เนื้อหา
ร่มของคอนราดเป็นชื่อของเห็ดในตระกูลแชมปิญอง ในภาษาลาตินจะฟังดูเหมือน Macrolepiota konradii เชื้อราชนิดนี้ก่อตัวเป็นเชื้อราไมคอร์ไรซาที่มีรากพืช สปอร์งอกเนื่องจากการดูดซึมสารอาหารและสารประกอบอินทรีย์จากโครงสร้างของต้นไม้ และเชื้อราทำหน้าที่สลายฮิวมัสในดินให้เป็นกรดอะมิโน การอยู่ร่วมกันเช่นนี้เป็นประโยชน์ร่วมกัน พืชจึงเข้ากันได้ดี
ร่มของคอนราดเติบโตที่ไหน?
พื้นที่จำหน่ายพันธุ์ไม้มีความกว้างมาก พบบริเวณโซนกลาง Transcaucasia เห็ดเติบโตในป่าหลายประเภทและพบได้ตามที่โล่งหรือตามชายป่า ชอบดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัสและเศษใบไม้อาจพบเห็นได้ตามสวนสาธารณะในเมือง แม้จะมีพื้นที่จำหน่ายขนาดใหญ่ แต่ก็ถือว่าเป็นพันธุ์หายาก
การติดผลจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน (ในบางพื้นที่ - ต้นฤดูใบไม้ร่วง) และคงอยู่จนถึงเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบ ดังนั้นผู้เก็บเห็ดจึงพบกลุ่มแยกกันในเดือนมิถุนายน เติบโตเดี่ยวและเป็นกระจุกเล็กๆ ภาพคือร่มของคอนราด:
แม้จะมีขนาดเล็ก แต่เห็ดร่มของคอนราดก็ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทเห็ด
ร่มของคอนราดมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
เฉพาะเห็ดที่โตเต็มวัยเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเนื่องจากหมวกอ่อนมีขนาดเล็กเกินไป ผลที่ได้รับการพัฒนาแล้วมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. ถึง 12 ซม. ในร่มเล็กมันเป็นรูปไข่จากนั้นจะได้รูปทรงครึ่งวงกลมและในเห็ดที่โตเต็มวัยก็จะหมอบลง ลักษณะเด่นคือมีตุ่มอยู่ตรงกลาง ผิวจะบาง มีสีน้ำตาล และแตกเมื่อหมวกโตขึ้น พื้นผิวมีลวดลาย "รูปดาว" อันแปลกประหลาด เยื่อกระดาษมีความเข้มข้นที่กึ่งกลางของฝาและเกือบจะขาดหายไปที่ปลาย สีเป็นสีขาวไม่เปลี่ยนโทนสีเมื่อแตกหัก
รูปลักษณ์ดั้งเดิมของพื้นผิวฝาครอบถือเป็นคุณลักษณะที่โดดเด่นของ Conrad
ขา. ความสูงมีความยาวถึง 10 ซม. หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยก็จะเติบโตได้สูงถึง 15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. ขาจะหนาขึ้นเล็กน้อยที่ด้านล่างและที่ฐานจะมีรูปไม้กอล์ฟ ในตัวอย่างเล็ก ๆ จะมีของแข็งในผู้ใหญ่จะเป็นโพรง ผิวหนังบนก้านมีสีน้ำตาลอ่อน เรียบ และแตกตามกาลเวลา มีวงแหวนที่ขา ด้านบนสว่าง ด้านล่างสีน้ำตาล
เพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดที่คุณพบนั้นกินได้ คุณควรเสียสละเห็ดหนึ่งตัวแล้วตัดหมวกออก
จาน สายพันธุ์ของคอนราดเป็นของสายพันธุ์ลาเมลลาร์จานมักกว้างและเป็นสีขาว แยกออกจากฝาได้อย่างง่ายดาย
อย่าลืมใส่ใจกับสีของจานเพื่อแยกแยะตัวอย่างที่กินได้
สปอร์เป็นสีขาวครีม
รสชาติและกลิ่นของผลเป็นที่น่าพอใจ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินร่มของคอนราด?
