เนื้อหา
คนเก็บเห็ดหลายคนในกระบวนการ "ล่าอย่างเงียบ ๆ" มักจะพบกับเห็ดแปลก ๆ ที่มีก้านยาวบางและมีหมวกแบนขนาดใหญ่คล้ายกับจานรองข้างทางหลวง ในสวน และตามขอบป่าเบญจพรรณ เมื่อมองแวบแรกพวกมันจะมีลักษณะคล้ายกับแมลงวันอะครีลิคหรือเห็ดมีพิษสีซีด ในความเป็นจริงเห็ดเหล่านี้เรียกว่า Macrolepiots หรือร่มในสำนวนทั่วไป เป็นของตระกูล Champignon และสามารถรับประทานดิบได้ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะกินได้ ภาพถ่ายของเห็ดร่มพิษจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการรวบรวมและตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้องในป่า
เห็ดร่มสามารถสับสนกับอะไรได้บ้าง?
เห็ดที่กินได้เกือบทั้งหมดมีพิษหรือของปลอม ร่มก็ไม่มีข้อยกเว้น ตัวแทนบางส่วนไม่สามารถกินได้ และคุณควรจะสามารถแยกแยะความแตกต่างโดยใช้ลักษณะภายนอกพื้นฐานได้
เห็ดร่มที่กินได้มักสับสนกับเห็ดมีพิษ
ส่วนใหญ่แล้ว ร่มจะสับสนกับเห็ดมีพิษสีซีดหรือหน้าตาที่กินไม่ได้ เห็ดพิษสามารถมีลักษณะภายนอกคล้ายคลึงกันมาก ด้วยการศึกษาลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์เหล่านี้ คุณสามารถเรียนรู้ที่จะแยกแยะเห็ดที่มีลักษณะคล้ายร่มตามสี ขนาด และรูปร่างของหมวก และไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรรวบรวมผลที่ทำให้เกิดข้อสงสัยแม้แต่น้อย:
- คลอโรฟิลลัมตะกั่ว-ตะกรัน - ร่มพิษสองเท่า ขนาดของหมวกสีขาวมีเกล็ดสีน้ำตาลมีตั้งแต่ 7 ถึง 30 ซม. ก้านเรียบมีวงแหวน เนื้อสีอ่อนมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นกลางเมื่อเสียหายสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล บริเวณที่ตัดจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเล็กน้อย หากคุณกดบนจานพวกมันจะกลายเป็นสีเหลือง ต่างจากร่มจริง ขาสีขาวของพวกมันจะเข้มขึ้นตามอายุและกลายเป็นสีเทาเขียวซึ่งบางครั้งก็เป็นสีมะกอก
เห็ดร่มพิษเติบโตเดี่ยว ๆ ไม่ค่อยอยู่ใน "วงแหวนแม่มด"
- คลอโรฟิลลัม สีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาล มีหมวกเนื้อเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม. ปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีน้ำตาล เมื่อเสียหาย เนื้อของเห็ดร่มปลอมจะเปลี่ยนสีจากสีขาวเป็นสีส้มแดง ขาของคู่พิษที่โตเต็มวัยนั้นสั้นและหนากว่าของร่มจริง มันเรียบเนียนกว่าและมีการเจริญเติบโตเป็นรูปหัวซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 ซม. คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกอย่างหนึ่งคือการไม่มีลวดลายบนก้าน
คลอโรฟิลลัมสีน้ำตาลเข้มแตกต่างจากร่มจริงด้วยขนาดที่สั้น
- นกเป็ดผีสีขาว (เห็ดแมลงวันส่งกลิ่น) แฝดพิษมีความเป็นพิษสูงมาก ความแตกต่างระหว่างเห็ดร่มกับเห็ดมีพิษอยู่ที่พื้นผิวของหมวก ในตัวแทนที่กินได้นั้นจะถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดที่เกิดจากการแตกของผิวหนังหมวกเป็ดผีสีขาวเรียบสีขาวบางครั้งก็มีโทนสีเทา
หากคุณทำลายแมลงวันอคาริคที่มีกลิ่นเหม็น เนื้อของมันจะปล่อยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกมา
- แมลงวันเสือดำ มันดูคล้ายกับร่มน้อยกว่าพี่น้องคนอื่นๆ แต่บางครั้งก็ยังสับสนอยู่ คุณสามารถแยกแมลงวันอะครีลิคออกจากร่มได้ด้วยหมวกสีน้ำตาลแบนที่ปกคลุมไปด้วยเกล็ด ขาเป็นสีขาวหนาด้านล่าง สีของเยื่อกระดาษที่มีพิษจะไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อแตกและมีลักษณะเป็นรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
หมวกสีน้ำตาลเข้มของแมลงวันเสือดำที่มีเกล็ดสีขาวบ่งบอกถึงต้นกำเนิดที่เป็นพิษ
ประเภทของเห็ดร่มที่กินได้
เห็ดร่มมีหลายชนิดที่รับประทานได้ซึ่งมีรสชาติอร่อย แม้จะมีความคล้ายคลึงกันภายนอก แต่ก็มีความแตกต่างหลายประการ:
- ร่มเห็ดขาว (ทุ่งนาทุ่งหญ้า) ขนาดของหมวกเคลือบด้านมีเกล็ดถึง 7-13 ซม. เมื่อยังเด็กจะมีรูปร่างกลมมนคล้ายไข่ เมื่อโตขึ้นก็จะเปิดออกจนแทบจะแบนและมีตุ่มสีดำนูนออกมา โครงสร้างของขาทรงกระบอกกลวง ภายนอกมีลักษณะโค้งเล็กน้อย สีขาวมีวงแหวนสีเข้มกว่า เมื่อเสียหายจะกลายเป็นสีน้ำตาล ความสูงถึง 5-14 ซม. เติบโตตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนตุลาคมในทุกประเทศของยูเรเซีย ออสเตรเลีย และทางตอนเหนือของแอฟริกาและอเมริกา ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอาหารจีนแบบดั้งเดิม
จานของเห็ดอ่อนเป็นสีขาวเห็ดเก่ามีสีเข้มเนื้อมีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นหอม
- เห็ดร่มหน้าแดง (เล้าไก่มีขนดก) หมวกของตัวแทนรุ่นเยาว์ของสายพันธุ์นี้มีรูปร่างเป็นทรงกลม พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยเกล็ดเส้นใยทาสีเบจเทาหรือน้ำตาลอ่อน เส้นผ่านศูนย์กลางถึง 7-22 ซม.ความยาวของก้านเรียบขึ้นอยู่กับสถานที่เติบโตและอยู่ระหว่าง 6 ถึง 26 ซม. ทาสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อนและมืดลงเมื่อเวลาผ่านไป ทรงเรียวเรียวอยู่ด้านบน ก้านกลวงด้านในและสามารถถอดออกจากหมวกได้ง่าย เนื้อกระดาษมีสีขาว เป็นเส้น ๆ และเปราะเมื่อสัมผัส เมื่อกด แผ่นไฟจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีส้ม ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเห็ดร่มที่กินได้ชนิดนี้ รอยเปื้อนสีน้ำตาลแดงยังมองเห็นได้ชัดเจนบนบาดแผล คุณสามารถรับประทานได้ในรูปแบบใดก็ได้ แต่แนะนำให้ทำความสะอาดพื้นผิวของฝาจากเกล็ดแข็งก่อนสำคัญ! เห็ดร่มแดงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคนี้จึงควรระมัดระวังเมื่อรับประทาน
ชื่อของร่มหน้าแดงนั้นมาจากความสามารถในการเปลี่ยนสีสีขาวของเนื้อและแผ่นให้เป็นแครอท
- เห็ดร่มหลากสี (ใหญ่สูง) ฝาครอบไฟที่มีขนาดตั้งแต่ 15 ถึง 38 ซม. โดยมีตุ่มเรียบตรงกลางและขอบโค้งด้านในถูกปกคลุมด้วยเกล็ดสีเข้ม แผ่นแยกออกจากกันได้ง่ายเช่นเดียวกับขาทรงกระบอกหนาทาสีด้วยสีน้ำตาลสม่ำเสมอและมีความสูง 10 ถึง 35 ซม. เยื่อกระดาษหลวมและเบา มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเห็ด ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้ทำความสะอาดพื้นผิวของเกล็ดแข็ง นักชิมชาวฝรั่งเศสนำเห็ดร่มหลากสีไปทอดในน้ำมันและเติมสมุนไพรลงไป ข้อเสียรวมถึงความจริงที่ว่าเมื่อทอดเห็ดเหล่านี้จะมีปริมาณลดลงอย่างมาก
ในอิตาลี ร่มหลากสีถูกเรียกว่า "ไม้ตีกลอง" เนื่องจากความยาวและความเรียวของขา
- เห็ดร่ม เรียบหรู (บาง). เห็ดที่กินได้บนก้านบาง ๆ บางครั้งก็โค้งงอสูง 10 ถึง 15 ซม. และหนา 0.8-2 ซม. ปกคลุมด้วยหมวกเกล็ดที่มีตุ่ม เส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ระหว่าง 5 ถึง 15 ซม.
