เนื้อหา
Hygrophorus ด่างเป็นเห็ดลาเมลลาร์ที่กินได้ของตระกูล Hygrophoraceae เติบโตในพื้นผิวไม้ผลัดใบและไม้สนตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนระหว่างชนิดพันธุ์กับตัวอย่างที่กินไม่ได้ สิ่งสำคัญคือต้องสามารถจดจำสัตว์ชนิดนี้ได้จากข้อมูลภายนอก
Hygrofor ด่างมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
เห็ดมีหมวกขนาดเล็กนูนยื่นออกมา พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยฟิล์มสีเทาที่มีเกล็ดสีเข้มจำนวนมาก ขอบยางมีความเปราะบางและมีสีขาวเหมือนหิมะ ในสภาพอากาศที่มีฝนตก สีจะจางลง พื้นผิวจะถูกปกคลุมไปด้วยเมือก และเกล็ดจะเปลี่ยนสี
ชั้นสปอร์เกิดจากแผ่นสีขาวที่เกาะติดบางส่วนการสืบพันธุ์เกิดขึ้นจากสปอร์ที่มีความยาวซึ่งพบในผงสีขาว
ขาที่มีเนื้อหนาแน่นปกคลุมไปด้วยผิวหนังสีเข้มและมีเกล็ดเด่นชัด เนื้อเยื่อมีรสหวานไม่มีกลิ่น
ในสภาพอากาศฝนตกพื้นผิวจะปกคลุมไปด้วยเมือก
Hygrophorus ด่างเติบโตที่ไหน?
Hygrophorus พบได้ในป่าสนและป่าผลัดใบ เติบโตได้ในหลายครอบครัวบนพื้นหญ้าชื้น และออกผลตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินไฮโกรฟอรัสด่าง?
ตัวแทนนี้เป็นของสายพันธุ์ที่กินได้ มีเพียงตัวอย่างที่อายุน้อยและไม่โตเกินไปโดยไม่มีความเสียหายหรือมีร่องรอยของหนอนเท่านั้นที่ใช้ในการปรุงอาหาร
คู่เท็จ
Hygrophorus เห็นมีคู่ที่คล้ายกันที่สามารถรับประทานได้ เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายของคุณ คุณจะต้องสามารถแยกแยะระหว่างพวกมันได้ และหากไม่ทราบตัวอย่าง ก็ควรผ่านไปจะดีกว่า
- หน้าแดง – เห็ดกินได้ แต่เนื่องจากขาดรสชาติและกลิ่นจึงไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณสามารถจดจำมันได้ด้วยหมวกทรงโดมหรือยื่นออกมา มีสีขาวอมชมพูและมีจุดมะนาว เติบโตในป่าเบญจพรรณตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม
ในการปรุงอาหารจะใช้แบบทอดและต้ม
- บทกวี – เห็ดกินได้คุณภาพสูง เติบโตบนเนินเขาท่ามกลางต้นไม้ผลัดใบ ผลไม้เป็นกลุ่มเล็กๆตลอดช่วงที่อากาศอบอุ่น คุณสามารถจดจำมันได้ด้วยฝามันเงาที่มีขอบโค้งเล็กน้อยไม่เท่ากัน ผิวมีสีแดงอ่อน เหลืองอ่อน หรือชมพู ลำต้นแข็งแรงเหนียวมีเส้นใยสีเงิน เนื้อไม่มีรสมีกลิ่นหอมของดอกมะลิ ใช้สำหรับอาหารประเภททอดและต้ม สำหรับฤดูหนาวเห็ดสามารถบรรจุกระป๋องแห้งและแช่แข็งได้
เนื้อเนื้อมีกลิ่นหอมของดอกมะลิ
กฎสำหรับการรวบรวมและใช้งาน
การเก็บเห็ดจะดำเนินการในสภาพอากาศที่แจ่มใสและแห้ง ขอแนะนำให้ไปล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ ในตอนเช้า เนื่องจากเยื่อกระดาษดูดซับสารพิษเช่นฟองน้ำ การล่าเห็ดจึงดำเนินการในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ห่างจากถนนและสถานประกอบการอุตสาหกรรม
หลังการเก็บเห็ดจะถูกตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าไม่เหมาะสมล้างและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที เห็ดที่เตรียมไว้เหมาะสำหรับการทำซุป ของทอด และอาหารกระป๋อง เห็ดสามารถตากแห้งได้ในฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์ที่แห้งแล้วใส่ในกระดาษหรือถุงผ้าและเก็บไว้ในที่แห้งและมืด ระยะเวลาการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 12 เดือน
บทสรุป
Hygrophorus เห็นเป็นตัวแทนที่กินได้ของอาณาจักรเห็ด ปรากฏในฤดูใบไม้ร่วง ใกล้ต้นสนและต้นไม้ผลัดใบ เนื่องจากตัวอย่างนี้มีลักษณะไม่สวยงามและอาจสับสนกับสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ได้ง่าย จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบคำอธิบายโดยละเอียดและดูภาพถ่ายและวิดีโอวัสดุ
