เนื้อหา
จะสามารถเก็บเห็ดน้ำผึ้งในอูฟาได้ในปี 2567 โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล เนื่องจากสภาพอากาศแบบทวีปทำให้พบเห็ดนานาพันธุ์ใน Bashkiria ชาวบ้านในท้องถิ่นมอบของขวัญจากป่าให้กับภูมิภาคอื่นๆ ของรัสเซีย พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเห็ดน้ำผึ้ง
ชนิดของเห็ดน้ำผึ้งที่รับประทานได้บริเวณใกล้เมืองอูฟา
เห็ดน้ำผึ้งเติบโตในอูฟาในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ บนตอไม้เน่า ต้นไม้หัก และกิ่งก้านที่เน่าเปื่อย ฤดูกาลรวบรวมจะเริ่มในปลายเดือนมีนาคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน
มีเห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว ด้วยการมาถึงของความอบอุ่นความหลากหลายแรกจึงเห็นได้ชัดเจน หลังจากผ่านไป 2-3 เดือน เห็ดฤดูร้อนจะปรากฏขึ้นซึ่งอยู่ในประเภทที่ 4 ของการกินได้ เหมาะสำหรับการดอง การทำเกลือ และการอบแห้ง คุณสมบัติที่โดดเด่นคือฟิล์มที่หุ้มขา มีลักษณะคล้ายกระโปรง
ในเดือนสิงหาคม เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงจะปรากฏที่อูฟา ซึ่งเป็นพันธุ์ที่นิยมและอุดมสมบูรณ์ ชอบที่จะเติบโตในสวนเบิร์ชและป่าผลัดใบ มักพบตามพุ่มไม้ตำแย
เห็ดฤดูหนาวหาง่ายในภูมิภาคบัชคีร์เจริญเติบโตบนลำต้นของต้นไม้และตามซอกเปลือกไม้เป็นกลุ่มเล็กๆ ในช่วงฤดูหนาว การอนุรักษ์ที่ดีเยี่ยมภายใต้หิมะ
ที่ซึ่งเห็ดน้ำผึ้งเติบโตในอูฟาและบริเวณโดยรอบ
เห็ดทุ่งหญ้าพบได้ในอูฟา เติบโตในพื้นที่เปิดโล่ง ในหญ้าสูง ทุ่งนา สวน และริมถนน พันธุ์เหล่านี้ถือว่าอร่อยที่สุด ปัญหาคือพวกมันไม่เติบโตทุกที่และรวบรวมยากกว่า
ตัวอย่างเช่น เห็ดน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงชอบพื้นที่ปลูกแบบถาวร หากพบเห็ดใกล้ต้นไม้หรือตอไม้ที่ล้ม คุณสามารถเก็บเกี่ยวที่นั่นได้ทุกปีจนกว่าไม้จะพังหมด
เห็ดน้ำผึ้งเติบโตที่ไหนในเขต Demsky ของอูฟา
เห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อยเติบโตในอูฟา ในสวนป่าของเขต Demsky สามารถพบได้ทุกที่ ในฤดูใบไม้ร่วง รถเก็บเห็ดจะเรียงรายไปตามถนน Demskaya ทั้งสองทิศทาง
พื้นที่ป่าใกล้อูฟาซึ่งมีเห็ดน้ำผึ้งเติบโต
เมื่อพิจารณาจากสภาพอากาศในเดือนกันยายน 2024 จะไม่ทำให้คุณผิดหวังและบริเวณใกล้เคียงของอูฟาจะมีทุ่งหญ้าเห็ดน้ำผึ้งทั้งหมด คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ถือว่าป่าสนในพื้นที่ Novokangyshevo เป็นสถานที่ที่อุดมสมบูรณ์ ใน Zaton ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Ufa เห็ดน้ำผึ้งเติบโตในครอบครัว สถานที่ยอดนิยมคือหมู่บ้าน Nurlino และหมู่บ้าน Dmitrievka ซึ่งอยู่ห่างจาก Ufa 11 กม. และ 40 กม. ตามลำดับ ในสวนป่าใกล้เมือง Birsk คุณสามารถเก็บเห็ดได้หลากหลายชนิด จุดสังเกตในการค้นหาสถานที่นี้คือหมู่บ้าน Iglino และ Kushnarenko
เห็ดน้ำผึ้งจะเริ่มที่อูฟาเมื่อไหร่?
เห็ดแต่ละตัวมีเวลาของตัวเอง เห็ดน้ำผึ้งเริ่มเก็บในอูฟาปลายเดือนมีนาคม พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิปรากฏขึ้นในเวลานี้ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถพบกับรัสซูล่าตัวแรกในป่าได้ พืชป่าในฤดูใบไม้ผลิถูกแทนที่ด้วยพืชในฤดูร้อน ฤดูรวบรวมเริ่มตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดจนถึงเดือนกันยายน
ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือฤดูใบไม้ร่วง จะปรากฏในช่วงกลางเดือนสิงหาคมการติดผลจะคงอยู่จนถึงเดือนพฤศจิกายน ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีเห็ดจำนวนมากตามป่าผลัดใบ ป่าสน และสวนต้นเบิร์ช ตามการคาดการณ์ปี 2024 จะเป็นปีที่มีผลสำเร็จสำหรับเห็ดน้ำผึ้งในอูฟา ผู้มีประสบการณ์ในการล่าสัตว์อันเงียบสงบแนะนำให้ไปที่ Zaton หรือพื้นที่โรงแป้ง ใกล้หมู่บ้าน Ishkarovo เขต Ilishevsky ยังมีการรวบรวมหมวกนมหญ้าฝรั่น
ในอูฟาเห็ดที่สุกช้าจะเติบโต - เชื้อราน้ำผึ้งฤดูหนาว ไม่มีของซ้ำ ดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถไว้วางใจในการประกอบได้ ในป่าฤดูหนาวที่ไม่มีใบ การค้นหาต้นที่ติดผลไม่ใช่เรื่องยาก หมวกมีสีแดงเข้มมองเห็นได้แต่ไกล พวกเขาเริ่มมีผลในปลายเดือนพฤศจิกายน มีข้อสังเกตว่าร่างกายที่ติดผลจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติแม้ในฤดูหนาวที่รุนแรง
กฎการรวบรวม
ควรเข้าป่าไปเก็บเห็ดในตอนเช้าดีที่สุด ส่วนที่ติดผลยังคงสดและหนาแน่นหลังจากเย็นในตอนกลางคืน คุณไม่ควรเก็บตัวอย่างหนอนเนื่องจากเยื่อกระดาษมีเศษซากจากการสลายตัวของจุลินทรีย์ สารเหล่านี้เป็นพิษจากซากศพ มันเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ เป็นการดีกว่าที่จะรวบรวมของขวัญเล็ก ๆ ที่แข็งแกร่งจากป่า
ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงเขตอุตสาหกรรม พื้นที่ตามทางหลวงในอูฟา และอย่านำเห็ดน้ำผึ้งไปที่นั่น เชื่อกันว่าเห็ดสามารถสะสมอนุภาคโลหะหนักได้
หากพบพันธุ์ที่กินได้อย่าออกจากพื้นที่ทันที ตามกฎแล้วสปีชีส์ส่วนใหญ่เติบโตในครอบครัวหากคุณมองใกล้ ๆ ก็สามารถเก็บเห็ดได้อีกสองสามตัว เมื่อไป "ล่าเงียบ" คุณต้องพกมีดคมและตะกร้าติดตัวไปด้วย เชื่อกันว่าไม้ป่าจะเสื่อมเร็วขึ้นในพื้นที่อันคับแคบ จึงไม่เหมาะที่จะปลูกในถัง ใช้มีดตัดขาอย่างระมัดระวัง ไมซีเลียมควรคงอยู่ในพื้นดิน
จะทราบได้อย่างไรว่าเห็ดน้ำผึ้งปรากฏใกล้อูฟาหรือไม่
ควรสังเกตว่าช่วงเวลาของการปรากฏตัวของเห็ดอาจแตกต่างกันไป ทุกปีความแตกต่างคือ 10-14 วัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเท่านั้น:
- ปริมาณน้ำฝน
- อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยรายวัน
- ความลึกของการเปียกของชั้นผิว
สัญญาณที่ชัดเจนว่าเห็ดน้ำผึ้งเริ่มเติบโตใกล้เมืองอูฟาแล้วคือมีฝนตกยาวนานที่อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยไม่ต่ำกว่า +15 °C ดินควรจะเปียกได้ดี จากนั้นสปอร์จะฟักออกมาซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเข้าป่าแล้ว
ตามภูมิปัญญาชาวบ้านเมื่อใบไม้ร่วงเริ่มขึ้นก็ถึงเวลาไปหาเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง หากหิมะปุยปุยแรกตกลงมาคุณสามารถมองหาทิวทัศน์ฤดูหนาวในป่าได้ สัญญาณที่ชัดเจนอีกประการหนึ่งของการเริ่มต้นฤดูเห็ดคือหมอกที่ตกลงมาทุกเช้า
บทสรุป
คุณสามารถเก็บเห็ดน้ำผึ้งในอูฟาได้ในปี 2567 อย่างแน่นอน ก่อนอื่นคุณต้องผ่านสถานที่เก็บเห็ดก่อน เวลาโดยประมาณของการปรากฏตัวของเห็ดและพื้นที่การผลิตได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ อย่าลืมตะกร้าและมีดด้วย
