เนื้อหา
Hygrophora Maiden (lat. Cuphophyllus virgineus) เป็นเห็ดขนาดเล็กที่กินได้ตามเงื่อนไขที่มีมูลค่าต่ำ เนื้อของมันมีรสชาติค่อนข้างปานกลางและโครงสร้างของตัวผลไม้นั้นบอบบางมาก สายพันธุ์นี้ไม่ค่อยพบในรัสเซีย
ชื่ออื่นของเห็ด: Camarophyllus virgineus หรือ Hygrocybe virginea
hygrophorus ของเด็กผู้หญิงมีลักษณะอย่างไร?
หญิงสาว Hygrophorus ก่อตัวเป็นหมวกนูนขนาดเล็กซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 5 ซม. ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาจะมีรูปร่างนูน แต่เมื่ออายุมากขึ้นก็จะแบน ขอบแตกระหว่างการพัฒนา
สีของสายพันธุ์มีความสม่ำเสมอคือสีขาว แต่บางครั้งก็มีบริเวณสีเหลืองอยู่ตรงกลางหมวกบางครั้งคุณจะพบจุดสีแดงซึ่งแสดงถึงเชื้อราที่ผิวหนัง
แผ่นเปลือกโลกมีความหนาและหนาแน่น แต่ไม่ค่อยพบ - มีช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างพวกมัน แผ่นบางแผ่นยื่นออกไปบางส่วนบนก้าน สีของเยื่อพรหมจารีเป็นสีขาวซึ่งเป็นสีเดียวกับสีหลักของเห็ด ผงสปอร์มีสีคล้ายกัน สปอร์มีขนาดเล็ก มีรูปร่างเป็นวงรี
ขาของหญิงสาวไฮโกรฟอรัสเป็นรูปทรงกระบอกโค้งและแคบลงเล็กน้อยใกล้พื้นดิน มันบางมาก - เส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 12 มม. มีความสูงเฉลี่ย 10-12 ซม. โครงสร้างของลำต้นมีความหนาแน่น แต่เปราะ - เห็ดนั้นเสียหายได้ง่ายมาก ในตัวอย่างที่เก่ากว่านั้นจะเป็นโพรงโดยสิ้นเชิง
เนื้อของหญิงสาว Hygrophorus มีสีขาว โครงสร้างของมันค่อนข้างหลวมและมีน้ำ บริเวณที่ตัด สียังคงไม่เปลี่ยนแปลง และไม่มีน้ำนมไหลออกมา กลิ่นของผลอ่อนและไร้ความหมาย รสชาติของเนื้อเป็นที่น่าพอใจ แต่ก็ธรรมดาเช่นกัน
หมวกของตัวอย่างอ่อนจะนูนออกมา ในขณะที่เห็ดที่มีอายุมากกว่าจะยืดตรง
สาว Hygrophorus เติบโตที่ไหน?
หญิงสาว Hygrophorus ค่อนข้างหายากอย่างไรก็ตามสามารถพบเห็ดกลุ่มใหญ่ได้ในแต่ละครั้ง คุณควรมองหาสายพันธุ์นี้ตามพื้นที่โล่งตามเส้นทางและตามขอบป่าหรือทุ่งหญ้า แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบเขาในป่า ระยะเวลาการติดผลคือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม
ในรัสเซีย เห็ดจะเติบโตในเขตอบอุ่นเป็นหลัก
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน Hygrophorus Maidens?
Hygrophorus Maidens จัดเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข แต่ไม่สามารถเรียกได้ว่ามีคุณค่า สามารถบริโภคได้หลังการให้ความร้อนหรือเกลือ แต่รสชาติของเนื้อยังคงค่อนข้างปานกลาง
คู่เท็จ
คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์อาจทำให้หญิงสาว Hygrophora สับสนกับสายพันธุ์อื่น ก่อนอื่นนี่คือไฮโกรฟอรัสสีขาวเหมือนหิมะ (lat. Hygrophorus niveus) คู่ปลอมนี้ยังเหมาะสำหรับการรับประทาน แต่ไม่มีรสชาติพิเศษใด ๆ หมายถึงเห็ดที่กินได้
โครงสร้างของร่างกายที่ออกผลนั้นเปราะบางกว่า: ลำต้นนั้นบางลงและเมื่ออายุมากขึ้นหมวกจะได้รูปทรงกรวยเมื่อขอบของมันหงายขึ้น หญิงสาว Hygrophorus มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและร่างกายที่ออกผลจะมีเนื้อมากกว่า
Hygrophorus สีขาวเหมือนหิมะไม่เพียงแต่ดูคล้ายกันเท่านั้น แต่ยังเติบโตในที่เดียวกันอีกด้วย - พบได้ในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าอันกว้างใหญ่และในสวนสาธารณะเก่าแก่ที่รกไปด้วยวัชพืชจำนวนมาก บางครั้งคุณอาจพบกลุ่มผลไม้ในป่าและพื้นที่โล่ง แฝดปลอมไม่ได้เติบโตในป่าเก่าแก่
ความแตกต่างอีกประการระหว่างสายพันธุ์นี้คือ hygrophora สีขาวเหมือนหิมะยังคงให้ผลต่อไปจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ในตัวอย่างที่เก่ากว่า ขอบของหมวกจะบางและโปร่งแสง และมีรอยหยักเล็กน้อย
Hygrophorus eburneus เป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ปลอมที่มีสีงาช้าง ตัวอย่างบางส่วนอาจมีสีขาวเหมือนหิมะ หมายถึงเห็ดที่กินได้
ความแตกต่างที่สำคัญจากไฮโกรฟอรัสของหญิงสาวก็คือหมวกของทั้งคู่นั้นถูกปกคลุมด้วยเมือกหนา ๆ
หมวกปลอมค่อนข้างแบน แต่อาจมีรอยยุบตรงกลาง
กฎสำหรับการรวบรวมและใช้งาน
หญิงสาว Hygrophorus ถูกรวบรวมโดยคำนึงถึงกฎต่อไปนี้:
- ไม่ควรดึงส่วนที่ติดผลออกจากพื้นทันที พวกเขาถูกตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดหรือบิดออกจากไมซีเลียม ด้วยวิธีนี้เธอจะสามารถสร้างการเก็บเกี่ยวใหม่สำหรับปีหน้าได้
- ก่อนออกเดินทางแนะนำให้โรยไมซีเลียมด้วยชั้นบนสุดของดิน
- ควรเข้าป่าแต่เช้าจะดีกว่าเมื่ออากาศยังเย็นอยู่ ด้วยวิธีนี้พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะคงความสดได้นานขึ้น
- คุณควรมุ่งเน้นไปที่ตัวอย่างที่อายุน้อย เห็ดที่แก่และสุกเกินไปอาจมีรสที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ในระหว่างการพัฒนาพวกมันจะสะสมโลหะหนักจากดินอย่างรวดเร็ว
ขอแนะนำให้ใช้ไฮโกรฟอร์เมเดนหลังการให้ความร้อน โครงสร้างที่หลวมของเยื่อกระดาษทำให้สามารถผลิตเห็ดคาเวียร์และเนื้อสับเพื่อเติมจากเนื้อผลไม้ ประเภทนี้ยังเหมาะสำหรับการดองและการดองเกลือแบบร้อน
บทสรุป
Hygrophorus Maidens เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข แต่ไม่มีคุณค่าอย่างยิ่ง สามารถรวบรวมได้ แต่ผลการเก็บเกี่ยวมักไม่คุ้มกับความพยายาม