เห็ดมีคุณลักษณะด้านรสชาติที่ดีเยี่ยม ถือว่ากินได้หลังจากปรุงแล้วจะมีลักษณะคล้ายกับรสชาติของเห็ดแชมปิญอง
คู่เท็จ
ร่มของคอนราดมีทั้งพันธุ์ที่กินได้และเป็นของปลอม หากต้องการเพลิดเพลินกับเห็ดชนิดนี้ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติเด่นของสายพันธุ์อื่น:
ผสมผเส มีขนาดที่ใหญ่ขึ้น มีหมวกเส้นใยสีเบจและมีเกล็ดสีน้ำตาล ขากลวงเป็นเส้นมีวงแหวน เนื้อเป็นสีขาว หลวม จัดเป็นเห็ดที่กินได้ ฤดูติดผลเกิดขึ้นพร้อมกัน แต่ Variegated พบได้ทั่วไปบนดินทราย
หมวกของสายพันธุ์นั้นคล้ายกันมาก แต่ใน Motley นั้นมีขนาดใหญ่กว่ามาก
สีขาว. นอกจากนี้ยังกินได้โดยมีหมวกเนื้อที่เปลี่ยนรูปร่างเมื่อเห็ดโตขึ้น ขากลวง โค้ง และเปลี่ยนเป็นสีส้มเมื่อสัมผัส ระยะเวลาการติดผลจะเหมือนกับร่มของคอนราด
เห็ดชนิดนี้แยกแยะได้ง่ายด้วยสีของก้านหากคุณสัมผัส
พิษสองเท่า:
แมลงวันขาวมีกระโปรงที่ขาเลื่อนลงมา คอนราดนิ่งอยู่ นอกจากนี้ยังมี volva ที่ขาซึ่งไม่มีร่มที่กินได้
สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบสัญญาณลักษณะทั้งหมดของเห็ดพิษเพื่อไม่ให้แมลงวันเห็ดอยู่ในตะกร้า
นกเป็ดผีสีซีด ในวัยเด็ก อาจเข้าใจผิดว่าเป็นร่มของคอนราดได้เนื่องจากความคล้ายคลึงของหมวก ดังนั้นผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์จึงไม่แนะนำให้เก็บร่มเล็ก ประการแรกจะช่วยป้องกันพิษ ประการที่สอง ในขั้นตอนนี้ หมวกแทบไม่มีเยื่อกระดาษเลย
เห็ดมีพิษเป็นเห็ดที่มีพิษมากซึ่งควรทราบสัญญาณอย่างชัดเจน
กฎสำหรับการรวบรวมและใช้งาน
กฎพื้นฐานสำหรับผู้เก็บเห็ด:
- อย่าเก็บผลที่มีข้อสงสัย
- หลีกเลี่ยงสถานที่ใกล้สถานที่ฝังกลบ กองขยะ พื้นที่อุตสาหกรรม และรางรถไฟ
- เก็บร่มของคอนราดเฉพาะตอนโตแล้วเท่านั้น ทิ้งร่มไว้ให้เด็กด้วย
- แปรรูปเห็ดให้เร็วที่สุด
- กินหมวกโดยถอดก้านออกหลังต้ม
ร่มของคอนราดจัดอยู่ในประเภทเห็ดอาหาร รสชาติของอาหารที่ทำจากพวกเขาเป็นที่น่าพอใจมาก องค์ประกอบทางโภชนาการค่อนข้างหลากหลายร่างกายที่ติดผลมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ หากคุณต้องการปรุงซุปเห็ดอย่าทิ้งขาเพราะให้น้ำซุปเข้มข้น พวกเขาจะถูกลบออกหลังจากการต้ม อาหารจานหลักปรุงจากแคปซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไม่แนะนำให้ใช้ร่มสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อน ลำไส้ หรือตับ มารดาที่ให้นมบุตรและเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีควรงดการรับประทานอาหารที่มีร่มด้วย
เนื้อผลไม้เหมาะสำหรับการแปรรูปทุกประเภท - ต้ม, ทอด, ดอง, ดอง, ตากแห้ง
หากพบร่มคันหนึ่ง คุณต้องมองหาร่มในบริเวณใกล้เคียง
บทสรุป
ร่มของคอนราดเป็นเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก เมื่อศึกษาลักษณะสำคัญของสายพันธุ์แล้วคุณสามารถรวบรวมร่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งตะกร้าและเตรียมอาหารได้มากมาย
