เนื้อหา
เห็ดน้ำผึ้งในปี 2024 ในเยคาเตรินเบิร์ก (ภูมิภาค Sverdlovsk) เริ่มออกผลในเดือนพฤษภาคม ฤดูร้อนและพันธุ์บริภาษให้การเก็บเกี่ยวที่ดี เห็ดมีคุณค่าสำหรับรสชาติ เหมาะสมกับวิธีการแปรรูปทุกชนิด ปลูกได้ในครอบครัวใหญ่ เก็บง่ายและรวดเร็ว
ประเภทของเห็ดน้ำผึ้งที่กินได้ใน Yekaterinburg และภูมิภาค Sverdlovsk
ภูมิภาค Sverdlovsk ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในอาณาเขตภูเขาไทกา มีผืนดินหลากหลายพันธุ์และสภาพอากาศในภูมิภาคเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเห็ดทุกชนิด เห็ดน้ำผึ้งในภูมิภาค Sverdlovsk เริ่มเติบโตในต้นฤดูใบไม้ผลิเห็ดแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามระยะเวลาการออกผลและถิ่นที่อยู่
ตัวแทนแรกสุดคือคอลลิเบียที่รักไม้ หากฤดูใบไม้ผลิอบอุ่น เห็ดน้ำผึ้งในเยคาเตรินเบิร์กอาจปรากฏขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม หิมะในปริมาณที่เพียงพอทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ชื้น และอุณหภูมิที่เป็นบวกในช่วงต้นจะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเติบโตของอาณานิคมอย่างอุดมสมบูรณ์
Collibia ที่รักไม้เป็นตัวแทนที่กินได้ตามเงื่อนไขของอาณาจักรเห็ด โดดเด่นด้วยผลสีน้ำตาลเข้มและมีขนาดเล็กเติบโตเป็นกลุ่มหนาแน่น หมวกมีลักษณะเป็นรูปครึ่งวงกลมและมีความชื้นสูง ก้านแข็ง เป็นเส้น ๆ และกลวง
ตัวแปร Summer Cyneromyces มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า จึงเป็นที่ต้องการสูง ในเยคาเตรินเบิร์กมีการปลูกในระดับอุตสาหกรรมเพื่อการค้า
ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ มันจะก่อตัวเป็นอาณานิคมบนซากที่เน่าเปื่อยของต้นไม้ดอกเหลืองหรือต้นเบิร์ช รสชาตินั้นเด่นชัดที่สุดในบรรดาตัวแทนของพืชสกุล แต่ระยะเวลาการติดผลในภูมิภาค Sverdlovsk นั้นสั้น - ภายใน 20 วัน
คนเก็บเห็ดให้ความสำคัญกับผลผลิตและระยะเวลาการติดผลเป็นหลักในตัวแทนฤดูใบไม้ร่วงของสกุล ในเยคาเตรินเบิร์ก ปี 2024 สัญญาว่าจะรวบรวมเห็ดน้ำผึ้งจำนวนมากในช่วงต้นเดือนกันยายน ฤดูร้อนที่อบอุ่นและมีฝนตกเพียงพอช่วยให้เห็ดน้ำผึ้งออกผลเร็วและอุดมสมบูรณ์
ตระกูลเห็ดน้ำผึ้งตั้งอยู่บนไม้ที่ตายแล้ว ตอไม้ เปลือกไม้ และรากที่เน่าเปื่อยของต้นไม้ทุกชนิด การติดผลเป็นระยะคลื่นลูกแรกกินเวลาภายใน 2 สัปดาห์จากนั้นสังเกตการพักระยะสั้นหลังจากนั้นการเจริญเติบโตจะกลับมาอีกครั้งวงจรจะดำเนินต่อไปจนกระทั่งอุณหภูมิลดลงถึง +7 0ค.
