เนื้อหา
ฤดูเห็ดในเทือกเขาอูราลเริ่มในฤดูใบไม้ผลิและสิ้นสุดในกลางฤดูใบไม้ร่วง เห็ดน้ำผึ้งในเทือกเขาอูราลเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในหมู่นักเก็บเห็ด ระบบนิเวศของภูมิภาคช่วยให้เก็บเกี่ยวได้จำนวนมาก สำหรับชาวบ้าน เห็ดน้ำผึ้งไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังสร้างรายได้ที่ดีจากการขายอีกด้วย
ประเภทของเห็ดน้ำผึ้งที่กินได้ในเทือกเขาอูราล
อาณาเขตของเทือกเขาอูราลเป็นภูมิภาคที่อุดมไปด้วยป่าไม้ พบป่าเบญจพรรณและป่าสนที่นี่ ภูมิอากาศแบบทวีปที่มีฤดูร้อนสั้นแต่อบอุ่น และมีฝนตกบ่อยในฤดูใบไม้ร่วงเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเห็ดน้ำผึ้งในช่วงระยะเวลาการออกผลที่แตกต่างกัน
เทือกเขาอูราลเป็นฐานวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมงานไม้ หลังจากตัดไม้เชิงพาณิชย์แล้ว ไม้ที่มีสภาพคล่องยังคงอยู่ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่จำเป็นสำหรับการแพร่กระจายของเชื้อรา saprophytic สายพันธุ์หลักที่เป็นที่ต้องการของประชากรในท้องถิ่นคือเห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ในป่าภูเขาทางตอนใต้ของเทือกเขาอูราลเชื้อราน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิเติบโตขึ้น - คอลลิเบียที่รักไม้
ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการสายพันธุ์นี้ด้อยกว่าตัวแทนในฤดูใบไม้ร่วง แต่ก็ได้รับความนิยมไม่น้อย เนื้อผลไม้ที่มีฝาปิดดูดความชื้นสีน้ำตาลเข้มเหมาะสำหรับวิธีการแปรรูปทุกประเภท พวกมันเติบโตเป็นอาณานิคมบนซากไม้ผลัดใบ
สมาชิกฤดูร้อน Cuneromyces Variablea เป็นเห็ดยอดนิยมที่ใช้สำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์
เห็ดฤดูร้อนก่อตัวเป็นกลุ่มใหญ่บนตอไม้ที่เน่าเปื่อยลำต้นและกิ่งก้านของต้นเบิร์ชซึ่งไม่ค่อยมีดอกเหลือง นี่เป็นตัวแทนที่อร่อยที่สุดของสกุล แต่ด้วยระยะเวลาการออกผลสั้นจะเติบโตภายในสามสัปดาห์
การสะสมจำนวนมากเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเชื้อราน้ำผึ้งเริ่มเติบโต เห็ดไม่โอ้อวดกับพันธุ์ไม้สามารถพบได้บนต้นสนที่ตายแล้ว อาศัยอยู่บนซากไม้โอ๊ก ใกล้กับรากของเฮเซล แอสเพน หรือเบิร์ช
การติดผลจะคงอยู่เป็นเวลานานในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นและมีฝนตกเป็นระยะ ตัวอย่างสุดท้ายสามารถพบได้ในต้นเดือนพฤศจิกายน
ตัวแทนในฤดูใบไม้ร่วง ได้แก่ เห็ดน้ำผึ้งขาหนาซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันในเทือกเขาอูราล
ภายนอกมันแตกต่างจากเห็ดน้ำผึ้งทั่วไปตรงที่ก้านหนาและมีพื้นผิวเป็นสะเก็ดของหมวก เชื้อราเจริญเติบโตได้เฉพาะในป่าสนบนตอไม้เก่าหรือลำต้นของต้นซีดาร์และต้นสน
Flammulina Velvetypodia จัดเป็นสายพันธุ์ฤดูหนาว
เชื้อราชอบเติบโตบนต้นป็อปลาร์หรือวิลโลว์ที่อยู่ห่างไกลจากผิวดิน เนื้อผลเป็นสีส้มและมีฝาปิดมัน โดดเด่นด้วยคะแนนด้านอาหารที่สูง
เชื้อราน้ำผึ้งทุ่งหญ้าที่ได้รับความนิยมไม่น้อยซึ่งเติบโตในที่โล่งทุ่งหญ้าและใกล้กับพุ่มไม้ที่เติบโตต่ำ การติดผลเกิดขึ้นตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วงในสภาพอากาศอบอุ่นหลังฝนตกหนัก
เติบโตเป็นแถวยาวหรือเป็นครึ่งวงกลม
เห็ดน้ำผึ้งเติบโตที่ไหนในเทือกเขาอูราล
พบพันธุ์ต่างๆ ในป่าทุกแห่งของภูมิภาค Chelyabinsk และ Sverdlovsk หากเราพิจารณาทางตอนใต้ของเทือกเขาอูราลพวกมันจะเลือกเห็ดน้ำผึ้ง:
- ไปยังทะเลสาบ Arakul ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง Verkhniy Ufaley และ Vishnevogorodskoye ทางทิศเหนือ
- ไปทางตะวันตกเฉียงเหนือของเชเลียบินสค์ ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดเติบโตในป่าที่อยู่ติดกับทะเลสาบเครเมนกุล
- ไปยังเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Ilmensky ซึ่งพบต้นไม้ทุกประเภท ที่นี่เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับเก็บเห็ดน้ำผึ้งขาหนา
- ไปจนถึงบริเวณอุทยานแห่งชาติตากาเนย์
สถานที่เห็ดที่มีชื่อเสียงทั่วเทือกเขาอูราลในเทือกเขาใกล้พื้นที่ที่มีประชากร:
- กัสลี;
- นอร์คิโน;
- โทมิโนะ;
- คึชติม-โอเซอร์สค์;
- ทรอยต์สค์;
- กุญแจใหม่
ในภูมิภาค Sverdlovsk พื้นที่ยอดนิยมของคนเก็บเห็ดคือ:
- ครัสนูฟิมสกี้;
- เซรอฟสกี้
- คาเมนสกี้;
- นิจเนเซอร์กินสกี้;
- ครัสนูรัลสกี้
เมื่อเห็ดน้ำผึ้งเติบโตในเทือกเขาอูราล
แต่ละสายพันธุ์เริ่มออกผลในช่วงเวลาหนึ่ง ระยะเวลาอาจแตกต่างกันไปภายใน 10 วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและปริมาณฝน พันธุ์เติบโตในช่วงเวลาต่อไปนี้:
- อาณานิคมแรกของคอลลิเบียที่รักไม้เริ่มปรากฏขึ้นหลังจากอุณหภูมิกลางวันถึง +10 0C และจะไม่ลดลงเหลือศูนย์ในเวลากลางคืน ในเทือกเขาอูราล (ประมาณเดือนพฤษภาคม) มีฝนตกในฤดูใบไม้ผลิและหลังจากนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ทันที การติดผลครั้งที่สองจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงโดยมีอุณหภูมิเท่ากัน
- ตัวแปร Cyneromyces เติบโตได้เฉพาะในสภาพแวดล้อมที่ชื้นที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +200 ผลไม้อุดมสมบูรณ์ก่อตัวเป็นอาณานิคมขนาดใหญ่บนไม้แอสเพนหรือไม้เบิร์ชตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม
- พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเริ่มปรากฏในช่วงปลายเดือนสิงหาคมผลผลิตสูงสุดจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนกันยายนเห็ดจะถูกรวบรวมทั่วภูมิภาคที่มีพันธุ์ไม้ผสมหรือไม้สน
- Flammulina เป็นตัวแทนสุดท้ายของฤดูกาลเห็ด การก่อตัวของผลเริ่มที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ เติบโตได้แม้ที่ -15 0C จากนั้นฤดูปลูกจะหยุดเมื่อละลายครั้งแรก สำหรับเทือกเขาอูราลนี่คือปลายหรือกลางเดือนกุมภาพันธ์
กฎการรวบรวม
ควรเก็บเกี่ยวให้ห่างจากเมืองอุตสาหกรรม เนื่องจากส่วนที่ติดผลจะสะสมสารก่อมะเร็งและโลหะหนัก ดังนั้นสายพันธุ์ที่กินได้จึงอาจทำให้เกิดพิษได้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่นำเห็ดใกล้ทางหลวงหรือกองขยะในเมือง ตัวอย่างที่สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับการแปรรูป ไม่แนะนำให้เข้าไปในป่าที่ไม่คุ้นเคยเพียงลำพังโดยไม่มีช่องทางการสื่อสารและการจัดหาอาหาร ทางที่ดีควรไปพร้อมกับคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์หรือเข็มทิศ
จะทราบได้อย่างไรว่าเห็ดน้ำผึ้งเติบโตในเทือกเขาอูราลหรือไม่
คุณสามารถกำหนดได้ว่าเห็ดน้ำผึ้งจะเริ่มปรากฏในเทือกเขาอูราลเมื่อใดโดยดูจากอุณหภูมิ แต่ละสายพันธุ์เริ่มเติบโตในอัตราที่กำหนด การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มขึ้นหลังจากอุณหภูมิลดลงถึง +15-17 0C และมีฝนตกหนัก. การติดผลจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่วัน การติดผลหลักจะถูกบันทึกหนึ่งสัปดาห์หลังจากการตกตะกอน ชาวบ้านรู้จักแหล่งเพาะเห็ด หลายคนขายพืชผลที่เก็บเกี่ยว การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์เห็ดในตลาดท้องถิ่นถือได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูกาล
บทสรุป
เห็ดน้ำผึ้งในเทือกเขาอูราลเติบโตในทุกเทือกเขาในทุ่งหญ้าบนภูเขาและริมทะเลสาบ แต่ละสายพันธุ์จะเกิดผลในช่วงเวลาหนึ่ง การเก็บเกี่ยวยังคงดำเนินต่อไปตลอดทั้งปี เห็ดฤดูใบไม้ผลิเปิดฤดูกาล และเห็ดฤดูหนาวสิ้นสุด สภาพภูมิอากาศและระบบนิเวศของเทือกเขาอูราลช่วยให้เก็บเกี่ยวได้อย่างอุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง
