แผ่นเปลือกโลกจะมีสีเทา แต่เมื่อสปอร์เติบโตและสุกเต็มที่ สีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลนวล
ภาพด้านล่างแสดงเกล็ดถ่านในสภาวะสมบูรณ์เมื่อสีของแผ่นกลายเป็นสีน้ำตาลแล้ว
คำอธิบายของหมวก
หมวกของเกล็ดที่รักถ่านหินมีรูปร่างเป็นซีกโลกและจะเปิดขึ้นในระหว่างการเจริญเติบโต เส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ระหว่าง 2 ถึง 6 ซม. สีต่างกันสีน้ำตาลกับโทนสีส้มสีจะจางลงเมื่อใกล้กับขอบ พื้นผิวของหมวกมีความเหนียวเป็นมันเงาและมีเกล็ดเส้นใยขนาดเล็ก เนื่องจากมีความชื้นสูงในสภาพอากาศชื้นและมีฝนตก ผิวของหมวกจึงลื่นเมื่อมีเมือกปกคลุม เมื่อโดนความร้อน หมวกจะเหนียวและเป็นมันเงา ขอบเป็นหยักและตรงกลางหมวกมีตุ่มที่ถูกตัดทอนกว้าง เนื้อค่อนข้างหนาแน่น มีสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อนที่จุดแตก
คำอธิบายของขา
ขามีความยาวสามารถสูงได้ถึง 60 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 มม. ส่วนล่างหุ้มด้วยเส้นใยสีน้ำตาล ด้านบนมีสีอ่อนกว่าเหมือนกับหมวก ขามีเกล็ดเล็กๆ มีสีตั้งแต่สีแดงจนถึงสีน้ำตาล บริเวณวงแหวนจะเน้นเป็นสีน้ำตาลแต่จะจางลงอย่างรวดเร็วจนแทบมองไม่เห็นรอย
เห็ดกินได้หรือป่าว?
คนรักถ่านใบไม้ถูกกำหนดให้กับเห็ดที่กินไม่ได้จำนวนหนึ่ง เนื่องจากขาดคุณค่าทางอาหารเนื่องจากไม่มีรสจืดและไม่มีกลิ่นจึงไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้ ในบางกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก เห็ดจะถูกต้มแล้วทอดหรือดอง
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
เกล็ดขี้เถ้าเริ่มเติบโตในฤดูใบไม้ผลิส่วนใหญ่มักพบตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม เติบโตในสภาพอากาศอบอุ่น และถือว่าพบได้บ่อยที่สุดในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ ในรัสเซีย สามารถพบได้ในบริเวณที่เกิดไฟเก่าในป่าสน ป่าผลัดใบ และป่าเบญจพรรณ ส่วนใหญ่จะเติบโตในดินแดนที่ตั้งตั้งแต่คาลินินกราดถึงวลาดิวอสต็อก
คู่ผสมและความแตกต่าง
เนื่องจากธรรมชาติของการเติบโตคือในบริเวณหลุมไฟเก่า เกล็ดถ่านจึงไม่มีฝาแฝดหรือเห็ดที่คล้ายกัน แต่ถ้าเราทำการเปรียบเทียบในกรณีส่วนใหญ่มันจะมีลักษณะคล้ายกับเห็ดมีพิษและสายพันธุ์สกาลีที่กินไม่ได้
บทสรุป
เกล็ดขี้เถ้าเป็นเห็ดที่ไม่ธรรมดาเนื่องจากไม่มีลักษณะหรือรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะ แต่มันจำง่ายมากเพราะสถานที่ที่มันเติบโตนั้นค่อนข้างแปลก
