เนื้อหา
เห็ดซาตานปลอม - ชื่อปัจจุบันของ Rubroboletus legalaliae เป็นของสกุล Borovik ตระกูล Boletaceae
เห็ดซาตานจอมปลอมเติบโตที่ไหน?
เห็ดซาตานปลอมถูกพบมากขึ้นในป่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งสัมพันธ์กับภาวะโลกร้อน ระยะเวลาการติดผลจะตกในเดือนกรกฎาคมและคงอยู่จนถึงกลางเดือนกันยายน เนื้อที่ติดผลชอบปลูกในดินหินปูน เห็ดซาตานจอมปลอมมักพบอยู่เพียงลำพังหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ
ความหลากหลายนี้สามารถพบได้ในพุ่มไม้ผลัดใบ เติบโตในป่าไม้โอ๊ค บีช หรือฮอร์นบีม มักพบเห็นได้ข้างต้นเกาลัด ลินเด็น และเฮเซล ชอบสถานที่ที่สว่างและอบอุ่น
เห็ดซาตานปลอมมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
หมวกของเห็ดซาตานจอมปลอมมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 10 ซม.รูปร่างคล้ายหมอนที่มีขอบนูนหรือแหลมคม พื้นผิวด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อนชวนให้นึกถึงสีกาแฟกับนม เมื่อเวลาผ่านไปสีจะเปลี่ยนไปสีของหมวกจะกลายเป็นสีน้ำตาลอมชมพู ชั้นบนสุดเรียบ แห้ง พร้อมเคลือบสักหลาดเล็กน้อย ในผู้ใหญ่พื้นผิวจะเปลือยเปล่า
ขามีรูปทรงกระบอกเรียวไปทางฐาน เติบโตจากความสูง 4 ถึง 8 ซม. ส่วนล่างกว้าง 2-6 ซม. ขาด้านล่างเป็นสีน้ำตาลส่วนที่เหลือเป็นสีเหลือง มองเห็นตาข่ายสีม่วงแดงบางๆ
โครงสร้างของเห็ดซาตานจอมปลอมนั้นบอบบาง เยื่อกระดาษมีสีเหลืองอ่อน เมื่อตัดแล้วจะกลายเป็นสีน้ำเงิน ปล่อยกลิ่นเปรี้ยวอันไม่พึงประสงค์ ชั้นท่อมีสีเทาเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเขียวเมื่อสุก
ตัวอย่างอายุน้อยจะมีรูพรุนสีเหลืองเล็กๆ ซึ่งจะขยายใหญ่ขึ้นตามอายุ พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีแดง ผงสปอร์มีสีเขียวอ่อน
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดซาตานจอมปลอม?
ในรัสเซียและประเทศอื่นๆ เห็ดซาตานปลอมจัดเป็นสายพันธุ์ที่มีพิษ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์
ในระหว่างการวิเคราะห์ทางเคมีของเยื่อกระดาษ สามารถแยกองค์ประกอบที่เป็นพิษได้: มัสคารีน (ในปริมาณเล็กน้อย) ไกลโคโปรตีนโบเลซาทีน สารหลังกระตุ้นให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันของเลือดในตับซึ่งเป็นผลมาจากการปิดกั้นการสังเคราะห์โปรตีน
คนเก็บเห็ดบางคนเชื่อว่าชื่อเสียงและชื่อของเห็ดซาตานจอมปลอมปรากฏขึ้นเนื่องจากการที่ผู้คนลองชิมเห็ดดิบ การกระทำนี้ทำให้เกิดอาการปวดท้องเฉียบพลัน เวียนศีรษะ อ่อนแรง อาเจียน และทำให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วน อาการพิษเหล่านี้หายไปเองหลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง โดยไม่ก่อให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรง ดังนั้นเห็ดจึงถูกจัดประเภทว่ากินได้ตามเงื่อนไข
พันธุ์ที่คล้ายกัน
เพื่อไม่ให้ใส่ "ผู้อยู่อาศัย" ในป่าที่มีพิษหรือกินไม่ได้ลงในตะกร้าคุณต้องใส่ใจกับสัญญาณภายนอก ขอแนะนำให้ตรวจสอบการเก็บเกี่ยวอย่างรอบคอบเมื่อถึงบ้าน
โบโรวิก เลอ กัล
สมาชิกที่มีพิษในสกุล Le Gal ตั้งชื่อตามนักจุลชีววิทยาชื่อดัง หมวกเห็ดมีสีส้มอมชมพู เมื่อยังเด็ก ส่วนบนจะนูน แต่หลังจากนั้นไม่กี่วันก็จะแบน พื้นผิวเรียบและสม่ำเสมอ เส้นผ่านศูนย์กลางฝา 5-10 ซม. ความสูงของก้าน 7-15 ซม. ส่วนล่างค่อนข้างหนาขนาดหน้าตัด 2-5 ซม. สีของก้านจะเหมือนกับหมวก .
Le Gal boletus เติบโตส่วนใหญ่ในยุโรป ไม่ค่อยพบในรัสเซีย พวกเขาชอบป่าผลัดใบและดินที่เป็นด่าง พวกมันก่อโรคเชื้อราด้วยไม้โอ๊คและบีช ปรากฏในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง
เห็ดซาตาน
สายพันธุ์นี้ถือว่ามีพิษ ขนาดหมวกสูงสุดคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. สีเป็นสีขาวสดหรือสีเทา รูปร่างเป็นครึ่งวงกลม ชั้นบนสุดแห้ง เนื้อเป็นเนื้อ ลำต้นสูงขึ้น 10 ซม. ความหนา 3-5 ซม. สีของส่วนล่างของเห็ดซาตานเป็นสีเหลืองมีตาข่ายสีแดง
กลิ่นที่เล็ดลอดออกมาจากสำเนาเก่านั้นไม่เป็นที่พอใจและฉุน มักพบตามพุ่มไม้ผลัดใบ ชอบตั้งถิ่นฐานในสวนโอ๊กและบนดินหินปูน สามารถสร้างโรคเชื้อรากับต้นไม้ชนิดใดก็ได้ จัดจำหน่ายในยุโรป ตะวันออกกลาง และรัสเซีย ระยะเวลาติดผลมิถุนายน-กันยายน
พอร์ชินี
“ชาวป่า” ที่กินได้และอร่อยมาก มีลักษณะคล้ายถังปกติ แต่อาจเปลี่ยนแปลงได้ในระหว่างการเจริญเติบโต ขาสูง 25 ซม. หนา 10 ซม. หมวกมีเนื้อ เส้นผ่านศูนย์กลาง 25-30 ซม. ผิวมีรอยยับ หากเห็ดพอร์ชินีเติบโตในสภาพแวดล้อมที่แห้ง ฟิล์มด้านบนจะแห้ง ในสภาพชื้นจะเหนียวสีส่วนบนเป็นสีน้ำตาล สีน้ำตาลอ่อน สีขาว ยิ่งชิ้นงานมีอายุมากขึ้น สีของหมวกก็จะยิ่งเข้มขึ้น
บทสรุป
เห็ดซาตานจอมปลอมมีพิษและมีการศึกษาน้อย ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ "การล่าสัตว์แบบเงียบ ๆ" แม้แต่พันธุ์ที่คุ้นเคยก็ควรได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ การบริโภคตัวอย่างที่อยู่ในประเภทที่กินได้ตามเงื่อนไขจะไม่นำไปสู่ความตาย แต่จะทำให้เกิดปัญหา
