มู่เล่ที่แตกต่างกัน: คำอธิบายและรูปถ่าย

เห็ดมอสหลากสี หรือในภาษาละติน Xerocomellus chrysenteron เป็นเห็ดในวงศ์ Boletaceae สกุล Xerocomellus หรือ Mokhovichok ในบรรดาคนเก็บเห็ด เรียกอีกอย่างว่า Boletus ที่มีรอยแยก เนื้อเหลือง และทุ่งหญ้า นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่ามันเป็นสกุลเห็ดชนิดหนึ่ง

เห็ดแมลงวันหลากสีมีหน้าตาเป็นอย่างไร?

ส่วนผลประกอบด้วยฝาและก้าน หมวกมีขนาดเล็กเนื้อเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. มีรูปร่างนูน พื้นผิวของมันแห้งเมื่อสัมผัส คล้ายกับผ้าสักหลาด สีมีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ขอบของหมวกมักมีกรอบสีแดงแคบๆเมื่อมันโตขึ้น ผิวหนังจะแตก เผยให้เห็นเนื้อสีแดง

ชั้นท่อมีสีขึ้นอยู่กับอายุของมู่เล่หลากสี ในตัวอย่างอายุน้อยจะมีสีเหลืองอ่อน ในตัวอย่างเก่าจะมีสีเขียว หลอดยังเปลี่ยนสีจากสีเหลืองหรือสีเทาเป็นสีมะกอก ปากใบกว้างและสปอร์ของพวกมันมีรูปร่างกระสวย

ขาเรียบไม่มีความหนา ทรงกระบอกเรียวด้านล่าง ความยาวไม่เกิน 9-10 ซม. มีสีเหลืองอ่อนหรือมีโทนสีน้ำตาลใกล้กับฐานสีแดง เมื่อกดจะมีจุดสีน้ำเงินปรากฏที่ขา

เนื้อมีสีเหลือง เมื่อตัดและกดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ที่โคนก้านและใต้หมวก เนื้อมีสีแดง รสชาติละเอียดอ่อน หวานเล็กน้อย และมีกลิ่นคล้ายผลไม้

เห็ดแมลงวันหลากสีเติบโตที่ไหน?

เห็ดมอสหลากหลายชนิดเติบโตในเขตภูมิอากาศอบอุ่นในรัสเซียตอนกลาง ไซบีเรีย และตะวันออกไกล คุณสามารถพบพวกมันได้ในป่าผลัดใบ บางครั้งก็พบอยู่ท่ามกลางต้นสน มักอาศัยอยู่ใกล้ต้นลินเดน พวกเขาไม่ได้เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ เดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ พวกเขาชอบดินร่วน ดินที่เป็นกรดและเป็นกรด

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดแมลงวันหลากสี?

มู่เล่ที่มีรอยด่างสามารถรับประทานได้ ในด้านคุณค่าทางโภชนาการจัดอยู่ในหมวดที่ 4 นำมารับประทานและมีสารอาหาร

คู่เท็จ

คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์สร้างความสับสนให้กับเห็ดผสมพันธุ์กับสายพันธุ์ต่อไปนี้:

1. เห็ดพริกไทย. บางครั้งก็เข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดมอส เพื่อแยกความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้จำเป็นต้องตัดหรือทำลายส่วนที่ติดผล เห็ดมอสจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ และเนื้อของเห็ดพริกไทยจะมีสีแดง ชั้นท่อของหลังทาสีด้วยสีอิฐ
   
2. เห็ดเกาลัดหรือไจโรพอรัสนี่ไม่ใช่สัตว์มีพิษแต่ไม่ได้รับประทาน Gyroporus มีรสขมมาก ความคล้ายคลึงกับมู่เล่ที่แตกต่างกันนั้นอยู่ที่ลักษณะของรอยแตกที่มีลักษณะเฉพาะบนฝาครอบ แต่เห็ดเกาลัดมีก้านกลวงและไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อตัด
   
3. เห็ดน้ำดี. เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน ควรทำกรีด เนื้อของเห็ดน้ำดีมีสีชมพูเมื่อหั่น
   

กฎการรวบรวม

เวลาในการรวบรวมคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม เห็ดอ่อนเหมาะแก่การบริโภคมากกว่า ส่วนที่ติดผลจะถูกทำความสะอาดด้วยดินและเศษซากป่า ต่อจากนั้นพวกเขาจะถูกล้างพื้นที่ที่เสียหายจะถูกตัดออกและชั้นของสปอร์ใต้หมวกจะถูกตัดออก

ใช้

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้จากมู่เล่หลากสี เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารประเภทต่างๆ: ต้ม, ทอด, สตูว์, ดอง ผลไม้ที่ติดผลสามารถตากให้แห้งได้ในฤดูหนาว

แม่บ้านไม่ได้ทำหน้าที่เตรียมอาหารด้วยเหตุผลเดียวเสมอไป: เห็ดเก่ามักจะลื่นไหล ดังนั้นสำหรับซุป สลัด และอาหารจานหลัก ขอแนะนำให้นำตัวอย่างลูกอ่อนมาด้วย

บทสรุป

มู่เล่หลากสีเป็นเห็ดที่กินได้ทั่วไปซึ่งสามารถพบได้ในเขตอบอุ่นในป่าผลัดใบ เพื่อไม่ให้สับสนกับสองเท่าคุณควรตรวจสอบการตัด ในแมลงวันมอส มันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเสมอ

กระทู้แนะนำ

เห็ดบิน: คู่เท็จคำอธิบายและรูปถ่าย

มู่เล่ไม้: คำอธิบายและรูปถ่าย

เห็ดมอสเขียว: คำอธิบายและรูปถ่าย

เห็ดมู่เล่สีเหลืองน้ำตาล: คำอธิบายและรูปถ่าย

มู่เล่กำมะหยี่: มันเติบโตที่ไหน, มีลักษณะอย่างไร, ภาพถ่าย

มู่เล่ปรสิต: คำอธิบายและรูปถ่าย

ลาร์ชมอส: คำอธิบายและรูปถ่าย

มู่เล่แบบผง: คำอธิบายและรูปถ่าย

เห็ดมอส Moravian: คำอธิบายและรูปถ่าย