ในฤดูใบไม้ร่วงมีการรวบรวมสายพันธุ์อื่นในป่าเยคาเตรินเบิร์ก - เชื้อราน้ำผึ้งขาหนา ตั้งอยู่บนเศษไม้สนที่ปกคลุมไปด้วยใบไม้หรือตะไคร่น้ำ
มันแตกต่างจากคู่อื่นตรงที่มีก้านหนาสั้นและมีพื้นผิวเป็นสะเก็ดบนฟิล์มป้องกันของหมวก
นอกจากนี้ยังมีเห็ดฤดูหนาวในเยคาเตรินเบิร์ก โดยในปี 2024 คาดว่าจะมีการสะสมตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงฤดูใบไม้ผลิ ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมคือ Flammulina Velvetypodia
ก่อตัวเป็นอาณานิคมสูงจากพื้นบนลำต้นวิลโลว์หรือป็อปลาร์ สามารถพบได้ไม่เพียงแต่ในป่าเท่านั้น แต่ยังพบได้ในบริเวณสวนสาธารณะของเมืองด้วย เนื้อผลไม้มีลักษณะรสชาติสูง มันจะเติบโตจนถึงอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ จากนั้นช่วงพักตัวจะเริ่มขึ้น หลังจากละลายแล้ว ประมาณต้นเดือนกุมภาพันธ์ การเจริญเติบโตก็จะกลับมาอีกครั้ง
ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูใบไม้ร่วงทั้งหมด เห็ดน้ำผึ้งทุ่งหญ้าจะถูกรวบรวมในที่โล่ง
เติบโตเป็นแถวหรือครึ่งวงกลม ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่ใกล้กับพุ่มไม้เตี้ย ในป่าโล่งหรือทุ่งหญ้า ในสภาพอากาศแห้งการเจริญเติบโตจะหยุดลง หลังฝนตก การติดผลจะดำเนินต่อไป
ที่มีเห็ดน้ำผึ้งในปี 2024 ในเยคาเตรินเบิร์กและภูมิภาค
สภาพภูมิอากาศของเยคาเตรินเบิร์กและระบบนิเวศของภูมิภาค Sverdlovsk รวมถึงพื้นที่ผสมและไทกาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกระจายเห็ดน้ำผึ้งทุกประเภท
จะไปที่ไหนสำหรับเห็ดน้ำผึ้งใกล้เยคาเตรินเบิร์ก
ทิศทางหลักที่เห็ดน้ำผึ้งตั้งอยู่ใกล้เยคาเตรินเบิร์กในปี 2567:
- เพื่อการตั้งถิ่นฐานของ Reshety, Novoalekseevskaya ไปตามทางเดิน Staro-Moskovsky ไปยังเทือกเขาที่ใกล้ที่สุด
- ป่าในเมืองเรฟดา ในทิศทางเดียวกันคุณสามารถไปยัง Degtyarsk สถานที่สำคัญคือภูเขาหินรั่ว
- ในทิศทางของ Nizhny Tagil - หยุดใกล้หมู่บ้าน Tavatuy หรือ Ayat เส้นทางไปยัง Kyrman Rocks
- ใกล้เมือง Kamensk-Uralsky มีป่าเบญจพรรณที่มีต้นเบิร์ชเป็นส่วนใหญ่
- ร้านขายเห็ดใกล้กับหมู่บ้าน Asbest ในเขตชานเมือง Sysert
ถ้าเป็นไปได้ควรย้ายออกห่างจากเยคาเตรินเบิร์กไปยังพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาจะดีกว่า
พื้นที่ป่าที่มีเห็ดน้ำผึ้งเติบโตในเยคาเตรินเบิร์กและภูมิภาค
เทือกเขาทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 ประเภท แต่ละประเภทรวมถึงภูมิภาคของตนเองในภูมิภาค Sverdlovsk อาณานิคมหลากหลายพันธุ์เติบโตในป่าเหล่านี้ ขณะนี้มีเห็ดน้ำผึ้งในเยคาเตรินเบิร์กในป่าดิบ - นี่คือทิศทางตะวันออกและตะวันออกเฉียงเหนือในฤดูร้อนตัวแทนฤดูร้อนเติบโตที่นี่ในฤดูใบไม้ร่วง - เห็ดน้ำผึ้งขาหนาและทั่วไป ป่าแห้งตั้งอยู่ทางทิศตะวันตก - เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเห็ดช่วงปลายรวมถึงเห็ดในฤดูหนาวด้วย Forest-steppe เป็นพื้นที่เพาะเห็ดทางตอนใต้ของภูมิภาค Sverdlovsk ทุกชนิดเติบโตที่นี่ รวมถึงที่ราบกว้างใหญ่ด้วย
ป่าไม้และเขตสงวนของภูมิภาค Sverdlovsk ซึ่งคุณสามารถเก็บเห็ดน้ำผึ้งได้
การกระจายหลักในช่วงเวลาใด ๆ ของปีในพื้นที่ป่าไม้และป่าคุ้มครองที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของภูมิภาค Sverdlovsk:
- เขตสงวนวิซิมสกี้;
- ซเรดเนสกี้ บอร์;
- เขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Rezhevskaya;
- เขตอนุรักษ์ธรรมชาติแห่งรัฐ;
- สวนต้นโอ๊ก Potashkino;
- ลินเดนโกรฟ.
สำหรับฟลามมูลินาขานุ่มในฤดูหนาว พวกเขาไปที่สวนป่า Kalininsky ซึ่งตั้งอยู่ภายในขอบเขตของ Yekaterinburg
สถานที่เก็บเห็ดน้ำผึ้งใน Yekaterinburg และภูมิภาค Sverdlovsk
ในปี 2024 ในเยคาเตรินเบิร์กและภูมิภาค Sverdlovsk จะมีเห็ดน้ำผึ้งตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงเดือนกันยายนและหลังจากนั้น ในพื้นที่ต่อไปนี้:
- นิจเนเซอร์กินสกี้;
- ครัสนูฟิมสกี้;
- Kamensky (ทางใต้);
- อาชิตสกี้;
- โนโวเลียลินสกี้;
- การินสกี้;
- ครัสนูรัลสกี้;
- เซรอฟสกี้
คุณสามารถเก็บเห็ดน้ำผึ้งในภูมิภาค Sverdlovsk ได้เมื่อใด
แต่ละสายพันธุ์เริ่มปรากฏให้เห็นในช่วงเวลาหนึ่ง เห็ดน้ำผึ้งเติบโตเป็นกลุ่มจึงให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในฤดูใบไม้ผลิ เวลาเก็บเกี่ยวหลักคือตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงเดือนตุลาคม พบตัวแทนฤดูหนาวก่อนฤดูใบไม้ผลิ
เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
คุณสามารถไปคอลลิเบียที่รักไม้ได้เมื่ออากาศแจ่มใสและอุณหภูมิอยู่ที่ +7 เป็นเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ 0C. หากไม่มีน้ำค้างแข็งกลับมา ต้นคอลลิเบียจะเริ่มเติบโตประมาณต้นเดือนพฤษภาคม ระยะเวลาการติดผลนานถึงสามสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับปริมาณฝนและอุณหภูมิของอากาศ มันไม่เติบโตในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน ผล Collibia คลื่นลูกที่สองจะเริ่มในกลางเดือนกันยายนและดำเนินต่อไปจนกระทั่งน้ำค้างแข็ง ตัวแปร Summer Cyneromyces ชอบสภาพแวดล้อมที่มีร่มเงาและชื้น และปรากฏในเดือนมิถุนายน