ขาอ่อนของเห็ดร่มอันสง่างามนั้นมืดลงตามอายุโดยส่วนบนมีกรอบ "กระโปรง" ที่กว้าง
- เห็ดร่มกกหู. ฝาครอบแสงในวัยผู้ใหญ่จะมีสีเข้มขึ้นที่ส่วนกลาง มันถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดในรูปแบบของเกล็ดซึ่งอยู่ตรงกลางอย่างหนาแน่นและไม่ส่งผลกระทบต่อขอบ เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 7 ถึง 12 ซม. ความสูงของขากลวงคือ 7-16 ซม. มีวงแหวนที่มีขอบที่ส่วนบน
ตุ่มที่อยู่ตรงกลางหมวกของเห็ดร่มกกหูนั้นเด่นชัดกว่าเห็ดชนิดอื่นที่กินได้
- ร่มของหญิงสาว. เห็ดที่หายากมากได้รับการคุ้มครองแล้ว ในรัสเซียพบได้เฉพาะใน Sakhalin และ Primorsky Krai เท่านั้น แตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่มีขนาดฝาเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 7 ซม. และมีกลิ่นหอมของหัวไชเท้า
ร่มของหญิงสาวมีหมวกที่สวยงามมากซึ่งมีเกล็ดซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนเป็นลูกไม้
- ร่มของคอนราด. เห็ดสมุนไพรแตกต่างจากเห็ดชนิดอื่นในรูปแบบรูปดาวบนหมวกขนาดเล็ก มีขนาด 3-6 ซม. แผ่นฟิล์มเนียนปกคลุมส่วนกลางของพื้นผิวโดยเผยให้เห็นขอบ
ร่มของคอนราดเติบโตในป่าสน ป่าผลัดใบ และป่าเบญจพรรณ ซึ่งแยกแยะได้ง่ายด้วยลวดลายบนหมวก
ร่มพิษมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
เห็ดร่มยังมีสิ่งที่กินไม่ได้อีกด้วย ซึ่งบางชนิดก็มีพิษด้วย:
- เกาลัด Lepiota. ฝาขนาดเล็กขนาดไม่ถึง 4 ซม. หุ้มด้วยเกล็ดสีอิฐ แผ่นของเห็ดพิษที่โตเต็มวัยเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเหลืองเนื้อเป็นสีแดงเข้มมีกลิ่นน่ารังเกียจ ขากว้างขึ้นที่ฐาน
Lepiota เกาลัดที่มีพิษนั้นมีลักษณะเด่นคือมีหมวกสีลายลาย
- หงอน Lepiota (ปลาเงินหวี). ชนิดมีพิษมีขนาดหมวกเล็กไม่เกิน 5 ซม.
ร่มหวีพิษมีก้านบางกลวงและมีขอบหยักของหมวก
- เลปิโอตา รัวกา (ร่มที่มีขนาดแหลมคม) หมวกเนื้อมีสีอิฐเหลืองและยาวได้ถึง 15 ซม. ขายาวทาสีเหลืองอ่อน วงแหวนฟิล์มถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีสกปรก
ฝาครอบร่มหยาบหุ้มด้วยเกล็ดขนาดใหญ่สีเข้ม
เพื่อไม่ให้เห็ดร่มที่กินได้สับสนกับเห็ดที่มีพิษคุณควรพิจารณาคุณสมบัติหลัก ๆ ของพวกมันให้ละเอียดยิ่งขึ้น
วิธีแยกแยะเห็ดร่มที่กินได้ออกจากเห็ดมีพิษ
เนื่องจากมีร่มประเภทที่กินไม่ได้จำนวนมากและร่มที่มีพิษ คนเก็บเห็ดจำนวนมากจึงหลีกเลี่ยงเห็ดเหล่านี้ หากคุณศึกษาภาพถ่ายและคำอธิบายของตัวแทนที่กินได้ของสายพันธุ์นี้อย่างรอบคอบก่อนที่จะเข้าไปในป่าคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อร่อยได้โดยไม่มีความเสี่ยงต่อชีวิตและสุขภาพ
หากต้องการแยกร่มปลอมออกจากของจริงคุณควรใส่ใจกับลักษณะของหมวกก้านและเนื้อของเห็ด
วิธีแยกแยะร่มพิษจากร่มที่กินได้โดยใช้หมวก
เห็ดร่มอ่อนมีหมวกที่ปิดและมีลักษณะคล้ายโดม เมื่อผลโตขึ้นก็จะเปิดออกและกลายเป็นเหมือนร่ม
หมวกที่เปิดกว้างและแผ่นที่เว้นระยะบ่อยครั้งที่ด้านล่างทำให้เห็ดดูคล้ายกับร่มมากยิ่งขึ้น
หมวกเห็ดร่มสำหรับผู้ใหญ่สามารถเข้าถึงขนาดที่สำคัญได้ - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 35 ซม. คุณสมบัติที่โดดเด่นนี้ทำให้พวกเขาแตกต่างจากคู่แข่งอื่น ๆ อย่างมาก
พื้นผิวของเห็ดชนิดนี้แห้งและมีเกล็ดปกคลุม ด้วยการเติบโตที่แข็งแกร่ง ผิวหนังจะแตกเป็นขอบโปร่งแสง
พื้นผิวของหมวกแห้ง เคลือบด้าน แตกร้าวเมื่อโตขึ้น ปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีน้ำตาล
ร่มรุ่นเล็กไม่มีสีแตกต่างจากเห็ดตัวเต็มวัยและมีเกล็ดบนพื้นผิวเหมือนกัน แต่รูปลักษณ์ภายนอกกลับมีความคล้ายคลึงกับร่มเล็กน้อย แต่กลับมีลักษณะคล้ายไข่ใบเล็กบนก้านบาง ๆ
เห็ดร่มอายุน้อยและผู้ใหญ่มีรูปร่างหมวกต่างกัน
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดร่มพิษคือสีของจาน ในตัวแทนรุ่นเยาว์อาจเป็นสีขาว แต่เมื่อโตเต็มวัยจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม
ภาพด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างร่มกับเป็ดผีสีซีด
แผ่นร่มที่มีพิษและร่มจริงนั้นมีสีต่างกัน
สีของจุดบนพื้นผิวจะช่วยตัดสินว่าเห็ดนั้นกินได้หรือเป็นพิษหรือไม่ ในร่มมีสีน้ำตาลเทาหรือเบจเข้ม ฝาแฝดมีสีขาวและมีสีเขียวเฉดด้วย
จุดสีขาวบนหมวกเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นพิษของเห็ด
วิธีแยกร่มที่กินได้ออกจากร่มที่มีพิษด้วยก้านของมัน
ขาของร่มจริงและขาที่มีพิษก็แตกต่างกันเช่นกัน ความหนาและความยาวของขาสอดคล้องกับขนาดของพื้นผิว ยิ่งมีขนาดใหญ่ ขาก็จะยิ่งหนาแน่นและยาวขึ้น มีความหนาเล็กน้อยที่ฐานและมีวงแหวนแบบเคลื่อนย้ายได้ที่ด้านบน
เห็ดพิษสามารถระบุได้ด้วยการเจริญเติบโตของหัวที่ด้านล่างซึ่งมีลักษณะคล้ายกระดาษห่อ ในร่มจริง ก้านจะเรียบ มีความหนาเล็กน้อยที่ระดับดินและที่ทางแยกกับหมวก เหนือวงแหวนสีของขาจะสว่างกว่า ส่วนที่เหลือเป็นสีเหลืองน้ำตาลมีสะเก็ดเคลือบ
ขาของร่มสำหรับผู้ใหญ่มีวงแหวนที่สามารถเคลื่อนย้ายได้เป็นฝอยกว้าง
เมื่อเก็บร่มในป่าควรระวังตัวอย่างที่มีขาเบากว่า เรียบกว่า และไม่มีลายสีน้ำตาล
ขาของร่มที่กินได้นั้นต่างจากคู่ที่มีพิษซึ่งมีลวดลายหลากสีและวงแหวนที่เคลื่อนย้ายได้
วิธีแยกแยะร่มจากเห็ดมีพิษด้วยเนื้อของมัน
เนื้อร่มที่กินได้มีสีอ่อนและมีกลิ่นหอม เมื่อกดแล้วจะมีของเหลวใสออกมา ในสัตว์ที่มีพิษเนื้อจะมีกลิ่นที่น่ารังเกียจและมีรสขม ตัวอย่างเช่น lepiota rougha ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับร่มที่กินได้มากมีกลิ่นของเรซินฉุน เนื้อของเห็ดมีพิษสีขาวมีกลิ่นฉุนของคลอรีนซึ่งช่วยให้คุณระบุสิ่งที่กินไม่ได้ได้ทันทีและไม่สับสนกับเห็ดร่มจริง
จะทำอย่างไรถ้าคุณกินเห็ดร่มพิษสองเท่า
ฝาแฝดที่มีพิษนอกเหนือจากลักษณะที่ระบุไว้แล้วยังมีขนาดที่เล็กกว่ามาก
คุณสามารถแยกเห็ดร่มที่กินได้ออกจากเห็ดมีพิษได้ในวิดีโอ:
หากไม่สามารถระมัดระวังและมีพิษเกิดขึ้นกับเห็ดร่มที่มีพิษคุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและโทรเรียกทีมแพทย์เมื่อมีอาการแรกปรากฏขึ้น
การปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยปฐมพยาบาลผู้ได้รับพิษก่อนที่รถพยาบาลจะมาถึง:
