เนื้อหา
Hygrophorus ต้นเป็นเห็ดลาเมลลาร์ที่กินได้ของตระกูล Hygrophoraceae เติบโตในครอบครัวเล็กๆ ในป่าเบญจพรรณ เนื่องจากตัวแทนนี้มักใช้ในการปรุงอาหาร คุณจึงจำเป็นต้องทราบลักษณะภายนอก ดูรูปถ่ายและวิดีโอ เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดกับของขวัญที่เป็นพิษจากป่า
hygrophorus ในระยะแรกมีลักษณะอย่างไร?
hygrophore ต้นมีหมวกขนาดเล็กขนาดสูงสุด 10 ซม. ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตเห็ดจะมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้านูนเมื่อมันโตเต็มที่และยืดตัวให้ตรงและขอบหยักจะโค้งงอเข้าด้านใน พื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยผิวมันเงาสีเทาปนขาว เมื่อมันโตขึ้น สีจะเข้มขึ้น และเมื่อโตเต็มที่ก็จะกลายเป็นสีดำและมีจุดแสงเล็กๆ ชั้นล่างประกอบด้วยแผ่นบางที่บางและกว้างยึดติดบางส่วนการสืบพันธุ์เกิดขึ้นจากสปอร์ที่ไม่มีสีและยาวซึ่งพบได้ในผงสีขาวเหมือนหิมะ
ขาสั้นรูปทรงกระบอกถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่นุ่มนวลและบางเบาและมีสีเงิน เนื้อสีเทาอ่อนหนาแน่นมีรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ด ด้วยความเสียหายทางกล สีจะไม่เปลี่ยนแปลง น้ำน้ำนมจะไม่ถูกปล่อยออกมา
เติบโตบนพื้นผิวไม้สนและไม้ผลัดใบ
hygrophorus ต้นเติบโตที่ไหน?
Hygrophorus เติบโตเร็วในป่าเบญจพรรณในรูปแบบเดียวหรือกลุ่มเล็ก การติดผลเกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิเห็ดสามารถปรากฏได้จากใต้ดินแม้ในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ก็ตาม บ่อยครั้งที่การเก็บเกี่ยวเห็ดสามารถพบได้ภายใต้หิมะปกคลุม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินไฮโกรฟอร์ตั้งแต่เนิ่นๆ?
Hygrophorus ต้นเป็นตัวแทนที่อร่อยของอาณาจักรเห็ด มีเนื้อละเอียดอ่อนมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ เนื่องจากเห็ดกินแล้วจึงต้องศึกษาข้อมูลภายนอกและดูรูปถ่าย
คู่เท็จ
Hygrophorus ในช่วงต้นมีช่วงติดผลเร็ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะสับสนกับตัวอย่างที่เป็นพิษ แต่สายพันธุ์นี้มีคู่ที่คล้ายกันซึ่งออกผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ซึ่งรวมถึง:
- ผสมผเส - สายพันธุ์ที่กินได้ซึ่งเติบโตในทุ่งนาและทุ่งหญ้า สายพันธุ์ได้รับชื่อเนื่องจากการเปลี่ยนสีเป็นระยะ ฝาทรงระฆังหรือทรงแบนเริ่มแรกมีสีมะนาวสดใส แต่เมื่อสุกเต็มที่จะกลายเป็นสีเขียวหรือกลายเป็นสีชมพู ขากลวงเนื้อถูกปกคลุมไปด้วยชั้นเมือกและมีสีมะนาวมะกอก เยื่อกระดาษมีน้ำหนักเบาและไม่มีรสจืดและไม่มีกลิ่น มันออกผลตลอดช่วงอากาศอบอุ่นในตัวอย่างจำนวนมาก
เมื่อโตขึ้น สีของหมวกจะเปลี่ยน
- สีดำ – พันธุ์ไม้อร่อยที่ชอบปลูกตามไม้ผลัดใบและไม้สน หมวกนูนจะยืดตรงเมื่อโตขึ้น และเมื่อโตเต็มวัยจะมีรูปร่างหดหู่ พื้นผิวด้านทาสีเทาเข้ม เนื้อเนื้อบางเบาพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน มันออกผลในฤดูใบไม้ร่วงใช้เฉพาะตัวอย่างเล็ก ๆ ในการปรุงอาหาร
สำหรับฤดูหนาวเห็ดสามารถตากแห้งและแช่แข็งได้
- ด่าง - พันธุ์ที่กินได้ พื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังสีเทาอ่อนเป็นเมือก ขาเป็นเส้นใยมีสีเข้มและมีเกล็ดสีอ่อนจำนวนมาก เนื้อสีขาวเปราะบางไม่มีรสจืดและไม่มีกลิ่น หลังจากต้มพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้เหมาะสำหรับเตรียมเครื่องเคียงและซุปหอม สำหรับฤดูหนาว เห็ดสามารถแช่แข็งและทำให้แห้งได้
เติบโตในครอบครัวเล็กๆ ในป่าเบญจพรรณ
กฎสำหรับการรวบรวมและใช้งาน
ตัวอย่างนี้รวบรวมตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เห็ดที่พบจะถูกตัดด้วยมีดคมๆ หรือบิดออกจากพื้นอย่างระมัดระวัง พยายามที่จะไม่ทำลายไมซีเลียม การล่าเห็ดทำได้ดีที่สุดในช่วงเช้าตรู่ที่มีอากาศแจ่มใสในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำความสะอาดเศษซากป่าอย่างทั่วถึง ล้างด้วยน้ำไหล และเปลือกจะถูกเอาออกจากลำต้น หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลา 10 นาที เห็ดจะถูกใช้ในการเตรียมเครื่องเคียง ซุป และการเตรียมสำหรับฤดูหนาว คุณยังสามารถทำให้เห็ดแห้งได้ ผลิตภัณฑ์ที่แห้งจะถูกเก็บไว้ในกระดาษหรือถุงผ้าเป็นเวลาไม่เกิน 12 เดือน
บทสรุป
Hygrophorus ต้นเป็นตัวแทนที่กินได้ของอาณาจักรเห็ด เติบโตในครอบครัวเล็ก ๆ ท่ามกลางต้นสนและไม้ผลัดใบปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีหลังจากที่หิมะละลาย ตัวอย่างลูกอ่อนใช้สำหรับอาหารในรูปแบบทอด ต้ม หรือบรรจุกระป๋อง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เห็ดสับสนกับสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อมูลภายนอกอย่างรอบคอบ ดูรูปถ่ายและวิดีโอ