การเก็บเห็ดน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มในเยคาเตรินเบิร์กและภูมิภาคเมื่อใด
สัญญาณแรกที่แสดงว่าเห็ดน้ำผึ้งได้เริ่มขึ้นในภูมิภาค Sverdlovsk คือการปรากฏตัวครั้งใหญ่ของผลิตภัณฑ์ในตลาดของทุกพื้นที่ที่มีป่าไม้ ตัวอย่างแรกจะถูกเก็บในช่วงวันสุดท้ายของฤดูร้อน ซึ่งเป็นการสะสมจำนวนมหาศาลในทุกส่วนของภูมิภาคที่มีป่าไม้ เก็บเกี่ยวจนถึงเดือนตุลาคม
คุณสามารถเก็บเห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาวในภูมิภาค Sverdlovsk ได้เมื่อใด
ฟลามมูลินาที่มีเท้านุ่มจะถูกรวบรวมเมื่ออุณหภูมิถึงศูนย์ มีการบันทึกน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน และไม่มีเห็ดชนิดอื่นในป่า สำหรับเยคาเตรินเบิร์ก นี่คือช่วงกลางหรือปลายเดือนตุลาคม Flammulina ก่อตัวเป็นอาณานิคมก่อนที่อุณหภูมิอากาศจะลดลง (-10 0ค). เนื้อผลไม้ที่จับอยู่ใต้หิมะยังคงรักษาคุณภาพทางอาหารไว้ได้อย่างสมบูรณ์และยังเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวอีกด้วย Flammulina กลับมาติดผลอีกครั้งในเดือนกุมภาพันธ์ เมื่ออุณหภูมิตอนกลางวันสูงขึ้นเหนือศูนย์
กฎการรวบรวม
ภูมิภาคนี้ประกอบด้วยพื้นที่ป่าที่ไม่สามารถสัญจรได้ซึ่งเกลื่อนไปด้วยต้นไม้ล้ม สภาพแวดล้อมดังกล่าวเหมาะสำหรับเห็ดน้ำผึ้ง แต่เป็นอันตรายต่อผู้เก็บเห็ด
นักเก็บเห็ดมือใหม่ที่ไม่รู้เส้นทางควรใช้บริการของไกด์ที่มีประสบการณ์จะดีกว่า ภูมิภาคนี้มีอัตราการสูญหายค่อนข้างสูงที่ไม่สามารถออกจากป่าได้ด้วยตนเอง
ไม่แนะนำให้เก็บผลที่ตั้งอยู่ใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรม ทางหลวง และที่ฝังกลบในเมือง พวกมันสะสมสารก่อมะเร็งและสารประกอบโลหะหนักและอาจทำให้เกิดพิษได้ ให้เก็บเฉพาะตัวอย่างที่อายุน้อยและไม่เสียหายเท่านั้น ส่วนเก่าไม่เหมาะสำหรับการแปรรูป
จะทราบได้อย่างไรว่าเห็ดน้ำผึ้งปรากฏในภูมิภาค Sverdlovsk หรือไม่
การเริ่มต้นฤดูกาลจะขึ้นอยู่กับสภาวะของอุณหภูมิ ในฤดูใบไม้ผลิเห็ดจะปรากฏเป็นกลุ่มที่ +13-15 0C ตัวแทนทุ่งหญ้าให้ผลโดยมีปริมาณฝนคงที่และ +20 0C ฤดูใบไม้ร่วงก่อตัวที่ +12-15 0C. ในปี 2024 มีความเป็นไปได้ที่จะระบุได้ว่าเห็ดน้ำผึ้งได้เริ่มต้นในภูมิภาค Sverdlovsk โดยใช้แผนที่การตกตะกอนของภูมิภาค หากเริ่มฤดูฝนในช่วงปลายฤดูร้อน หลังจากผ่านไป 10 วันก็สามารถเข้าป่าเก็บผลผลิตได้ ส่วนที่ติดผลจะเติบโตอย่างรวดเร็วและโตเต็มที่ใน 3 วัน ดังนั้นผลผลิตจึงสูงอยู่เสมอ
บทสรุป
หากฤดูใบไม้ผลิไม่นาน เห็ดน้ำผึ้งจะเริ่มในต้นปี 2567 ในเยคาเตรินเบิร์ก (ภูมิภาค Sverdlovsk) สิ่งสำคัญคืออากาศอบอุ่นจะเข้ามาอย่างรวดเร็วและมีฝนตกในฤดูหนาวเพียงพอ