- ถ่านกัมมันต์และน้ำปริมาณมากจะกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและลดระดับความมึนเมา
- ยาระบายและยาระบายที่มีอยู่ในตู้ยาจะช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารและลำไส้ด้วย ควรใช้งานตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด
- หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งจะเร่งการดูดซึมสารพิษเข้าสู่กระแสเลือด
หากคุณพบว่าสุขภาพของคุณแย่ลงหลังจากรับประทานเห็ดร่ม คุณควรขอความช่วยเหลือจากเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ทันที ผลที่ตามมาของการกินยาพิษที่มีอยู่ในเห็ดแฝดอาจร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้
คำแนะนำจากคนเก็บเห็ดผู้มีประสบการณ์
กฎหลักของคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์คือ: หากคุณไม่แน่ใจ อย่ารับ! เป็นการดีกว่าที่จะนำพืชผลเล็กๆ น้อยๆ กลับบ้านมากกว่าที่จะเปิดเผยชีวิตและสุขภาพของคุณต่อความเสี่ยงที่ไม่ยุติธรรมด้วยการเก็บเห็ดซึ่งมีความน่าสงสัยแม้แต่น้อยที่จะกินได้
เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดร้ายแรงก่อนเข้าป่าคุณควรศึกษาหนังสืออ้างอิง วิดีโอ และภาพถ่ายของเห็ดร่มพิษพร้อมคำอธิบาย ผู้เริ่มต้นที่ชอบล่าสัตว์อย่างเงียบสงบควรฟังคำแนะนำของผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์:
- สามารถวางเฉพาะตัวอย่างที่สดและยืดหยุ่นได้ในตะกร้า หลีกเลี่ยงเห็ดที่แก่ นิ่ม แห้ง และเน่า
- เห็ดสดมีกลิ่นเหมือนเห็ดแชมปิญอง และร่มเก่าๆ ที่เริ่มเสื่อมสภาพก็ส่งกลิ่นคาวไปด้วย
- คุณไม่สามารถเลือกเห็ดที่มีจานสีเข้มได้ นี่เป็นสัญญาณของร่มที่เน่าเสียหรือร่มที่มีพิษ
- คุณไม่ควรนำตัวอย่างที่เล็กและเล็กเกินไปโดยที่ยังไม่เปิดฝา อาจสับสนกับร่มปลอมที่กินไม่ได้
- เมื่อรวบรวมตัวแทนของสายพันธุ์นี้คุณควรแยกพวกมันออกจากเห็ดชนิดอื่นเพื่อไม่ให้เกิดรอยย่นหรือแตกสลาย
ตัวอย่างต้องสงสัยไม่ควรถูกแตะต้องในป่า
ภาพถ่ายของเห็ดร่มพิษ
ความหลากหลายของเห็ดร่มปลอมหลายตัวถูกนำเสนอในรูปภาพ:
คลอโรฟิลลัมสีน้ำตาลเข้มที่เป็นพิษนั้นมีลักษณะเป็นเนื้อและสั้นกว่าและมีสารพิษที่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอน
แมลงวันที่มีกลิ่นเหม็นจะส่งกลิ่นคลอรีนอันไม่พึงประสงค์ และมีลักษณะเด่นคือก้านและหมวกสีขาวปกคลุมไปด้วยสารเคลือบพิษ
ตะกรันตะกั่วคลอโรฟิลลัมแตกต่างจากร่มที่กินได้โดยมีก้านเรียบและมีวงแหวนคงที่
บทสรุป
ภาพถ่ายของเห็ดร่มพิษจะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่ถูกต้องในป่าและเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อร่อยโดยไม่มีความเสี่ยงต่อชีวิตและสุขภาพ คนเก็บเห็ดจำนวนมากหลีกเลี่ยงเห็ดที่ติดผลเหล่านี้อย่างไม่สมควร โดยเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดมีพิษสีซีด ร่มเป็นเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียตอนกลาง และเมื่อเรียนรู้ที่จะแยกแยะสายพันธุ์ที่กินได้จากสัตว์มีพิษแล้ว คุณสามารถค้นพบวัตถุใหม่ของการล่าสัตว์อันเงียบสงบ โดดเด่นด้วยรสชาติเห็ด กลิ่น และขนาดที่น่าประทับใจ
